Да Алёна вы делитесь своей радостью и про урожай и вообще любовью к жизни,и дети ваши рядом.Я вообщем тоже по сути эксперементатор,радуюсь когда на моём участке появляется новое растение,и использую в своей кухне.
:) я рада, что вы понимаете меня:) многие все время какой-то подвох хотят найти, в чем уличить меня, упрекнуть... а я просто делюсь, потому что круг общения в реальном мире узок, а тем более на тему увлечения садом:)
Со многим согласна,но утверждать,что домашние соления вредны и "чистые" овощи с огорода мы портим,наверное,так огульно не стоит.Канал в целом довольно интересный и полезный.
Приправа великолепная,спасибо за рецепт.Алена,спасибо,что сказали,что выключаете сушилку на ночь,а то я собралась сушить веточки сельдерея всю ночь)Сушить желательно при температуре до 40 градусов.Значит бордовая морковь не очень,а я ищу семена.
всю ночь не нужно:) До 40 это хорошо, но очень долго:( Но я не против! Чем ниже температура, тем лучше! На сушилке написано, что овощи при температуре 50-55 сушить... Лиловая морковь разных сортов бывает! Может быть этот Deep Purple не очень, а другая будет ничего? Хотя, я не понимаю зачем она... В свекле все эти антоцианы уже есть! Зачем из моркови свеклу делать???
Так что эта морковь на свеклу похожа по вкусу?Я думала,что только цветом,а вкус моркови.При сушки 35-40 градусов больше витаминов сохраняется)Алена,а лук вы будете под зиму сажать?
Нет, по вкусу она как морковь, но невкусная:)))) И немного на свеклу сырую похожа, т.к. жесткая. Вкус мне вообще не понравился, слишком такой морковный, вкус ботвы, я его очень не люблю! Я про свеклу написала, потому что лиловые овощи сейчас выводят ради антоцианов, а они есть в свекле. Зачем фиолетовая морковь, капуста, горох, если есть свекла? Не все ее едят только, наверное для этого... Насчет температуры я согласна:) Лук вчера посадила, нужно видео делать...
все эти сушеные овощи- это конечно хорошо, и иногда даже нужно. Но ведь старая, известная всем зажарка дает еще и цвет блюду. Да и свежий овощ, не сухой дает немного другой вкус.
Спасибо вам большое за идею заморозки некондиции ! Это просто находка для меня. Стыдно признаться , но я до этого момента ее просто выкидывала в компост (((
Я тоже такую приправу делаю, обязательно сельдерей корневой добавляю, от него аромат обалденный! и корень петрушки) Алёна, овощерезка классная! у неё есть мелкая тёрка? чтобы картофель на блины натереть? Красная морковь на вкус как обыкновенная?
Сельдерей не едят у меня дети! Но про него я говорила в видео! Петрушку заменяет пастернак, он нежнее и вкуснее:) Терок несколько разных, есть мелкая, покрупнее, брусочками, толстыми пластинками, тонкими пластинками и для картошки фри:) Очень хорошая штука:) Эта морковь мне не понравилась, она очень сухая и жесткая:( Свекла лучше:))))
Алёна, раздразнила меня))) я всерьёз задумалась об овощерезке! Как думаете, капусту на засолку можно на ней шинковать? Она ещё и колбасу режет? ;)) пробовали?
Очень нравится идея сушеных овощей, фруктов... И "овощерезка" нравится! Очень актуально! Если сушилку используешь по мере надобности, то овощи резать приходится ежедневно! Хорошая вещь! ))) Алёна, подскажите, пожалуйста, как поддерживать ножи этого агрегата в остром состоянии ? Составлять собственные композиции из сушёных овощей очень заманчиво! )
Согласна, что вещь очень хорошая! особенно по праздникам:) Огурец и колбасу салями порежет тонко и моментально! Насчет ножей я не знаю... Они не тупятся у меня:) Хорошая сталь видимо:)
Аленочка, не все заготовки вредные смотря как их законсервировать. Вы же кушаете из магазина продукты ? так вот они не полезные а домашняя заготовка всегда вкусная и полезная, все в баночках натуральное можно в собственном соку делать ))))
Елена, да я не против заготовок как таковых:) Никого не буду убеждать не делать заготовки!!! Например, Я мариную огурцы, свеклу, иногда делаю кабачковую икру... Пожалуй и все:) Все овощи и фрукты предпочитаю просто свежими, замороженными или сухими:) Это мой образ жизни, мои взгляды:)
+Алёнин сад а я согласна,я согласна! правда тоже делаю один салатик для мужа, но овощи крупно порезанные и недоваренные чуть,чуть(альденте), а не месиво ,проваренное 3-4 часа с ужасным количеством подсолнечного масла и сахара. тоже люблю заморозку и сушку! очень люблю!сейчас, в сушеном виде, что только не пошло в расход!
