Melon Bread (strawberry flavor) 苺メロンパン
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ย. 2024
- kawaii Melon Bread ♡
春が恋しいので、苺カラーのメロンパンを作ってみました。
早く春にならないかなぁ～。
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/ kafemaru
Ingredients:Melonpan (9 pieces)
●Bread Dough
150g(5.3oz)Bread flour
15g(0.5oz)Unsalted butter
100g (3.5oz) milk
3g(0.1oz)Dry yeast
15g(0.5oz)Sugar
1/2tsp Salt
●Cookie dough
35g(1.2oz)Unsalted butter(room temperature)
50g(1.8oz)Granulated sugar
35g(1.2oz)Beaten egg(room temperature)
115g(4oz)Cake flour
※Strawberry essence
※Red food coloring
※Granulated sugar
【材料】メロンパン9個
●パン生地
強力粉 150g
無塩バター 15g
牛乳 100g
ドライイースト 3g
砂糖 15g
塩 小さじ1/2
●クッキー生地
無塩バター 35g(室温)
グラニュー糖 50g
溶き卵 35g(室温)
薄力粉 115g
※ストロベリーエッセンス
※食紅
※グラニュー糖
【作り方】
クッキー生地
①室温に戻したバターをホイッパーでよく混ぜる。
②ここにグラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
③溶き卵を分離しないように少しずつ加えてはよくまぜる。
④溶き卵が入っていた容器にストロベリーエッセンスを加えてよく混ぜ、そこに食紅も加えたら
これを③の生地に加えてよく混ぜる。
⑤最後に薄力粉を加えて混ぜたら、この生地を9分割にする。
(扱いにくいようなら、生地を冷蔵庫で冷やす)
⑥これを直径10cmくらいに丸く伸ばしてラップなどで生地同士がくっつかないようにして
冷蔵庫に入れておくとよい。
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パン生地
①ボウルに牛乳とバターを入れて電子レンジ600w40秒加熱する。
※ひと肌程度に温めること。熱くするとこの後加えるイーストの働きが鈍くなるので注意。
②箸で混ぜながらバターを溶かし、ここにイースト、砂糖、塩の順で混ぜる。
※塩は必ず最後に加えて混ぜる。
③よく混ぜたら強力粉を加えて箸でぐるぐると混ぜる。
④生地はラップをして大きさが約1.5倍になるまで発酵させる。
(オーブンに発酵機能がある場合は40℃で約30分。コーヒーカップに熱湯を入れたものを一緒に入れておくと生地の乾燥も防げて発酵も早く進む。)
(発酵機能が無い時はオーブンを130℃くらいに温めて庫内に入れておくと早い)
⑤生地が膨らんだら、打ち粉をした台などの上に生地を置き、手で押して中のガスを抜き、9個に分割する。
⑥生地を丸く丸め直したら、これをクッキー生地で包むようにして、形を整える。
⑦包んだものは、グラニュー糖をまぶしつけてから、斜めの格子を入れる。
⑧オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、オーブン40℃で30分程発酵させる。(2倍位に膨らめばok)
⑨発酵が終わったら、天板ごと出して、オーブンを200℃に予熱後、200℃で10分ほど焼いて出来上がり。
お箸で混ぜたあとに、生地の表面がつるっとなるように少しだけこねるようにまとめるとより美味しくなります。
※パンは、村上祥子先生＜電子レンジ発酵パン＞を参考にさせて頂きました。
素敵なレシピをありがとう!!!!!!!!!!私はお菓子が大好き、ウクライナに住んでいます！
This looks so good!
I've just tried it and it's really good. I had some hard time with the cookie dough because it was sticky, but the flour saved me. The bread dough is so light. Thank you for the recipe!
Hallly may i ask,does it taste like strawberry?
ストロベリーエッセンスの代わりにいちごパウダーを使用しても大丈夫ですか？
カフェマルさんの動画を見て、これまでクッキー、ガトーショコラ、紅茶ケーキを作ってみましたが、どれも本当に美味しくできて、カフェマルさん動画大好きです！これからもお世話になります！応援しています🍴
今日作りました！！！
おいしすぎて感動しました…
今まで作ったパンの中で1番美味しかったです！
ストロベリーエッセンス買って色んなクッキーに試してみますぞ〜
勿論このメロンパンにも♡
家の子になりたい。
すごい美味しくできて、家族からもすごい高評価でした！ありがとうございましたー！！
あ、おいしい ❤️-❤️ I am going to try this! ^^
先日、作りました！
いちごカラーが可愛くてフワフワで美味しかったです🍓大きさもいい感じですね！
今の季節に作ると、とっても心が弾みそうですね＾＾
So cute!! ♡
+Whisper Latina ASMR thank you!!!!!
ok it's true!! thanks!!! i love your recipes!!!!
