تسلم ايديك بجد أنا عملته امبارح وكان رائع وعجب كل اللى أكل منه شكراً على المصداقيه فى توصيل وتأكيد المعلومه وتوضيح كل المكونات وأنواعها جزاكى الله خيرا
@@yassohasan4102 مقادير الاكلير العالمية 1 كوب دقيق ½ كوب ماء ½ كوب لبن ½ كوب زبده 4 بيضات أو ١ كوب بيض فانيليا ملعقة كبيرة سكر رشه ملح كل الاكواب معيارية
بجد حراااااام والله حراااااام انا مشيت على الخطوات وحطيت 150جرام زبده زي ما قولتي وحسيتها فيها حاجة مش طبيعيه كده الخامات باظت لا حول ولا قوة الا بالله انا بجمع في الحاجه دي بقالي فتره كل شويه اجيب حاجه لان الأسعار نار والولاد نفسهم فيه دلوقتي كل حاجه باظت ارمي العجينه قبل ما احط البيض ولا أعمل إيه حد يرد عليا 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭
عشان الناس اللي متلغبطه في كميه الزبده هي حطت ٧٥ جرام زيت وما صفرتشي الميزان كملت لحد ١٥٠ جرام زبده يبقى كده ٧٥ جرام زيت و ٧٥ جرام زبده و مجموعهم كله ١٥٠ جرام
بذكركم ياجماعه نتبرع لاخواتنا فى فلسطين ،معبر رفح المعونات خلصت فيه ، عندكم الهلال الاحمر او جمعية الاورمان او رساله او بنك الطعام ، كل واحد يتبرع على قدر استطاعته ، اللهم بلغت اللهم فاشهد
تسلم ايدك يا شيف هو باين فى الفيديو ان بعد ما حطيتى ال٧٥ مل زيت كملتى عليه الزبده حتى وصلتى ل ١٥٠ مش زبده صافى ١٥٠ غير ال ٧٥ زيت ، هل الفيديو كده صح و لا انا شايفه غلط ارجو التوضيح عشان عايزه اجربها
طب انا عندى بودرة الباسترى كريم جاهزه استخدمها ازاى برضو بيتحط عليها بيض ولا بتتعمل على طول زى الكريم شانتيه ولو بتتعمل على طول ممكن طريقتها قد ايه لبن وقد ايه باسترى
@@elz3franaaبالنسبة للاكلير احسبي التكلفة الاجمالية للمواد وضيفي عليها كم كلفك كهربا او غاز تقريبا وقسميها على عدد الفطع اللي بتطلع معك وكذلك حشوة الباتسيير احسبي اجمالي القطعة الوحدة كم كلفتك واضربي التاتج ب ٢ او ٢ِ٥ او ٣ عحسب السعر التقريبي لمنطقتك
كريمة الباسترى :-
-نصف لتر حليب
-ربع كوب سكر حبيبات
-3 صفار بيض
-فانيليا
-2 م.ك حليب بودر
-2 م.ك نشا
- 2 م.ك باسترى بودر
-علبة قشطة
ربنا يباركلك
تسلم ايدك يااحلا شيف شفت مافي مياه لما حطيتي التلات صفار والسكر
حبيبتي بالله عليكي متعرفيش حل؟ انا عملت 150 جرام زبده زي ما قالت 😢اعمل ايه دلوقتي احط البيض ولا كده الوصفه باظت 😢😢
@@MaroSosotoss السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حضرتك بتحطى اللبن يدفى حاجه بسيطه وتقليى صفار البيض مع النشا وبعدين تحطى اللبن وتقلبى تانى ع البارد وبعدين تحطيهم ع النار وايدك بتقلب لحد ما الخليط يتقل وطبعا ماتنسيش الفانيليا وبعد ما الخليط يتقل تحطى الزبده ده بالنسبه للكريم باسترى إما لو عشان عجينة الشو ارجعى للفيديو
