คนญี่ปุ่นกินหมี่โคราชครั้งแรก!! HiroSano | Ep49
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 มี.ค. 2020
- แผนที่ ร้านป้าอ้อม ขั่วหมี่โคราช
Map : goo.gl/maps/hawrV52rDenCbMzt9
--------------------------------------------
คนญี่ปุ่นเที่ยวอีสาน...ปากช่องจ๋าฮิโระมาล้าวว
• เมื่อคนญี่ปุ่นเที่ยวอี...
ลาบดักแด้ คนญี่ปุ่นกินได้ไหม!?
• คนญี่ปุ่นเที่ยวอีสานเจ...
ขนมจีนน้ำยาโคราช..ที่คนญี่ปุ่นยังร้องว่าแซ่บ!
• เมื่อคนญี่ปุ่นได้ลองขน...
--------------------------------------------
ติดตามความสุโก้ยได้ที่
Facebook : / sugoijapanth
Web : www.SugoiJP.com
ติดต่องาน : webmaster@guzen.in - บันเทิง
![ปัญญา 5 ดาว | EP.36 | ร้าน ป้าอ้อมขั่วหมี่โคราช & ร้าน ขนมนกน้อย สูตรดั้งเดิม | 27 มี.ค.67 [1/4]](http://i.ytimg.com/vi/R3yAqflO3-c/mqdefault.jpg)
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
ทริปนี้ถ่ายทำตั้งแต่ช่วงต้นเดือนก.พ.นะคะ ตอนนี้ฮิโระซังยังอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นค่า
ดูแล้วรู้สึกว่าคุณฮิโระเป็นคนไทยค่ะ... น่ารักอัธยาศัยดี.. กินอาหารไทยได้แทบทุกอย่าง
ขำทั้งคลิปเลย
สุดยอดเลยครับพี่ฮิโระซังขอให้ทำคลิปต่อๆไปครับ
ชอบคุณ Hiro มากครับ น่ารัก อารมณ์ดี
ที่โคราช เรียกตำโคราชว่า “ตำผสม” ครับ ตำผสมที่โคราชคือจานโปรดผมเลย ที่โคราชจะใช้ปลาร้านัว ๆ ข้น ๆ
ไม่รุ้ว่าผมชอบรายการคุณหรือป่าว....แต่ผมดูแล้วยิ้มตลอดเลยครับ...สุโค้ยยยย
น่ารัก ให้มีผู้ตาม หลายสิบล้านเลยนะคะ เหมือนคนไทยเข้าไปทุกวันแล้วนะคะ ขอให้มีคนรักเยอะๆ..
ขอบคุณครับที่มาเยี่ยมโคราช ผัดหมี่นี่สุดยอดเลยของดีโคราช
มาเที่ยวที่อำเภอพิมายมาดูไทรงามมากินเป็ดย่างมากินลาบเป็ดมาดูแหล่งวัฒนธรรมอันเก่าแก่ เป็นปราสาทขอมศิลปะสมัยบายน อยู่ห่างจากตัวเมืองโคราชประมาณ80 กิโลเมตร มาตามถนนมิตรภาพนะครับ
อิจฉา ฮิโระ ซัง มาก บ้านเกิดเราอยู่โคราช แท้ ยังไม่มีโอกาสแบบฮิโระ ซังเลย รัก ฮิโระ ซัง มากๆๆ ขอบคุณน้ะค้ะ สุโก้ยยย เจแปน
*นะคะ✔😅
ผมก็อยู่โคราช
เราอยู่แถวตะวันแดง แดนซ์ยันหว่าง 😘
ผมก็โคราช แต่เพิ่งย้ายมาอยู่บุรีรัมย์
ขอบคุณ.ฮีโระซัง.และทีมงานครับ.ภาพออกมา.สวย.ทางใจและการกระทำ.มันช่วยได้หลายๆทางเลบ.ขอบคุณ.ยาวๆไปครับ
คุณป้าทำน่ากินมากเลยครับ ครบเครื่อง ชอบตรงมีใบตองรองด้วย ส่วนตำโคราช เคยมีสาวโคราชบอกผมไว้ว่า คือ ตำไทยแต่ใส่ปลาร้า(ปกติตำไทยจะใส่น้ำปลา) นั่นเอง
3:57 ตอนที่คุณฮิโระถามคุณป้าว่าคล้ายผัดไทยรึเปล่า? แล้วคุณป้าตอบว่าผัดไทยใส่ซีอิ๊วดำ ตรงนี้แอบผิดนิดนึงนะคะคุณป้า!! เพราะผัดไทยแบบโบราณดั้งเดิมที่แท้จริงน่ะ เขาใส่ซอสที่มีส่วนประกอบเป็นน้ำมะขามเปียกกันนะคะ ไม่ได้ใส่ซีอิ๊วดำเหมือนผัดซีอิ๊วอย่างที่คุณป้ากล่าว 😅
Amp - Kamol แต่มันไม่ใช่ผัดไท นะคะ ...
