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阿辰師，我是你的粉絲也是你的顧客（阿辰師水果刀）我住在台南，這支影片有一處想給一個知識點，先滷後炸是東山鴨頭的作法；若是先滷後煸（也可以稱煎）是白河鴨頭的作法這是白河鴨頭與東山鴨頭料理手法的不同，給您一個參考資料謝謝。
這麼可愛的兔兔怎麼可以這樣，眼淚不小心的從嘴角流下來了🤤
雞也很可愛 . 豬也很可愛. 老鼠 (頭長在鴨上那種) 也很可愛.
勞贖
嗚嗚 當初我們鄉下就是賣兔肉後來不能賣就是因為你們整天很可愛
明顯反串怎麼還有人認真😂😂
某樓看清楚人家是說從嘴角流下了🤣
很久之前台北某飯店推出兔肉料理，結果被一大堆愛兔人士抗議，那家飯店就取消兔肉料理，這在歐洲很平常，台灣以前也有吃，在中國四川有名的麻辣兔頭也很平常就跟山東鴨頭一樣！
歐洲人吃兔子是很平常的事，超市的打折廣告單也常見。最有名三大兔子料理，除了阿辰師的芥末奶油醬以外，就是兔子煮櫻桃或紅棗Lapin à la kriek et aux cerisesLapin aux pruneaux我在法國隔壁比利時，若是買全兔子，兔頭一定還在，甚至全兔已經剁成塊包裝成盒，兔頭也一定包裝在內，這是為了證明這不是貓肉。根據比利時人說，在一,二戰時因物質匱乏，很多人吃貓肉，貓兔兩者之間只能以頭型不同而區分。
這種是不是野兔啊? 突然想到某英文教學的TH-camr說 Hare跟Rabbit的差別，他說比較不可愛的就是Hare
@@kaslofchen257 在這個季節應該不是野兔子，應該是人工養殖。在歐洲市面上能買到的野味，比,法都差不多，有歐盟政府規定打獵的季節與時間性，大約在11月中旬起，安全考量，一般人不能隨便打獵。
@@kaslofchen257 法文也如同英文兩者有區別，兔子(le lapin)=英文 rabbit野兔(le lièvre)=英文 hare阿辰師在視頻中是提到 le lapin，養殖兔子
@@Echo-wp5qm 懂了謝謝你
長知識了❤
我是會做菜的人，但第一次看到生的兔肉還是很驚嚇！😱 尤其是看到兔頭和眼睛😵，從嘴把腦撥開的地方真的邊看邊尖叫😂，Alice好勇敢👍
兔兔的眼睛一直看著我，看得我心裡發毛，兔肉在國外其實是很正常的食材，這系列就叫做[台灣沒有的奇怪美食]
喜歡阿辰師分享這種台灣見不到的當地食材的影片,從處理食材到最後擺盤, 過程完整呈現出來, 真的漲見識了👍
中國大陸四川也愛吃
你說麻辣兔頭嗎？
以前台灣很常吃兔子跟鴿子.
Alice好可愛哈哈哈在害怕跟好吃之間來回跳😂阿辰師的分解教學很淺顯易懂欸😂鮮奶油多一點的話那個醬汁沾麵包一定超香！聽到正常法餐廳還會有放馬鈴薯這道料理已經擄獲我的心了😆（最後友善提醒阿辰師，包包記得買給Alice呦🤣）
我以前在歐洲的省錢妙招：去Lidl 買一整隻烤雞-》把烤雞變成手撕雞裝進一個大碗 -〉煮白飯，從大碗裡挖兩大匙雞肉放在白飯上面 （偽裝嘉義雞肉飯🤔？），這樣就可以吃好多頓😂
兔頭看到眼睛的部份我還是快轉了，但是這幾個煮法看起來都很棒
看到兔牙的時候我也快轉，嚇死 😂
哈 看到兔頭其實有點怕，但人吃的東西就是這樣，不浪費食材也是為了不愧對這一條生命
我還是喜歡台式三杯兔肉，以前我爸爸都是自己養自己殺，台灣以前也很流行吃兔肉，兔肉真的很好吃，又吃不會胖，真的不懂台灣的愛護動物協會，管很大，兔子是可愛但是牠是大地的害蟲很會生很會吃，到那一天兔子像澳洲一樣變成了大災害，收拾兔子都清不完，矯枉過正完全沒有道理。
而且兔子換肉率也不低 也很適合當作日常補蛋白質的來源=_=
每種生命都該給予尊重 不是特定物種
我記得以前有段時間高雄那邊有人用貓肉代替兔肉還上了報紙
