Pantes VIRAL di Malaysia, cake ini LEBIH ENAK dari Kek coklat ketagih ini CHOCOLATE MELT MOIST CAKE
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Bismillah,
Aku ga nyangka sih kue ini tuh se-ENAK dan se-MOIST itu. Kalo kamu pecinta coklat WAJIB rebake resep ini dan langsung cobain kuenya. Dengan tampilannya yg menarik dan menggiurkan begini jadi cocok banget juga untuk ide jualan terbaru yang kekinian. Buatnya juga sangat mudah, cuma pakai 1 telur tanpa oven dan tanpa mixer jadi ramah banget buat pemula sekalipun. Walaupun terbilang resep ekonomis tapi beneran rasanya seperti cake PREMIUM. Bahkan suami dan anak-anakku bilang cake coklat ini bisa ngalahin rasa cake coklat di toko kue terkenal. Wahh.. mantab kan.
Lihat Lava Cake Viral rasa lainnya:
Cheese Chocolate Lava Cake:
• Pantes VIRAL di Malays...
Cheese Pandan & Cheese Rose Bandung Lava Cake:
• Ga nyangka! HANYA 2 TE...
Tiramisu Lava Cake:
• Hanya pakai 1 telur, b...
Gunakan coklat yg berkualitas baik agar rasa kue kamu makin mantab ya. Untuk cara membuat beserta tips nya ada di video, jadi tonton sampai habis agar anti gagal.
CHOCOLATE MELT MOIST CAKE
(4 loyang tulban D 12,7 cm)
By Dapur Gulapedia
Bahan cake coklat super moist:
1 btr telur (1875)
180 g gula (2610)
80 g susu kental manis (1920)
300 ml air
150 ml minyak (2100)
200 g terigu protein sedang (2400)
50 g coklat bubuk (6000) (aku pakai bensdrop)
1 sdt baking powder (500)
1/2 sdt soda kue (250)
1/4 sdt garam
2 g kopi tanpa ampas (700)
Bahan saus coklat/ ganache coklat:
400 ml susu cair (6800)
25 g coklat bubuk (3000) (aku pakai tulip burgundy)
15 g maizena (240)
40 g susu kental manis (960)
75 g dark cooking chocolate (4125) (aku pakai mercolade, kalo mau lbh enak lagi bisa pakai tulip atau colatta)
1 sdm margarin/mentega (300)
Packaging
Mika plastik 15x15 cm (8000)
Cetakan puding: cetakan puding kecil green leaf 0971 Diameter 12,7cm
Total modal bahan baku 33.780 ditambah packaging jadi 41.780 rupiah, dibagi 4 maka modal per mika adalah 10.445 rupiah. Untuk harga jual tambahkan juga biaya gas dan tenaga serta laba yang ingin kamu dapatkan.
Harga bahan baku diatas merupakan harga bahan baku diadaerahku dengan merk dan jumlah yang aku gunakan. Sesuaikan harga bahan bakunya dengan harga yg kamu dapatkan ya.
#lavacake #lavacakerecipe #resep #resepi #resepcake #cakeviral #cakecoklat #tanpaoven #kueviral #resepmudah #tanpamixer #bolusatutelur #resepekonomis #cemilankekinian #idejualan #idejualanterbaru2023 #idejualansnack #idejualankue #jajanankekinian #idejualankekinian #chocolate #chocolatecake #chocolatemoistcake #kekcoklatketagih #kekcoklat #bestchocolatecake #supermoistcake #supermoistchocolatecake #meltedchocolate #chocolava #chocolavacake #chocolavacakewithoutoven #chocolatecakerecipe #resepkuecoklat #brownies #brownieskukus #browniesviral #browniescoklat #cakecoklatviral #bolukukus #bolucoklat #bolucoklatkukus #ganachecake #chocolateganacherecipe #chocolateganachecake #resepsimple #reseppemula
![[กูเพิ่งซื้อมึงปิดหนี] 20 นาที ผมรีวิวเกมที่แย่ที่สุดในโลก CONCORD](http://i.ytimg.com/vi/XhC-3q3Ii7I/mqdefault.jpg)
Aduuuhh! Ini kayaknya choc cake TER-ENAK dan TER-SEDAP senusantara 😃🥰❤❤❤❤❤❤❤
MasyaAllah, beneran ini enak banget bun ❤️❤️ makasi sudah menyimak ya bun 😍
@@dapurgulapedia Beli dimana ya cetakannya
Kek coklat ketagih enak mantap lembut dan empuk terimakasih resep nya kak semoga sukses selalu
Terima kasih juga sudah menyimak y kak, sukses slalu juga untuk kk 😊
Cakep banget cake nya. Resep ini bisa dipanggang gak yah?
