Hace poco que estuve en Tenerife, prácticamente comía a diario papas arrugadas con mojo, no se cansa uno manma mia, ahora toca hacerlas con tus recetas
Sevillano que vivio em Canarias.me hice el number one del mojo...y esta receta,es la original. yo le agrego Algo de pan para que quede mas espeso pero esta receta es la original.un saludo 3:34
La acabo de hacer igual igual y estoy llorando de alegria 👌
4 ปีที่แล้ว +33
Desde Alicante, no solo la felicito por la sencillez de su receta y la claridad de su exposición, sino por el buen gusto a la hora de elaborar el video. ¡Enhorabuena! Por cierto, me pongo manos a la obra en unos minutos.
Graciaaaaassss... ahora mismo me pongo... desde hace más de 5 años que no voy por las Islas Canarias y siempre que voy... en mis comidas nunca faltan un par de papas arrugás con ese delicioso mojo 😍😍😍😍😍😍
@@lacocinadeyaiza123 muy rico el mojo, gracias por la receta... ojalá pronto podamos ir a descansar aunque sea una semanita ahí... he ido varias veces a varias islas y mi preferida es Fuerteventura.
Hola,he hecho el mojo picón siguiendo tus instrucciones y me ha salido muy bueno.gracias por tus vídeos, y que Dios te bendiga.un saludo desde Sevilla.
Desde el enorme cariño que le tengo a Las Islas Canarias y a sus buenas gentes, el que no haya estado no sabe lo que se pierde, yo he estado viviendo en Gran Canaria, Tenerife , Fuerteventura y Lanzarote un año en cada isla y es precioso un paraiso siemepre que puedo vuelvo. Con permiso de los canarios, yo al mojo picón, le pongo un trocito de pepino y un poco de pimiento verde tierno también y le da un toque de dulzura diferente. Un saludo.
Muchas gracias por ese comentario tan lleno de cariño. Y claro que el mojo como cualquier receta admite que uno la haga suya y la prepare a su gusto. Un abrazo
Yaiza... eres genial... tu tono de voz, la forma en que te expresas y la manera de enseñarnos a realizar las recetas es maravillosa... Gracias Gracias Gracias.... Lluvia de Bendiciones...
Hola Yaiza.Mirando tus recetas veo que los canarios tenemos en común el gusto igual a la Cosina cubana.Yo hecho el mojo Picón por indicaciones de mi hija que vivió en canaria.y ella me dijo que le pusiera pan tostado para dar textura y no lo asimile mucho y ya no le pongo. lo hago exactamente como usted.Es divino el sabor!!!😋 Y el picante al que usted menciona así mismo le decimos en cuba.El Mojo Picón es sabrosismo se puede comer con cuarquier plato.🥗gracias por tan linda explicación y de la forma que usted trasmite.saludos de una cubana🇨🇺🤗
Bien cierto lo que dices, la cocina cubana y la canaria se parecen muchísimo, fueron muchos los canarios que emigraron a Cuba y de ahí que llevaran con ellos recetas y los que volvieron trajeron las cubanas, qué bueno es aprender unos de otros. Me ha llamado mucho la atención que a la pimienta picante le llamen igual que aquí, es que es bien picante ¿verdad?. Un abrazo enorme
La cocina cubana está basada en la canaria y en otras cosas traídas por el Reino de Castilla, no se olvide que Cuba se pobló con canarios y personas de otras partes de España
Que buena pinta 😋 tiene Yaiza,lo voy hacer seve una receta súper sencilla, gracias por compartir este vídeo 👋👋 saludos desde la Península en concreto Barcelona.
Muchas gracias Yaiza. Llevaba varios intentos y la única receta que me ha salido ha sido la tuya. Clave que el aceite no sea de oliva. Yo le he puesto dos cayenas por que me gusta que pique un poco más...
Buenas. Soy de Zaragoza. He vuelto de Canarias hace unos días, y he encontrado tu vídeo buscando esta receta, porque aquí no se encuentra en ningún sitio un mojo que me recuerde ni de lejos a los de allí, ni en sabor, ni en textura. Acabo de hacer el tuyo y probarlo, y ha sido una revelación. Buenísimo, tal y como recuerdo los de allí. Muchas gracias por compartirlo.