٢٥٠ جرام دقيق
٣٣٠ جرام حليب
٧٥ مللى زيت
١٥٠ جرام زبده
١ و نص م.ك سكر
رشة ملح
١ م.ص فانيلا بودر
بجد تسلم ايدك عملته بالبن البودرة وطلع تحفه جدا
حضرتك حطيتى كام معلقه لبن بودره على٣٠٠جرام للمايه لعجينه الاكلير
على فكره اتعلمته منك احلى اكلير تسلم ايدك بجد
تسلم ايديك بجد أنا عملته امبارح وكان رائع وعجب كل اللى أكل منه
شكراً على المصداقيه فى توصيل وتأكيد المعلومه وتوضيح كل المكونات وأنواعها
جزاكى الله خيرا
الطريقة دى معتمداها من سنة ونص فى شغلى جميلة جدا ومميزة
البياض بتستخدم في اي
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني ❤😮
بطلعيه بكام
@@monagamal4679 حسب بتعمليه حجمه اد ايه بس هو عموما بيطلع نفس سعر دستة الجاتوه
@@محمدبغدادي-ج5يده اللي بيعفرتني بقي اعمل بيه ايه بص ياستي اعملي بيه مارينج وحطيه في علبه مقفوله عشان مايبقاش طري او حطيه علي الكيك واعتبريهم مقدار بيضتين
بجد انت جباره جبا،ه مقاديرك كلها ف ق الوصف مظبوطه بالشعره الله يباركلك
على فكره انا اتعلمت منك كتير وفرحتي اولادى بوصفاتك واسعتينا كتييييييييييييير ربنا يسعدك 🎉❤❤❤
250جرام دقيق
330 حليب
75مل من الزيت
150جرام من الزبده
معلقه ونص سكر
فانيليا
5بيض
لا قالت الزبده والزيت ١٥٠ يعني زيت ٧٥ وزبده ٧٥
لا انتي صح 😂😂😂 شغلت الفيديو تاني
بس عايزه اعرف احنا هنوارب الباب بتاع الفرن ولا هنقفل ونسيبه من باليل لصبح من غير مايفتح الفرن خالص
طب المعايره بالكوبايه ازاي
مقدار الزبدة والزيت 150جم عدلى الكومنت انا اتفرجت كم مرة وفعلا كومنت حضرتك اللي لغبطنى لولا انى شغلت دماغى وروحت شوفت فيديو تانى لميادة هو هو نفس المقدار وقالت كده 150جم زبدة وزيت
بجد من قلبي شكرا لكل الناس اللي دعت لبابا الحمد لله هو خرج من العنايه بفضل ربنا ودعواتكم جزاكم الله كل خير ❤
عقبال اما يخرج من المستشفى وهو بكامل صحته
@@ايمانالبوهى-ح8ل ربنا يبارك ف عمرك يا رب وجزاكي الله خيرا
شفاه الله وعفاه ربنا يطمن قلبك عليه
ادعيلي قناتي تكبر
ربنا يكمل شفه علي خير
@@هبهاللهابراهيم-ل6و يارب العالمين اللهم آمين قناتك اسمه اه عشن اشترك
نص كوبايه لبن
ربع كوب سكر
3 صفار بيض
ظرفين فانيليا بودر
ونضرب جامد
ونحط في كسروله
كوبايه ونص لبن
اتنين معلقه لبن بودره
2 معلقه نشا
2 معلقه باستري كريم
علبه قشطه
يتحضر قبلها بليله
تسلم ايديكى دايمامتالقه ماشاء الله
جربت يا مياده خطير ما شاء الله
تسلم ايدك بجد انا عملته بنفس الطريقة طلع جميل اوي ماشاءالله ❤
لو سمحتي بديل علبه القشطه في الوصفه هيكون ايه؟
عجينة الاكلير :-
-250جم دقيق + رشة ملح
-330 جم حليب
-75 جم زيت
-75جم ذبدة
-1.5 كبيرة سكر
-معلقة صغيرة فانيليا
-5 بيضات
شكرا كتير
شكرا ليكى جدا ❤