中肯，我也覺得兔子好吃
之前看過文章介紹 從各個方面綜合來按兔肉是最適合做為畜養的動物來源成本低、占地小、換肉率高、低脂高蛋白卻因為動保團體以莫須有的罪名打擊食用兔肉然而實際上用於食用的野兔（hare）跟一般人眷養的家兔（rabbit）根本不是同一種生物未來如果有機會 一定要來吃吃看兔肉
Alice 的中文實在太棒了！Awesome 🎉🎉🎉
挖 一整隻兔子真的有一點衝擊哈哈, 一開始沒有看到兔頭, 一翻身看到水靈靈的大眼整個嚇到XD , 感謝阿辰師的分享~ 兔肉肉醬看起來好好吃! Alice好勇敢xD 太猛了
我也是看到兔頭，瞬間很驚嚇
好險沒看到鼠(鴨)頭 不然就變鴨脖料裡了
好精采的一集！看你作菜非常療癒，很讃嘆這樣的工夫菜！好看好看！
我覺得看你的影片很療育~ 我在枯燥乏味的海上工作 靠港有網路的時候都會看你的影片 回家休假時也看你的影片 覺得放鬆 感謝
大約30年前臺灣還有養殖兔子，鄉下辦桌也常會有燉兔肉。變成寵物以後沒那市場了。
以前辦桌除了常看到兔子,鴿子也很常看到.
因為會被愛兔協會出征啊
因為寵物更好賺啊
看完影片想起我一個親戚到日本留學時，也是因為窮學生的關係，常聽他說沒錢的時候，就去買了一堆便宜的內臟回去滷一鍋就可以配白飯吃一週了。
看著流口水了🤤🤤🤤吃兔兔眼睛的Alice，能得到新的包包嗎（想要什麼阿辰師來買起來（誤））
快被Alice笑死😂真的是真愛才能吃的下去啦😂
Alice真的太可愛了😂😂😂我也笑出來
終於懂外國人來臺灣看到雞頭、雞腳驚恐的心情了😂對我們來說雞頭、雞腳尋常不過；反之兔肉對法國人來說也習以為常，哈哈
也类似狗肉
居然是唯一一部我不敢看完的阿辰師影片，但尊重各國的飲食!🤣
不敢看完很好 讚
我看兩分鐘切掉，家裡養兔子實在看不下去
我也不敢看完 怕看到肚子會很餓
@@huei3897 跟我一樣
如果不是一堆養兔子的智障在哭台灣怎麼會吃不到
知道是美味的菜餚，所以真的很佩服廚師準備肉品的過程。😇
委屈愛麗絲了！尤其吃兔頭那裡，為了阿辰師的收視，吃的好辛苦😂是真愛❤啊！
Alice真的很勇於嘗試耶 好佩服很厲害~~~
午餐時間看料理真是棒
哇😱 台灣以前也只有在辦桌或餐廳可以吃到👉三杯兔肉，還真沒看過 從 原肉開始料理兔肉😅
本來農委會還呼籲多吃兔肉 , 結果被正義的動保團抗議 , 官網那呼籲就下架了
@@jerry153624 原來如此😅 【 之後 就是 駝鳥肉、鱷魚肉、鱘龍魚 😋 以前的辦桌 真的是👍懷念 】
兔头是我家乡特色菜。卤得超级辣，超级好吃。自从来法国后就没有吃过了，下次回家一定要去吃吃。
Alice很會運用中文達到自己的目的(新的包包🤣🤣兔子頭料理我不行，有種"仰望星空派"的既視感....視覺沖擊😱
嘿嘿 阿辰師怎麼來高雄了 今天在捷運有看到你們😆
我覺得你很大膽因為台灣有很多可愛動物保護協會的人
都是一群裝聖母的人而已
這集好實用啊，每次看到超市的特價兔肉都只能放棄，因為不知該怎麼煮，下次應該會先從芥茉燉兔肉開始嘗試😊😊
這集 精華 就是阿辰老婆中文越來越厲害了
第一次上片馬上跟到。兔子肉對而言台灣人真的是一個很陌生的食材，謝謝阿辰師的介紹。感覺兔子頭就像是留法學生的泡麵XDDD
其實早期台灣鄉下，還蠻常農夫田裡抓到，晚上餐桌上就出現三杯兔或薑絲兔肉清湯之類的東西，是不知道從什麼時候開始這東西從大家的記憶中消失了。
對啊記得我家巷口以前還有三杯兔肉⋯⋯
兔子對農作物的破壞力很驚人，繁殖速度又很快速，在農夫眼中根本是跟蝗蟲一樣的超級大害蟲，遇到一定是想辦法趕盡殺絕的。早期農業社會大家沒錢能經常買豬肉和雞肉吃，宰了剛好拿來補充全家老小的蛋白質。結果台灣進入工商業社會才不到半個世紀，大家變成把兔子當成可愛動物來保護......
