AJÍ RELLENO
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- AJÍ RELLENO CON ATÚN Y QUESO DE CABRA, PREPARA ESTA ENSALADA Y COMPRUEBA COMO SU SABOR TE CAUTIVARÁ, PREPARATE PARA UNA EXPLOSIÓN DE SABOR EN TU BOCA, AQUÍ TE GRADÚAS DE CHEF !!!.
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Receta para 4 personas
6 unidades de ají verde grande o de la variedad de tu gusto
300 gramos lomitos de atún en conserva en agua
½ taza de hojas de cilantro
½ taza de cebolla picada en cubos pequeños (lavada)
100 gramos de queso de cabra rallado muy fino
2 cucharadas de aceite de oliva
Para el aderezo de miel y nueces en el mortero (repasar por 5 minutos)
3 nueces
½ cucharadita de Pimienta negra molida fresca
1 cucharadita de Sal de mar
3 cucharadas de Jugo de limón
3 cucharadas de Aceite de oliva
½ taza de Hojas de cilantro
2 cucharada de Miel de abejas
Para el montaje del plato
Lechuga a tu elección
Tomate
Ají relleno
Hojas de cilantro
Aderezo de miel y nueces
Queso de cabra rallado
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Este es el mejor canal de TH-cam. He dicho!!
Buenas noches Alvarito lindo. Porque todo lo haces tan fácil y en tiempo real. Gracias por enseñarnos está manera diferente de consumir nuestro Ají. Saludos desde Concepción Bendiciones
Irma Bustos gracias Irma nuevamente por darte el tiempo de escribirme. Preparamos todas las recetas en tiempo real para que puedan ver paso a paso cada proceso! Te mando un abrazo
Sabiendo cocinar tan bien como el mejor chef, eres muy humilde, llamandote "un simple cocinero".
Me saco el sombrero y me pongo de pie!!!
Muchas gracias por compartir tu sabiduría al cocinar y hacer mezclas tan agradables al paladar
FELICITACIONES ÁLVARO
POR 1OO.OOOSUBCRIPTORES QUE SOMOS. GRACIAS A TI POR HACERNOS PARTÍCIPES DE TUS CONOCIMIENTOS DE COSINA SIN CECRETOS..
GRACIAS,GRACIAS TE LO MERECES POR SER COMO ERES, TE LO MERECES TE DECEO LO MEJOR UN ABRAZO GRANDE
DESDE LA DISTANCIA TE SALUDA EVA. DE VALPARAÍSO ⛵⛵⛵🚢🚢🚢
Me encantó !!!!! Una manera diferente de comer el aji, que no sea en el tradicional pebre.....gracias Álvaro...cariños desde la isla grande de chiloe....
Elena Cardenas Así es querida Elena, atrévete a prepararlos te sorprenderás. Un abrazo
Excelente canal Álvaro.
Q Manera de generar conocimiento culinario. Me encantan los ajíes.. Esa misma preparación. Los apano con panko.. Para un atardecer con un buen sauvignon banc.. De cualquier valle costero.. Y lo más joven posible... Mil agradecimiento por tu aporte generoso y apasionado por la cocina q comparto
Grande!!
Alvarito,mi admiraciòn para ti!porque tienes mucho angel!.
Que agrado verte y escucharte!
Delicioso todo lo que preparas!
😄
Gato Eterno muchísimas gracias querido gato, es un agrado siempre leer tus mensajes llenos de buena onda. Te mando un abrazo grande
Se me hizo agua la boca. Se ve delicioso y fresquito.
Geraldine Barea Es una ensalada muy fresquita, te mando un abrazo y atrévete a prepararlos.
Alvarito un saludo desde Guadalajara Jalisco México...a mi hermoso cocinero ..felicitaciones la verdad estoy muy agradecida porque compartes tus recetas...un fuerte abrazo...
laura olivares querida Laura, encantado de compartir las recetas con ustedes. Muchas gracias por ser parte de este hermoso canal. Cariños
Alvarito que me gusta ver como cocinas, lo disfrutas y lo transmites, he hecho mucha de tus recetas, muy buenas me han quedado, gracias por tus recetas y esa alegría que me llega.
Gracias por tus recetas también se me hace agua la boca
Hola Alvaro soy Ruth desde Pucón Chile ..,agradecida de tu receta de ají relleno... la pondré en práctica el 15 de sep.en la cooperación de apoderados del colegio de mi nietecito amado...ya tengo tooodos los ingredientes ....me lucire con tu receta...gracias ..saludos ...
