Сыр оооочень вкусный. Это самый первый свой сыр на нашем столе. Теперь только его и делаю. Рецепт очень похож на тот,которым со мной поделились год назад, только кунжутом белым я пересыпала каждый слой зерна. Обязательно попробую с прованскими травами и др. Спасибо большое.
Леночка, я делаю такой сыр для себя, уходит на ура. За раз получается по 3 головки из майонезных ведёрок, пока одну съешь, у 2-ой другой вкус, у 3-ей третий. Смотрела Ваше видимо с удовольствием, но больше всего меня поразил мой муж, он после ужина с таким вниманием просмотрел этот ролик 😄, хотя сыр он только ест.
Вы молоко пастеризуете на сыры? Так понимаю, можно использовать термофильную закваску? Сколько времени проходит с момента вставания колье до нарезки? Сколько вымешивать по времени?
Это не брынза,это по типу имеретинского сыра, брынза на сычуге из желудка делается и температура нагрева выше,брынза поэтому немного поскрипыаает как бы и только соль никаких приправ, только соль и в рассоле хранится хоть год,можно закапать в глиняном горшке
Лена, а какой выход сыра, скажем из 3 л. Козьего молока, если сделать для себя? Грамм 300 будет? И вообще с 3л сколько,неважно с коровьего ,с козьего. Сколько сыра выходит. И еще, вы жир продаете ?
Леночка,благодарю за рецепт! Пошла готовить👍👍👍.
Спасибо !!!
Я очень рада что подписалась на ваш
канал ,столько полезной информации.
А главное позитива много .
Всех благ !!!
Лена, сколько вы полезных рецептов даете нам. Дай Бог вам доброго здоровья.
Спасибо большое что Вы есть. Очень люблю Вас смотреть
Благодарю за видио!
Лена , какая ты умница столько работы одновременно. Всем здоровья и успехов!
добрый день! семья! успехов вам в делах!
Благодарю за мастерство и рецепты мир вашему дому
Капец!!!! Как всё круто вы всё делаете! 😍 Сколько сливок, как здорово!!!! Браво👍👏
спасибо!
Здравствуйте, спасибо за рецептик .)))
Спасибо, для меня очень полезное видео.
Спасибо за рецепт!
Боооольшое спасибочки!!!!!
Приготовила вкуснятина?????
Спасибо
Сыр оооочень вкусный. Это самый первый свой сыр на нашем столе. Теперь только его и делаю. Рецепт очень похож на тот,которым со мной поделились год назад, только кунжутом белым я пересыпала каждый слой зерна. Обязательно попробую с прованскими травами и др. Спасибо большое.
Спасибочки,!
Лена вы как" осминожек" делаете все и сразу.
👍🌹❤
Вот это да
Леночка, я делаю такой сыр для себя, уходит на ура. За раз получается по 3 головки из майонезных ведёрок, пока одну съешь, у 2-ой другой вкус, у 3-ей третий. Смотрела Ваше видимо с удовольствием, но больше всего меня поразил мой муж, он после ужина с таким вниманием просмотрел этот ролик 😄, хотя сыр он только ест.
😀👍
Вы молоко пастеризуете на сыры? Так понимаю, можно использовать термофильную закваску? Сколько времени проходит с момента вставания колье до нарезки? Сколько вымешивать по времени?
Елена, вы как пчёлка, а отдыхать вам удаётся?
Конечно же я отдыхаю.)))))
Венчик это)))
👍👍👍👍👍👍тоже попробую такой сделать.. Пепсин пойдёт как фермент?
Ира я не знаю. я делаю с сычугом.
@@whitegoatmanor ок, поняла😘
@@ИринаКасимова-я9л Подойдёт, но с ферментом дешевле получается.
@@МаринаСоколова-ъ1я спасибо.
Лена,а творог из чисто козьего молока получится при такой технологии?
да, я и козий творог так делаю.
Это брынза.
Это не брынза,это по типу имеретинского сыра, брынза на сычуге из желудка делается и температура нагрева выше,брынза поэтому немного поскрипыаает как бы и только соль никаких приправ, только соль и в рассоле хранится хоть год,можно закапать в глиняном горшке
Думаю вкусно конечно тоже ,я в рассоле храню маленькими головками всю зиму кушаем
Это фермерский молодой сыр.
Лена, а какой выход сыра, скажем из 3 л. Козьего молока, если сделать для себя? Грамм 300 будет?
И вообще с 3л сколько,неважно с коровьего ,с козьего. Сколько сыра выходит. И еще, вы жир продаете ?
Жир продаем. Выход сыра зависит от молока. Может 350гр получится.