Wonderful traditional beef goulash | Cooking with Kubíček (RECIPE #69)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ม.ค. 2025
- Goulash is originally a Hungarian dish that came to Hungary from Turkey, cooked with diced beef in onion sauce and seasoned with paprika.
Beef goulash is a delicious delicacy that is also often served in restaurants.
The preparation of the traditional beef goulash is quite simple and can be done by everyone according to this delicious recipe. I have cooked 8 portions of goulash and it usually takes 2 to 3 hours to prepare. The cooking time depends on the toughness of the meat, which must be cooked until tender.
Ingredients:
beef knuckle 0,7 kg
onions 0,4 kg
1 piece of paprika
50 g puree
cumin
paprika spices 30 g
bread 2 to 3 slices
garlic 3 cloves
marjoram 1 teaspoon
salt
pepper
oil
lard
🔪🔪If you try the dish according to my recipes, take a picture of the result and post it on instagram with
#varimeskubick
You can follow on social media:
Instagram: / varimeskubickem
Facebook: / va%c5%99%c3%adme-s-kub...
WEB: varimeskubickem...
❤ Kubíčku máte výborné recepty 👍🌹. Vařím podle Vás. A vždy super....
Skvělé video. právě vařím svůj první guláš :-) Zdravím všechny milovníky guláše :-) Tembo z Morava!
Krasne po domacku skvela prace ❤ bez zbytečných reci a trapnych vtipu jen tak dal ❤
Kubíčku,děkuji Vám za recept ❤Perfektně vysvětlujete video,právě podle něj dělám gulášek.Dala jsem si Vás na odběr,abych nezmeškala další dobrůtky👍
Vážně výborný recept ❤vařím podle vás už několikáté jídlo a po několikáté tenhle guláš a přítel si tak šmakuje na něm i já že se oblizujem až za ušima 😊😊❤
Vyborne. Chuti super! Dekuji
Vaše recepty sa mi moc páčia 👍
Hezky natočené na ranní relax u kávy 👌já přidávám pár kuliček jalovce který to povznese do světa zvěřinových gulášů 😎
Vyzkoušel jsem podle vás a supr👍
Velmi dobře uvařeno. Děkuji za video.
Dělám guláš úplně stejně jen protlak dávám ještě na začátku restovat a papriky dávám i dvě :-) Super
Protlak určitě dávat před zalitím. Po orestování z něj vyjde kyselost. Nepochopil jsem tu pánev a přelití do hrnce. Stačí přece dobrý hrnec hned od začátku. Lépe se to míchá a kontroluje. Jinak je to fajn 👍
Přesně tak,,protlak sea orestovat,,,tady to je teda umělec
No, neviem, kde na to odbornik na perkelt prišiel, ale na maďaroch by ho nepochválili!!! V guláši sa na záver varia zemiaky, cesnak varením stráca chuť. Do guľáša sa dáva lečo, ktore ho zahustí.
O té pánvi a hrnci mluvil ve videu. Příště dávej lepší pozor.
@@pavolsemenkar6285fuj guláš s léčem by měl bejt postavenej mimo zákon
Zdravím Kubíčku jste opravdu šikovný děkuji za vaše všechny recepty cz ❤️
Hezká hudba v pozadí :)
kmin, rajcinovy pretlak a zelenu papriku pridavam uz ku koncu restovania cibule (postupne), hlavne rajcinovy pretlak je dobre ked sa trochu orestuje, tiez mam pocit ze sa takto gulas viac zahusti. Nicim dalsim gulas nezahustujem, podla mna to kazi chut. Inak dobry recept :)
Aj ja tak robim,pretlak je dobre prerestovat,aby gulas nebol kysly alebo neskor neskysol
Petra si ty tiež len umelkyňa.😂😂😂👍😱
Z nezarestovaného pretlaku skysne guláš.😂😂
Kwaichangkane, prečo reaguješ, keď nechápeš čo som napísal😂 ďaľší gulášoidný špecialista.
