Por que a cerveja congelou? Sobrefusão! | Física todo dia | Cotidiano
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
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Me siga no Instagram: / fisicacomdouglas.com Neste vídeo, vamos aprender por que a cerveja, depois de sair líquida do freezer, congela instantaneamente nas nossas mãos! Aqui aparece o fenômeno da sobrefusão.
Por que a cerveja congela quando pega no meio?
Quer aprender Física comigo? professordougl...
Eu não bebo, só bebo coca-cola, que terrível isso, a pior bebida que alguém possa tomar
Pois é... a diferença é que sou diabético tipo 1 autoimune e suco, por causa de frutose e de sacarose, pode me matar.
Então pra mim ou água ou refrigerante zero.
Sorte sua não ter problemas de saúde e poder me julgar 😉
@@fisicacomdouglas Não estou te julgando, estou falando mal da coca, mesmo pq a gente nunca espera q alguém esteja tomando ela por falta de opção por conta de algum problema de saúde. Te desejo, muita saúde e sucesso.
espectadores: 20% Ensino médio 30% cursinho de Enem 50% pessoas tentando salvar a cerva que esqueceu no congelador
Valeu a dica. Não quero aprender física, apenas salvar minha gelada do fim de semana. Rsrsrsrs....
Valeu, Fred! Mas, se tiver algum sobrinho ou filho precisando aprender Física, estou por aqui 😅
@@fisicacomdouglas É claro que eu estou brincando, professor. Gosto de física. Afinal, ela está presente em nossas vidas sem que percebamos; é uma questão de cultura necessária para que compreendamos os fenômenos que nos afeta a vida moderna. Estarei aqui para curtir suas excelentes aulas, embora nem sempre comentando. Obrigado por partilhar seus conhecimentos. Grande abraço.
Eu percebi que era brincadeira 😆. Sucesso, Fred!
@@fisicacomdouglas percebeu nada.
Parece que eu faço uma pergunta na minha cabeça e dois dias depois tem vídeo sobre oque pensei...
Isso acontece comigo sempre, eu to com essa dúvida de sobrefusão na cabeça faz uns dias e aparece esse vídeo do nada
Interessante. Quando eu tinha prova sobre o assunto, ele postava o mesmo assunto sempre na semana da minha prova, coincidência ou não ? kkk
fenômeno de Baader-Meinhof
Belo vídeo, você poderia fazer um vídeo explicando o choque térmico.
Muito bom esses vídeos de curiosidades. Tenho 2 que poderiam ser explicadas se é que já não foram:
1. Como funciona o motor a turbo
2. Porque a água fervida no microondas pode borbulhar depois que abre a tampa do aparelho
Eu particularmente amor esses videos de curiosidades.
- r
Falou com muita propriedade hein !
Hahah
Assistindo essa aula enquanto espero minha cerveja descongelar.
sou eng químico ...e não sabia explicar com tanta maestria isso. agora não mais.
Bom dia professor...!!!
Ilhéus Bahia esta presente!!!
Douglas meu querido, como funciona o sinal de rádio dos sondas espaciais que envia fotos a milhares de quilomentros para a terra? E da Terra envia comandos via rádio pra controlar o sonda espacial, que nesse caso leva dias pra o sonda receber o sinal. É a gravidade que facilita? E porque no nosso planeta temos que instalar cabos submarinos ao invés de antenas de rádio nas extremidades dos continentes? Se não for interessante fazer um video, gostaria que respondesse por aqui. Grato!
Professor, tu é incrível: explica física com coisas do dia a dia. Parabéns!
Ótima aula professor!
Se vc pegar um cerveja no estado se sobrefurão, basta pegar com cuidado no gargalo e balançar o casco bruscamente por uns 5,0 segundos. Nesse caso, a cerveja vai ganhar energia térmica de tal forma, que aumentará sua temperatura passando pela temperatura de fusão/solidificação continuando do estado líquido!
sabe muito mesmo.
Utilidade pública, boa prof.
Tenho um depósito de cerveja e vim pegar umas dicas nesse vídeo, obrigado 👏
Gostaria de uma explicação sobre o TEMPO, o TEMPO é uma ilusão? Minha. Cabeça ferveu😱
Sempre tive uma teoria, na base do achismo é claro, que a temperatura da cerveja não é homogênea, ou seja, na borda a temperatura é menor do que no centro, isso fará eventualmente com que a cerveja esteja abaixo da temperatura de fusão nas extremidades e no centro ainda não, por esse motivo acredito que aquela balançada na cerveja pode fazer sentido, pois deixaria a temperatura homogênea e elevaria a temperatura da borda. O que acham?
esse canal é top!
Ótimo, obrigado professor!
Faz um vídeo sobre elétrica, um ramo tão importante da física e tão complicado
Quem entende da matéria, é outra coisa!
Nunca aprendi isso na escola, nem na faculdade ouvi falar de sobrefusão, apesar de ter matérias como física 1, 2 e 3. Muito obrigado por compartilhar o seu conhecimento, melhor canal do youtube!