แต่ผมแอบคิดว่าใส่นะ เพราะผัดไทยไม่ใช่อาหารไทยมาแต่แรกเริ่มอยู่แล้ว
ประยุกต์มาจากอาหารของจีน ดั้งเดิมน่าจะใส่ อาจจะเพราะบางพื้นที่ไม่มีเครื่อง
ปรุงอย่างจีน จึงไม่ใส่ แล้วทำกินสืบทอดกันมา เลยกลายเป็นไม่ใส่ จริงๆ แล้ว
ผัดหมี่โคราชก็อาจจะแตกสายมาจากอาหารชนิดเดียวกันกับผัดไทย แต่ด้วย
ต่างพื้นที่ จึงทำให้เครื่องปรุงที่มีในท้องที่นั้นๆ เป็นตัวขัดเกลาให้อาหารเป็น
เอกลักษณ์ประจำถิ่นไป ห่างจากโคราชลึกเข้าไปในอีสานก็มีอาหารเส้น
หรือผัดหมี่เหมือนกัน รสออกหวานๆ กินกับส้มตำปลาร้าอร่อยนักแล (แซ่บอีหลี)
ผมกินผัดไทยสูตร100ปีจังหวัดจันทรบุรี ใส่ซีอิ๊วดำนะครับ
ผัดไทย มีตอน ป.พิบูลสงคราม มีซีอิ๋วดำแน่นอน ไม่เฉพาะน้ำมะขาวเปียก
ซีอิ๋วดำ คือถั่วเหลืองหมัก ได้รับวัฒนธรรมอาหารการกิน
จากจีน
ผัดไทมีหลายสูตรจ้า และป้าไม่ได้บอกว่าผัดไทโบราณ เครเน้อะ ป้าไม่ได้พูดผิดค่ะ
ผมมีญาติอยู่โคราช ถ้าผมกินผมจะชอบกินแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ เดี้ยวนี้มีใส่ทุกอย่าง หมูกรอบ กุ้ง ปลาหมึก.....ประยุกต์กันไป แต่ความอร่อยยังคงเดิม
ดูไปยิ้มไป ทำคลิปออกมาอีกเยอะๆนะครับ ติดตามตลอด
กะลังกินข้าวเที่ยงพอดี
กินไปดูไปเลยจ้าาาา ฟินๆ
Fc.คุณฮิโระและทีมงาม👍🏼
ชอบมากเลยค่ะ เอาใจสาวดคราชคนนี้ไปเลย จะติดตามตอนต่อไปด้วยค่ะ
ขอบคุณป้าอ้อมมากๆเลยครับ สำหรับการอนุรักษ์วัฒนธรรมดีๆ และข้อมูลที่หาได้ยากครับ
เห็นแล้วหิวเลยอ่ะ อยากกิน😋
ญี่ปุ่นกินส้มตำใส่ปลาร้าได้ด้วย ตำโคราชกับผัดหมี่โคราชนี่มันเป็นอะไรที่เข้ากันม้ากมาก. ขนมจีนแกงไก่โคราชผสมกะทิปลา 2 น้ำนี่อร่อยมาก แต่ภาคกลางถ้าน้ำยาผสมจะชอบน้ำยาป่า+น้ำยาปลากะทิ
"เวลาผมกิน ตัวสั้นก็เปิดปาก"
ผมนี่นึกภาพออกเลย 555
ชอบดู..เพราะฮิโระเป็นธรรมชาติ น่ารัก ทำรายการ..น่าดู ยิ้มง่าย ไม่น่าเบื่อค่ะ.