الأكلير طلع مكتوم وهوة ف الفرن العجين طردة الزبدة ومنفخش 10 % حتى
@@yassohasan4102 مقادير الاكلير العالمية
1 كوب دقيق
½ كوب ماء
½ كوب لبن
½ كوب زبده
4 بيضات أو ١ كوب بيض
فانيليا
ملعقة كبيرة سكر
رشه ملح
كل الاكواب معيارية
هى كمية الزبدة والزيت على بعض ١٥٠ مل ولا كام
بسم الله ماشاء الله ربنا يحسن مابين ايديكي دايما يارب انا بعمل كل وصفاتك وبتطلع جااامده جدا تسلميلي يارب أحلى صباح من أسوان بلاد الذهب
ممكن سمنة بدل من الذبدة وكمان بدل الباستري اشترية جاهز
عاشت الأيادي ماشاء الله يخبل شغلج ❤❤
تسلم ايدك بجد انتي تستهلي كل خير وبجد انتي مبدعه انا حامل وكل مابشوفك منزله حاجه نفسي بتروح عليها من جملها ❤
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
تسلم ايدك ❤
بجد حراااااام والله حراااااام انا مشيت على الخطوات وحطيت 150جرام زبده زي ما قولتي وحسيتها فيها حاجة مش طبيعيه كده الخامات باظت لا حول ولا قوة الا بالله انا بجمع في الحاجه دي بقالي فتره كل شويه اجيب حاجه لان الأسعار نار والولاد نفسهم فيه دلوقتي كل حاجه باظت ارمي العجينه قبل ما احط البيض ولا أعمل إيه حد يرد عليا 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭 😭
@@MaroSosotoss هيا قالت 75 زبده و75 زيت يعني مجموعهم الاتنين 150
عايزيك تكتبلنا المقادير فى كل وصفاتك شكرا ليكى ونسلم ايدك ❤
الله تبارك وتعالى
اسال الجنه لنا جميعا خالدين فيها امين ♥
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
تسلم ايديكى تحفة اوى .. ممكن اعرف جايبة مضرب البيض الصغير دا منين ؟؟
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
الباستري
نص كوب ميه
ربع كوب سكر
٣ صفار بيض
٢ فانليا
كوب ونص لبن
٢ معلقة حليب بودر
٢ معلقة باستري بودر
٢ معلقة نشأ
علبه قشطه
عجينة الاكلير
ربع كيلو دقيق
٣٣٠ حليب
٧٥ زيت
١٥٠ زبدة
١.٥ معلقة سكر كبار
معلقة فانليا
٥ بيض
عشان الناس اللي متلغبطه في كميه الزبده هي حطت ٧٥ جرام زيت وما صفرتشي الميزان كملت لحد ١٥٠ جرام زبده يبقى كده ٧٥ جرام زيت و ٧٥ جرام زبده و مجموعهم كله ١٥٠ جرام
طبعا واولا تسلم ايدك❤
بس ممكن تبقي تعرفينى التسعر للمنتج وكمية المقدار قد ايه تقريبا وشكرا بجد لتعبك معانا
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
الله عليكي يا مياده ❤بجد انا بحبه جدا
تسلم ايدك يافنانة ربي يوفقك
تحياتي أختك من العراق
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
يعطيج العافيه المشكله لما يطلع من الفرن يهبط سويت كل الطرق طلعته من الفرن اول ماخلص هبط خليناه داخل الفرن نفس الشي نبي نعرف اشلون مايهبط وشكرا
تسلم الايادي يا قمر اعمليلنا أصناف من دقيق البسبوسه زى الحجازيه والبسيمه
تسلم ايدك سوال بمشى الحال عجينه الشو عليها