Hola precciosa,primero quiero feliciitarte por el dia de nuestra bella tierra,que rico el mojo para las papitas arrugadas,que por cierto ya las tengo al fuego,miles de besos y abrazos con cariño,mi niña linda
Muchísimas felicidades para ti también, espero que disfrutes las papas con mojo que pocas cosas tan sencillas nos dan tanto gusto ¿verdad? Un beso enoooorme
Yaiza muchas gracias por tu receta lo hice hoy y me salió buenísimo.Hice la misma cantidad que tú para tres personas mi marido ,mi hija y yo y terminamos hasta mojando pan buenísimo 😋😋😋
Muchas gracias por la receta.. fíjese lo fácil y rápida que es - yo que soy un poco bruto - me sale hacerlo casi con los ojos cerrados.😁... y .a mi familia le encanta cada vez que la hago...un saludo de un canario que vive en Deutschland.
Hola cocinilla,soy el marido,no Lourdes.Te sigo en las recetas y ya me suscribi ,me encanta tu/su voz de canariona melosa 😍 .ha,yo tambien soy canarion,canario de cualquier isla bonita nuestra,un 💋
Yo el mojo canario sea rojo picón o verde de cilantro y perejil, lo hago en el mortero es como mejor sabe ya que con el brazo batidor lo que hace es emulsionar. Saludos
Ay gracias corazón, que tenía ganas de tener esa receta, yo estuve en Tenerife de viaje de novios y me encantó las papas con mojo picón, gracias 👌👍🏼♥️🌼🙏
Yo tengo la tarrina de especias que me traje de Canarias y lo que no sabía es como quedaba esa textura de salsa espesa en lugar del aceite líquido, ya he visto que lo hace el pimiento así que voy a ver si lo intento muchas gracias
Yo compraba uno en el carrefour allá por el año 2010 y habían dos diferentes...uno normal y otro fuerte....no recuerdo el picante que usaban para hacer la versión fuerte pero estaba muy, muy rico...aunque también era muy, muy picante, claro...se me caían los mocos y las lágrimas, pero merecía la pena 😂😂 Lo busqué hace poco por el carrefour pero no lo vi 😔
Muy bien hecho!! yo lo hago igual, excepto que no le añado nada de pimienta de la Piiiii... de la madre, porque ya con los ajitos pica lo suyo. También les quito el centro a los ajos para quienes les repite o sientan mal. Enhorabuena!! yo, ¡Canariona por supuesto! mucha suerte.
Muchas gracias cielo. Nosotros estamos desde 6 años en Francia mis hijos (canarios) y yo y que felicidad poder de nuevo cocinar canario y ellos tan felices. Me llevé Canaria a Francia asi. Y es tb gracias a ti besos 💋💋👍
Ay Sara, qué lindo comentario. Me emociona que yo haya podido contribuir con mi granito de arena a recordarles nuestra cocina canaria. Un beso enorme a toda tú familia.
@@lacocinadeyaiza123 Hola de nivo Yaiza. Te molestaría poner las recetas del rancho canario y de la ropa vieja por fa ? Muchas gracias de antemano y felices fiestas 🎄💋🎄🎅💋🎅
Hola Sara. La del rancho la tengo publicada ya en vídeo te pongo el link th-cam.com/video/z5fWLRsrVd4/w-d-xo.html De ropa vieja tengo varias pero en mi web www.lacocinadeyaiza.com/?s=ropa+vieja, tengo pendiente grabarla en vídeo. Un beso enorme y Felices Fiestas.
Muy bien, prefiero el aceite d oliva, el girasol es muy malo..
2 ปีที่แล้ว +1
Hola Yaiza. Enhorabuena por el canal. Tengo un problema. Solo una vez me quedó perfecto siguiendo las instrucciones al pie de la letra. El resto de veces siempre me queda sin ligar. Se queda el aceite por una lado y el resto de componentes por otro. No sé dónde está el fallo. A ver si me puedes ayudar. Un saludo
No sé si te han respondido ya....de todas maneras te digo ..mira si eres de la península no uses papas muy grandes ,las grandes no sale muy bien .... Pon un caldero y pon las papas no le eches mucha agua ,solo asta que llegue a las últimas de arriba ,pon sal gorda si es marina mejor y no te preocupes si pones mucha ,las papas cogeran la que ellas neseciten ,hiervelas bien más o menos según las papas media hora ,luego quitale el agua y ponlas al fuego otra vez moviendo las con el caldero y verás cómo cambian de color y las ves arrugando y poniéndose blancas de la sal ,,,,y es ahí cuando hace falta un buen mojo rojo picante o verde... Espero poderte ayudar ..... hazlo y verás que buenas son y ya sabes que sean pequeñas .....saludos desde Tenerife.... Ahhhh ! El mojo verde es fácil de hacer y es buenísimo tambien
Hola. Es muy difícil, dado que la producción canaria apenas da para cubrir las propias islas. Pero para hacer papas arrugadas busca papas lo más chiquititas posible.