Que ricos de ven y muy linda presentación...Felicidades Alvarito...
Vallytha Villagra Muchísimas gracias, ojalá te atrevas a prepararlos. Un abrazo
Mi admiración y cariño para tí. .. me inspiras a much@s Alvarito. .. eso te hace especial y diferente al resto (sin menospreciar a nadie , obvio )... una abrazo y sigue siendo tú. ..🤗
Quee mas te puedo decir @alvarobarrientosm ves que busco un receta que me tinca por hacer sales tu !!! Viste que eres mi angel me salvas de todas 🤗🤗🤗🤗🤗 por eso te adoro siempre me ayudas eres un salvador en mi vida jajajj y por el bien para mi familia jajajja saludos🤗🤗🤗🤗🤗
Hermoso¡¡¡¡ que rico, gracias por esta excelente receta¡¡¡¡¡
Genial Álvaro! Me encanta cuando profesionales apasionados como tu comparten recetas y tips para nosotros, yo como estudiante de gastronomía de una manera personal lo agradezco mucho! Espero algún día conocerte y agradecerte por compartir tus conocimientos.. y por que no, compartir una grata conversación.. Saludos de La Serena!
Jose Plaza lo hago encantado querido Jose, me encanta que personas como tú aprecien la cocina. Sin duda te irá muy bien en el futuro. Ojalá algún día pueda Conocerte. Un abrazo
Que rico hay muchas maneras de hacer el ají relleno yo los hago de varias maneras me encanta el ajíes rellenos bendiciones ❤❤❤
no sabia de los rellenos ajies.exelente receta.que delicioso.aprendi algo mas de tu maravillosa cocina.muchas gracias por compartir estos manjares.y con mucho respero don alvaro.despues de rellenar los ajies :es no rascarse los ojos y otros.ya aprendi.no es chiste saludos.
MUCHAS GRACIAS POR TODAS ESTAS RESETAS RICAS Q HASE Y LO MEJOR Q UNA APRENDE BENDICIONES SALUDOS A LA FAMILIA
Me gustó tú receta Álvaro pero,me gustaría también que prepararas unos ajies relleno pero al horno x favor .
Gracias Alvaro, los hice y quedó increible........... lo explicaste muy bien.
Me encantó la receta!!!!! Gracias Álvaro por darme nuevas ideas para preparar 😊
Hola Alvarito muy rico me sirve mucho tu receta porque lo haré y lo voy a presentar en un almuerzo gracias a ti eres un genio y un gran profesor me gusta mucho verte te cuento a mí me abría gustado mucho ser un chef pero bueno igual se muchas cosas y contigo aprendo más gracias te mereces un gran aplauso tú no sabes cuánto me gusta verte eres tan especial gracias Dios te bendiga
flor rios muchísimas gracias Flor por este lindo mensaje, nunca es tarde y sin duda debes cocinar maravilloso. Te mando un abrazo muy grande
Simplemente...MARAVILLOSO! Mil gracias Alvaro por enseñar cosas novedosas y a la vez simples. Me encantó. Gracias a ti estoy saliendo de la cocina rutinaria. Un gran abrazo.
Estimado Alvaro..muchas gracias!! Dia a dia estoy viendo msd y mas tus videos!! Me encanta mas la cocina y cómo entregas todo eso tan linfo que ssbes!! Haré también esa receta..me encantó!! Felicidades !! Y gracias
Se me hizo agua la boca. Vuelo a preparar esta ensalada!
Esta receta llevó los ajíes a otro nivel!!! No como ají pero se me hizo agua la boca. Gracias Alvarito por tu programa de cocina sin secretos.
Eres muy lindo, Alvaro. Trasmites mucho calor y amor por la cocina. Gracias por tus recetas
Impresionante como siempre, super simple y fresco, jamás se me hubiese ocurrido rellenar ajies!😄y que rica combinación, los que tenemos aquí no son picantes, muy buen plato y parece una pintura!!! Gracias Álvaro abrazos!!!
Hermosa receta gracias ,mucho ingenio .
huyyy ...se me hace sgua la boca !!! de ver esos ajies rellenos los hare ..gracias Alvarito !!!