Eu tbm
Falou com tanta propriedade, que achei que você era apreciador de uma gelada kkk. Show de bola a explicação.
Esse estado meta-estável é o mesmo que faz minerais que se formam a 500 graus em efusões vulcânicas permaneçam em estado sólido mesmo em temperatura do Polo-Norte
Professor, quando percebo que a cerveja passou muito tempo no freezer, eu, com muito cuidado, a retiro e coloco na geladeira, espero uns 10 minutos e tranquilo, porque se tiver muito calor, mesmo tirando com cuidado ela congela.
professor traz mais vídeos assim!! parabéns pela originalidade, ninguém nunca fez isso aqui no YT, de um jeito tão didático.
Muito bom! li sobre isso, mas não vi ninguém dando uma explicação tão boa.
Preciso de uma explicação a nível molecular...oq acontece?...É um ganho ou perda de energia?....acho que tem algo a ver com o oxigênio e o gás carbônico.
Suas aulas são excelentes!
Finalmente entendi o que não entrava na minha cabeça (o gráfico) agora posso dormir em paz 🤣🤣 você é top!!!
Eu pego gelo com a mão antes de pega a latinha de cerveja ai a temperatura da mão vai esta na mesma temperatura da lata funciona sempre
Muito obrigada! Me ajudou bastante. Eu n entendi nada com o professor e nem com a apostila, mas o senhor explicou de uma forma bem simples. OBGGG
Poderia fazer um video sobre tempo imaginário?
Professor, a força de atrito está relacionada com a força elétrica entre os átomos?
Sabe muito...
Obrigado, na próxima vez que isso acontecer na mesa de bar, irei explicar porque aconteceu 😅 pra que nunca mais aconteça
Professor fala sobre física quântica e suas aplicações na vida moderna.
Deverás professor, aprendemos que não devemos perturbar a cerveja.
eu não sei oq é melhor se é o desenho ou a aula
O álcool contido na cerveja não seria a principal razão para que o seu estado de fusão seja elevado?
Ótima explicação!
Dúvidas:
- Há alguma maneira prática de evitar a sobrefusão (sem ter de ficar medindo, supervisionando a temperatura no líquido no congelador)?
- Há alguma maneira prática de garantir que ocorra a sobrefusão (além de não movimentar e ficar medindo, supervisionando a temperatura no líquido no congelador)?
Toda fonte q achei sobre o assunto cita o fenômeno fala da instabilidade do sistema e a solidificao rapida q ocorre apos qq perturbacao mas não explica porque ocorre, quais as condições físicas e/ou quimicas necessárias p conseguirmos atingir temperaturas menores q a d solidificação sem formar o reticulo cristalino douglas ??
Não sou estudante a décadas mas o vídeo é sensacional 😂😂😂
Uma dúvida cruel que me acompanha desde a infância. Quando a água congela, ela expande. Tudo certo. Mas, e se eu encher um cilindro oco, feito de aço (com parede de 1cm de espessura, portanto, indeformável) com 1 litro de água até a borda e depois lacrar tudo com solda e colocar no congelador. A água não poderá expandir... então, o que acontece? Ela vai se manter líquida mesmo a - 20 graus ?
Tô curtindo muito linkar as aulas passadas com as novas. Parabéns professor Douglas show de bola
Professor, não teria nada a ver com a propriedade da Crioscopia e o aumento da PVL, com consequente aumento na temperatura de congelamento, no momento em que parte do CO2 da cerveja evapora?
"Equilíbrio instável" é a expressão mais adequada.
Estou há 2 dias tentando tomar meu Saquê 😂
Agora vai!
Bom vídeo, mas prá mim a maior dúvida persiste: por que o líquido não se congela na temperetura que seria esperado?
O professor anda com um termômetro no bolso, sempre preparado 😂
Fico imaginando uma pessoa com termômetro no barzinho vendo a temperatura hahahahah
essa aula está incrível. Parabéns ao professor!
Professor, tem uma questão sobre isso que aborda o fenômeno de congelamento instantâneo de um refrigerante. Lá diz que quando a mão entra em contato com o refri, essa mão acaba transferindo calor para o líquido. Isso faz com que o gás Co2 contido no líquido saia e vire gás, e isso, consequentemente, diminui a temperatura do refri. A questão é: por que o Co2, ao sair do líquido, esfria essa solução? Qual o conceito por trás disso?
Ceruko, fiz uma questão agora e vim procurar informação também.. Acho que pode ter alguma relação com as propriedades coligativas, uma vez que, quando há a expansão do CO2 do liquido, fazendo c/ q + co2 seja liberado no estado gasoso, o ponto de fusão da cerveja aumenta (de modo a facilitar o congelamento)
Olá professor!Não sei se o senhor já abordou esse assunto.Se não;gostaria que o senhor falasse sobre a força centrífuga e centrípeta e suas diferenças.Fica a dica.Obrigado.