Si, el que se ha hecho toda la vida es con aceite de girasol, si eliges de oliva que tenga un sabor muy suave para que no predomine la aceituna sobre el resto de ingredientes.
Se utiliza una grasa para incorporar todo los ingredientes y se utiliza el de girasol porq no da sabor, es neutro, aceite de oliva no se utiliza para esto, puesto que el sabor es muy potente y ya no te sabría al mojo picón auténtico(lo más parecido), como poder hacerlo lo puedes hacer, pero que sepas que esta más bueno con el de girasol. Aparte de cual es mejor y peor, eso no tiene nada q ver todo el mundo sabe cuál es mejor pero no para todo vale.
Me alegra que te haya gustado mi forma de explicar las recetas, en mi blog tengo la receta pero es cierto que no la he publicado en vídeo, me pondré a ello. Un saludo
@@lacocinadeyaiza123 la llevo haciendo durante un par de semanas y es un vicio JAJAJAJA yo le he añadido un poco de pan para espesarla, pero más líquida o más espesa, el resultado es el mismo. Muchas gracias a ti!!!
Hola buenos días, no tengo comino y me pregunto si quedará muy mal si no pongo comino a la receta. Vi en una web que el comino puede sustituirse por curry, sería un delito? Muchas gracias.
Alberto, un mojo sin comino no es un mojo, lamento decírtelo, no sé a qué sabría con curry, no sería un delito, sería otra salsa pero no mojo. Un saludo
Cómo no te voy a entender Alberto, si tu supieras las recetas que me están saliendo mirando lo que tengo en la despensa para salir lo míiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinimo posible. Oye y a veces salen cosas ricas. Tu si le echas curry dime al final qué tal salió que te lo copio. Un saludo.
Yaiza, estoy haciendo tu receta de mojo picón en este momento, pero solo tengo pimentón dulce de la vera, sera que me sirve? Ya ves que es un poco ahumadito ! Ayyy ayyy no se como va a salir !!
@@lacocinadeyaiza123 Yaiza gracias por tu respuesta, esa misma noche lo use, y me quedo delicioso el mojo, ayer hice las papas arrugadas, pero tengo que practicsr mas el arrugado jajajajajajaja, un abrazo .
Soy un chicharrero que vivo en el sur de Inglaterra PLYMOUTH,HECHO DE MENOS MI COMIDA CANARIA PUES AQUI NO SE VE ELGOFIO Y LOS CONDIMENTOS CANARIOS UN SALUDO
Gracias por la receta, aquí una Canaria a la que ninguna receta le funcionaba, nunca me quedaba igual de rico que este. Mil gracias!!!!!
Muchas gracias por su receta, y por su salero! Es usted muy agradable! 💃🇪🇸😉💐❤️💖
Hace poco que estuve en Tenerife, prácticamente comía a diario papas arrugadas con mojo, no se cansa uno manma mia, ahora toca hacerlas con tus recetas
Sevillano que vivio em Canarias.me hice el number one del mojo...y esta receta,es la original. yo le agrego Algo de pan para que quede mas espeso pero esta receta es la original.un saludo 3:34
Hola gracias tocaya mia por enseñasno ese mojo rojo super facil bendiciones
Me gusta mucho tu nombre;). Muchísimas gracias
La acabo de hacer igual igual y estoy llorando de alegria 👌
Desde Alicante, no solo la felicito por la sencillez de su receta y la claridad de su exposición, sino por el buen gusto a la hora de elaborar el video. ¡Enhorabuena! Por cierto, me pongo manos a la obra en unos minutos.
Cuánto me llenan sus palabras Fermín, muchás gracias por apreciar lo que hago, un saludo
Gracias por esta salsa. Saludos de Argentina
Gracias a ti
Yaiza, muchas gracias desde el Valle de Güímar....la receta muy rica y sencilla.