Gracias alvaro por tantas recetas sin secretos desde vilcun novena region de la araucania
Me encanta el ají verde,.. Me encanto la preparación... Gracias
Gracias se ve delicioso
Olga Ramirez Muchísimas gracias Olga, atrévete y prepararlos que te sorprenderás. Un abrazo
Me encanta la piedra o granito de tu cocina blanco perfecto!!!!!
caos2d Muchísimas gracias. Un abrazo
00:58 de la madrugada aquí en ESPAÑA como siempre fiel a la cita esperando una nueva receta a pesar de que he cenado bien, es imposible que no me de hambre viéndote cocinar,aquí es pleno invierno pero a si y todo me comería esos ricos ajíes de temporada ,felicitaciones amigo cada día mejor,un abrazo muy fuerte.
pedro muchísimas gracias Pedro por regalarme una vez más uno de tus mensajes llenos de buena onda. Ojalá los prepares uno de estos días. Te mando un abrazo querido amigo!
HOLA ALBARO ERES INCREIBLEEEE ME ENCANTAN TUS RECETAASS ESO ES UNA DICHA QUE DIOS TE DIO ESE CARISMA QUE TIENES EN EXPLICAR TUS RIQUISIMAAAA RECETA.ME ENCANTA LA VERDAD MUCHAA GRACIAS SALUDOS DESDE AQUI MIAMI
Mileidy Ramirez Pero qué lindo mensaje me regalas. Te mando un abrazo a la distancia. Cariños
Que agradable receta Alvarito! La preparaba mi papá para celebraciones en familia, como lo extraño! Pero gracias a ti ahora sé cómo seguir con esta tradicional receta de mi papá! Gracias por consentirnos con tanta exquisitez! 👋🏻
muy rico los ajíes rellenos!. excelente receta para compartir junto a la familia. lo haré de todas maneras
Antonio Pacheco Qué bueno que te gustaron Antonio, es una muy buena receta para la ensalada navideña. Te mando un abrazo y que te queden deliciosos
Que original receta y cn los ajíes que antes de esta receta solo me los comia picados 👏🏻👏🏻👏🏻 Alvarito te pasaste
Pia Gysling atrévete a prepararlos, te sorprenderán. Es una explosión de sabor. Te mando un abrazo
Qué te voy a decir de nuevo? MARAVILLOSO EL PLATO! De verdad que se hace agua la boca! Creo que califica como una distinguida entrada para la cena familiar de Navidad!!
Gracias miles, Álvaro. Y gracias también por tu forma de hablar, con tanto cariño hacia tu público y hacia la cocina.
Sergio Verdejo Oliva así es querido Sergio es una tremenda entrada para la cena de navidad. Atento que luego vendrá pavo relleno, galletas y otras regalitos para esta cena maravillosa. Un abrazo
Me encanta Alvaro la forma tan fácil como explicas todas tus recetas , muchos saludos desde Lima - Perú
Tu pasiensa en enseñar te hace mejor persona amigo un abrazo
Al ver tu vídeo se me hace agua la boca☺️
Marisa Alvarado jaja jaja, esa es la idea, atrévete a prepararlos que te encantarán. Un abrazo
Simplemente exquisito, gracias
Buena receta corazón mío. Adoro tus platos. Salud y amor.
QUE MARAVILLA ES USTED MI CHEF! MIS RESPETOS! TIENE UN CARISMA INCREÍBLE! WOW! VOY HACER MAÑANA MISMO.
Marcia Pozo Jaja jaja que lindo mensaje me regalas Marcia. Que te queden maravillosos. Te mando un abrazo inmenso
Chuuu, eso se demasiado bueno, alvarito me encantan tus videos ases ver las cosas más sencillas, gracias
Sabian ustedes que el cilantro ayuda a quitar los metales pesados de nuestro cuerpo?
Muchas gracias, buena receta, video y canal 👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Saludos 🙋🇳🇱😀
Ana Hartog Muchísimas gracias Ana que buen tips. Un abrazo grande
Ana Hartog : que bien aprender algo adicional. Gracias Ana 🌻
Secooooo Alvarito, los hago de todas maneras, graciasss por las delicias de tu canal.
Mu delicioso y algo nuevo me en canto
Rico y bonito ! Como todo lo que nos muestras ❤️👏👏👏👏🤗
Que cosa más buena gracias Alvarito ❤️🇨🇱
Para picoteo Alvarito . No me pierdo tus maravillosas recetas . Muchos cariños .
delia gonzalez claaaaaaaro para picoteo es fantástico! Un abrazo 👏🏻👏🏻👏🏻
Muy buena ..receta ..se ve deliciosa!!!!!gracias por compartir esta exquisitez ... saludos ...