Resep ini khusus di kukus ya kak.
Mantap kk cake ketagihnya
Makasi kak 😊
Omgg saya dah cuba buatt sedapp tak manis sangat.. cuma saya tambah vanilla essence dalam adunan.. saya dari malaysia.. tq mbak❤❤❤❤ yg penting kena guna bahan berkualiti
Salam dari Indonesia kak. Terima kasih sudah menyimak. Benar gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik agar rasanya lezat.
aku udah coba, hasilnya beneran enaaak banget. makasi ya kak, selalu suka resep-resepnya
Makasi juga kak 😊
Aww aww aww manteppp bangettt cake nya,fla nya lumerrrrrr bangetttt
MasyaAllah, gercep banget kak 😍😍 makasi banyak sudah menyimak ya kak
Salam kenal dari Manado Bun. Aku selalu suka dgn resep2nya bun. Ini resep yg di cari2 akhirnya ketemu juga. Mantul bun, tks🙏❤️
Salam kenal juga, semoga bermanfaat ya bun. 😊
Bun, boleh di mixer kah sampai pucat ??
1 resep jadi 4 ya kak
Ini kemarin yg aq lihat di grup kue , Alhamdulillah dpat resep disini
Iya kak, untuk 1 resep ini dapat 4 dgn ukuran loyang yg aku pakai ya. Yuk recook dirumah. Ini beneran enak bgt 😊
@@dapurgulapedia langsung recook buat jualan kak
Makasih resepnya 😊🙏
Aku udah recook dan udah jual kak,beneran enak.tq ya kak ☺️ di tunggu resep2 nya lagi ya kak...❤
Wah, happy bgt dengernya kak. InsyaAllah minggu ini akan saya upload juga resep mirip2 kaya gini tapi toppingnya ditambahin saus keju. InsyaAllah resepnya tetap mudah dan ekonomis tapi rasanya ttp mantab. Cocok banget untuk jualan
Dijual harga berapa kak
Bismillah...alhamdulillah saya udah coba resepnya...rasanya nyoklat banget..ketahi memang nagih..makasih ya..resepnya k..kalau nga mau rasa coklat gimana?
Alhamdulillah, sama2 kak. InsyaAllah ada rasa lainnya yg menarik dari cake siram ini yg akan saya upload segera ya kak 😊
Aduh keliatan nyoklat banget, Terima kasih resepnya bun
Sama2 bun 😊
mau gabung bunda . . liat tampilan nyya sangat menggoda . mau coba buat ultah besok
Selamat mencoba ya bun, semoga berhasil dan suka dgn kuenya 😊
MasyaAllah ada yg baru lg.pasti enak😮
MasyaAllah, makasi kak. Beneran ini enak bgt yuk recook ❤️
Kelihatan lumer dan nyoklat
Benar bun, ini enak bgt ❤️
duhh melting banget😍😍
kak ada resep bolen&bakpia dalam 1 adonan kah?
Makasi kak ❤️❤️ wah bolen dan bakpia dalam 1 adonan, baru dengar saya kak. Jadi penasaran nanti saya coba browsing dulu ya 😊
Kak, boleh request cake/bolu yg pake buah seperti mangga?
Maksudnya cake topping buah?
@@dapurgulapedia yg buahnya dicampur ke adonannya....bisa gak sih?😁😁 Jadi cakenya udah rasa buah gitu
Bun, kalau kaya gini bisa dibikin versi keju ga yaaa, dari bolu nya sama sausnya
Bisa aja bun, tp memang harus ada beberapa yg sedikit disesuaikan lagi ya ga bisa plek2an sama dgn ini resepnya
Can i steam this cake with a silicone mold
Yes, you can. don’t forget to spread oil on the mold surface so you can remove the cake easily
@@dapurgulapedia ok thank you so much
klo kopinya di skip blh ga ka biar aman untuk anak ?