Prečo by mal neskôr skysnúť z nezarestovaného pretlaku?
No vysvetli mi to, som plný zvedavosti.
Kwakwachai😂😂 presne niečo podobného som od teba očakával, nemôžem sa prestať😂😂 , tak kyselý pretlak je zásaditý, to je vůl😂, trtko už netrep a nauč sa variť!
Hlupáčik ,vody v potoku si toľko nevidel, koľko gulášov som navaril...
Smaženie cibule do čierna a restovanie pretlaku je vaša špecialita...
Je zaujímavé,že keď zarestujem a nezarestujem je guláš chuťovo rovnaký, hm neviem čím to bude.😕
Okrem iného stále si nepochopil pointu môjho príspevku na trúbu podobnú tebe, čo nemá o varení ani páru.😞😞
Kubíčku,Kubíčku,děláš jednu zásadní chybu ! Před zahuštěním nech guláš trochu vychladnout,posbírej tuk,který vystoupá a teprve nyní zahusti.Při podávání naleješ guláš a lžičkou pokapeš sebraným tukem ! Dobrou chuť !!!!
Not the way I make it, but TO DIE FOR. Looks SO good at the end. The best for winter nights.
Perfektní 👍👍👍
Já mám vždycky problém dohnat barvu cibule...
Tvůj gulášek nemá chybu 😉
No teda Kubíčku děkuju,to jsem vůbec nevěděla. S tou cibulí.👍🤗🌝🌞🌞🌺🌺🌺
Zdravim z Bratislavy guláš vyzerá ok a vašu vychytávku s tou paprikou používam oddávna a dávam aj červenú nezahustujem abslotn ničím guláš sa krásne zahustí cibuľou va pretlakom ahoj
Super
SUPER
krása :) s hranolkami jsem to ještě neslyšel, ale proč ne, Němci to mají rádi s bramborovou kaší, také jsem to zkoušel a není to špatné, ale knedlík je knedlík :)
Nejvíc strop je z líček.. kam se hrabe kulíška 👍👍👍
Ok skvěle uvařenej.👍👍😋😋😋😍😍😍🤤🤤🤤
Parádní gulášek.👍Jen to vylepšení s paprikou nefunguje u lidí, kteří nesnášej papriku jako já.😉
Po 54 letech v Jižní Africe ještě stale pronásleduju chiméru perfektního guláše. Atmosféra presentace se mi líbila a obzvlaste jsem ocenil zdůvodnění některých detailu.
Takové kritiky v komentářích, to se mám na co těšit, až ho budu dělat na svém kanále 😀 Za mě recept v pohodě, i když ho dělám lehce jinak. 100 kuchařů 100 receptů na guláš, neexistuje originál. 👍
No teda,super
Jeto skvělé jídlo😬9
Super, děkuji za recept. Nebyl by také recept na zvěřinu? Srnčí, kančí gulášek? 😉
@dagmarkadagmarkova8898 časem určitě, ale nějak se k tomu nemohu dostat🙋♂️
I ja se rad divam na instruktazni videa, kde je vsechno uvedeno krok po kroku a uz jsem podle Kubicka neco uvaril. Akorat jedna mala poznamka: pan Kubicek si obcas "ztezuje", ze jeho videa jsou dlouhe a kdo nema cas, at se podiva na FB, kde jsou ty videa kratsi. Tak mam jednu radu. Pokud je treba podle receptu nakrajet 4 mrkve, opravdu neni treba ve videu ukazovat, jak se kraji vsechny ctyri mrkve, ale po nakrajeni prvni z nich se muze jit jned na dalsi surovinu. :-)
Guláš vypadá pěkně protlak se dává na začátku a za restujeme s cibulí ještě chybí bobkový list a jalovec a chleba se drti ne takový kusy
😮 Ty bláho hospodský talýř od Jednoty?To sem nevyděl už hodně let 👍
A mluvnici ještě déle.