兔兔這麼可愛 為什麼不吃鴨脖子???
@@lancewu6856 好了啦，不要再當聖母了好嗎？
大概不少人不能接受兔肉、不過豬雞牛魚也都是生命😂我覺得不浪費不要玩食物才對得起因為你而死的生命
那鴨脖呢?
@@lancewu6856 不在我食物名單內
@@lancewu6856 好啃
@@lancewu6856 從來不敢吃嗚嗚嗚
@@lancewu6856 是說那種有牙齒有鬍鬚的鴨脖嗎
ALICE中文越來越好了，簡直完美!!
我小时候家隔壁是一家卖拌卤兔的铺子，此后的人生兔肉一直都是常见的食物，再后来卤兔头也成了很爱的小零食，直到四年前捡了个被遗弃的小兔子养起来，就再也没有吃过兔肉。去年搬家把兔子送去了一个农家可以让它随便跑随便啃，如今我的burden也慢慢放下来，可以重新激活兔肉菜单啦
13:45 兔兔好好吃(太可愛了)
在歐洲兔子好吃果樹可以長到5、6公斤繁殖力驚人且完全素食好養因此被當作食材是很正常的~
眼睛太真實了啦Alice 好厲害，什麼都能吃
以前做實驗的時候常常切開操作完縫回去讓他繼續活跳跳，還真沒想到要拿來食用的處理分解部分，真專業😂😂😂
“鍋底精華”醬汁可以想像很美味❤
我們福州兔子肉經常會拿來燉湯喝。兔肝說是有什麼明目功效所以用來煮一些中草藥的偏方。
小時候還吃過好幾次兔肉，那個三杯兔真的絕讚。可惜現在幾乎買不到，真要吃也要擔心會被無限上綱
眼淚不小心的從嘴角流下來了
10：38 高進哪！那個一直笑一直笑的..就是.. 嗶！ 哈哈哈哈哈哈哈
兔兔這麼可愛 怎麼可以做的那麼香🤤
15:12愛麗絲我們都見證👀阿辰師欠妳一個包包👌
台灣現在兔肉不容易買了，懷念以前小時候在山產店吃的三杯兔兔。
欢迎阿辰师来成都吃五香、麻辣、鱼香、干煸、孜然、火锅、干锅兔头🐰
謝謝分享~ 那個兔頭沒辦法= =''' 雞頭與鴨頭魚頭都不吃。佩服Alice~ 😅😅😅
尊重食物都很棒
阿辰師勇氣可嘉，在臺灣人會看到的頻道吃兔肉，順道一提─我是屬兔的~
Podcast 真的很好聽！喜歡你和時尚一哥練痟話😊所以要常常更Podcast 頻道啊
我是7年級的雲林人 ，以前小時候常吃到三杯兔肉 媽媽ㄧ開始都騙說是炒三杯雞😂，確實吃起來就是很有嚼勁的雞肉 、不柴。第一次看到煮兔頭 真的會怕怕的 ， 看到Alice 吃眼睛說可不可買包包 會笑死😆
真的超美味完全是放大版青蛙一堆人也不曉得青蛙的美味😂最愛蛇肉🤤是自家烹調...
未看完先猜很多人會被眼睛嚇到😂
第一次看到法國這樣料理，台灣大概是用三杯兔肉也好吃！話說東山兔頭這個料理真厲害
兔兔那麼可愛，一定要吃牠.