かわいいピンク色です♡
+吉岡音葉 なんか春色になったような気がします^^
It looks like a "concha"
This kind of bread is sold in Mexico. ❤
Yes!🥰🥰
まなつ「あたしのメロンパンが‼️😱💦」
イチゴメロンパンってまほプリみたいなっしー‼️
コップで平らにするの良いですね🎵
早速やってみよう✨
お弁当動画も期待してます☺
+White Cats はい、お弁当もまたupします!!!
Love your recipe and thank you for sharing it ^_^ I want to try it tomorrow, but I have a few questions. Is it a must to place the bread dough into the oven for fermentation? Can I place it in room temperature around 30 degree? Is the time for fermentation in room temperature same as oven? For cookie dough, I should place it in freezer or fridge? How long I should put?
莓のメロンパンて凄く美味しそう♥
それに見た目もSo Good♪
+宵祭 色んな味でカラーで作ってみたいパンです^^
毎日楽しみです！
+沢所 ありがとう～♡
I love strawberry! And melon bread is so easy to make :D
+LauraMalfoy2011 I love strawberries, too. It is the season of the strawberry in spring.
Milk for bread should be in warm or just a normal room temperature? Thank you 😊
Thanks for beautiful music and beautiful bread. You're artist.
昨日作りました😎🌠
家族も友達も大好評でした👌
ぷにぷにもちぃ おー！！凄い(´｡✪ω✪｡｀)
こんにちは！イチゴのメロンパン！？す、凄いです！ピンク色で綺麗ですね！
+0723 猫さん。 春色です^^
美味しそう💕
ストロベリーエッセンスの代わりに、ストロベリーパウダーを使ってやってもいいのでしょうか？
作ってみたいと思ってるのでお返事を下さい！お願いします☺
ちょうど、メロンパン作りたいなーって思ってたところなので動画あげてくれてありがとうございますっ。(*≧∀≦*)
+小嵜優奈 レシピ載せましたので、良かったら作ってみてください^^
omg...those look some scrumptious I have to make these for my mom...your videos are always nice and your baking is exquisite
+Eddie Morrison Next week, it will put the recipe.
please wait a moment. I'm sorry for my poor English.
I use translation of Google. thank you.
+cook kafemaru ooo:) that makes me happy I love this kind of bread it's very delicious. ..thank you freind :)
メロンパン作りましたよぉ〜
初のメロンパン
美味しくできました。
完成して気がついた！
食紅入れるの忘れた
次は、かわゆい苺色にしますね
かわいくてプレゼントにぴったりですね
とってもおいしそう
めっちゃ美味しそう！
そんで可愛い！
+佐藤夏依 ありがとう～♡
かわいい💠これは是非つくってみたいです！
+とも。 良かったら作ってね^^
ストロベリーエッセンスがなかったので、どうにか他の物で苺の風味を出せないかと思い、クッキー生地には色素のみにして、パン生地に粒ジャムを混ぜてイチゴ味にしました！
ストロベリーエッセンスがなくてもとっても美味しくできました！！
美味しそう！作ってみたい！
+ばなばな レシピ載せたので良かったら作ってみてください♪
春って感じのメロンパン
素敵！
かふぇまるさんのお菓子だーいすき。
このメロンパンの
レシピ教えてください。
たっ。。たっ。。たのみます 笑
+NORIKO Y レシピ載せました、遅くなりました、ごめんなさい^^
+cook kafemaru ありがとう
(^-^)
イチゴだー🍓美味しそう🎵
+凜石田 昔からこんな苺カラーが大好きで、子供のおやつに色々作っていました^^
おいしそう！&かわいい&美しい
+pote -to クッキー生地が美味しいです^^
これを参考にメープルメロンパン作りました（＾ｖ＾）
食べるときにトースターで焼くといい感じに焦げ目がついて美味しかったです❤
美味しそーーーーぅ💕
+かほくるみはら おいしーよーーん♡
this reminds me of pan dulce
おいしそー！
早速テスト期間だけど作るー♡
同じく笑
明日からテスト期間だけど
まるさんのロールケーキ
つくります笑笑
+ふみふみ テストはどうでしたか？
+cook kafemaru わざわざお返事ありがとうございます！
テストは保体と音楽だけ良かったです！
Hopefully I can make this soon, Kafemaru-san ^-^/ looks so tasty~
Thank God for Google Translate so i can get that recipe.