تسلم ايدك ماشالله تبارك الله
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
الـ ٣٣٠ جرام مياه قد اي لين بودر؟
حبيبتى انتى ست محترمه وانا بحبك قوى انتى علمتينى حجات كتير ربنا يجعله فى ميزان حسناتك بس عندى سؤال فى صنف ذى الاكلير بس دائرى وعلى وجهه حاجه مش عرفاها ياريت لو عارفه الصنف علموهنا
ماشاء الله ربنا متميزه ربنا يوفقك
معلش سؤال مهم يا شيف حتى لو هعمل ربع المقدار هيقعد برضه ٤٠ دقيقه فى الفرن ؟
ايوة طبعا لانوا بياخدو نفس السوي... اما مثلا لو هتعملي كيكة وكب كيك اكيد مش هيكون نفس وقت السوي الكب كيك هيستوي بسرعة عن الكيكة
ممكن حضرتك توضحي معلش انا فهمت ١٥٠ذبدة +٧٥زيت كده صح ولاغلط
لا هى اتلخبطت هما ٧٥زبده ٧٥ زيت كده مجموع ١٥٠
حتى لاحظى الميزان هتلاقى ما قولتلك
@@asmaaelhadidi3395 القصة كلها مش ف ده الحكاية ان الوصفة نجحت بالطريقة دي وكنت داخلة اشكر الشيف فاستغربت ان رغم الخطأ الوصفة كانت ناجحة
ممكن نستخدم سمنه مع زيت
عملته طعمه جميل جدا بس هبط معايا ممكن اعرف ليه عملت زي ماقلتي مفتحتش الفرن لمده ٤٠ دقيقه وطفيت وسبت الباب موروب ربع ساعه
فى فيديو قبل كده مجموع الماده الدهنية زبده وزيت 150جم وهنا الزبده 150والزيت75
المفروض كل واحد فينا يتابع التاني وكدا ربنا يوفقنا جميعا ونحب الخير لبعض مين معايا ❤❤❤❤
انا معاكي
ربنا يبارك في رزقك
تسلم ايدك يا قلبى... مستنين طريقة التشوروز للمكينة واستعمال بقيت القطع
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته تسلم ايدك عندى سؤال الفديو دة المادة الدهنيه ٢٢٥جرام والفيديو القديم ١٥٠جرام ليه انهي صح
@@fatmashaban-mx2ew ياريت نفهم النقطه دي ويكون رد علشان عاوزه افهم برده الموضوع ده
المادة الدهنية
75 جرام زيت
75 جرام زبدة
لو فاضل كميه لسه مدخلتش الفرن احطها فى الثلاجه وارجع اشغل الفرن من البدايه تانى
لان حضرتك قولتى نطفى الفرن ونترك الاكلير جوه ربع ساعه
يسعد مساك يا احلا شيف .. اول الفيديو في عمل البتسيري ما شفت مياه مع التلات صفار شفت اللبن(الحليب )
لا هو حليب وانا اتلغبطت
@@Vanila_Mesteka ماشي ياقلبي ربنا يحسن مابين ايدكي يارب انت قمر وشغلك عسل 💙🌹
تسلم ايدكى وعينك احلا مياده مايسترو الحلويات
ماشاء الله عليك لو ممكن تعرفين علي مكان اتعلم تزين الترته
ينفع احشى حاجه غير باتسرى
هل بسخن الفرن قبلها ؟ولو اه اسخنه قبلها بوقت قد ايه لو سمحتى❤
ايه بديل القشطة معندناش فالجزائر ولا اقدر اعمل كريم فريش
كم معلقه لبن بودرة لعجينه الاكلير
تسلم ايدك يا مدام ميادة ممكن تقوليلي نوع العجان ايه من فضلك ياريت تردي عليا الله يكرمك ضروري
ًشاطره جدا ❤ متابعه من العراق
ممكن اسال حضرتك ممكن اعمله ببله بلح الشام