天阿😱 謝謝美美的Alice為大家示範如何優雅享用兔子頭😂😂😂😂😂
我看了眉頭深鎖😢
@@handsomethomas6 四川也是拿一盤兔頭在吃
@@user-jamesband1019 比較少吃看了覺得可怕😱但是有機會可能還是會試試！看起來跟介於雞肉跟鹿肉之間！
澳洲野兔氾濫應該也有兔肉餐
@@finrice 澳洲甚至還有袋鼠肉 覺得也有點像雞肉
10:26 兔子: 歸剛欸 裝熟😂
第一次吃法式燉兔腿也是先嚇死後發現其實就是類似雞肉但又更軟嫩彈性Btw, 如果Alice想找兔兔的耳朵 可以去法國各大寵物店😆 我的狗很愛吃兔耳朵
兔兔好可愛~~兔兔好好吃
看到滷兔頭那段很有同感以前學生的時候也會去買雞架骨跟雞脖子雞頭來煮 真的是很便宜的蛋白質來源
從頭吃到尾，是兔子的尊重
Alice 好敬業，so cute.
不可以吃兔兔😱沒吃過兔肉，不知道味道和口感，不過謝謝阿辰師讓我了解法國如何料理兔兔。😊
兔子肉其實很環保 😊😊另外請教 三杯狡兔 需要注意什麼嗎
誠實系TH-camr
今天巧遇阿辰師還有Alice 男的帥女的美！
兔兔那麼可愛一定超好吃的啊🤤🤤
阿！辰！師！回來啦！！
未看先讚！看阿辰師頻道總是能多了解傳統道地的法式料理！
記得小時候（30年前吧），到餐廳吃飯都可以點到三杯兔肉，超級好吃。
期待更多其他亞洲地區不常被看到的食材😋
曾经去过山西大同，满街都是卖兔子头😅特产
真是辛苦Alice了...看她多愛你
週四下午一點多在台北阪急外看到阿辰師夫婦，本人比螢幕上還帥還美😅😅😅
天阿兔兔真的邊看邊心驚膽顫😮感謝阿辰師讓我看兔子初體驗
邊看阿辰師烹調，邊警告我家的兔孩子們要乖，不然變東山兔頭😆
謝謝阿辰師的影片教材，我是你的法國粉絲，我昨天跟著你做rillettes de lapin, 超級美味，也很容易做，帶去野餐是很棒的選擇！最後想問你的㕑具在法國怎麼可以買到呢？
1:30 好像小鳥 小時候都會說我的尾巴才前面
台灣現在要吃兔肉很困難了，以前我自己養來吃，兔肉口感真的不錯而且沒有肥肉。
Alice是阿辰師最忠誠的支持者。敢挑戰兔頭，太厲害了👍
這部我都跳著看第一次看阿承師的影片這樣
回想起我第一次吃到兔肉是在基隆廟口夜市, 用中藥清燉, 有點柴, 有點像雞肉
Alice真的好勇於嘗試😅(被嚇到不輕但還是看完了
這是我唯一跳著看完的一級!!! 前後不到30秒!
小時候在國賓飯店吃到兔肉真的驚為天人
對台灣觀眾來說算是很有勇氣的題材 學到很多
Alice邊吃手邊抖！ 心裡有個坎啊！我台灣人也不敢！ 會有陰影面積！
今天覺得Alice跟阿辰師真的是有配哈哈哈哈哈
看了這部影片讓我好想吃吃看兔肉喔😋
15:04 如果我吃的話，你可以讓我買一個新的包包嗎? 🤣
兔兔狗狗貓貓這麼可愛 你怎麼要吃牠 我嘴角都滴兩行淚
我阿嬤那一輩很少機會吃肉，而兔子好養又長的快，有親戚來訪就能殺來請客，我媽小時候吃到，說味道很腥，但其他小朋友笑她不會吃，我長大以後才認識到我媽其實就是一個老公主，今天阿辰師的料理方式她才能接受吧！XD
昨天在高雄捷運紅線看到阿辰師，全家回台灣了？
Alice 好敬業😂😂😂
好奇這是專門養殖的肉兔嗎？如果用野兔（hare)味道不曉得如何XDDDD（我喜歡東山鴨頭但是最多買到鴨脖或是鴨舌，從來沒買過頭的部分;倒是以前聚餐好像吃過乾鍋鴨頭）
他們說hare味道比較濃郁. rabbit兔子的肉比較嫩 像雞肉. 兔肉我也只試過一次
國外兔子超多 本來就是跟家禽都是一掛的 小時候也常吃 。不過 台灣犀利人妻經典台詞 為何要吃兔子 兔兔那麼可愛 哈哈
1:13 2024年9月初回來回味感覺⋯⋯⋯物換星移
又可愛又好吃的動物最棒了
阿辰師，我是你的粉絲也是你的顧客（阿辰師水果刀）
我住在台南，這支影片有一處想給一個知識點，先滷後炸是東山鴨頭的作法；若是先滷後煸（也可以稱煎）是白河鴨頭的作法
這是白河鴨頭與東山鴨頭料理手法的不同，給您一個參考資料謝謝。
這麼可愛的兔兔怎麼可以這樣，眼淚不小心的從嘴角流下來了🤤
雞也很可愛 . 豬也很可愛. 老鼠 (頭長在鴨上那種) 也很可愛.