Juana Toloza Gracias a ti Juana por toda tu buena onda. Te mando un abrazo
Por supuesto que haré está receta, la añoro
Hoolaaaa alvariitooo
OMG Esos Ajís Rellenosss😱.
Obviamente los haré..
Muchas gracias
Cariños a todo El Grán Equipo 😘😘
me encanto la receta
la pondre en practica ahora mismo
Mañana mismo lo hago, como me gusta mucho el ají ¡¡¡Que rico!!!
También se puede rellenarlos con:
*Pino (guiso de carne molida)
*Mezcla de ricotta con apio, cebollín, cilantro, etc.
*Pasta de jamón
Carlos Farias Con lo que uno quiera querido Carlos, de eso se trata la cocina. Un abrazo
Carlos Farias pebre
Alvarito felicitaciones por esta espectacular e innovadora ensalada se ve riquísima así como tú se nota que le pones pasión y sobre todo amor a tus preparaciones y eso se en los vídeos que subes, además que cada paso esta muy bien explicado y lo hace aún más entretenido de ver
Hernan B muchas gracias Hernán, la verdad le pongo mucha pasión porque me encanta lo que hago y poder enseñárselos a cada uno de ustedes me gusta mucho más.Te mando un abrazo
@@AlvaroBarrientosMontero acabo de recibir tu abrazo y que mejor si viene de un maestro de la cocina como tú talentoso y apasionado ,guapo y además humilde y eso se agradece mucho un saludo y un abrazo para también
Muchísimas gracias !
Que preciosura de plato!! 😋😋😋
Espectacular!!!!!!...me encantó...innovación total 😘😘😘desde Iquique la tierra del mejor CHUPIN.
Jakelyne Rivera muchísimas gracias, ojalá te atrevas a prepararlos! Un abrazo
Se ve muy rico,gracias por compartir su cocina
jessica tapia Muchas gracias a ti por ser parte de este canal, un abrazo
Increíble son deliciosos.
Hola alvaro.yo lo hago con atun en agua pero con mayonesa pero antes lo dejo remojando en vinagre.y queda sabroso .me encantan .recuerda soy tu fans eres genial .saludos
Pamela Meza excelente técnica pamela, sin duda el atún con mayonesa queda maravilloso, esa es la idea de la cocina, cada uno escoge los ingredientes que más le gusten. Te mando un abrazo
Que exquisito se ve , y a mi que me encantan las ensaladas . Lo voy a preparar . Y le cuento como me quedo ..gracias .
Ivonne Rojas Estaré esperando que me cuentes cómo te quedaron, te encantará. Te mando un abrazo inmenso
Qué buena receta en presentación y en sabor ↙💯
Gracias!!! Eres el único que hizo ajíes rellenos😅👏👏👏👏
Alvarito, yo hago la misma receta con pescado trirurado en la licuadora , me queda a otro nivel ese aji es maravilloso.
Alvarito, que delicia se ven esos ajies rellenos. Me encanta tu programa siempre tan ameno, muy agradable y me ensenas mucho y regresas a las comidas tan anoradas de mi bello pais. Mil gracias por todo lo que haces . Aelante que tienes cuerda para mucho tiempo y seremos muchos que aprenderemos y apreciaremos mas nuestra cultura culinaria gracias a ti mi querido Alvaro. Felicitaciones a ti y tu familia!
Angie Deutel muchas gracias a ti Angie por esas lindas palabras que me regalas , ojalá sea muchísimos más aprendiendo de la buena cocina. Cariños
Que delicia, otra manera de disfrutar del ají, y gracias por tu dato de bajar la intensidad del picor🤗
Muy buena receta alvaro como siempre exquisito asi da gusto cocinar 😋
Que Elegancia de plato!! Madre Mía perfecto para la Cena de Día de acción de Gracias, muy buena idea y algo diferente, Genial Caballero!! Gracias por compartirlo y por hacernos “ La Boca Aguas” 😛Un Abrazo 🤗👍
Alyssa Perez así es querida alyssa, para entrada navideña es perfecta. Atenta que pronto vendrá la receta de pavo relleno y galletas de navidad. Cariños
Me encanto su preparacion
Soy alérgica al ají pero aquí estamos para aprender y regalarle esos sabores a mis seres amados, gracias Alvarito!!! Un abrazo desde Chillán
Yaya San Valenttino ohhhh que lastima, pero sin duda a tus seres queridos les encantará ! Te mando un abrazo Yaya, gracias por escribirme
Que ricoooooo!!! ñam ñam y ñam me acabas de dar una idea para compartir en mi cena de año nuevo ,esta sera una de mis ensaladas diferente y deliciosa ,compre unos ajies en la feria para hacer un pebre pero los usare en esta receta ,graciasss Alvarito por darnos nuevas ideas .......ñam ñam .un abrazooooooo.