ชอบทีมงานนี้ น่ารักทุกคนเลยค่ะ
ผมเคยพักอยู่ใกล้ๆร้านป้า อร่อยทุกเมนูครับ ยิ่งคนชอบกินปลาร้ายิ่งชอบ
ร้านป้าอยู่ที่ไหนของโคราชคะ อยากตามไปกิน
@@furyhuko6432 ถ้ารู้จักวัดหนองบัวรอง ให้นึกถึงถนนที่อยู่หน้าวัดหนองรองครับ ชื่อถนนคือ ซอยจิตประชา ให้วิ่งไปทางขวาไปเรื่อยๆ ผ่านร้านเล้งเล่าชื้อ ผ่านสำนักงานหนังสือโคราชคนอีสานไปนิดนึง ก็จะเห็นซอยที่คุณฮิโระเดินออกมา และไปอีกนิดก็จะเจอร้านป้าอ้อมแล้วครับ (อยู่หลังบ้านแก้ว หรือหลังโรงเรียนกวดวิชา R.T.E.C.)
ถ้ายังนึกไม่ออกอีก คลิกลิงก์นี้เลยครับ www.google.com/maps/place/%E0%B8%9B%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AD%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A1+%E0%B8%82%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%8A/@14.972601,102.0935993,19.8z
ดีใจที่ มาทำรายการที่ไทย ช่วงนี้ ไม่อยากให้โรคโควิดวิด ทำให้กลัวจนไม่ทำอะไรกันเลย สุ้ๆ ฮิโร๊ะซัง มาสร้างสีสันให้เมืองไทย
ทางแอดมินได้แจ้งปักหมุดเอาไว้ที่คอมเมนต์ในคลิปก่อนหน้านี้แล้วค่ะ ว่าเป็นคลิปที่ถ่ายทำเอาไว้ตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาฯ ที่ผ่านมาแล้ว อีกอย่างตอนนี้ ตัวของคุณฮิโระซังเองก็ยังอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นค่ะ
เส้นหมี่โคราช เป็นการทำแบบพื้นบ้าน แล้วทำให้แห้งเพื่อเก็บได้นานๆ มีความพิเศษกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวคือจะเหนียวนุ่มกว่า ส่วนที่คุณฮีโระว่าเหมือนกลิ่นไหม้นิดๆ ไม่ใช่มาจากเส้นแต่มาจากการเคี่ยวน้ำปรุงรสในกะทะจนหอมและมีกลิ่นไหม้ข้นเหนียวคล้ายคาราเมลนิดๆ ทั้งสองส่วนสำคัญนี้ทำให้ผัดหมี่โคราชมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวครับ
อยากให้ทำคริปไปหนองคาย อาหารเวียดนาม ข้าวปุ้นปูอำเภอท่าบ่อ อยากให้ไปลอง
ดูรายการฮิโระซังทีไรน้ำยายย้อยเลยค่ะ แลดูหิวด้วยตลอดเวลา 🤣🤣
ตามไปกินป้าอ้อมหมี่โคราชเพราะดูฮิโระซังเลยนะเนี้ยะ อร่อยยยยยยสมหน้าตาฮิโระซังมากกกก
ทุกวันนี้ทำงานร่วมกับคนญี่ปุ่นซึมซับความเป็นญี่ปุ่นมาไม่น้อยFCฮิโระ ซัง
44ปียังดูหนุ่มอยู่เลย