Muchísimas gracias
Me encanta ese acento canario... 😍😍😍 Me acuerdo que en mi clase había una Yaiza también, y yo estaba enamorado de ella...
Muchas gracias! 😊
Graciaaaaassss... ahora mismo me pongo... desde hace más de 5 años que no voy por las Islas Canarias y siempre que voy... en mis comidas nunca faltan un par de papas arrugás con ese delicioso mojo 😍😍😍😍😍😍
Hola Juanchi, espero que te haya gustado el mojo hecho en tu casa y te esperamos cuando quieras para que lo disfrutes en nuestras islas. Un abrazo
@@lacocinadeyaiza123 muy rico el mojo, gracias por la receta... ojalá pronto podamos ir a descansar aunque sea una semanita ahí... he ido varias veces a varias islas y mi preferida es Fuerteventura.
Me salió buenísimo,gracias por la receta😊
Me alegro mucho. Saludos
Hola,he hecho el mojo picón siguiendo tus instrucciones y me ha salido muy bueno.gracias por tus vídeos, y que Dios te bendiga.un saludo desde Sevilla.
Me alegra mucho haberte podido ayudar Juan. Saludos hasta Sevilla
Desde el enorme cariño que le tengo a Las Islas Canarias y a sus buenas gentes, el que no haya estado no sabe lo que se pierde, yo he estado viviendo en Gran Canaria, Tenerife , Fuerteventura y Lanzarote un año en cada isla y es precioso un paraiso siemepre que puedo vuelvo. Con permiso de los canarios, yo al mojo picón, le pongo un trocito de pepino y un poco de pimiento verde tierno también y le da un toque de dulzura diferente. Un saludo.
Muchas gracias por ese comentario tan lleno de cariño. Y claro que el mojo como cualquier receta admite que uno la haga suya y la prepare a su gusto. Un abrazo
Yaiza... eres genial... tu tono de voz, la forma en que te expresas y la manera de enseñarnos a realizar las recetas es maravillosa... Gracias Gracias Gracias.... Lluvia de Bendiciones...
Me emociona un comentario tan bonito. Lo hago con mucho gusto. Muchísimas gracias de todo corazón
Ya habló Rhoda la lesbiana, aprovechando cada situación para guarrear a otro mujer. Madre mía de verdad.
Increíble salsa, sin duda la mejor del mundo (y mira que he probado!!), muchas gracias!!
Gracias guapísima por la rica receta del mojo picón.
Hola Yaiza.Mirando tus recetas veo que los canarios tenemos en común el gusto igual a la Cosina cubana.Yo hecho el mojo Picón por indicaciones de mi hija que vivió en canaria.y ella me dijo que le pusiera pan tostado para dar textura y no lo asimile mucho y ya no le pongo. lo hago exactamente como usted.Es divino el sabor!!!😋 Y el picante al que usted menciona así mismo le decimos en cuba.El Mojo Picón es sabrosismo se puede comer con cuarquier plato.🥗gracias por tan linda explicación y de la forma que usted trasmite.saludos de una cubana🇨🇺🤗
Bien cierto lo que dices, la cocina cubana y la canaria se parecen muchísimo, fueron muchos los canarios que emigraron a Cuba y de ahí que llevaran con ellos recetas y los que volvieron trajeron las cubanas, qué bueno es aprender unos de otros. Me ha llamado mucho la atención que a la pimienta picante le llamen igual que aquí, es que es bien picante ¿verdad?. Un abrazo enorme
La cocina cubana está basada en la canaria y en otras cosas traídas por el Reino de Castilla, no se olvide que Cuba se pobló con canarios y personas de otras partes de España
Muchas gracias por estas recetas riquìsimas .te sigo de Marruecos
Muchísimas gracias
Me ha encantado la receta
Muchísimas gracias
Mira lo he hecho varias veces, y el tuyo es el q más me gusta.
Muchísimas gracias Meni
Muchas gracias por la receta ❤
Muchas gracias por la receta, estaba muy rico 😋
Gracias a ti!!
Soy Valenciana y voy a preparar tu receta del mojo. Espero me sala bien, muchas gracias
Mas o menos pensaba que seria con estos ingredientes pero todos seguro que tiene que estar muy rica Gracias
Que buenas me salieron Yaiza...la hice igual que tu receta y me salieron muy buena la verde y la roja. súper...