Valeuu professor, eu aprendo bastante com seus vídeos!!!!!
Explica o motivo dos pássaros não serem eletrocutados quando estão sobre fios descascados de energia.
Ótima dica
É verdade que um líquido quente congela mais rápido do que um líquido em temperatura ambiente?
As melhores explicações!
Douglas eu te amo kkkkkkk, melhor professor de física e ainda dá dicas sobre bebidas. Adoro seu canal hahaha
Refri faz mal kkkk
Excelente explicação.
Professor, no caso, quando ocorre a perturbação, todo o sistema volta à temperatura de fusão com uma parte já solidificada e outra que irá continuar cedendo energia até que todo o sistema esteja solidificado, correto?
Professor, no caso esse "sobrefusão" seria o 'inverso' do superaquecimento da água?
Onde a água passa de 100ºC sem evaporar, e quando quebramos a 'harmonia' ela explode?
Isso mesmo!
Perfeito, mestre.
Obrigado. Otima explicacao. Era isso q eu queria saber.
Se não fizer nada disso... E conseguir abrir e bebe ela liquida, oque acontece se for possivel conseguir fazer isso.
Uma dúvida. Quando tiro a coca cola do congelador ela está líquida, quando abro, o gás começa a sair e ela se congela instantaneamente. Pergunta, quando o gás está em expansão ele absorve o calor da garrafa pet, não é isso que faz congelar completamente a coca cola?
Ótima aula!!!
Olá professor! Tudo bem?
Vi um vídeo muito interessante contendo física e Gostaria de saber o motivo de como no vídeo é possível fazer aquilo, se tivesse algum meio de lhe enviar o vídeo para o Senhor olhar e quem sabe futuramente postar um vídeo explicando sobre o ocorrido, eu agradeceria. O Sr tem algum meio de comunicação que eu possa lhe enviar?
quais substâncias não congelam em sobrefusão?
Ótimo, como sempre!
Professor Douglas, qual aplicativo de lousa digital que você usa pra escrever com a mesa gráfica?
Douglas, e o aumento da pressão causa redução dá temp. De fusão?
Excelente mesmo!!
Eu não entendi uma coisa.. Como que o líquido ganha calor e se congela sem nenhuma variação na quantidade de calor dela?
Ene transforma a energia sensível em latente internamente (sem precisar de energia de fora - o choque térmico externo ou uma pancada servem apenas para dar início a esse processo)
Gostei, mas dúvido que o diagrama de fusão/solidificação da cerveja seja bonitinho assim afinal é uma mistureba.
É assim que eu aprendo química.. rss
Uma dúvida professor, esse fenômeno pode acontecer em outros estados físicos, como por exemplo um estado de "sobregaseficação" ? Um elemento que se aquece tanto que ultrapassa a temperatura de gaseficação porém continua no estado líquido. No youtube tem vídeos falando que água esquentada no microondas pode explodir, e uma vez esquentei ovos cozidos no microondas e um deles explodiu na minha cara, seria esses exemplos de sobregaseficação?
Tem diferença do estudado em Química para isso?
Isso tem haver com a dilatação anômala da água? poderia explicar como isso funciona em escala atômica? salve professor!
Similar a água aquecida no microondas?
Parabéns pelo sucesso das aulas, Douglas!
Mas a pergunta que não quer calar... Qual a temperatura de congelamento da Coca-Cola?
Vc n falou do carinho na base...funciona ou n?
Professor, poderia me falar a diferença de sobrefusão e recalescência?
Oi, Lucas.
Se não me engano, na recalescência não ocorre uma mudança de estado físico. Pode ser uma mudança na estrutura interna do metal, que não seja visível a olho nu
Olá professor, sobre a anormalidade da água irá influenciar em alguma coisa nesse processo ou a sobrefusão irá ocorrer do mesmo jeito se fosse em cerveja ou refrigerante ?
Bom dia professor, qual programa de desenho o senhor utiliza?
Professor Douglas, teria alguma interferência do CO2 incorporado na bebida neste processo?
Afinal creio que esse C02 evapora da bebida e teoricamente tbm 'retira calor' da bebida.
Um forte abraço.
O melhor!!!
E porque segurar no meio da garrafa causa congelamento? Mesmo não perturbando a cerveja?
Porque perturba sim. Não de forma mecânica, mas de forma térmica
@@fisicacomdouglas Ah tá! Obrigado pela sua atenção!
tá, mas porque?
com essa didática até bêbado aprende
Trabalho em um buteco
Necessito aprender isso
Dúvida e ele mesmo que desenha ....? pq o cara e é fera!
Eu mesmo desenho, Bruno. Antes eu fazia num quadro branco 😅
th-cam.com/video/r-UiPaeCISs/w-d-xo.html
Legal parabéns... pelo seu trabaho
Aconteceu agora, com meu mate
Eu não posso beber cerveja ainda, mas é melhor aprender logo kkkkk
Gostei
Ab negado ab rupto ab duzido