Моя смесь почему то слеживается..может очень мелко измельчила? Соли наверн нужно добавить немного... Алена спасибо за идею! Супер вкусно и ароматно! Супчик бесподобный с такой приправой!🌷🌷🌷
А я вообще по банкам полноценную заготовку делаю. Один раз 20 литров сварила - и год-полтора свободна от всей возни вокруг этого великого божества по имени БОРЩ. Мясо сварить, капуста, картошка (10 минут нарезать), одна баночка на 5-7 литров - и супер суп готов.
Все круто... Но вот идея с полотенцем не понравилась.. Лучше все таки в блендер. Он тоже делает кусочками, но получается эстетичнее и гигиеничнее. На мой згляд
Нееет.😀 Просто пожелание. У мня тоже раньше была такая маленькая. А волтера мощнее и электричества берет меньше. И поддоны для пастилы и сетка для сушки. Мне очень нравится.
Алена спасибо за такую идею. Муж впечатлился, он у нас заведует сушилкой-)) Правильно ли я вас поняла, что такая приправа может храниться целый год? Хотя с такой красотой это вряд ли получится-))
Где это сморщенную морковь продают в апреле? Во всех магазинах продукты как с грядки, научились хранить, построено много новых хранилищ, да и зарубеж хорошо снабжает, а главное не дорого.Продукты с наших грядок, которые не достигли сортовых размеров имеют один недостаток недостаточное количество витаминов и других полезных веществ, особенно " уродцы", морковь горчит, лук не сладкий и т.д.Я сушу и замораживаю только качественные продукты.Измельчать скалкой в 21 веке уже смешно.
![“อ.เบียร์ คนตื่นธรรม” มาตามคำเรียกร้อง แหกศาสตร์ฮวงจุ้ย เตือนสติอย่างมงาย | แฉ 7 พ.ย. 67 [1/3]](http://i.ytimg.com/vi/5fc4S3xBNfc/mqdefault.jpg)
Так делаю уже 10 лет все сушу и пастилу делаю .....обожаю заниматься этим делом ...умнички девченки 👌🌹💓💓💓💓
УМНИЦА!! ВАШ САЙТ ОТЛИЧАЕТСЯ ГЛУБОКИМ ПОНИМАНИЕМ И ЗНАНИЕМ ФИЗИОЛОГИИ ЧЕЛОВЕКА И ПОЛЬЗЫ ВЕДЕНИЯ ОГОРОДНИЧЕСТВА ДЛЯ РАДОСТИ ДУШИ И ПОДДЕРЖКИ ЗДОРОВЬЯ
Спасибо!
Отличная идея насчет Вегетты! Супер! Спасибо!
Super vegeta!! Saiyans pride
Да Алёна вы делитесь своей радостью и про урожай и вообще любовью к жизни,и дети ваши рядом.Я вообщем тоже по сути эксперементатор,радуюсь когда на моём участке появляется новое растение,и использую в своей кухне.
:) я рада, что вы понимаете меня:) многие все время какой-то подвох хотят найти, в чем уличить меня, упрекнуть... а я просто делюсь, потому что круг общения в реальном мире узок, а тем более на тему увлечения садом:)
Со многим согласна,но утверждать,что домашние соления вредны и "чистые" овощи с огорода мы портим,наверное,так огульно не стоит.Канал в целом довольно интересный и полезный.
Какая Вы молодец! Я учусь у Вас. Огромное спасибо!