Saludo desde Italia
Qué alegría que te gustasen los dos mojos, un abrazo Luigi
Gracias me las ase facil las recetas ❤
Me alegra mucho que te pueda ayudar. Saludos
Maravilloso! Muchisimas gracias!
Que bien hablas y explicas, simpática un abrazo grande
Muchas gracias 🤗
Desde torredelcampo jaen te felicito por la receta por que la hago y me sale muy buena un 10
Gracias, saludos
La mejor receta!!! 😋😋😋Gracias
Gracias, saludos
Lo acabo de hacer y está buenísimo, ésta es la receta que haré de ahora en adelante, gracias 😉
Me alegra mucho que te haya gustado Mari Carmen
Besos desde Mérida... gracias
Gracias a ti
Fantástico, lo probaré. Me encanta el mojo picón y no sabía que era tan sencillo.
Es muy simple de hacer, espero que te guste
@@lacocinadeyaiza123 la preparé y me salió exactamente como la recordaba. Muy rica.
Que buena pinta 😋 tiene Yaiza,lo voy hacer seve una receta súper sencilla, gracias por compartir este vídeo 👋👋 saludos desde la Península en concreto Barcelona.
Espero que te haya gustado el resultado, un abrazo Yolanda
Muchas gracias Yaiza. Llevaba varios intentos y la única receta que me ha salido ha sido la tuya. Clave que el aceite no sea de oliva. Yo le he puesto dos cayenas por que me gusta que pique un poco más...
Me alegra mucho haberte podido ayudar, saludos Javier
@@lacocinadeyaiza123 Mi novia se la ha comido con Doritos de lo que le gustaba la salsa jijijij
Buenas. Soy de Zaragoza. He vuelto de Canarias hace unos días, y he encontrado tu vídeo buscando esta receta, porque aquí no se encuentra en ningún sitio un mojo que me recuerde ni de lejos a los de allí, ni en sabor, ni en textura. Acabo de hacer el tuyo y probarlo, y ha sido una revelación. Buenísimo, tal y como recuerdo los de allí. Muchas gracias por compartirlo.
Hola Jesús, me alegra mucho haberte podido ayudar, ya tienes un trocito de nuestra tierra canaria en tu mesa cada vez que te apetezca. Saludos
Que ricoooo! Lo hago ahora mismoooo gracias
Gracias, saludos
Orgulloso por ser canario 🙏
Gracias por la receta, muy bien explicado y sin mucha propaganda de nada. Felicitaciones. Ya tienes una nueva suscriptor a y seguidora.
Muchísimas gracias Ester
Buenas. Me gusta mucho tu receta y opino igual que tu en lo referente al aceite. Yo muchas veces para espesarlo le añado pan o un puñado de almendras.
+stenota
Gracias 😊.
Si el pan es un buen recurso para espesar, lo de las almendras fíjate, que nunca lo he probado. Gracias por tus ideas.
Buenísimo, enhorabuena
Un subscriptor más amiga saludos
Buenísimo, yo de picante le eche pimentón en polvo picante una puntita y dios quedó buenísimo gracias!!!!
Hola Sonia, me alegra mucho que te gustase mi receta del mojo picón, con pimentón picante va genial, un saludo
Hola precciosa,primero quiero feliciitarte por el dia de nuestra bella tierra,que rico el mojo para las papitas arrugadas,que por cierto ya las tengo al fuego,miles de besos y abrazos con cariño,mi niña linda
Muchísimas felicidades para ti también, espero que disfrutes las papas con mojo que pocas cosas tan sencillas nos dan tanto gusto ¿verdad? Un beso enoooorme
@@lacocinadeyaiza123 🥰🥰🥰🥰🇮🇨🇮🇨🇮🇨🇮🇨🇮🇨🇮🇨🇮🇨y tanto preciosa besitos y abrazos desde Gran Canaria 🥰🥰🥰🥰🥰
Mi abuela es de canarias aunq no vive allí es su tierra!!! De Lanzarote y me hace mucha ilusión hacer esta receta😋
Mucha ilusión me hace a mí comentarios como el tuyo, un saludo enorme a tí y a tu abuela.