จริงๆแล้ว45ครับเขาเกิด2518
เพิ่งมีเวลามาดู ฮิโรซาน ยังน่ารักเหมือนเดิม ดูราการนี้ที่ไรมีความสุขมากมาก. เห็นน้องตัวเล็กด้วย( น่ารักขึ้นทุกวัน)
รายการสนุกมากๆอยากตามไปกินเลยค่ะ
รายการนี้น่ารักมากๆ ทั้งสามคนเลย มีแต่รอยยิ้มตลอด พาให้หัวเราตลอดเลย 🥰🥰🥰ดูแล้วมีความสุขมากค่ะ เป็นรายการที่ดูแล้วยิ้มไม่หุบตั้งแต่ต้นคลิปจนจบ 😁(จากคนโคราชในออสเตรเลียค่ะ)🤟🏼🤟🏼🤟🏼❤️❤️❤️😘😘😘
คิดถึงบ้านเกิดเลย นานมากที่ไม่ได้กินผัดหมี่โคราช
ชอบรายการนี้มากๆๆ
หิวเลยครับ😆
เห็นแล้วหิววว
รักรายการนี้ที่สุด
พึ่งทราบวันนี้ว่าหมี่โคราช มีความเป็นมาลึกซึ้งขนาดนี้
ใช่คับไม่ใช่แค่ชื่อผัดหมี่โคราชที่มาของชื่อนี้น้อยคนนักที่จะรู้คับ
หิวเลยอยากกิน
เพิ่มเติมให้ครับ สมัยก่อนโคราชเค้าปลูกข้าวเยอะ เยอะจนกินกันไม่หมด ทีนี้ก็มีคนเห็นว่าชาวจีนเค้าทำเส้นขนมด้วยแป้งข้าวเจ้านี่แหละ ออกมาเป็นขนมเส้น แป้งเส้น เส้นหมี่ คนสมัยนั้นจึงเกิดไอเดียว่า งั้นทำเส้นหมี่แบบนั้นดีกว่าเพื่อที่จะได้ไม่ต้องทิ้งข้าวที่มันเหลือเยอะเกินไป ทีนี้ทุกบ้านที่ปลูกข้าวส่วนใหญ่ก็จะแบ่งข้าวมาทำหมี่กัน ข้อดีของหมีโคราชคือสามารถม้วนๆกองๆแล้วเอาไปตากแดดเก็บไว้ได้ เวลาจะกินก็เอามาต้มกับน้ำร้อน หรือแช่น้ำทิ้งไว้ให้นิ่มก็ได้แล้วแต่สะดวกเลย เมนูต่างๆก็ทูกสร้างสรรค์มาปรับเปลี่ยนมาหลายยุคหลายสมัย แต่ผัดหมี่โคราชถือได้ว่าเป็นอาหารประจำพื้นบ้านประจำท้องถิ่นที่แท้จริง ปัจจุบันเส้นหมีโคราชจะอร่อยมากถ้ากินกับส้มตำ
รายการเรียวมาก ชอบครับFc
ใช้น้ำมันหมูนี่โบราณจริงๆ แถมคลิปนี้ได้ความรู้เพิ่มด้วย ดีๆๆๆ✨👍✨
หมี่โคราชต้องใช้น้ำมันหมูครับ ถึงจะเป็นของแท้
@@user-cy1jz1vk6w
สารภาพว่าไม่เคยกินจริงๆ ถ้ามีโอกาสก็อยากลองของท้องถิ่นแบบนี้ น่าอร่อยๆ
ถ้ามีโอกาสไปโคราช ก็หาโอกาสลองทานดูนะครับ
ผัดหมี่ ต้องใช้น้ำมันหมูครับ
ถึงจะอร่อย และดั้งเดิม
ที่จริง ต้องมีน้ำมะขามเปียกด้วยนะครับ
ผักแป้น ( ลาว ) กินคู่ ด้วย ปิ้งไก่
พร้อม ส้มตำ แซ่บๆๆๆคัก
@@padoongsak866
หลอกล่อจนน้ำลายไหลแล้ว😄😄😄✨👍✨
ล่องใต้ มาชิมปูม้า ประชันกับปูฮอกไกโด หน่อยจ้า อยากดูๆๆๆๆๆ
น่าอร่อยจัง🤤🤤🤤