Mal by si robiť na Linke dôvery. Máš ezoterický a ukľudňujúci hlas.👍
Tak tady snad jen souhlas s kližkou, chválím požití druhé strany nože při hrnutí z prkénka. papriku dávám na cibuli, kterou nekrájím tak najemno, potom maso pustí vodu a paprika už nezhořkne, vývar tomu dá chuť a nezahušťuji ničím. Přílohy chleba a knedlík ale gulášů je tisíc receptů takže to tak beru...👍
Hezky talir Jednota
Ho někde čmajz...
👏👏🏻👏🏼 👏🏽👏🏾👏🏿
Včera jsem to zkoušel a dnes jsem ochutnal a je to fakt moc dobré. Jediné co jsem pozměnil je ten chleba který jsem tam dal čerstvý. Přišlo mi zbytečné ho sušit když stejně při vaření změkne. :)
Veľmi sa mi páči ak laik zadre prišlo mi zbytočné...
Stejne sa to...
No veľké prd synak....
@@peterpeter377 ok tak mi ty profíku vysvětli proč sušený
Rozmoč čerstvý a suchý, uvidíš,že prečo.
@@peterpeter377 oboje vypadá stejně
Veď to, že len vypadá...
Okrem iného, nepochopil si pointu tohoto príbehu.😕
Guláš s hranolkami jsem ještě neviděl. Možná v Austrálii...😂
málo chodíte ven....
recept vypadá dobře, ale zabily mě ty hranolky ke guláši :D
Vysoko jedly luxusni gulašek jak sa patri ne jak ty hotelove nahražky🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂💕💖🍴🍽
Guláš nádhera, ale kazí to ty Krušovice 👍👏😃
👍👏😃
Kdepak! Krušovice k tomu patří!
Jakékoliv pivo ano, ale Krušovicemi zaléváme květiny 😅
@@vlastimil7958 Vy vrahu! Zkuste si koupit americké pivo! Tím budete splachovat záchod. 😂
@@evabalga6133 Chcete si snad zničit ajnclík???
Zdravím, v první řadě bych ti doporučil nabrousit nuž. Slušný pokus o profesionální krájení cibule, ale to jak jsi tu chudinku drtil mě doslova bolelo. Postup i ingredience byli perfektní, až na drobnosti. Rajský protlak by se měl zarestovat v základu. Čerstvá paprika pro mě není nic nového, nic méně já ji tam dávám zhruba 20 minut před koncem vaření. Přijde mi pak guláš lepší. Jinak super.
Chudinku nedrtil kúp si okuliare, rozumbrado.😂
Dnes jsem tento Guláš dělala a byl opravdu úžasný, všem chutnal! 🙂 Určitě vyzkouším další recepty od vás, také musím pochválit i provedení videa a zeptat se trochu drze, na co natáčíte? Kvalita videa je moc pěkná! 🙂 Najdu vaše recepty i někde jinde, Instagram atd? 🙂
Diky za pochvalu. Točím na Sony Alpha. Recepty jsou ještě na www.stream.cz/varime-s-kubickem . A pak ještě kratší verze bez komentáře jsou zde th-cam.com/channels/tEpYrppTNmkztjYR7Y_zXg.html
12:24 s hranolkami?, To ste kde videli guláš a príloha hranolky?😂😂
ano není to špatné. Hlavně pro mladší "hranolovou" generaci:))))
@@varimeskubickem tak to teda skúsim zajtra sa chystám variť guláš. Ale houskový knedlík je asi topka. Zlá nie je ani ryža..ale musí byť guľatozrná..
Jozífek k tomuto sa hodí čokoľvek, chlib, knedlík, ryža, makaróny, tarhoňa alebo dobrá zemiaková kaša/ pyreeeeeeeé😁/
K tarhoni, kaši ešte kyslá uhorka.