Yaiza muchas gracias por tu receta lo hice hoy y me salió buenísimo.Hice la misma cantidad que tú para tres personas mi marido ,mi hija y yo y terminamos hasta mojando pan buenísimo 😋😋😋
Gracias Consuelo. Yo también me lo como con pan, es un vicio. Un beso.
Gracias. Muy buea explicación.
Gracias a ti
Tengo el orgullo de ser canario
Gracias por la receta, de un canario viviendo en México , como echo de menos el mojito picón , voy a intentarlo haber si queda como el de casa 😊
Seguro que tu paladar canario no te defrauda y te sale riquísimo. Un saludo hasta México
Pero comerás la mexicana aunq extrañes tu comida
Hoy he hecho tú mojo....además de fácil está riquiiiisimo!!!
Un saludo desde Barcelona.
Me alegra mucho que te gustase, gracias por comentar, saludos Andrea
Me quedo buenísimo mil gracias
Gracias a ti
Qué rico, lo he probado cuando estuve en Tenerife. Voy a hacerlo!!! Gracias. Saludos desde Uruguay
Muchísimas gracias Gabriela, espero que te haya gustado
Muchas gracias por la receta.. fíjese lo fácil y rápida que es - yo que soy un poco bruto - me sale hacerlo casi con los ojos cerrados.😁... y .a mi familia le encanta cada vez que la hago...un saludo de un canario que vive en Deutschland.
El mojo siempre triunfa. Saludos
Hola cocinilla,soy el marido,no Lourdes.Te sigo en las recetas y ya me suscribi ,me encanta tu/su voz de canariona melosa 😍 .ha,yo tambien soy canarion,canario de cualquier isla bonita nuestra,un 💋
Encantada de hablar contigo. Muchas gracias por suscribirte y por tus palabras. Saludos a tí y tu esposa.
Qué simpática, qué bien explicado y qué bien todo 😍😍😍😍 muy buen vídeo. Mil gracias. Me suscribo!!!!!!!
Muchísimas gracias Laura. Qué bien que te gusten mis explicaciones, bienvenida al canal.
-Nueva suscriptora!!!!
-Unas papitas arrugás con mojito picón....ummmm!!!
-Muchísimas gracias!!!!
👏👏👏👏👏👏
Muchísimas gracias Mari Carmen. Ay sí unas papitas con mojo ¡qué ricas!
Yo el mojo canario sea rojo picón o verde de cilantro y perejil, lo hago en el mortero es como mejor sabe ya que con el brazo batidor lo que hace es emulsionar.
Saludos
Lo voy a probar de hacer, a ver si me sale bien. Muchas gracias.
Espero que te gustase
Me encantó. Nada complicado.
Gracias. Desde Venezuela.
La he probado con los pimientos picantes esos largos y está muy buena. Gracias
Me alegro mucho Danny. Muchas gracias
Muy rica!!
Que postre es el que se ve en la presentación en el segundo 9? Parece una natilla en un frasco de cristal
Hola excelente receta! Qur cantidad de aceite debemos poner? Saludos
Hola tienes nueva suscriptora 👍, que rico !!!
Bienvenida al canal, un saludo.
Ay gracias corazón, que tenía ganas de tener esa receta, yo estuve en Tenerife de viaje de novios y me encantó las papas con mojo picón, gracias 👌👍🏼♥️🌼🙏
Hola Reme, me encanta haberte podido ayudar, saludos
😂👍👍👍👍👍👍👍 que ricooooo !
Probé el mojo picón en Puerto de la Cruz Tenerife y está para mojar jaja.
Yo tengo la tarrina de especias que me traje de Canarias y lo que no sabía es como quedaba esa textura de salsa espesa en lugar del aceite líquido, ya he visto que lo hace el pimiento así que voy a ver si lo intento muchas gracias
Me alegra haberte podido ayudar, un abrazo
HOLA, si no tengo pimiento rojo, sirve el pimiento asado de bote? gracias
Lo siento Antonio, no sirve, igual sale una salsa rica pero ya no sería mojo picón
Yo compraba uno en el carrefour allá por el año 2010 y habían dos diferentes...uno normal y otro fuerte....no recuerdo el picante que usaban para hacer la versión fuerte pero estaba muy, muy rico...aunque también era muy, muy picante, claro...se me caían los mocos y las lágrimas, pero merecía la pena 😂😂
Lo busqué hace poco por el carrefour pero no lo vi 😔
Yo lo probé este año en mí primer viaje a Tenerife
hola.pero Es muy poca cantidad para 8 personas verdad?