ดูไปยิ้มไปครับคุณฮิโระ ซัง ส่วนคุณตั้วสั้นกับตากล้อง น่ารักครับ
ร้านป้าอ้อม อยู่ตรงหน้ายยนย จาไปๆๆ
รักคลิปนี้จังได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ไทย ขอบคุณมากนะคะ
ร้านนี้อร่อยมาก ไปทุกครั้งต้องไปกินคะ ขนมจีน ไก่ทอด ส้มตำโคราช. อร่อยมากคะ
ร้านแม่พลอย ขนมจีน อร่อยมากคะ กลับโคราชทีไรต้องแวะไปทานตลอด แม่ต้าน่ารีกด้วย ❤❤❤
หิวเลย..ฮิโระ ซัง
สนุกทุกคริปเลยคับ
ชอบขนมจีบ เอ้ย ขนมจีนครับ
ที่อื่นมีแต่แฟนคลับขอถ่ายรูปแต่ช่องนี้ขอแฟนคลับถ่ายรูปด้วย 😂😂😂🤣🤣🤣🙃🙃🙃
น่ากินมาก
ไม่ได้กลับโคราชไปกินนานแล้ว ร้านป้าอ้อม ร้านตาเก๊า ร้านป้ายวน และก็โสเจ้ง คิดถึงแล้วหิวเลย
ร้านตาเก๊าในตำนานของวัยรุ่นโคราชยุค90
หิวเลย อยากขับไปกินร้านป้าเลยค่าาา👍😍
หมี่โคราชป้าน่ากินมาก ดีนะที่กินข้าวมาก่อน
ขั่วหมี่โคราช กับตำโคราช น่ากินมากกกกกกกกกกก
คลิ๊ปสนุกมากเลยครับ ติดตามอยู่เสมอนะครับ เป็นกำลังใจให้ครับ
ปล. ดูคุณฮิโระซังกินทีไร ผมหิวตามทุกคลิ๊ปเลยครับ 5555....😆😆
ได้กินผัดหมี่โคราชของแท้เลย สุดยอด
แซ่บๆๆๆ
อยากให้ฮิโรทัวร์อีสาน
แต่ละจังหวัดมีอาหารประจำท้องถิ่นที่แสนอร่อย เหมือนครั้งแรกที่ผมได้ไปญี่ปุ่นแล้วได้กินอาหารญี่ปุ่นครั้งแรกทำให้ผมได้รู้สึกว่า โออิชิ แต่ต่างกับอาหารญี่ปุ่นที่ขายในไทยมาก
ร้านลุงก็มีหมี่โคราชนะครับ
Fc..สุโก้ยเจแปน
ชอบมากรายการนี้ ครับ
ชอบรายการนี้ที่สุด
8:47 อู้ เอาว่ะ 555 ศัพท์วัยรุ่นก็มา
น่าอร่อยจริงค่ะ
Looking very delicious
สงสัยทีมงานติดน้ำอ้อยนะ😄😄😄😄😄
ต้องกินพร้อมกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ อร่อยขึ้นเยอะเลย ลองดุนะครับ ^ ^
ฟังที่ แลก นึก ว่า กิน หมีโคล่า ที่อีสาน (แต่ พูดไทย เก่งดีคับ )
ไม่เคยรู้ประวัติความเป็นมาของเส้นหมี่โคราชเลยค่ะ ได้รู้จากรายการนี้ ดีมากๆ
ชอบเคมีทั้ง 3 คนมากครับ ฮิโระซังดำเนินรายการเป็นธรรมชาติมาก ตัวสั้นเป็นผู้จัดการที่มีสเน่ห์ ตากล้องก็รับส่งมุขทำให้รายการยิ่งสนุก
แวะมาไห้กำลังใจนะครับ สู้ๆๆไปด้วยกันครับ✌✌✌✌
น่าอร่อยค่า
สวัสดีน้องฮิโระ..อร่อยจริงๆนะ..อาหารโคราชอร่อยทู๊กอย่าง..ขอบคุณฮิโระนะที่โฆษณาให้ชาวอีสานอย่างโคราช...
