โดนัทเค้กสูตรทำขายอร่อยฟูนุ่ม คำนวณต้นทุนให้ท้ายคลิป รีวิวเครื่องอบโดนัท และรายละเอียดวัตถุดิบ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ธ.ค. 2021
- โดนัทเค้กสูตรทำขายอร่อยฟูนุ่ม คำนวณต้นทุนให้ท้ายคลิป รีวิวเครื่องอบโดนัท และรายละเอียดวัตถุดิบ
#โดนัทเค้ก #โดนัทสูตรทำขาย
ติดต่องาน สอบถามแฟนเพจที่นี่ค่ะ
/ แบ่งปันความสุข-by-pui-...
วัตถุดิบ
แป้งเค้ก 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย700 กรัม
นมข้นจืด 600 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0 (10 ฟอง)
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ
s&p 5 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
เนยเทียม 250 กรัม
กล่องใส่ขนมขนาด PG-00
ingredient
1 kg of cake flour
700 g of granulated sugar
600 g unsalted milk
Eggs No. 0 (10 eggs)
Vanilla flavor 1 teaspoon
1/2 teaspoon ground salt
3 tablespoons baking powder
s&p 5 grams
100 grams of raisins
250 g of margarine
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณคะ
Very cute cartoon cake 🤤🤗😋
Spไม่ใส่ได้ไหมค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณนะคะ🙏☺️
ถ้าไข่เบอร์2ต้องใข้11ฟอง ใช้มั้ยคะ
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ จะไปลองทำดูค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
ต้องพักแป้งหรือเปล่าค่ะ
ดีมากเลยค่ะบอกวิธีทำละเอียดมากและชอบสูตรนี้ค่ะขอบคุณจริงๆค่ะ
ขอร้านที่ซื้อเตารูปการ์ตูนได้มั้ยคะคุณครู
สูตรนึงได้กี่ชิ้นคะ
สูตรแป้ง1กิโลทำใอ้กี่ชิ้นคะ
เนื้อนุ่มน่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะคะ😀🙏
ขอบคุณที่แบงปัณ
ยินดีค่ะ
ชอบมากเลยค่ะ ที่บอกทุกอย่าง ขนาดกล่องก็บอก
ยินดีค่ะขอบคุณนะคะ😀🙏
น่ากินมากคะลายก้น่ารัก😁
ขอบคุณนะคะ 😀
เครื่องการ์ตูนยี่ห้อไรคะพี่
ขอขนาดกล่อง
โดนัทฟูนุ่มน่ากินมากค่ะ อยากได้ที่อบแบบการ์ตูนค่ะ เดี๋ยวต้องจัดสักอันนึงค่ะ น่ารักดี
ขอบคุณนะคะ😀
ไข่ไก่เบอ3ใช้แป้ง200กรัมต้องใช้ไข่กี่ฟองค๊ะ
3 ฟองค่ะ
แป้งไช้ไมหมดเก็บไว้ทำวีนหลังได้ไกมม
เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ประมาณ 2 อาทิตย์ค่ะ
ถ้าเราใช้เป็นแป้งสาลีอเนกประสงค์อัตราส่วนผสมเหมือนเเิมใหมคะรึว่าเราต้องเพิ่ม
อัตราส่วนผสมเหมือนเดิมค่ะแต่แป้งสาลีจะไม่นุ่มเท่าแป้งเค้กค่ะ
เเป้งติดเตาแก้ยังงัยค่ะทาน้ำมันหรือเนยก้อยังติดอยู่ค่ะ
เอาไข่แดงทอดค่ะ
สูตรนี้นำไปทอดเป็นโดนัทคลุกน้ำตาลได้หรือเปล่าคะ
ไม่ได้ค่ะเป็นคนละสูตรค่ะสูตรนี้แป้งจะเหลวค่ะ
ส้่งชื่ิอเต่าจากไหนคะ
Shopee ค่ะ
ตัวกาตูนใส่ไส้ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะแต่หน้าจะไม่สวยค่ะ
พี่ปุ้ยคับ สูตรแป้งนี้ทำวาฟเฟิลได้มั้ยคับ
ได้ค่ะ
ถ้ามีไข่เบอร์2 จะต้องใช้กี่ใบคะ พอดีทำวาฟเฟิลใช้ไข่เบอร์2อยู่ค่ะ
เบอร์ 2 ใช้ 11 ฟองค่ะ😀
อบออกมาด้านหน้าไม่เต็มค่ะบางอันก็แหว่งไปเลยค่ะช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
ลองหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงค่ะก่อนที่จะนำมาอบ
@@ByPuistation ขอบคุณค่ะ
ถ้าใส่น้ำมันแทนเนยใส่ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
ปริมาณเท่ากันค่ะ
@@ByPuistation ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออื่นได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช้ตะกร้อมือได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
น้องปุ้ยค๊ะถ้าใช้ไข่ไก่เบอ3ต้องใช้ไข่กี่ฟองค๊ะ
สูตรเต็ม 12 ฟองค่ะ
ขอถามอีกอย่างคะ ถ้าทำครึ่งสูตรผงฟูต้องใส่เท่าไรคะ ขอบคุณคะ
1 ช้อนโต๊ะ กับอีกครึ่งช้อนโต๊ะค่ะ
ต้องพักแป้งไหมคะ
พักแป้งประมาณ 30 นาทีค่ะ
ขอสูตรแป้ง500กรัมคะ
นำส่วนผสมอาหาร 2 นะคะ
ใช้กล่องขนาดเท่าไรครับ
ขนาดกล่องอยู่ใต้คลิปค่ะ
นุ่มนานกี่วันคะโดนัท
นุ่มประมาณ 2-3 วันค่ะ
ขายไม่หมดยุได้กี่วันค่ะ
3-4 วันค่ะ
อบออกมาขนมหน้าด้านต้องทำไงค่ะ
ตอนตีไข่ต้องตีให้เป็นเนื้อครีมสีเหลืองอ่อนค่ะ
ถ้าทำออกมาแล้ว รู้สึกว่ากินแล้วหนักๆ ต้องปรับที่ขั้นตอนไหนดีคะ
ตีไข่ให้ฟูขายต้องเป็นไข่สดค่ะ
@@ByPuistation ขอบคุณมากค่ะ รสชาติขนมอร่อยแล้วค่ะ ส่วนตัวชอบมาก แต่ติดตรงนี้นิดเดียวค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ จะไปปรับดูค่ะ
ใช้น้ำมันแทนได้มั้ย
ได้ค่ะ
ใช้แป้ง 1 กิโลกรัมตามสูตร แต่ทำไหมแป้งแข็งค่ะ
ที่แป้งแข็งอาจจะเป็นเพราะว่าตอนที่เราตีไข่แล้วไข่ไม่ฟูค่ะหรืออาจจะเป็นที่ไข่เก่าค่ะถ้าอยากให้ขนมโดนัทของเราฟูต้องตีไข่ให้ฟูที่สุดเท่าที่จะทำได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ จะลองดูอีกรอบค่ะ
8:07
ขายชิ้นละเท่าไรค่ะ
ขาย 7 ชิ้น 20 บาทค่ะ
ไม่มีเอสพรใช้อะรัยแทนได้คะ
ไม่ต้องใส่ค่ะแต่ต้องตีไข่ให้ฟูมากที่สุดค่ะ
@@ByPuistation ขอบคุณมากนะคะ
Where you from...how are you👰😋😎👋
I'm great thanks
Hope you are good too 😀
How much flour did u need..u didnt write it down
1 kg of cake flour
700 g of granulated sugar
600 g unsalted milk
Eggs No. 0 (10 eggs)
Vanilla flavor 1 teaspoon
1/2 teaspoon ground salt
3 tablespoons baking powder
s&p 5 grams
100 grams of raisins
250 g of margarine
Snack box size PG-00
ขอบคุณมากค่ะ
ใส่น้ำมันถัววเหลืองแทนเนยได้ไหมคะและก็ใส่นมจืดธรรมดาแทนนมข้นจืดได้มัยคั
ได้ค่ะ
ต้องพักแป้งมั้ยค่ะ
พักประมาณ ครึ่งชั่วโมงค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
เก็บได้ 4-5 วันค่ะ
ทำไมเนื้อแป้งออกแข็งครับตีแป้ง7นาทีเหมือนกันครับแต่แป้งไม่เหลวครับเวลาบีบครับขอคำแนะนำหน่อยครับ
ขนมแข็งมีปัจจัยหลายอย่างค่ะปัจจัยแรกก็คือเราต้องใช้เป็นไข่ใหม่ค่ะ วิธีการสังเกตก็คือเวลาเราตอกไข่แล้วไข่แดงจะไม่แตกง่ายค่ะเวลาเราตีไข่เราต้องตีไข่ให้ขึ้นฟูเปลี่ยนเป็นสีขาวนวลหรือว่าขาวอ่อนเลยค่ะขนมจะฟูดีปัจจัยที่ 2 แป้งจะต้องไม่ชื้นค่ะอาจจะต้องร่อนแป้งประมาณ 2 รอบเพื่อให้แป้งเบาตัวลงค่ะหรือมีวิธีช่วยอีกวิธีนึงก็คือให้ใส่ SP ลงไปตอนตีไข่ค่ะยังไงขนมโดนัทของเราจะฟูแน่นอนค่ะ
ขอบคุณครับ