Boleh kak, sudah aku jelasin kok di video.
Masya Allah jual brp ya satunya?
Untuk contoh perhitungan harga jualnya ada di kolom deskripsi ya kak
Halo kak, saya sudah rebake moist cake ini. Tapi saat di makan langsung, kok ada after taste nya ya seperti rasa tepung gitu, salah dimana ya kak? tapi setelah saya simpan di kulkas (dimakan dalam keadaan dingin, ini enak sekali, nggak ada after taste nya) hanya minus cakenya nggak moist lagi. Tapi menjadi sedikit padat
Oh iya kak, untuk cake kukus ini kira2 tahan berapa hari ya kak? Terima kasih untuk resep & responnya🙏
Halo, untuk yg saya buat alhamdulillah ga ada rasa aftertaste apa2, dominan taste dan aroma coklat. Untuk aftertaste tepung bisa banyak faktor ya kak, biasanya selain karena kurang matang bisa juga karena kualitas tepung yg kurang baik, bisa juga karena yg lain. Sbnrnya bisa saja tertutupi bau tepungnya jika coklat yg digunakan berkualitas baik atau kl mau lbh praktis bisa tambahkan pasta coklat.
Kue ini memang seharusnya disimpan dalam kulkas kalau ga akan mudah basi (karena kue kukus). Kue yg baru keluar dari kulkas bisa didiamkan sejenak dalam suhu ruang jika ingin dimakan agar tekturnya kembali moist. Agar aroma dan dan tekstur kue tidak kering pastikan simpan kue dalam wadah tertutup didalam kulkas.
Semoga membantu ya.
Alhamdulillah, terimakasih respon dan ilmunya ya kak. Semoga dipermudah Allah urusan kakak aamiin
Kak,ada yg versi pandan nya gak?
InsyaAllah untuk versi lainnya akan segera sy upload ya kak. Silahkan disimak terus chanel dapur gulapedia
Kalau disimpan dalam kulkas nanti beku kah saus coklatnya bun?
Ga beku ya bun. Memang agak mengeras tapi setelah beberapa menit dikeluarkan dari kulkas kuenya akan kembali lembut dan sausnya akan kembali lumer. Selama masuk kulkas simpan kuenya dalam wadah tertutup agar tidak kering.
@@dapurgulapedia siap bun terima kasih 👍🙏
Mau tanya bun kalau susu cair nya di ganti dengan air biasa bisa gak
Ka kl ga ngembang karna apa ya? Kl d kukus gtu kena air dr kukusan mempengaruhi ga si ka? Pdhl dh tutup kain tp ga ngembang
Banyak faktornya kak. Kl kena tetesan air bisa bikin bantet. Kl ga ngembang bisa di cek soda kue atau baking sodanya masih aktif atau ga. Bisa juga karena kukusan kurang panas. Bisa juga karena adonan nunggu lama diluar sblm dikukus.
Coklat bubuk kualitas baik itu merk apa ya?
Banyak merk nya, kl yg dipake di video ini ada di deskripsi penjelasannya.
kak ini bisa untuk basecake desert box??
Bisa banget kka
Kak mohon jawbannya. Kakak pakai susu cair 400 ml sehrga 6.800 merk apa kaa? Soalny di indomart 250 ml aja udh 7 rb. Klo yg 1 liternya 18 rban
Merk diamond uht full cream sy beli di toko bahan kue Di daerah saya. Harganya 17.000 per 1 liter. Cara hitungnya gini 17.000:1000 (ini mau kita hitung per ml nya harganya berapa makanya dibagi 1000)= 17. Jadi kl mau tau harga nya berapa 400 ml itu ya tinggal 17x400= 6.800.
Saran saya kak kalo mau beli bahan2 kue jangan di supermarket karena pasti harganya bakal mahal. Bisa beli di toko/warung bahan kue sekitar aja. Lumayan harganya bisa beda 1000-2000. Trus juga beli bahan jangan ecer, kalo beli nya 250ml ya pasti bakal mahal. Beli langsung yg 1 liter. Dan cara hitung modal dari bahan yg kita pake itu caranya bukan dengan menghitung secara langsung berapa bahan yg kita beli walaupun ga semu di pake. Hitung berdasarkan bahan yg digunakan saja.