ติดตามค่ะ น่ารักมาก นอบน้อมมาก
ดูไปยิ้มไป❤
น่าจะทำsub ญี่ปุ่นด้วยนะคะ ดูของ TJ chanelคนติดตามเยอะเลยค่ะ
ร้านนี้อร่อยจิง ไม่บอกไม่รุ้ว่าอร่อย เพราะสภาพร้านไม่สวย แต่ผัดหมี่และส้มตำอร่อยมาก ส่วนตัวชอบผัดหมี่กับส้มถั่ว ชี้ดดดดดดดดดดดดดดดดดมาก
สวัสดีครับ คุณฮิโระ ซัง ครับ ถึงโคราชแล้วอย่าลืมทานอาหารอีกแบบนึงคือ ยำแหนม โคราช นะครับ
รับรอบว่า เหมาะสมกับน้ําอ้อยเย็นๆแน่นอนครับ อีกอย่างนะครับ ของกินของชาวโคราชนั้นมีค่อยข้างเยอะมากครับ แต่เมื่อถึงฤดูร้อนแล้วอาหารที่ถือว่าเดินทางมาถึงต้องได้ทานคือ ยำไข่มดแดง และ แกงไข่มดแดงนะครับ รับรอบต้อง สุโก้ยโคราชแน่นอนนะครับ
ผัดหมีโคอาล่าอร่อยนะครับ
That is one of my favorite food, Hiro San !! : )
=รายการสนุก ฮาคุณฮิโระมาก น่ารักค่ะ
มาแล้ว เย้
Hiroกินปลาร้าได้ หิวส้มส้มตำเลยจ่ะ
ฮิโระซังน่ารัก
ฮิโระซังเด้ออออออ !! 😂55555
มีอีกร้านนึง ชื่อร้านตารวมกับยายช่วย เป็นร้านที่มีมานานแล้วเหมือนกัน
หนูเป็นคนโคราชอยู่อำเภอด่านขุนทดขอบอกว่าอาหารขึ้นชื่อของโคราชอันดับ1คือผัดหมี่โคราชค่ะและยังมีอีกหลายอย่างนะคะเช่นขนมจีนน้ำยา, หมูยอ,กุนเชียง,ไส้กรอกอิสาน, ยำแหนมทอด, ยำขนมจีน เป็นต้นค่ะพี่ฮิโระ ซัง แวะมาเที่ยวโคราชบ้านเองบ่อยๆเด้อจ้า🍝
ยินดีตอนรับครับfcโคราช
15:25เธอได้เตรียมตะเกียบไว้เรียบร้อยแล้ว5555
เอาสะผมหิวอีกแล้ว พึ่งอิ่ม 555+
ง่า าาา อยากกินเลย ทรมานคนดู😲😅
ชอบๆๆๆๆครับคุณฮิโร๊ะ
ผัดไทยใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว-ผัดหมี่ใช้เส้นหมี่ค่ะ แต่เดี๋ยวนี้หลาย ๆ ร้านผัดหมี่ก็ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดต่างกันที่เครื่องปรุงค่ะ ผัดหมี่ใช้เส้นหมีผัดอร่อยกว่าใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว แต่ก็อยู่ที่คนชอบค่ะเอาสะดวกเพราะเส้นหมี่ต้องคนที่ชำนาญจริง ๆ ผัดค่ะ ใส่น้ำน้อยเส้นแข็งใส่น้ำเยอะเส้นแฉะก็จะไม่พอดีไม่อร่อยค่ะ
อยากให้ไปชิมปูม้า ทะเลใต้ ว่าสู้ปูฮอกไกโดได้ป่าว
ต้องลองหมี่พิมายสุดยอด
เดินเลยร้านป้าอ้อมไปจะมีร้านน้ำปั่นหน้าวัดหนองบัวรองนะครับ อร่อย
เราว่าเราคนเดียวน้ำปั่นมั้งรสชาติงั้นๆ
แม่ค้าหน้าก็งอ ที่เดียวคร่า
ดีแล้วช่วยส่งเสริมท่องเที่ยวไทย
เราเองยังไม่เคยทานเลย . แซ่บเลยเหรอ ฮิโร เห็นคุณทานแล้วอยากทานด้วยจังเลย. แซ่บบบ