لو لو مش لقيه قشطه للبستري البيتي وانا عملمته وحياه مش افضل حاجه اضفله ايه بديل❤❤❤
لوسمحتى انا عندى القمع ده ممكن استخدمه فى البيتىفور
رائع
لو تقدرى حضرتك تقولى البيض وزنه كله كام عشان اختلاف الاحجام لضمان النجاح
روعه تسلم يدك
ياريت تعملي لنا انواع البسبوسه زي المحلات بالحليب المحمص ولوتس و سينابون وال نوتيلا وانواع كثير
هي عامله انواع بسبوسه كتير ع القناه وكلهم روعه بجد بعد تجربه ❤️
لو تسمح سؤال لو الفرن بتاعى بالغاز و حامى اقوى هل يمكن اسوى فيه و لو السخونية العالية بتحرق الاكلير ماهى الطريقة الى ممكن استعملها
تخلي الإكلير في أعلى رف وتحطي في الرف اللي تحته صينية فيها مية
ياريت اكتبي فى صندوق الوصف عشان انتى بتقولى بسرعه
تسلم ايدك
انا عايزه كورس في تورته
بس مفيش عرفه حدا
ياريت تقولي
اد ايه ميه على اد ايه لبن بودر واد ايه زيت
لما حضرتك تكتبى المقادير نبقى نعمل لايك
مش عازيد ب الايك بتاعك
ممكن كتابه عشان ميش بسمع ممكن مقادير
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
ممكن تعرفينا نصف المقدار كام بيضه ويطلع حوالى كام قطعه اكلير
٣ بيض
تسلم ايدك فنانه.. ممكن سابليه الأرقام وال حروف الخاص باعياد الميلاد
تسلم ايدك ❤️🌿🌸
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
ممكن اعرف القطعة تطلع علي كام
تسلم ايدك ياقمر
تسلم ايدك حبيبتي ممكن اعرف كيس اجيبه منين
شي ان موجود كذا قياس
وفي اكياس استعمال مرة واحدة
ممكن تكتبى المقادير بالكوب بالتقريب فى حالة عدم وجود ميزان
شيف يعني دي ولا وصفه اللي قبلها
قمرر❤❤ ممكن اعرف الصنيه الألومنيوم دي منين❤
بذكركم ياجماعه نتبرع لاخواتنا فى فلسطين ،معبر رفح المعونات خلصت فيه ، عندكم الهلال الاحمر او جمعية الاورمان او رساله او بنك الطعام ، كل واحد يتبرع على قدر استطاعته ، اللهم بلغت اللهم فاشهد
❤❤❤❤❤❤
تسلم ايدك يا شيف
هو باين فى الفيديو ان بعد ما حطيتى ال٧٥ مل زيت كملتى عليه الزبده حتى وصلتى ل ١٥٠ مش زبده صافى ١٥٠ غير ال ٧٥ زيت ، هل الفيديو كده صح و لا انا شايفه غلط ارجو التوضيح عشان عايزه اجربها
ايون المجمل ١٥٠
@@Vanila_Mesteka اشكر حضرتك لذوقك و انك فضيتي نفسك عشان تردى عليا حضرتك بجد من الناس المحترمه جدااا و انسانه قبل ما تكونى بتقدمي محتوى 🥰❤
دلوقت بقي انا حطيت ١٥٠ زبده و٧٥ زيت ايه العمل دلوقت
انا بعمله واول مايطلع من الفرن بيطري ويهبط
مش كتير او ٤٠ دقيقه انا فرنى كهربا بس بيسوى بسرعه
هو نوع العجان بتاع حضرتك ايه
ممكن المقادير كله تحت بعد علشان نحضر الحاجه لاني بعمل اسكرين واروح اجيب الحاجه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته... تسلم الأيادي الحلوة المصرية✌️🇪🇬 يا ميادة 🌹...... قالوا: أتحبُّ محمّدًا؟! فأجبتهم: 🥀🥀🥀 إني بحبِّ محمَّدٍ أتعبَّدُ