Super video👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻ale olej do gulášu?Farbu mal suprovu. No skus dať polovičku mäsa o hodinu skôr a potom zvyšok. Zahustenie chlebom ok,ale nepovedal si všetko čo to obnaša, ale každý vie asi ako, takže postrúhame zemiak(brambor-brambori)a zahustíme.Papriku atď neskôr, prečo dobre vieme.
Tak to musí být dobrota, už mažu si ho taky udělat 😃
Ten teda je👌❤️
Četl jsem, že původně byl guláš polévka. Až později se začal vařit jako hustý pokrm.
hověží krk je na to lepší než kližka :) zkuste :)
ps. divoké koření tomu dává taky něco na víc ....
goodluck při vaření
A slabina tá je určite najlepšia, skúste to niekto!😂😂😂😂👍👏
Krasne spravene video. Co tak pravu Cesku svieckovu? Chvalim krasny tanier.
Točil jsem ji už 2x. Mrkněte na můj kanál:) Diky za pochvalu
8:07 - 8:19 Jaky je pomer 1Kg masa a pridane vody. To tam muzu dat 100ml, ale stejne tak 1L, kdyz budu mit siroky hrnec.
Presne a potom budeš mať gulášovku / polievku/
Az na ty krusovice dobry 🤣
uznávám, ale na mojí obhajobu Krušovice jsem nevařil:))))
tak tak!!!ale na sračku dobrý!!!
Já vařím originální guláš . Kam samozřejmě patří bůček a špek na kostky.
Ahoj a napíšeš prosím recept?
@@varimeskubickem nakrajis do toho guláše bůček a špek na kostky
Vidíš Kubíček a už je originální.😱
GULAŠ i HAVA🎼NAGILA
Děláš chyby,protlak se má zarestovat a tekutinu jsi měl vyvařit do tuku a pak přidat mouku a udělat zásmažku
Mňam 😛
Guláš sa zalieva horúcou vodou.
Guláš taky většinou zahusťuji starým chlebem,ale určitě ne takto..Nechám ho rozmočit ve vodě,pak ho rozmixuju a ke konci vaření vliju do guláše.Tak jak je to na videu hrozí a je to i vidět,že chleba se úplně nerozvaří a jsou tam potom dost nevkusné kousky ..
Strašná vychitávka s tou paprikou keby som toto nevidel zomrem sprostý 🤣
presne tento kubiček pozrel zopár videí o varení a ted delá machri trulo
Ty aj bez pozerania robíš zo seba, nie, nie, machra ale truľa.😢
Proč ho urážíš? Každý má něco ,ale ty máš v hlavě vakum.
☕👍
Někde jsem slyšel, že k úplně dokonalé chuti hovězího guláše je potřeba přidat trochu černého piva🤔. Slyšel o tom někdy někdo?
😁😁😂😂 a ja som počul, že aj červeného vína a trošku koňaku 😂😂😂😂😂 počul to niekto ešte okrem nás????😂👏👍 to je 💣
I appreciate he subtitles but I watch videos so I don’t have to read
Špatně nakrájená cibule, každý kousek jiný,jeden silný a druhý tenký jako pavučina,musela se spálit, protlak se smaží ještě v základu. Já třeba v při 50% osmažení cibule přidávám i česnek a dosmažuji spolu. A před zahuštěním sbírám tuk,abych ho nakonec přidala a byl přiznaný,jinak se vpije a nebude po něm ani památky. Jinak vše ok
Kubíčku příšte šublér a měřit a měřit...
...a měřit.😞
Až na ten protlak ten by se měl zaresetovat strati tim kyselost a Guláš nbude nakysli tou chutí protlaku.
mám za to, že když se přidá paprika, jde o maďarský guláš...
Ich finde bis jetzt hast du den besten Gulasch gekocht aber das sieht nach viel Arbeit aus,😩
Nein, nein, es ist ganz einfach. Mach dir keine Gedanken darüber.