勞贖
嗚嗚 當初我們鄉下就是賣兔肉後來不能賣就是因為你們整天很可愛
明顯反串怎麼還有人認真😂😂
某樓看清楚人家是說從嘴角流下了🤣
很久之前台北某飯店推出兔肉料理，結果被一大堆愛兔人士抗議，那家飯店就取消兔肉料理，這在歐洲很平常，台灣以前也有吃，在中國四川有名的麻辣兔頭也很平常就跟山東鴨頭一樣！
歐洲人吃兔子是很平常的事，超市的打折廣告單也常見。
最有名三大兔子料理，除了阿辰師的芥末奶油醬以外，就是兔子煮櫻桃或紅棗
Lapin à la kriek et aux cerises
Lapin aux pruneaux
我在法國隔壁比利時，若是買全兔子，兔頭一定還在，甚至全兔已經剁成塊包裝成盒，兔頭也一定包裝在內，這是為了證明這不是貓肉。
根據比利時人說，在一,二戰時因物質匱乏，很多人吃貓肉，貓兔兩者之間只能以頭型不同而區分。
這種是不是野兔啊? 突然想到某英文教學的TH-camr說 Hare跟Rabbit的差別，他說比較不可愛的就是Hare
@@kaslofchen257 在這個季節應該不是野兔子，應該是人工養殖。
在歐洲市面上能買到的野味，比,法都差不多，有歐盟政府規定打獵的季節與時間性，大約在11月中旬起，安全考量，一般人不能隨便打獵。
@@kaslofchen257 法文也如同英文兩者有區別，
兔子(le lapin)=英文 rabbit
野兔(le lièvre)=英文 hare
阿辰師在視頻中是提到 le lapin，養殖兔子
@@Echo-wp5qm 懂了謝謝你
長知識了❤
我是會做菜的人，但第一次看到生的兔肉還是很驚嚇！😱 尤其是看到兔頭和眼睛😵，從嘴把腦撥開的地方真的邊看邊尖叫😂，Alice好勇敢👍
兔兔的眼睛一直看著我，看得我心裡發毛，兔肉在國外其實是很正常的食材，這系列就叫做[台灣沒有的奇怪美食]
喜歡阿辰師分享這種台灣見不到的當地食材的影片,
從處理食材到最後擺盤, 過程完整呈現出來,
真的漲見識了👍
中國大陸四川也愛吃
你說麻辣兔頭嗎？
以前台灣很常吃兔子跟鴿子.
Alice好可愛哈哈哈在害怕跟好吃之間來回跳😂阿辰師的分解教學很淺顯易懂欸😂鮮奶油多一點的話那個醬汁沾麵包一定超香！聽到正常法餐廳還會有放馬鈴薯這道料理已經擄獲我的心了😆（最後友善提醒阿辰師，包包記得買給Alice呦🤣）
我以前在歐洲的省錢妙招：去Lidl 買一整隻烤雞-》把烤雞變成手撕雞裝進一個大碗 -〉煮白飯，從大碗裡挖兩大匙雞肉放在白飯上面 （偽裝嘉義雞肉飯🤔？），這樣就可以吃好多頓😂
兔頭看到眼睛的部份我還是快轉了，但是這幾個煮法看起來都很棒
看到兔牙的時候我也快轉，嚇死 😂
哈 看到兔頭其實有點怕，但人吃的東西就是這樣，不浪費食材也是為了不愧對這一條生命
我還是喜歡台式三杯兔肉，以前我爸爸都是自己養自己殺，台灣以前也很流行吃兔肉，兔肉真的很好吃，又吃不會胖，真的不懂台灣的愛護動物協會，管很大，兔子是可愛但是牠是大地的害蟲很會生很會吃，到那一天兔子像澳洲一樣變成了大災害，收拾兔子都清不完，矯枉過正完全沒有道理。
而且兔子換肉率也不低 也很適合當作日常補蛋白質的來源=_=
每種生命都該給予尊重 不是特定物種
我記得以前有段時間高雄那邊有人用貓肉代替兔肉還上了報紙
中肯，我也覺得兔子好吃
之前看過文章介紹 從各個方面綜合來按
兔肉是最適合做為畜養的動物來源
成本低、占地小、換肉率高、低脂高蛋白
卻因為動保團體以莫須有的罪名打擊食用兔肉
然而實際上用於食用的野兔（hare）跟一般人眷養的家兔（rabbit）根本不是同一種生物
