ยำผักกูดใส่หมูสับ ผักบ้านๆปลอดสารพิษ/ป้าทัยjapan
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ค. 2021
- อาหารใต้พื้นบ้าน#อาหารรสเด็ด#เมนูแซบๆ
ยำผักกูดใส่หมูสับ#ยำผักกูดอาหารใต้อาหารบ้านๆอาหารพื้นบ้านวิธียำผักกูดสูตรยำผักกูด
ยำผักกูดใส่หมูสับ หรือว่าจะใส่กุ้งก็ใด้ค่ะ ผักกูดเป็นผักบ้านๆอาจจะมีทุกภาค แต่ละภาคคงจะทำอาหารแตกต่างกันไป
ทางใต้ก็จะเอามาทำยำใส่หมู ใส่กุ้ง หรือนำมาลวกะทิ จิ้มน้ำพริกก็ใด้เวลาลวกกะทิใส่เกลือนิดนึงหรือไม่ใส่ก็ใด้จะใด้รสหวานๆมันอร่อย
วัตถุดิบมี
1.ผักกูดเด็ดแล้ว 400 กรัม
2.หมูสับ 230 กรัม
3.หอมใหญ่ซอย 100 กรัม
4. พริกขี้หนูซอยตามชอบ
5.น้ำปลาตามชอบ
6.น้ำส้มจีน(หรือน้ำมะนาวตามชอบ)
คนอร์ใส่ตอนรวนหมู
อาหารพื้นบ้านภาคใต้มีรสชาติโดดเด่นเป็นลัษณะเฉพาะ จะมีอิธิพลของเครื่องเทศ ใช้เครื่องเทศมาประกอปเป็นพริกแกงปรุงอาหาร จะมีรสเด็ด เผ็ดร้อนแรงตั้งแต่ใต้สุดขึ้นมาเรื่อยๆ ความร้อนแรงของพริกแกงใต้แต่ละจังหวัดจะไม่เท่ากัน เพราะดินแดนของภาคใต้สมัยก่อนนั้น เคยเป็นศูณย์กลางการเดินเรือสินค้า ผู้คนจากหลายประเทศเคยเดินทางมาทำมาค้าขาย เช่น อินเดีย จีน และชวา ทำให้ชาวใต้ใด้รับอิธิพลของเครื่องเทศมาจากต่างประเทศโดยเฉพาะอินเดียใต้ ซึ่งชาวอินเดียใต้จะใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหาร ชาวใต้จึงใด้รับวัฒธรรมการปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศมาด้วย อาหารพื้นบ้านทางภาคใต้จึงมีลักษณะผสมผสาร ระหว่างอาหารไทยพื้นบ้านกับอาหารอินเดียใต้เช่นน้ำบูดูซึ่งใด้มาจากการหมักปลาทะเลสดกับเม็ดเกลือ และมีความคล้ายคลึงกับอาหารมาเลเซีย อาหารทางภาคใต้จึงมีรสเผ็ดมากกว่าทางภาคอื่น แต่คว่มเข้มข้นของแต่ละจังหวัดก็จะไม่เท่ากันความเข้มข้นของพริกแกงแต่จังหวัดจะลดลงบ้าง ป้าทัยเคยทานที่ภูเก็ตเผ็ดมากแต่อร่อยมากเหมือนกันค่ะ และเคยทานของจังหวัดนคร ที่นี่ก็ทานไปต้องร้องซีดๆไปเพราะความเผ็ดค่ะ ปัจจุบันป้าทัยใช้พริกแกงของจังหวัดระนองค่ะ ถ้าเพื่อนอยากลองเผ็ดก็ร้านอาหารของจังหวัดนคร ในส่ยใต้ชั้น2ป้าทัยก็จำชื่อไม่ใด้มีอยู่ร้านเดียว เผ็ดมากและอร่อยมากด้วยค่ะ ส่วนระนองก็ลดลงมาอีกนิดแต่สำหรับป้าทัยก็ยังเผ็ดมากแต่อร่อยค่ะ ชุมพรก็เผ็ดลดลงมาอีกหน่อยค่ะ อาหารใต้ก็มีหลายๆเมนูทั้งเผ็ดและไม่เผ็ดค่ะ แต่ส่วนมากจะเผ็ดเช่น คั่วกลิ้งหมู คั่วกลิ้งเนื้อ หมูผัดกะปิ สตอผัดกุ้งสด สตอผัดหมู แกงเผ็ดเม็ดขนุน แกงส้มลูกทรง แกงกะทิมะเขือพวงใส่ไก่ แกงเผ็ดมะละกอ แกงเกลืองมะละกอกุ้งสด ผัดลูกเหรียง แกงส้มปลากระบอกแกงพริกกระดูกหมู แกงส้มสัปรด แกงคั่วสัปรดแกงไตปลา แกงหอยแครงใบยี่หร่า ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนน้ำพริก แกงปลาใหลเผ็ดร้อนด้วยเครื่องเทศไก่กอและ ปลากระบอกต้มขมิ้น ผัดใบเหลียงใส่ใข่ ใบเหลียงต้มกะทิ ใบเหลียงนี่อร่อยมากนะคะรสชาติมันๆหวานๆค่ะ ต้มจิ้มน้ำพริกกะปิก็อร่อยมากค่ะ น้ำพริกกุ้งเสียบ ยำไตปลา ไก่ต้มขมิ้น หมูฮ้อง มีเมนูมากมายกล่าวขานไม่หมดค่ะ ป้าทัยก็ทำอาหารใต้แบบง่ายๆค่ะ บางครั้งก็ทำอาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆบ้าง ทำสวนผักบ้าง
ครัวป้าทัย เน้นการทำอาหาร สูตรง่ายๆ ทำตามได้ เมนูอาหารที่ทำกินภายในครอบครัว ใครจะไปปรับปรุงสูตรทำกินได้ ทำขายรวย ทั้งเมนูอาหารไทย เมนูแซบๆ สูตรต้นตำรับ สูตรโบราณ ขนม ของหวาน กับข้าว อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน ทั้งต้ม ทั้งทอด ทั้งผัด สารพัดเมนูอาหาร และยังมีอาหารญี่ปุ่นง่ายๆ ที่สามารถทำตามป้าทัยได้เลย บอกส่วนผสมเมนูอาหารพร้อมบอกวัตถุดิบทุกอย่าง เปิดเผยแบบไม่มีกั๊ก
#อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย
#สูตรอาหารง่ายๆ
#เมนูแซบๆ
#สูตรอาหาร
#เคล็ดลับอาหารอร่อย
✅ ดูคลิปเด็ดๆ 👉🏻 • อาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆท...
✅ เมนูเด็ดๆ 👉🏻 • อาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆ ...
✅ สูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อย 👉🏻 • สมูทตี้เพื่อสุขภาพสีเข...
✅ ดูคลิปทั้งหมดที่นี่ 👉🏻 / @pathai.japan_food
✅ ช่องทางการติดต่อ 👉🏻 / uthai.jinda.7
สวัสดีค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมารับชมนะคะ ขอบคุณทุกคอมเม้นท์จากเพื่อนๆค่ะ ป้าทัยจะตอบให้เร็วที่สุดนะคะ ถ้าพลาดไปไม่ทันเห็นคอมเม้นท์แล้วตอบช้า ไปเยี่ยมช้าก็ต้องขอโทษด้วยนะคะแต่จะไปเยี่ยมแน่นอนค่ะ♥️🙏
ฝากเพจป้าทัยด้วยนะคะ
facebook.com/อาหารไทยไกลบ้าน-ป้าทัยJapan-103796401377015/
น่าทานมากครับ กินกับผักบ้านๆปลอดสารพิษดีมากครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ใช่เลยค่ะบ้านๆหาง่ายไม่แพงมากค่ะ😁
สวัสดีจ้ามาขอกินด้วยจ้า
สวัสดีจ้ามากินด้วยกันนะจ๊ะ❤😃
สวัสดีครับ ป้าทัย ผักกูดเป็นผักอีกชนิดที่ผมชอบกินเหมือนกันครับ ป้าทัยยำได้น่ากินมากเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะคุณแอ๊ดแถวนั้นมีเหมือนกันใช่ใหมคะ
ยำผักกรูดน่าอร่อยมากๆจ้า
ขอบคุณมากๆนะคะ🥰
มาชิมยำผักกูดด้วยครับ
ขอบคุณมากๆค่ะพ่อใหญ่สี่🤩🙏
ผักปลอดสารดีต่อสุขภาพจังเลยครับ
ขอบคุณมากๆคับ♥️😁
อาหารจำพวกยำนี่ พลาดไม่ได้เลยครับ น่าทานทุกอย่างครับ ปรุงได้น่าทานมากๆครับ ให้ เลิฟๆ สิบ ไปเลยครับ 😊❤️❤️👍
ขอบคุณมากๆค่ะ ขอบคุณที่ให้กำลังเสมอค่ะ😃🙏ยำป้าทัยก็ชอบมากค่ะ😃
