Bolo Olho de Sogra - Bolo de Vitrine - Massa Chiffon, recheios, montagem , prensagem e decoração!!!
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Olá pessoal!
Nossa receita de hoje é uma delícia de bolo de vitrine. Bolo de Olho de Sogra. Um dos sabores mais vendidos e, um clássico da confeitaria!
Vamos aprender??? Bora lá!
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Para o recheio de Doce de Leite com ameixas, clique nesse link:
• Recheio de Doce de Lei...
Para a massa:
3 ovos grandes (cada ovo com casca pesou ente 60 a 62 gramas)
1 xícara de farinha de trigo (130 gramas)
3/4 xícara de açúcar (125 gramas)
100 ml de leite
2 colheres (de sopa) de óleo
1 colher (de sopa ) rasa de fermento em pó (10 gramas)
Para o recheio de Beijinho
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 colher (de sopa) rasa de margarina ( 25 gramas)
100 gramas de coco ralado (usei coco em flocos integral)
Para a calda
Ferva 400 ml de água com 2 colheres (de sopa) de açúcar , 1 cravo da índia e um pedacinho bem pequeno de canela. Após ferver, desligue o fogo e aguarde esfriar para utilizar. Usei 160 ml de calda para molhar meu bolo.
Para a cobertura
300 ml de chantilly (usei Norcau)
morangos , docinhos olho de sogra e coco ralado.
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Minhas xícaras tem a capacidade de 250 ml
Tempo do bolo no forno de 35 minutos.
Forno 180 graus pré aquecido
Forma untada e enfarinhada ou com papel manteiga. Medida da minha forma: 22X10X8,5
Validade do bolo 5 dias em geladeira.
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OBRIGADA!
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Obrigada ,muito bem explicado
Lindo ummmm
Boa noite Fátima querida 💓, que receita é essa menina, que bolo especial, amei.Beijos de Maria Tereza da cidade de Varginha MG
Q receita maravilhosa estou encantada obrigada por passar seus conhecimentos muito bem explicada com detalhe pessoa maravilhosa fala delicada Deus abençoe muito sua vida sempre 🙏🙏🙏🙏
Que bolo maravilhoso amei
Hummm! Que delícia 😋 amo bolo 🍰 eu fazer também e uma boa noite pra você Fatima Barros e sua família também e fica com DEUS abençoada bjos 😘❤️💖
Na minha opinião esse é um dos melhores recheio que existe 😋
Concordo plenamente, amo
@@zenyintza fkjhfghhhfhhhfhuuî
@@osmarinamonteiro971 aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaá
Que delícia 😋 deu água na boca,vou fazer! Bjs fiquem com Deus 👋
Fátima! Parabéns pela simpatia! Por ser esta pessoa calma e explicar tão bem!Que Deus continue a lhe dar muito sucesso, sempre! Você merece tdb!Estou amando e fazendo suas receitas!👏😘
Fátima faça essa receita pra forma de 22/10 redonda, por favor...ou Linke de receita que dê nela😇😃
Que perfeição Fátima,nossa deu água na boca , Que Deus continue te abençoando sempre, 👏👏 mãos abençoadas!!👏👏💖💖
Receita top.....e sua bailarina é perfeita.....gostaria de saber onde comprou....🌻🌻🌻😋😋😋🌺🌺🌺🌺
Ganhei esse prato giratório de meu filho. Ele comprou nessas lojas de artigos chineses .
Eu amo a maneira q vc passa a receita
Looks amazing!
Muito bonito ! Meus parabéns , que vontade de comer .
Rgm
Perfeito, imagino a delícia que deve ser!Deus abençoe essas mãos!
Da a receita do recheio do bolo
Elas estão no canal. gravei todos os recheios. Obrigada.
Muy lindo. Dios te Bendiga
Boa noite fatima nossa foi uma benção conhecer vc essas suas receitas maravilhosas sempre nos ensinando td com carinho que Deus lhe abençoe sempre 🙏🙌
Vc é maravilhosa! Obrigada por dividir com a gente os seus conhecimentos. Deus te abençoe e multiplique!!
Erro não e feito e geito
Receita maravilhosa! Mas seu áudio baixo!!
Desculpe.
Vamos melhorar o áudio.
Bjs
Tem cara de ser delicioso! Só acho que morango não combina, mas como vc disse, a decoração é só uma sugestão, cada um faz do seu jeito. Parabéns pelo vídeo!
Faço esse bolo com açúcar refinado fica uma nuvem fui fazer com açúcar cristal coloquei granulado ficou pesado será que foi pq usei açúcar cristal.