未來如果有機會 一定要來吃吃看兔肉
Alice 的中文實在太棒了！Awesome 🎉🎉🎉
挖 一整隻兔子真的有一點衝擊哈哈, 一開始沒有看到兔頭, 一翻身看到水靈靈的大眼整個嚇到XD , 感謝阿辰師的分享~ 兔肉肉醬看起來好好吃! Alice好勇敢xD 太猛了
我也是看到兔頭，瞬間很驚嚇
好險沒看到鼠(鴨)頭 不然就變鴨脖料裡了
好精采的一集！看你作菜非常療癒，很讃嘆這樣的工夫菜！好看好看！
我覺得看你的影片很療育~ 我在枯燥乏味的海上工作 靠港有網路的時候都會看你的影片 回家休假時也看你的影片 覺得放鬆 感謝
大約30年前臺灣還有養殖兔子，鄉下辦桌也常會有燉兔肉。變成寵物以後沒那市場了。
以前辦桌除了常看到兔子,鴿子也很常看到.
因為會被愛兔協會出征啊
因為寵物更好賺啊
看完影片想起我一個親戚到日本留學時，也是因為窮學生的關係，常聽他說沒錢的時候，就去買了一堆便宜的內臟回去滷一鍋就可以配白飯吃一週了。
看著流口水了🤤🤤🤤
吃兔兔眼睛的Alice，能得到新的包包嗎（想要什麼阿辰師來買起來（誤））
快被Alice笑死😂真的是真愛才能吃的下去啦😂
Alice真的太可愛了😂😂😂我也笑出來
終於懂外國人來臺灣看到雞頭、雞腳驚恐的心情了😂
對我們來說雞頭、雞腳尋常不過；反之兔肉對法國人來說也習以為常，哈哈
也类似狗肉
居然是唯一一部我不敢看完的阿辰師影片，但尊重各國的飲食!🤣
不敢看完很好 讚
我看兩分鐘切掉，家裡養兔子實在看不下去
我也不敢看完 怕看到肚子會很餓
@@huei3897 跟我一樣
如果不是一堆養兔子的智障在哭台灣怎麼會吃不到
知道是美味的菜餚，所以真的很佩服廚師準備肉品的過程。😇
委屈愛麗絲了！尤其吃兔頭那裡，為了阿辰師的收視，吃的好辛苦😂
是真愛❤啊！
Alice真的很勇於嘗試耶 好佩服很厲害~~~
午餐時間看料理真是棒
哇😱 台灣以前也只有在辦桌或餐廳可以吃到👉三杯兔肉，還真沒看過 從 原肉開始料理兔肉😅
本來農委會還呼籲多吃兔肉 , 結果被正義的動保團抗議 , 官網那呼籲就下架了
@@jerry153624 原來如此😅 【 之後 就是 駝鳥肉、鱷魚肉、鱘龍魚 😋 以前的辦桌 真的是👍懷念 】
兔头是我家乡特色菜。卤得超级辣，超级好吃。自从来法国后就没有吃过了，下次回家一定要去吃吃。
Alice很會運用中文達到自己的目的(新的包包🤣🤣
兔子頭料理我不行，有種"仰望星空派"的既視感....視覺沖擊😱
嘿嘿 阿辰師怎麼來高雄了 今天在捷運有看到你們😆
我覺得你很大膽
因為台灣有很多可愛動物保護協會的人
都是一群裝聖母的人而已
這集好實用啊，每次看到超市的特價兔肉都只能放棄，因為不知該怎麼煮，下次應該會先從芥茉燉兔肉開始嘗試😊😊
這集 精華 就是阿辰老婆中文越來越厲害了
第一次上片馬上跟到。
兔子肉對而言台灣人真的是一個很陌生的食材，謝謝阿辰師的介紹。
感覺兔子頭就像是留法學生的泡麵XDDD
其實早期台灣鄉下，還蠻常農夫田裡抓到，晚上餐桌上就出現三杯兔或薑絲兔肉清湯之類的東西，是不知道從什麼時候開始這東西從大家的記憶中消失了。
對啊記得我家巷口以前還有三杯兔肉⋯⋯
兔子對農作物的破壞力很驚人，繁殖速度又很快速，在農夫眼中根本是跟蝗蟲一樣的超級大害蟲，遇到一定是想辦法趕盡殺絕的。早期農業社會大家沒錢能經常買豬肉和雞肉吃，宰了剛好拿來補充全家老小的蛋白質。結果台灣進入工商業社會才不到半個世紀，大家變成把兔子當成可愛動物來保護......