أحببتُ فيه هناءتي وسعادتي 🥀🥀🥀ومفازتي من حرِّ نارٍ تُوقَدُ
وشفاعةٌ تُهدى لكلِ مُؤَمِّلٍ 🥀🥀🥀وتواجدي وسطَ النعيمِ أُخَلَّدُ ،،،وتفاخري أنَّي نُسبْتُ لأمة 🥀🥀🥀يُعلِي مكانتَها النبيُّ محمَّدُ... يا حبيبي يا سيدي يا رسول الله
#غزة 🙏🙏 #فلسطين ✌️🇯🇴🇯🇴
#Gaza 🙌🙌🙌 #Starlink_for_Gaza ✌️🇯🇴 #Starlinkforgaza
250جم دقيق
330جم حليب مايه
75مللي زيت
150جم زبده
معلقه ونص كبار سكر
٥ بيضات
بس المفروض المادة الدهنيه كلها١٥٠
@@اممريم-ف3ب1ك
انا بقول كده بردو اعتقد فالوصفه قصدها كل المقدار علي بعضه ١٥٠
لو سمحتى عايزه اعمل نص المقدار اعمل كام بيضه ارجو الرد ضروري
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
نفس سوالى يارب ترد
٣ بيض
قولي الاسعار بالله عليكي يامياده بالتقريب حتي من كام ل كام في الغلي الزياده اوي اليومين دول
طيب ليه لما انا بعملو كويس وكل حاجه بس من جوه معجن
ممكن مقادير تلت بيضات
كميه الحليب البودره كام على المايه ي مياده
Hokeyyyyy❤❤
طب انا عندى بودرة الباسترى كريم جاهزه استخدمها ازاى برضو بيتحط عليها بيض ولا بتتعمل على طول زى الكريم شانتيه ولو بتتعمل على طول ممكن طريقتها قد ايه لبن وقد ايه باسترى
ميه اوحليب
تسلم ايدك انا جربتو تحفة من فضلك انا عيزة بديل الزبدة النوزلاندي ومش عيزة الزبدة المصنعة
بسم الله ماشاء الله تسلم ايديك يا ميمو ❤❤❤
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
حاليا يطلع بكام من فضلك الدسته
ياريت تقولي لو ده ممكن يتعمل مشروع ياترى يتكلف كام
عاوزه اعمل ل ١٥٠ فرد كميه الدقيق والبيض والكيلو كام واحده ضروري هعمله لفرح ابن أختي هديه منى ليهم ارجو الرد
شكرا لمجهودك - بس عندي ملاحظه انه كميه الزبده ٧٥ جرام مش ١٥٠ جرام زي ما ذكرتي بالفيديو - اعتقد قصدك مجموع الزيت والزبده ١٥٠ جرام - الرجاء التوضيح لاني جربت وصفتك القديمه طلعت تحفه وهي نفس مقادير الطريقه الجديده بخلاف كميه الزبده - وشكرا على كل شي بتقدميه
اعمل ايه بالله عليكي انا دلوقتي حالا عملت 150 زبده زي ما قالت اتصرف ازااااي دلوقتي احط البيض ولا ارمي العجينه ولا أعمل إيه 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
@@MaroSosotoss ضاعفي باقي المقادير
للأسف طلعت ناشفه ولازقه في الصينيه مش عارفة اطلعها جيت اطلع واحده اتكسرت
اكتبي المقادير في صندوق الوصف يامياده
نوريني حبيبتي وجودك عندي هيفرحني 😮
هو ممكن نبيع القطعة بكام ؟
@@elz3franaaبالنسبة للاكلير احسبي التكلفة الاجمالية للمواد وضيفي عليها كم كلفك كهربا او غاز تقريبا وقسميها على عدد الفطع اللي بتطلع معك
وكذلك حشوة الباتسيير
احسبي اجمالي القطعة الوحدة كم كلفتك واضربي التاتج ب ٢ او ٢ِ٥ او ٣ عحسب السعر التقريبي لمنطقتك