Hola, Yaiza, si no le añado la pimienta, porque no me gusta que pique el mojo quedaría un buen mojo rojo?
Si Vanesa, aún sin pimienta quedará bien porque el ajo le da su puntito. Tiene que quedar a tu gusto y si no te gusta el picante no s elo pongas
Yo lo hice con aceite de oliva potencia mucho mas el sabor si necesite mas aceite del que se usa en el video pero me quedo de lujo
Me alegra mucho que te gustase Jose.
@@lacocinadeyaiza123 a ti por enseñarnos con tus videos un saludo desde malaga
Muy bien hecho!! yo lo hago igual, excepto que no le añado nada de pimienta de la Piiiii... de la madre, porque ya con los ajitos pica lo suyo. También les quito el centro a los ajos para quienes les repite o sientan mal. Enhorabuena!! yo, ¡Canariona por supuesto! mucha suerte.
Buenos truquitos, gracias por compartirlos. Saludos
Muchas gracias cielo. Nosotros estamos desde 6 años en Francia mis hijos (canarios) y yo y que felicidad poder de nuevo cocinar canario y ellos tan felices. Me llevé Canaria a Francia asi. Y es tb gracias a ti besos 💋💋👍
Ay Sara, qué lindo comentario. Me emociona que yo haya podido contribuir con mi granito de arena a recordarles nuestra cocina canaria. Un beso enorme a toda tú familia.
@@lacocinadeyaiza123 Hola de nivo Yaiza. Te molestaría poner las recetas del rancho canario y de la ropa vieja por fa ? Muchas gracias de antemano y felices fiestas 🎄💋🎄🎅💋🎅
Hola Sara. La del rancho la tengo publicada ya en vídeo te pongo el link th-cam.com/video/z5fWLRsrVd4/w-d-xo.html
De ropa vieja tengo varias pero en mi web www.lacocinadeyaiza.com/?s=ropa+vieja, tengo pendiente grabarla en vídeo. Un beso enorme y Felices Fiestas.
@@lacocinadeyaiza123 gracias a ti y felices fiestas también 💋💋🎅🎅🎄🎄🤩
Muy bien, prefiero el aceite d oliva, el girasol es muy malo..
Hola Yaiza. Enhorabuena por el canal. Tengo un problema. Solo una vez me quedó perfecto siguiendo las instrucciones al pie de la letra. El resto de veces siempre me queda sin ligar. Se queda el aceite por una lado y el resto de componentes por otro. No sé dónde está el fallo. A ver si me puedes ayudar. Un saludo
AÑADELE AGUA SI ESO TE PASA Y YA ME CUENTAS.
Y como se hacen las papas arrugadas ? Gracias
No sé si te han respondido ya....de todas maneras te digo ..mira si eres de la península no uses papas muy grandes ,las grandes no sale muy bien ....
Pon un caldero y pon las papas no le eches mucha agua ,solo asta que llegue a las últimas de arriba ,pon sal gorda si es marina mejor y no te preocupes si pones mucha ,las papas cogeran la que ellas neseciten ,hiervelas bien más o menos según las papas media hora ,luego quitale el agua y ponlas al fuego otra vez moviendo las con el caldero y verás cómo cambian de color y las ves arrugando y poniéndose blancas de la sal ,,,,y es ahí cuando hace falta un buen mojo rojo picante o verde...
Espero poderte ayudar ..... hazlo y verás que buenas son y ya sabes que sean pequeñas .....saludos desde Tenerife....
Ahhhh ! El mojo verde es fácil de hacer y es buenísimo tambien
Muchas gracias por compartir esta receta guapa!!! 😘😘😘
Muchas gracias a ti
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Por favor. Dónde puedo adquirir papas canarias en Andalucia
Hola. Es muy difícil, dado que la producción canaria apenas da para cubrir las propias islas. Pero para hacer papas arrugadas busca papas lo más chiquititas posible.
Mejor aceite de girasol que de oliva????
Si, el que se ha hecho toda la vida es con aceite de girasol, si eliges de oliva que tenga un sabor muy suave para que no predomine la aceituna sobre el resto de ingredientes.