兔兔這麼可愛 為什麼不吃鴨脖子???
@@lancewu6856 好了啦，不要再當聖母了好嗎？
大概不少人不能接受兔肉、不過豬雞牛魚也都是生命😂我覺得不浪費不要玩食物才對得起因為你而死的生命
那鴨脖呢?
@@lancewu6856 不在我食物名單內
@@lancewu6856 好啃
@@lancewu6856 從來不敢吃嗚嗚嗚
@@lancewu6856 是說那種有牙齒有鬍鬚的鴨脖嗎
ALICE中文越來越好了，簡直完美!!
我小时候家隔壁是一家卖拌卤兔的铺子，此后的人生兔肉一直都是常见的食物，再后来卤兔头也成了很爱的小零食，直到四年前捡了个被遗弃的小兔子养起来，就再也没有吃过兔肉。去年搬家把兔子送去了一个农家可以让它随便跑随便啃，如今我的burden也慢慢放下来，可以重新激活兔肉菜单啦
13:45 兔兔好好吃(太可愛了)
在歐洲兔子好吃果樹可以長到5、6公斤繁殖力驚人且完全素食好養因此被當作食材是很正常的~
眼睛太真實了啦
Alice 好厲害，什麼都能吃
以前做實驗的時候常常切開操作完縫回去讓他繼續活跳跳，還真沒想到要拿來食用的處理分解部分，真專業😂😂😂
“鍋底精華”醬汁可以想像很美味❤
我們福州兔子肉經常會拿來燉湯喝。兔肝說是有什麼明目功效所以用來煮一些中草藥的偏方。
小時候還吃過好幾次兔肉，那個三杯兔真的絕讚。可惜現在幾乎買不到，真要吃也要擔心會被無限上綱
眼淚不小心的從嘴角流下來了
10：38 高進哪！那個一直笑一直笑的..就是.. 嗶！ 哈哈哈哈哈哈哈
兔兔這麼可愛 怎麼可以做的那麼香🤤
15:12愛麗絲我們都見證👀阿辰師欠妳一個包包👌
台灣現在兔肉不容易買了，懷念以前小時候在山產店吃的三杯兔兔。
欢迎阿辰师来成都吃五香、麻辣、鱼香、干煸、孜然、火锅、干锅兔头🐰
謝謝分享~ 那個兔頭沒辦法= =''' 雞頭與鴨頭魚頭都不吃。
佩服Alice~ 😅😅😅
尊重食物都很棒
阿辰師勇氣可嘉，在臺灣人會看到的頻道吃兔肉，順道一提─我是屬兔的~
Podcast 真的很好聽！喜歡你和時尚一哥練痟話😊
所以要常常更Podcast 頻道啊
我是7年級的雲林人 ，以前小時候常吃到三杯兔肉 媽媽ㄧ開始都騙說是炒三杯雞😂，確實吃起來就是很有嚼勁的雞肉 、不柴。
第一次看到煮兔頭 真的會怕怕的 ， 看到Alice 吃眼睛說可不可買包包 會笑死😆
真的超美味
完全是放大版青蛙
一堆人也不曉得青蛙的美味😂
最愛蛇肉🤤是自家烹調...
未看完先猜很多人會被眼睛嚇到😂
第一次看到法國這樣料理，台灣大概是用三杯兔肉也好吃！話說東山兔頭這個料理真厲害
兔兔那麼可愛，一定要吃牠.