ผักง๊ามงามน่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณคุณมากๆค่ะ ของฝากจากน้องชายจ้า🤩
น่าทานมากๆครับ
ขอบคุณมากๆค่ะที่รับชมค่ะ🙏♥️😁
เมนูน่าอร่อยมากครับ
ขอบคุณมากๆจ้า🙏😁
ขอสักจาน คะป้าทัยยำแซ่บๆๆ ❤👍
ขอบคุณมากๆค่ะ เดี๋ยวป้าทัยตักไปให้นะคะ😃
ชมคลิปนี้เเล้วอยากกินเลยค่ะพี่ทัย เก๋ชอบทุกเมนูที่ทำกับผักกูดเลยค่ะ เอามายำใส่หมูสับเเบบนี้น่าทานมากๆค่ะพี่
ขอบคุณมากจ้าเก๋ผักกูดลวกกะทิจิ้มน้ำพริกกะปิก็อร่อยเนอะ😍♥️
น่าทานจังค่ะ👍😍🥰
ขอบคุณมากๆจ้า😄🙏
สวัสดีค่ะ อยากกินผักเยอะๆ แบบนี้ค่ะ น่ากินนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้านะคะ 🙏🥰
สวัสดีค่ะ ขอบคุณนะคะ เจอกันใหม่ค่ะ♥️🙏
ตามป้าทัยมายำผักกูดจ้า
ขอบคุณมากจ้า มายำผักกูดกับป้าทัยจ้า
สวัสดีคะ เคยทานอยู่คะเป็นแกงส้มใส่หมูสามชั้นอร่อยคะ แต่ยังไม่เคยทานยำน่าอร่อยคะชอบตรงปลอดสารพิษ ทานข้าวอยู่พอดีเลย 👍👍
สวัสดีค่ะ ป้าทัยยังไม่เคยทานแกงส้มค่ะ เคยแต่ยำ ต้มกะทิ ลวกกะทิจิ้มน้ำพริกค่ะ วันหลังต้องลองแกงส้มดูบ้างค่ะ ขอบคุณนะคะน้องนก🙏❤😃
น่ากินมากเลยครับ
ขอบคุณมากๆค่ะคุณอาร์ต
น่าทานค่ะเดี๋ยวทำตามบ้าง
ขอบคุณมากๆค่ะลองดูนะคะ😁♥️
น่ากิน 😍👍ขอบคุณค่ะ❣️
ขอบคุณมากๆจ้า❤😃
Món ăn ngon quá 👍💖
ขอบคุณมากๆจ้า🍁🙏😍
มาดุการทำยำผักกูดใส่เนื้อหมูสับครับ น่ากินครับ
ขอบคุณมากๆจ้า🤩🙏
ว้าว เห็นแล้ว น่าทานจังเลย🍄🥰
😁🤩มาทานกับป้าทียจ้า😁
ไปญี่ปุ่นได้ แต่รัฐบาลญี่ปุ่นบอกว่า โค-วิดห้ามเข้าค่าาา
บ้านน้องกิรณาจังหวัดยะลา ผักกูดสมบูรณ์อร่อยมากค่ะ อยากกลับบ้านมากเลยตอนนี้ เห็นคลิปผักกูดของป้าทัยวันนี้น้องอยากกินและคิดถึงบ้านเลยค่ะ
ผักกูดบ้านเราปลอดสารพิษ แถวบ้านน้องชายป้าทัยอยู่ใกล้คลองเก็บมาฝาก บ้านป้าทัยเองตอนนี้ก็เริ่มจะหายากแล้วจ้าน้องกิรณา รอโควิทหมดกลับไปกินนะคะ❤😁
แชๆคัรบ
ขอบคุณมากๆค่ะ♥️🙏
สวัสดีครับ มาชิมยำผักกูดฝีมือป้าทัยอีกครั้งครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ขอบคุณที่แวะมาชิมอีกค่ะคุณแอ๊ด😃🙏
ผักกูดยำก็อร่อยผัดน้ำมันหอยก็อร่อย
ขอบคุณคุณมากๆค่ะผัดน้ำมันหอยก็อร่อยค่ะ ลวกกะทิจิ้มน้ำพริกกะปิก็อร่อยมากๆค่ะ
ยําผักกูดน่ากินมากค่ะเสียดายที่บ้านไม่มีผักค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ🤩🙏
ส่งใจนะค่ะ
ขอบคุณมากๆค่า😍🙏
ยำผักกูดน่าอร่อยมากจ้า
ขอบคุณมากๆจ้ามาทานด้วยกันจ้า😃
น่าทานมากคะป้าทัย
ขอบคุณมากๆจ้าแม่เก๋ ผักปลอดสารพิษจ้า😃
สวัสดีคับแวะมาทักทาย+1กำลังใจคับ
มาทานด้วยคนคับ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะรับชมนะคะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ป้าทัยจะแวะไปเยี่ยมนะคะ♥️🙏