Se utiliza una grasa para incorporar todo los ingredientes y se utiliza el de girasol porq no da sabor, es neutro, aceite de oliva no se utiliza para esto, puesto que el sabor es muy potente y ya no te sabría al mojo picón auténtico(lo más parecido), como poder hacerlo lo puedes hacer, pero que sepas que esta más bueno con el de girasol. Aparte de cual es mejor y peor, eso no tiene nada q ver todo el mundo sabe cuál es mejor pero no para todo vale.
cuanto de vinagre?
El pimentón paprica es picante o dulce
A tu gusto, según lo picante que lo quieras
Muchas gracias. Me salio perfecto
Me alegro mucho de que te haya gustado, un saludo
😋😋😋😋Muchas gracias Yaiza
Gracias a ti María
Me lo apunto jeje un saludo desde Gran Canaria 🤗 por cierto ya tienes un suscrito nuevo🤗
Muchas gracias y bienvenido al canal. Un saludo, Manu
@@lacocinadeyaiza123 gracias yaiza un saludo 🤗
Esta muy muy buena. Y la manera que tienes de explicar me encanta. Podrías hacer la receta del mojo verde 😊? Gracias por compartir tus recetas.
Me alegra que te haya gustado mi forma de explicar las recetas, en mi blog tengo la receta pero es cierto que no la he publicado en vídeo, me pondré a ello. Un saludo
Porfavor me puedes decir algo porque me ha quedado muy líquido
Porque habrás echado mucho aceite. Para espesarlo, puedes añadir más pimiento rojo
Me encantó la receta por cierto tienes una voz muy bonita
Saludos desde Girona
Muchísimas gracias Javi
No sabía como se hacía, muchas gracias por la receta,enhorabuena 👏👏👏👏, ya tienes un nuevo suscriptor saludos
Me alegra haberte podido ayudar. Bienvenido,un saludo
Ñ
No lleva ajos?
Buenisssimo!!!
Muchísimas gracias
@@lacocinadeyaiza123 la llevo haciendo durante un par de semanas y es un vicio JAJAJAJA yo le he añadido un poco de pan para espesarla, pero más líquida o más espesa, el resultado es el mismo. Muchas gracias a ti!!!
Hola buenos días, no tengo comino y me pregunto si quedará muy mal si no pongo comino a la receta. Vi en una web que el comino puede sustituirse por curry, sería un delito? Muchas gracias.
Alberto, un mojo sin comino no es un mojo, lamento decírtelo, no sé a qué sabría con curry, no sería un delito, sería otra salsa pero no mojo. Un saludo
@@lacocinadeyaiza123 yaiza entiéndeme estamos en cuarentena y se intenta improvisar como se puede jaja
Cómo no te voy a entender Alberto, si tu supieras las recetas que me están saliendo mirando lo que tengo en la despensa para salir lo míiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinimo posible. Oye y a veces salen cosas ricas. Tu si le echas curry dime al final qué tal salió que te lo copio. Un saludo.
Yaiza, estoy haciendo tu receta de mojo picón en este momento, pero solo tengo pimentón dulce de la vera, sera que me sirve? Ya ves que es un poco ahumadito ! Ayyy ayyy no se como va a salir !!
Hola Tere, te sirve perfectamente, el pimentón De la Vera es el que yo utilizo. Ya me contarás
@@lacocinadeyaiza123 Yaiza gracias por tu respuesta, esa misma noche lo use, y me quedo delicioso el mojo, ayer hice las papas arrugadas, pero tengo que practicsr mas el arrugado jajajajajajaja, un abrazo .
Soy un chicharrero que vivo en el sur de Inglaterra PLYMOUTH,HECHO DE MENOS MI COMIDA CANARIA PUES AQUI NO SE VE ELGOFIO Y LOS CONDIMENTOS CANARIOS UN SALUDO
Un abrazo Jorge. Espero que pronto puedas saborear nuestra comida y cargar la maleta de gofio cuando vuelvas.
Gracias por todo ❤
Gracias a ti!
Hola, quería preguntarte si se le puede echar, como he visto en otros vídeos, un par de rebanadas de pan frito. Gracias
Hola Fran. Poder puedes, pero seria ya otra salsa, no mojo picón canario. De todas formas si se lo pones y te gusta perfecto.
Gracias Yaiza. Una pregunta, ¿El pimentón dulce o picante?
A tu gusto. Yo, en particular, le pongo del dulce y el picante se lo doy con la pimienta.