Bro help ;-;
@@sunflower-q5s9d look in the description!
うさぎと猫と少年の夢
食べてみたい
+高城はな 美味しいよん♡
返信ありがとう！
まるさま～！うっすらピンク色の苺バージョンのメロンパン！美味しそう♪(^^♪♬パンを割った時のサク＆フワの音が聞こえてきそう！！！
+ミミリン 今度虹色で作ろうかなぁ～。
美味しそう！！！
+西野有依 クッキー生地が美味しいですよん^^
混ぜるのはお箸がいいんですか？
素晴らしいものを見せてもらいました!イチゴのメロンパン新鮮です。是非試してみたいです!ただウチはトースターしかありません。スチームオーブンじゃないと難しいでしょうか^^;変な質問すみません。
食べたい。
+HANA@rensenki はい、あーーーん!!!
材料の表示はありませんか？
して欲しいですよね(´・ω・`)
あれ、ないね(;´･ω･) いつもなら概要欄にあるのに(´◉◞౪◟◉)
+yuuum Channel 載せました、ご覧ください^^
cook kafemaru
牛乳100gってccじゃないんですか？
概要欄に載せてますよ
10\10 ♡♡♡ *o* realy cool im hangry
メロンパンはベンチタイムを取らなくてもいいのですか？
They are very cute! Amazing recipe :)
+Mac B Bakes The Cakes thank you♡
ちょうだいー❤️あっ！！メロンパンお花見のときに、食べたらどうでしょうか？
+佐々木陽子 いいですねぇ～♡
Can I use all purpose instead of cake flour?
What's the temperature to bake it and how long?
Look so yummy😁~
Agreed :)
+彭凡 thank you♡♡♡
うまうま
+武藤百世 まいう～♡
スケッパーがないので切るのは包丁でもいいですか？
ストロベリーエッセンスが無かったのでストロベリーシロップを使ったら生地がベタベタになってしまいました。
これはシロップのせいでしょうか？それとも別の要因でしょうか？
冷やしても変わりませんでした…
苺？？メロン？？笑
Are u using plastic when you bake the bread?
great!!!
hi!! where can I see the amount of the ingredients, please?
+Cris guia I put a recipe under the video.thank you～♡
へい いっつ 妄想グルメの人が作ってたやつにバリ似てますね😶😶！
ちょっと似てるけどちがうよ？ww妄想グルメさんは外側赤くないしもっとメロンらしかったです
+JUMP神LOVE有岡タピ ww
有岡タピ JUMP神LOVE もっとメロンらしいってw
嫌味に聞こえるw
I'm really confused about the cake flour, is it something like all purpose flour?
MistyChaos It’s flour and cornstarch if you want to substitute it! For eg. 40g of Cake flour can be 35g of flour and 5g of cornstarch
プリキュアで同じのあったなぁ
カフェまるさんって…もしかして予知能力とか持ってたりして…！
冗談です(´・ω・｀)
It is like a bread with cookie on top?
+Tamara Atum Melonpan is kinds of food originted from Japan.The feature is baked sweet cookie dough on bread dough.Most of them have nothing in it.
Not only children but adults are addicted by them.
Thank you. It looks very delicious. ^^
Please can I have the full recipe?
Какая прелесть >
if I want to make matcha flavor what ingredients do I need?
you can add a few teaspoons of matcha powder to the cookie dough :)
do you have a full recipe for this?
+Ahn Jae I put a recipe under the video.thank you!
材料と作り方ありがとうございます＼(^o^)／
子供がメロンパン大好きなのでさっそく作ります
+adpnhtm はい、良かったら作ってみてください^^
みんな大好きメロンパン…
私も好きですΨ( 'ч'♡ )
カリカリの部分がやみつきになります…
食べた時にバターの香りがふわっと広がって美味しいですよね
春らしいピンクのメロンパン…
素敵です
+大沢桃香 いつもコメントありがとう～♡
ストロベリーエッセンスじゃなくて食紅でもいいですか？
こもち 色がつくだけでいちごの味はしなくなりますね。
最近はまりました( ˆoˆ )/
チャンネル登録しました。
これからも頑張ってください(^ ^)
これストロベリーエッセンス入れないで作ったら普通のメロンパンになっちゃいますか？
+笠原唯 でも、食紅で色を少し入れると、気分が盛り上がっていいと思いますよ、見た目も味のうち^^
Can you do Melon Pan with Melon flavour?