Умница Алёна,спасибо за позитив и идею,которую преподнесла с любовью,лайк
Спасибо большое! В первую очередь - за понимание:)
Приправа великолепная,спасибо за рецепт.Алена,спасибо,что сказали,что выключаете сушилку на ночь,а то я собралась сушить веточки сельдерея всю ночь)Сушить желательно при температуре до 40 градусов.Значит бордовая морковь не очень,а я ищу семена.
всю ночь не нужно:) До 40 это хорошо, но очень долго:( Но я не против! Чем ниже температура, тем лучше! На сушилке написано, что овощи при температуре 50-55 сушить... Лиловая морковь разных сортов бывает! Может быть этот Deep Purple не очень, а другая будет ничего? Хотя, я не понимаю зачем она... В свекле все эти антоцианы уже есть! Зачем из моркови свеклу делать???
Так что эта морковь на свеклу похожа по вкусу?Я думала,что только цветом,а вкус моркови.При сушки 35-40 градусов больше витаминов сохраняется)Алена,а лук вы будете под зиму сажать?
Нет, по вкусу она как морковь, но невкусная:)))) И немного на свеклу сырую похожа, т.к. жесткая. Вкус мне вообще не понравился, слишком такой морковный, вкус ботвы, я его очень не люблю! Я про свеклу написала, потому что лиловые овощи сейчас выводят ради антоцианов, а они есть в свекле. Зачем фиолетовая морковь, капуста, горох, если есть свекла? Не все ее едят только, наверное для этого... Насчет температуры я согласна:) Лук вчера посадила, нужно видео делать...
Всё полезное как вы говорите . А вот хранение этих полезных овощей не полезное потому что храните в пластике вредном , храните в стеклянных банках
У вас потрясающий цикл видео про заготовки, начинаю смотреть его и строить планы на осень)
все эти сушеные овощи- это конечно хорошо, и иногда даже нужно. Но ведь старая, известная всем зажарка дает еще и цвет блюду. Да и свежий овощ, не сухой дает немного другой вкус.
Отличная идея насчет Вегетты!!!!!Супер!Спасибо!!!!
Я рада, что понравилась моя идея:) Значит все еще хорошо:))))
Это вкус уровнем 9000!
Its over 9000 thousand!!!
Спасибо вам большое за идею заморозки некондиции ! Это просто находка для меня. Стыдно признаться , но я до этого момента ее просто выкидывала в компост (((
Пожалуйста! Со мной тоже так бывает, что не вижу простого решения. У людей подсмотришь и думаешь: Как сам не догадался-то?!
@@Alena_garden Точнее и не скажешь !
Правильно делали.
Я тоже консервацию начинаю с некондиции.С мелких и тонких овощей.Ведь они первые портятся....
@@ГалинаКовалева-ф4э а чем некондиция плоха?? Тонкие и кривые корнеплоды такие же по вкусу и по составу,как и ровные и крупные
Я тоже такую приправу делаю, обязательно сельдерей корневой добавляю, от него аромат обалденный! и корень петрушки) Алёна, овощерезка классная! у неё есть мелкая тёрка? чтобы картофель на блины натереть? Красная морковь на вкус как обыкновенная?
Сельдерей не едят у меня дети! Но про него я говорила в видео! Петрушку заменяет пастернак, он нежнее и вкуснее:) Терок несколько разных, есть мелкая, покрупнее, брусочками, толстыми пластинками, тонкими пластинками и для картошки фри:) Очень хорошая штука:) Эта морковь мне не понравилась, она очень сухая и жесткая:( Свекла лучше:))))
Алёна, раздразнила меня))) я всерьёз задумалась об овощерезке! Как думаете, капусту на засолку можно на ней шинковать? Она ещё и колбасу режет? ;)) пробовали?
Алёна где можно такую овощерезке купить?
Алёёёёёёёёёёёёёна!!!! мне понра, век живи, век учись!! Спасибо, научила!
Я очень рада! Спасибо!
Здравствуйте, Алёна, очень полезное видео, спасибо
Спасибо!