O açúcar refinado deixa a massa mais fofa sim
Delicioso e lindo.
Parabéns
Oiii Fatima.
Sigo vc ,amo suas receitas e certamente vc è a melhor para encinar
Preciso saber quanto de massa eu faço para uma forma 30X10quadrada .vou fazer este bolo para batizados doa emus filhos .Henrique e Heitor .me ajude ai com esta duvida
Amada, eu acredito que 3 receitas
Por favor pon la receta en la descripcion gracias .
Já está amada! Gracias ⚘
Fátima, quero fazer a versão de chocolate dessa massa, só uso essa para fazer bolos. Como faço para fazer essa massa de chocolate
Eu acrescento 1 colher e meia de chocolate em pó 50% cacau.
Desde Bolivia muchas gracias esa torta deliciosa muchas gracias .bien explicado.abrazos.
Fátima preciso fazer 150 fatias de bolo pra um niver na igreja dia 28 posso fazer 2 dias antes colocar na geladeira me dá uma dica
Pode sim. Prefira recheios que não usem morangos.
Hummm!!
Quem aí ficou com água na boca?
Fátima, aonde eu acho este fermento que você falou que é pote de 2 kilos pois aqui aonde moro eu nunca vi.
Compro no Makro.
Fermento Nita
A sua colher 🥄 de fermento, é de quantas gramas?
15 gramas
BOA NOITE QUERIDA. ESSA FORMA QUE VC USA E GORMA PARA BOLO E PÃO? A MINHA O TAMANHO É 30×14 E 6 DE ALTURA.
Sim, porém é menor.
Se colocasse um.morango nas laterais do bolo ficaria melhor, e muita informação em cima do bolo. Ou so o olho de sogra. Mas e uma delicia.
Como eu disse no vídeo, a decoração é só uma sugestão.
Amo bolo com esses recheios!!😋😋
Parabéns, Fátima!! Deus continue lhe abençoando!!😇❤😘
Posso substituir o Ólio por manteiga ?
Pode, mas, com óleo fica mais úmida. Com manteiga muda a textura.
Se eu quiser fazer essa massa de chocolate? Essa amei, mas agora quero fazer versao chocolate
Vou ensinar para vcs, bjs
Nossa vc é uma profissional incrível! Parabéns ❤️
Parabéns eu gosto de fazer bolo pra mim mesmo em casa, os teus recheio adorei conhecer obrigada pelo seu canal.
🌷❤
Oi flor ,esse bolinho da quantas fatias.
Ele pesou 1700 gramas. Se cortar fatias de 100 gramas, rende 17 fatias.
Acheii voce triste .nao ouvi nem uma vez marcelo
Oi amada. Não estou triste não...essa receita filmei sozinha. O Marcelo está trabalhando em outro horário e está difícil conciliarmos para gravar. Mas logo estaremos gravando juntos. Bjs amada!
Fátima esse bolo da pra fazer redondo
Sim
Maravilhosa competente como sempre. Muito obrigada.
Vc é maravilhosa. Obrigada Fatima por tudo.Atravez de uma receita sua de chocolate, eu vou fazer um bolo para minha sobrinha pro casamento dela. Muito obrigada DEUS te abençoe grandemente. Eu sou de Lorena São Paulo.
Como Faso pra ler a receita pra escrever
A receita completa está na descrição. Logo abaixo do vídeo.
Amei esse bolo.. parabéns deve ter ficado muito bom msm ..eu só não colocaria os 🍓.. não combinou com os recheios de ameixa e com o de côco..mas parabéns..vou fazer esse recheio com certeza .. abraço ❤️😘
Meu Deus vc. Hoje. Arrasou como tudo vc faz.... Amiga. Delicia. Essa decoração. Linda de mais. Parabéns. Deus abençoe. Gratidão... 🙏🙌😋😋😋💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
Obrigada pelo elogio
Por quanto você vende um desses na sua loja?
Atualmente $65 o quilo
Espectacular y delicioso.gracias desde bolivia.
Boa noite Fátima ,q receita boa
Vou fazer amo esses bolos ,vc ensina com muito carinho e paciência esse vou fazer c certeza obrigado linda ,Deus continue te abençoando 🌹😘
Você é incrível!! Muito obrigada por compartilhar conosco seus conhecimentos e tantas gostosuras.🙌🏼🙌🏼🙏🏻
Parabéns Fátima adorei este bolinho
Que Deus abençoe vc sempre 😘😘
Posso usar água na massa ao invés de leite?
Sim
Amei seu bolo mas queria a receita do doce de leite com ameixas
Tem o link na descrição amada. Bjs
Por quanto posso vender esse bolo?