Was ist püree vielleicht Porree oder Kartoffel püree😅
gulasa paprika girmez,birde salcasini cok gec attin.....
Merhaba, sevgili dostum. Çek Cumhuriyeti'nde bir deyim vardır. Farklı bölge, farklı ahlak. Türkiye'ye selamlarımı gönderiyorum.
Bana gulaş tarifini gönder. Lütfen.
Kubicek
@@varimeskubickem Elbette görüşüne katılıyorum,saygıda duyuyorum zira çekler gururlu insanlardır,ancak herşeyin bir orjinali vardır,seninde ifade ettiğin gibi gulaş çok eski bir et yemeğidir,ben sadece hangi malzemel kullanılır onu söyledim çünki farklı yerlerde kimi patates kullanıyor kimi paprika gulaşa türkiyede tas kebabı derler fakat esas olan macar gulaşıdır,malzemesi dana döşü,arpacık soğanı,domates salçası,kırmızı toz biber,kırmızı pul biber ve kimyon kullanılır pişme sürecinde az birşey kırmızı şarap dökülür.....sarmısak atılmaz,domates kullanılmaz küçük soğanlar doğranmaz bütün atılır, tarifim budur birde böyle dene kesin sende beğenirsin,sana teşekkür ediyor,başarılar diliyorum kal.sağlıcakla.......
EZ inkább pőrkőlt!!
Itt már mindenki guláset (gulyást) főz🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Égetett hagymával🤣🤣🤣🤣
Üdvözletemet küldöm Magyarországnak. A megjegyzésed nagyon szórakoztatott.
Szép napot kívánok.
Chtělo by to větší pánev. Jinak ok
Mrzí mne ze si nevspomel vteřinu.To je teprve ta správná bomba.
a ted jeste jednou a cesky prosim
Ci tradice??🤣🤣🤣🤣taky mam svuj tradicni gulas🤣🤣🤣🤣🤣
Kmin se dava na zacatku,protlak se restuje aby gulas nebyl kysely,jinak celkem dobre na amatera,a lepsi zahustit bramborou nebo rozmixovat cjleba s vodou ajeto zahusteny hned
Откуда у бедных деньги на сосиску
так ли дороги сосиски в России?
Too much water.
To má od guláša tak ďaleko ako škodí ja od Mercedesu😀😀😀Třeba ísť na východ SK alebo do Maďarska,toto je sorry o ničom.Sa dáváju rajčiny nikdy chemický pretlak...A červená paprika a zeler a kedlubna je kde?A cesnak.Oooch tak ako nauč sa variť,a potom tam daj príspevok.Toto je diéta,nie guľáš 😀😀😀Na zahustenie sa dáva zemiak,vy Češi drbete múku do všetkého a chleba.Kvasy a skazu sa guláš hneď😀😀😀
Róbert, už sa ani nedivím, že nás majú za sprostých, keď dilino ako ty hubu otvorí, alebo niečo napíše.
Róbert, už sa ani nedivím, že nás majú za sprostých, keď dilino ako ty hubu otvorí, alebo niečo napíše.
Jsi cocot!
nechápu proč děláš guláš na pánvi
Ale on říkal proč ty vole
Nic nove
Maradj inkább a "knédlinél"!
József, nagyon elszórakoztattál. Köszönöm a hozzászólását, és üdvözletemet küldöm Magyarországra.
@@varimeskubickem Tudod, Bohumil Hrabal az egyik kedvencem. De te nem tartozol hozzá! Én nem "ékeskedek" a knédli készítés tudományával, így elvárom, hogy te se tedd, amihez semmi közöd!
Itt már mindenki "guláset " főz 🤣🤣🤣🤣
Czech goulash 🙂 but why Jewish music?????
it happened by mistake
Nice mistake
Problem?
Super
👍