умница,красавица,хозяюшка!надо бы и мне раскошелиться на терку и на сушилку,а то морозилка не безразмерная!😉
Спасибо:) Вот и у меня не резиновая и я нашла выход:)
Благодарю милая, замечательно е видео
"Ой сколько, мама, много" 😊😊😊😊
Очень нравится идея сушеных овощей, фруктов... И "овощерезка" нравится! Очень актуально! Если сушилку используешь по мере надобности, то овощи резать приходится ежедневно! Хорошая вещь! ))) Алёна, подскажите, пожалуйста, как поддерживать ножи этого агрегата в остром состоянии ?
Составлять собственные композиции из сушёных овощей очень заманчиво! )
Согласна, что вещь очень хорошая! особенно по праздникам:) Огурец и колбасу салями порежет тонко и моментально! Насчет ножей я не знаю... Они не тупятся у меня:) Хорошая сталь видимо:)
так стучали,что я даже аромат этой приправы почувствовала)))
Скажите пожалуйста,а как называется сорт вашей моркови? Никогда раньше не приходилось встречать такую
Гениально
Аленочка, не все заготовки вредные смотря как их законсервировать. Вы же кушаете из магазина продукты ? так вот они не полезные а домашняя заготовка всегда вкусная и полезная, все в баночках натуральное можно в собственном соку делать ))))
Елена, да я не против заготовок как таковых:) Никого не буду убеждать не делать заготовки!!! Например, Я мариную огурцы, свеклу, иногда делаю кабачковую икру... Пожалуй и все:) Все овощи и фрукты предпочитаю просто свежими, замороженными или сухими:) Это мой образ жизни, мои взгляды:)
+Алёнин сад а я согласна,я согласна! правда тоже делаю один салатик для мужа, но овощи крупно порезанные и недоваренные чуть,чуть(альденте), а не месиво ,проваренное 3-4 часа с ужасным количеством подсолнечного масла и сахара. тоже люблю заморозку и сушку! очень люблю!сейчас, в сушеном виде, что только не пошло в расход!
лидия веселова :) значит мы мыслим одинаково насчет этого!
В гостях у Елены аепп
Самое интересное это ваша малепуська за кадром. Жалко что вы ей не отвечаете. Было бы просто супер. А за идею класс!!
Моя смесь почему то слеживается..может очень мелко измельчила? Соли наверн нужно добавить немного...
Алена спасибо за идею! Супер вкусно и ароматно! Супчик бесподобный с такой приправой!🌷🌷🌷
А скажите Алена, пжлст, где покупали электрошинковку? Спасибо!
Супер! Тоже буду так делать! А то морозилке не хватает, хотя их 3!⭐Лайк .
:) да, эта смесь может три года хранится, и электричество не нужно во время хранения:)
Я одно время тоже зажарку для борща замораживала,но место мало,я стала делать и в банки.так как в кладовке место больше.
А я вообще по банкам полноценную заготовку делаю. Один раз 20 литров сварила - и год-полтора свободна от всей возни вокруг этого великого божества по имени БОРЩ.
Мясо сварить, капуста, картошка (10 минут нарезать), одна баночка на 5-7 литров - и супер суп готов.
МОЛОДЕЦ! ЛАЙК!
Все круто... Но вот идея с полотенцем не понравилась.. Лучше все таки в блендер. Он тоже делает кусочками, но получается эстетичнее и гигиеничнее. На мой згляд
пожалуйста, у меня нет такого блендера
Здравствуйте! Алена, а вы не подсаливаете свою овощную приправу, прежде чем наполнять баночки? Заранее спасибо за ответ.
нет:)
Елена Трошина бююююю
Как это не выйдете до весны?
Алена, где вы покупали электротерку? Ссылочку не дадите?
А не проще ли руками измельчить если нет бледера?
купите себе сушилку волтера. суперская вещь!
ээээ.... это приказ?
Нееет.😀 Просто пожелание. У мня тоже раньше была такая маленькая. А волтера мощнее и электричества берет меньше. И поддоны для пастилы и сетка для сушки. Мне очень нравится.
Алина Круз верю:) в будущем куплю:)
Да конечно полезная пища в магазине!!!вперёд!!!
ГОВОРИТЕ О ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТАХ, А НА УЛИЦУ НЕ ВЫЙДЕТЕ ДО ВЕСНЫ?!?! МЕНЬШЕ РАЗГОВОРА...ЛАЙК!!!
отлично, спасибо за советы!)