Aqui vendemos por R$58 o quilo
Qto sai um bolo desse pra vender. ?
Vai depender de seus gastos. Aqui vendemos por R$58 o quilo. Esse pesou 1700 gramas.
Nossa que deliciaaa eu quero faz3r estou salivando hummm😋😋
Tem como assar em uma forma redonda? se sim qual a medida da forma?
No vídeo eu informei. Forma 15x10. Obrigada!
parabéns minha querida ficou muito lindo Eu vó fazer prá mim meu aniversário está muito perto Eu vó fazer 🥰😍😘💞💞
😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏💥💥💥
Maravilhoso, parabéns pelas explicações ❤
Muito recheio para pouco bolo !!!!
❤️ parabéns ❤️ adorei 💖 maravilhoso ❤️ deve ser uma delícia 👏👏👏
Esse recheio de beijinho deve ficar delicioso no bolo prestígio 😋
Da para trocar o óleo pela manteiga?
sim
bom dia mais uma fatia deste bolo para venda sai a quanto. e ele inteiro o valor
Vc precisa fazer sua precificação. Aqui vendemos por R$58 o quilo
Parabéns pela sua receita, excelente 👏👏👏
Você vende por quanto este bolo?
Quanto pesou? Digo quantos em gramas?
Oi vc vende no quilo? Ou a unidade?
Vendemos por quilo
Posso substituir o óleo pôr manteiga derretido qual a quantidade
Oi Fátima, gostaria muito que vc fizesse um vídeo,explicando em que situação,usar a massa chifon,amanteigada, pão de ló, esponjosa e etc.
Se vc não existisse,tinha que ser inventada rs.
Obrigado por estar mudando vidas
Que lindeza comi com osholhos parabéns
Olá Fátima fiquei com água na boca querida posso dobrar essa receita e como posso fazer por favor obg ❤
Pode sim. Tem que dobrar todos os ingredientes. Fazendo assim não dá erro.
Obg por me responder ❤️
Olá Fátima fiquei com água na boca querida posso dobrar essa receita e como posso fazer por favor obg ❤
Pode sim.
É só dobrar todos os ingredientes.
Obg querida por me responder ❤️
Meu Deus, recheio de doce de leite e ameixa! É demais prá mim! Amo os dois!
Parabéns ótima explicação e bolo lindo
Olá Fátima simplesmente maravilhoso tudo de bom você é um amor muita paz saúde e felicidade obrigado
Adorei a receita gostaria de saber se posso corta lo em fatias e fazer dele um bolo embrulhado ?e posso congelar embrulhado no papel alumínio?
Pode congelar sim. Embrulhado ou inteiro.
E qto tempo posso colocar na etiqueta de validade?
hummmm....estava esperando essa receita🥰
Maravilhoso o seu trabalho,o bolo parece delicioso.Parabens.
Fátima gosto muito desta vasilha laranja sua kkkk Boa Noite bjs
Gosto muito de suas receitas
Meu Deus que loucura é esse delicioso bolo muito lindoo parabéns. Vou fazer um pros meus filhos 💋amei.
Boa tarde coisa mais linda esse bolo
Para uma forma redonda de 25 quanto preciso do recheio de beijinho para uma camada me responda por favor obrigada
2 receitas
@ muito obrigada pela atenção😘
Que delícia deu água na boca parabéns vou fazer nota mil 💖
Parabéns 👏 gostei muito lindo 😍 e saboroso pelo jeito que está
Morango na decoração de bolo olho de sogra é bem diferente
Fica lindo
Dar pra fazer bolo de aniversário com essa massa?
Sim. Esse é um bolo que pode ser feito para aniversário.
@ Obrigada querida, vou fazer então
vc fez em casa o doce de leite
sim. Tem a receita dele no canal.
Adorei sua receita, deu água na boca. Se eu quiser posso fazer um recheio de olho de sogra e o outro com doce abacaxi?
Sim
@ , obrigada.
PARABÉNS..mil aplausos
PARABÉNS por nos ensinar , GRATIDÃO.
Melhor confeiteira.
Obrigada pelo elogio
Fátima você é demais 😍😍😍😍
Que delícia de bolo
Que recheio maravilhoso 😋😍
Linda demais gostei muito abraço
Olá,vc tem wattsap? Como falo com vc?
Pode enviar mensagem pelo instagram
Ok . obrigada.
Liindo maravolhozo vou fazer um
Pode ser feito c aquela massa q leva água no lugar do leite?
Pode sim 👍
Obrigada ,linda! Amei aquela massa muito leve e economica