MasyaAllaah siaapp kak emang bener boros bangett klo ngecer kak. 😢 makasih yaa kakk sharingnya❤❤❤
Bun penggunaan air itu fungsinya ke cake apa ya ??
Kandungan cairan yg pas bisa membuat kuenya moist, air disini sbg parut susu kental manis. Kalau mau lbh enak boleh diganti susu cair
@@dapurgulapedia makasih banyak info nya bun 🙆🏼♀️🙆🏼♀️
Kalau coklat langsung di tuang di atas kue. Pada saat di delevery berantakan gak ya..ka
Kl memang delivery pakai ojol lbh baik dikemas terpisah ya
Kalau pakai mentega bisa gak bun
Bisa aja. Tapi menurut saya kalau kue kukus akan lebih moist jika pakai minyak. Tapi balik lagi ke selera masing2
Kak klo dingin coklatnya ttp lumer tdk?
Ttp lumer kak
Bun nama cetakanya apa
Green leaf 0971
Kalau boleh tau kakak pake coklat bubuk merk apa?
Ada di kolom deskripsi ya
Kak mikanya beli di mn.. Tlng spill nm tokonya donk kak mksh
Ini mika brownies ukuran 15x15cm. Sy beli online di shopee, lupa nama toko nya. Cari aja di pencarian ya kak
@@dapurgulapedia mksh bnyk kak info nya
Kak, aku sdh recook. Aku pakek cetakan model lain. Tp hasilnya pecah tengahnya spt kue kukus. Kenapa ya?
Api saat mengukus jangan besar2. Sprti yg saya bilang di video ya kak, kukus dengan api sedang saja tapi pastikan sudah panas kukusannya.
Bun, jika pake cup dpt brp y kira2
Saya blm pernah bikin yg cup. Coba aja dihitunh bun seluruh berat bahan yg digunakan tinggal dibagi dgn volume wadah yg digunakan
Tahan brpa hari bund klo dikulkas
Tahan 5-7 hari di dalam kulkas. Simpan dalam wadah tertutup agar kue tidak kering. Jika mau dimakan tinggan didiamkan di suhu ruang beberapa menit nanti kuenya akan lembut dan saus coklatnya akan lumer kembali.
Mika plastik nya link nya beli di mana ka
Beli online ketik aja mika brownies kotak
Hai kak maaf mau tanya. Saya sudah ikuti resep kenapa punya saya selalu mekar ya kak? Yg kedua saya kurangi baking powdernya ttep mekar kaya bolu kak. Dan 20 mnit sudah matang dengan api sedang. Kira2 kenapa ya?
Bolu mekar biasanya bukan karena baking powdernya kebanyakan y kak tapi lebih karena suhu pengukusan yg tinggi (apinya kebesaran, pakai api sedang cenderung kecil) dan biasany ngisi adonan ke cetakannya itu terlalu penuh jadi Isi 3/4 nya aja cukup.
@@dapurgulapedia saya coba lg ya kak, saya mau coba api kecil yg pling atas dulu
Saya sudah coba apinya pakai api kecil dan isi 1/2 tetep pecah atasnya kak. Masih penasaran nih hehe. Tapi kuenya mmang enak lmbut nggk terlalu manis. Mau saya jual tp msih penasaran knpa pecah bagian atasnya hehe
Kk mnt link cetakan cakenya dong
Search aja kak cetakan puding kecil green leaf 0971
Apa boleh pakai mixer bun
Boleh saja bun. Asal pas sudah masuk terigu jangan terlalu lama mixernya ya takutnya kurang mengembang nanti kuenya
Ka link beli coklat remahan yg ditabur dimana
Beli online bun, tulis aja di pencarian chocolate flake.
Mika plastiknya beli di mana ka?
Online kak. Tulis aja dipencarian mika brownies kotak
Kak, ini boleh antri adonannya?
Boleh asal pakai baking powder double acting.
Terima kasihh