Пожалуйста:)
В этом году так и сделаю с овощами. Фрукты сушила
Отлично!
Видео начнется 3:15
Хороший у вас комбайн! Подскажите пожалуйста какая модель?
комментарии
Ломтерезка Philips HR1388/50
я в прошлом году покупала в интернет-магазине VSEINET.RU
все в одном месте
Спасибо!
Идеи замечательные, одно маленькое НО! Никогда в плов не кладут сушеные или замороженные овощи! Тем более, что из овощей там только лук и морковь!
Никогда не говорите никогда:) Я уже не помню что там про плов говорила...
Алена,а как называется ваш агрегат для нарезки овощей?
кухонный комбайн назывался, Philips, среди комбайнов был в интернет-магазине.
доброго вечера! а сколько примерно в сушилке часов сушить овощи?
зависит от нарезки, от 2 до 6 часов
Не у всех же есть такой комбате, как быть?
У вас есть поддоны для постилы у меня тоже такая сушил ка у меня нет.как вы делайте пастилу покажите пожалуйста
нет, пастилу я не делаю:)
Я пиргаментную бумагу выризаю по диаметру сушилки и делаю пастилу.
Скажите, а можно к борщу добавлять капусту ?
Да
Почему сморщенная ,в погребе морковь до лета как свежая .
Смотря какой погреб. И есть погреб у меньшенства огородников...
Идея хорошая... А у меня вот нет сушилки... Можно как-то в духовке высушить? Рецепт? Совет?
Можно и в духовке. Сушить при 30-40 градусах. При открытой дверке, если нет вентилятора в ней
спасибо! Буду пробовать!)
МАЛОВАТО НА ГОД...
А лук порей какую часть можно сушить?
Любую
@@Alena_garden Спасибо
Как называется сорт красной моркови
Она гораздо жесче чем обычная.
Как это не выйдете до весны? Тюрьма, что-ли?
лайк
Алена спасибо за такую идею. Муж впечатлился, он у нас заведует сушилкой-)) Правильно ли я вас поняла, что такая приправа может храниться целый год? Хотя с такой красотой это вряд ли получится-))
ора и бва года может хранится, если в прохладе и темноте, и сухости:)
А если нет сушилки....
В духовке, на радиаторе, просто в тени на улице, если жарко и солнечно
КОМБАЙН У ВАС ХОРОШИЙ..УПРОЩАЕТ ТРУД ЖЕНЩИНЫ
не то слово! Я его очень люблю, маленький, мыть легко, быстро все крошит, а главное красивыми кусочками:)))
могилев чаусы
Где это сморщенную морковь продают в апреле? Во всех магазинах продукты как с грядки, научились хранить, построено много новых хранилищ, да и зарубеж хорошо снабжает, а главное не дорого.Продукты с наших грядок, которые не достигли сортовых размеров имеют один недостаток недостаточное количество витаминов и других полезных веществ, особенно " уродцы", морковь горчит, лук не сладкий и т.д.Я сушу и замораживаю только качественные продукты.Измельчать скалкой в 21 веке уже смешно.
Продают? Я про покупную морковь ничего не говорила:) Измельчать скалкой в 21 веке не смешно. Странное у вас чувство юмора:)
Блогеру совет- больше дела, меньше слов.. не переслушаешь.
Советчиков развелось тьма! А помочь блогеру? Слабо?
@@Alena_garden работайте качественнее, может кто и подаст
@@ЮляИванова-н6п что с разговорами не так?Все по делу!
Очень много повтора можно лаконично и с толком!
Вы слишком громко говорите.
ПОТИШЕ СДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ?
Ну смысл в полезности заморозки и сушки, если все это потом жарить , варить🙄
Если жарить-варить, то нет большой разницы. Но сушеные овощи можно есть как конфеты, например. А замороженные ягоды и фрукты так и есть, без готовки
Лучше не резать на стеклянной доске,нож убиваете
Много слов.
Очень много болтает
Свёкла теряет цвет, а лучше потушить и закатать в банки борщевую заправку.
У меня свёкла ничего не теряет, остаётся такой же яркой
так стучали,что я даже аромат этой приправы почувствовала)))
:))))))))))))))) я старалась!