サムネ見てからすぐ作る❗️と思ったので材料は何か教えてくれませんか？
+うきき レシピあげました^^
+cook kafemaru ありがとうございます！
まるさま〜！今度はぜひ、まるさま色＆ミミリン色で？！
+ミミリン うーーーーん、それは何色なんだろう（笑）
cook kafemaruさんがお母さんだったらなぁ、、、
本当そうですよねー(^.^)
+渡邊莉奈 うちの子になる～？
メロンパンって、こんなふうに作るんですね！初めて知りましたw
美味しそうです(*´ч`*)
Could we have the recpie in English please?Thank you and I love your channel!
+Average Kat I put a recipe under the video. Thank you for watching a video.♡
もうすぐ春ですね♡でも花粉が…
+さとうはなこ 花粉ピークですねぇ。。。
the bread no need to be elastic?? please answer thanks
おいしそー
！！！
+大野結子 メロンパンの焼きたてはほんと美味しいです。
+cook kafemaru
私はトースターで焼いたのも好きです！！
美味しそうですね😋👍
発酵のときにどうしてコップのお湯を一緒にいれるのですか？
前マルさんが言ってたんですが
お湯を一緒に入れると
生地の乾燥を防ぐことができる
といってました✨本人じゃなくて
🙇
テレビでは発酵が早くなるからといっていました！
ばたこやんがピザを作っているやつ…(´・ω・`)?
みなさんありがとうございます！(^^)
+Evievi 生地の乾燥を防ぎながら発酵が出来ます。特に寒い時期はいいです～
タイトル見たとき
「っん？？えっ」
ってなったです(笑)
ついでにですが苺メロンパンなので、赤の着色料じゃなくて苺ジャムを使ってみてはどうでしょうか。色は薄いですか(笑)
+佐々木はるん ストロベリーエッセンスなので香りも色もつくからジャムよりは良いと思いますよ
見るの遅れてしまってすみません！
ストロベリーエッセンスだったんですね。勘違いしていてすみません！
レシピお願いします ♡
+milkmou 遅くなりましたが載せました～見てね^^
おはしで混ぜないとダメなんですか？
もる もる スプーンとかでもいいと思います。
泡立て器でやると泡が立ちすぎるんではないでしょうか？
はしでまぜなきゃだめですか？
かわゆい〜( ´ ▽ ` )ﾉ
魔法使いプリキュアが食べてて美味しそうだった(^○^)
+Rina Yamaguchi プリキュアが？
分かります！
魔法使いプリキュアに
苺メロンパン出てて
美味しそうに食べてたから
調べたら
この動画にたどり着きました^^
イチゴなの？メロンなの？
１コメ
可愛い！私も作ります！
+南ことり 良かったら作ってみてね^^
hi my freind cook kafemaru
lneed to inghredients
please yoru taype under the answer???
please
Ingredients:Melonpan (9 pieces)
●Bread dough
150g(5.3oz)Bread flour
15g(0.5oz)Unsalted butter
100g (3.5oz) milk
3g(0.1oz)Dry yeast
15g(0.5oz)Sugar
1/2tsp Salt
●Cookie dough
35g(1.2oz)Unsalted butter(room temperature)
50g(1.8oz)Granulated sugar
35g(1.2oz)Beaten egg(room temperature)
115g(4oz)Cake flour
※Strawberry essence
※Red food coloring
※Granulated sugar
@@cookkafemaru
wooooow
my freind very very love you
my happy
very very thanks
l,m iranien very lovely you and videos
l making at the home very niceeeeee this recipe
thank you very much
Please can you post the full recipe?
+Wendy Yap I put a recipe under the video.thank you～♡
+ Cook kafemaru Thank you
いつも、参考にさせてもらってます。
ちなみにこのメロンパンの強力粉が150グラムとありますが、その分量で箸でマゼマゼするとベチャベチャになり、動画のようにまとまりません。
動画のようになるまで適当に強力粉を足してみて、実験中です。また報告します。
何グラムとか材料のやつ教えてもらえないでしょうか？
+Lilibeth Sassagima レシピ載せました～♡
+cook kafemaru ありがとうございます！！