son las 8:10 am ,como.siempre viendote tempranito..
Amo el aji verde
Me encantó esta receta super fresca y delicosa gracias por compartir yo he preparada varias y son infalibles como tu dices un abrazo.
Macarena Guajardo Así es Macarena es una receta fresca y llena de sabor. Te mando un abrazo
Que fresca se ve...gracias!!!!!!
Raquel Mandujano Vásquez es maravillosa, Prepárala! Un abrazo
Me encanta sus recetas, alguna vez las he hecho y son maravillosas, un saludo desde las islas Canarias.
Candelaria Zamora Mendez gracias Candelaria!
Rico y fresco compadre te felicito.
Felipe Yanez Muchísimas gracias Felipe, te mando un abrazo
Ummm que Rico 😋 gracias 😊
Juro que los prepararé....! Me encantó
Rose Varas Cuéntanos cómo te quedaron, un abrazo.
Que rica ensalada Alvarito,gracias por tus deliciosas recetas.Un grande abrazo desde Brasil!!👏👏👏👏
VIOLETA ORELLANA Muchísimas gracias violeta, ojalá te atrevas a prepararlo que te sorprenderás. Un abrazo inmenso
Hola Albarito ud nos sorprende con tan exquisitas recetas ni idea tenía del aji relleno hay que hacerlo se ve muy riko un favor le pido nos enseñe hacer pan de pascua gracias
marta ceron Querida Marta, la receta del pan de Pascua ya está en nuestro canal de TH-cam. Atrévete a preparar los ají es que te sorprenderán. Un abrazo
Gracias Alvarito por contestarme un abrazo
Gracias Álvaro, se ve fresco y exquisito... Te comento que una vez preparé y una vez relleno los frei, también quedan ricos
Jorge Segura siiii Jorge también quedan muy ricos! Pronto podríamos hacer una receta así. Gracias por escribirme, te mando un abrazo!
@@AlvaroBarrientosMontero un Abrazo Grande para ti y tu Familia
Grande Alvaro¡¡¡¡¡Gracias
Quedo lindo y se ve muy rico todo.
Em- be Es delicioso, atrévete a prepararlas que te sorprenderán. Cariños
Sin duda lo voy a preparar Alvarito Saludos desde el sur, La Unión. 😘
Que rico se me hace agua la boca..
Maravilloso Plato!!! No se si me atreveré a comerlo, pero algún día lo haré. 👏👏👏👏👏 gracias Chef. Muy buen profe!!!
Me encantó, tengo justo 3 ajíes de esos grandes, tengo todos los ingredientes menos el queso de cabra que lo voy a ir a comprar, y mañana le hago a mi familia esos ricos ajíes rellenos, sé que les va a encantar. Gracias por ser tan generoso con tus recetas. Hoy vamos a comer tus ricos porotos con mazamorra que preparaste hace un tiempo! Saludos Alvarito y a disfrutar de la familia y la comida!!
Imposible no te resulte una receta... Álvaro explicas bkn. Saludos
Amo tu comida 🤩😗🤩
Hola!!! Eres un poeta de la cocina 👏👏👏👏🌶️😋🙋💖
Gracias alvaro
Hice esta receta para una. Reunión de amigos... Para que alcanzara para todos, los corte igual que un suchi. Quedó rico, rico rico.👏
Geraldine Barea uffff me imagino, te deben haber quedado fantásticos! Te mando un abrazo enorme, te deseo una muy feliz navidad
Que delicia, y como yo como ajis picantes se me hisò agua la boca, lo malo es que no los probo y a mi me dio hambre 😁 gracias Alvarito.
Delicioso Gracias Alvaro ❤️