天阿😱 謝謝美美的Alice為大家示範如何優雅享用兔子頭😂😂😂😂😂
我看了眉頭深鎖😢
@@handsomethomas6 四川也是拿一盤兔頭在吃
@@user-jamesband1019 比較少吃看了覺得可怕😱但是有機會可能還是會試試！看起來跟介於雞肉跟鹿肉之間！
澳洲野兔氾濫應該也有兔肉餐
@@finrice 澳洲甚至還有袋鼠肉 覺得也有點像雞肉
10:26 兔子: 歸剛欸 裝熟😂
第一次吃法式燉兔腿也是先嚇死後發現其實就是類似雞肉但又更軟嫩彈性
Btw, 如果Alice想找兔兔的耳朵 可以去法國各大寵物店😆 我的狗很愛吃兔耳朵
兔兔好可愛~~兔兔好好吃
看到滷兔頭那段很有同感
以前學生的時候也會去買雞架骨跟雞脖子雞頭來煮 真的是很便宜的蛋白質來源
從頭吃到尾，是兔子的尊重
Alice 好敬業，so cute.
不可以吃兔兔😱
沒吃過兔肉，不知道味道和口感，不過謝謝阿辰師讓我了解法國如何料理兔兔。😊
兔子肉其實很環保 😊😊
另外請教 三杯狡兔 需要注意什麼嗎
誠實系TH-camr
今天巧遇阿辰師還有Alice 男的帥女的美！
兔兔那麼可愛一定超好吃的啊🤤🤤
阿！辰！師！回來啦！！
未看先讚！看阿辰師頻道總是能多了解傳統道地的法式料理！
記得小時候（30年前吧），到餐廳吃飯都可以點到三杯兔肉，超級好吃。
期待更多其他亞洲地區不常被看到的食材😋
曾经去过山西大同，满街都是卖兔子头😅特产
真是辛苦Alice了...看她多愛你
週四下午一點多在台北阪急外看到
阿辰師夫婦，本人比螢幕上還帥還美😅😅😅
天阿兔兔真的邊看邊心驚膽顫😮感謝阿辰師讓我看兔子初體驗
邊看阿辰師烹調，邊警告我家的兔孩子們要乖，不然變東山兔頭😆
謝謝阿辰師的影片教材，我是你的法國粉絲，我昨天跟著你做rillettes de lapin, 超級美味，也很容易做，帶去野餐是很棒的選擇！最後想問你的㕑具在法國怎麼可以買到呢？
1:30 好像小鳥 小時候都會說我的尾巴才前面
台灣現在要吃兔肉很困難了，以前我自己養來吃，兔肉口感真的不錯而且沒有肥肉。
Alice是阿辰師最忠誠的支持者。敢挑戰兔頭，太厲害了👍
這部我都跳著看第一次看阿承師的影片這樣
回想起我第一次吃到兔肉是在基隆廟口夜市, 用中藥清燉, 有點柴, 有點像雞肉
Alice真的好勇於嘗試😅(被嚇到不輕但還是看完了
這是我唯一跳著看完的一級!!! 前後不到30秒!
小時候在國賓飯店吃到兔肉真的驚為天人
對台灣觀眾來說算是很有勇氣的題材 學到很多
Alice邊吃手邊抖！ 心裡有個坎啊！我台灣人也不敢！ 會有陰影面積！
今天覺得Alice跟阿辰師真的是有配哈哈哈哈哈
看了這部影片讓我好想吃吃看兔肉喔😋
15:04 如果我吃的話，你可以讓我買一個新的包包嗎? 🤣
兔兔狗狗貓貓這麼可愛 你怎麼要吃牠 我嘴角都滴兩行淚
我阿嬤那一輩很少機會吃肉，而兔子好養又長的快，有親戚來訪就能殺來請客，我媽小時候吃到，說味道很腥，但其他小朋友笑她不會吃，我長大以後才認識到我媽其實就是一個老公主，今天阿辰師的料理方式她才能接受吧！XD
昨天在高雄捷運紅線看到阿辰師，全家回台灣了？
Alice 好敬業😂😂😂
好奇這是專門養殖的肉兔嗎？如果用野兔（hare)味道不曉得如何XDDDD（我喜歡東山鴨頭但是最多買到鴨脖或是鴨舌，從來沒買過頭的部分;倒是以前聚餐好像吃過乾鍋鴨頭）
他們說hare味道比較濃郁. rabbit兔子的肉比較嫩 像雞肉. 兔肉我也只試過一次
國外兔子超多 本來就是跟家禽都是一掛的 小時候也常吃 。不過 台灣犀利人妻經典台詞 為何要吃兔子 兔兔那麼可愛 哈哈
1:13 2024年9月初回來回味感覺⋯⋯⋯
物換星移
又可愛又好吃的動物最棒了