How to sharpen a knife on the traditional grinder
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
- This video shows how a butcher knife is sharped on the traditional grinding wheel. Instead of automatic machines, the grinding wheel permits to have a more precise and durable edge. Interesting to see how the knife, which in principle has completely ruined blade, is appropriated both of its cutting edge. This video is only the first part of the sharpening process. See you next video .... The Browning!
![ออกพรรษาน้ำตาหล่น - แอน อรดี [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/PFZtOcY9ONA/mqdefault.jpg)
Era da rifinire, i denti erano ancora visibili...Ma il tornitore ha fatto bene il suo mestiere nel poco tempo del video. Ottimo!
No, quello che vedi è il filo morto che si è formato
Ah sì quello ce l'hanno tutti in casa
Complimenti bravooooooo
Figurati se su 10 commenti 20 non erano ingegneri laureati in affilatura... povera Italia...
davvero. :(
😂😂😂😂😂 Muoio
Max dei Fichi d'india.
Complimenti.
Grazie per l'eccellente video Ma cosa ci ha tagliato con questo coltello Delle pietre? Per le ossa esistono le mannaie
Però il risultato è ottimo per un caso veramente estremo
Adoro...😍
Mi fanno ridere i buffoni che criticano... il coltello era praticamente da buttare , è ovvio che la mola sia a grana molto grossa per togliere tutti i pezzi rotti 🙄🙄
Benvenuto Vorrei sapere che tipo di pietra è e quanto sono grossolani i grani, grazie

Complimenti per la di dimostrazione di affilatura dove potrei trovare queste.mole abrasive manuali grazie
Complimenti, lavoro stupendo. Vorrei solamente chiedere qualche ulteriore informazione sulla velocità con cui la lama viene "movimentata".
200/300 giri al minuto
Bella mola. Desidero sapere che tipo di grana è la mola? Quanti giri? Una curiosità:perché quando affila il coltello appena arriva alla punta,lo gira invece di ritornare dallo stesso lato proseguendo l'affilatura? Grazie.
in che senso gira la mola?....dal basso verso l'alto o viceversa?.grazie
Sì alfa esatto.
lo vedi a 0:28 verso dove schizza l'acqua
Dipende
like an horror movie effects
Chiedo venia, Ferrari, ma da 3.07 fino a 3.20 lei mostra il risultato, ma io vedo ancora molto evidente la presenza di "sdentature" residue sul filo. C'è forse un passaggio successivo da fare? Se sì, come, e con quali strumenti?
Buongiorno Signor Axum. Grazie di averci scritto. Ha ragione i passaggi non erano finiti perché mancavano la brunitura e la finitura su pietra. Se desidera vederli, i video appena citati sono presenti sul nostro canale.
Affilatura Fratelli Ferrari .
Hanno tagliato le pietre ,con quel coltello,per forza..😄
Ma se è rotto come prima 🤣🤣🤣 non mi sembra che la lama sia aposto e tutta demolita
che marca di mole e che grana ci vuole?
Davide Narducci
Salve..sono un arrotino. Di solito sono mole da rettifica industriale grana 60 o 80 per sgrossatura. Una marca potrebbe essere la Norton
Un prodotto semplice da usare professionale ma per casa è tormek. Io ce l ho e fa miracoli. La pietra in dotazione è grana 200 ma con un espediente si può impastare e diventare 1000. Inoltre ha una ruota in pelle per togliere la bava (quella rimasta alla fine del video che molti nei commenti hanno scambiato per dentellatura)
Grana padana.
a me sembra che il lavoro non sia finito,
Infatti ! Se non effettua poi la lucidatura del filo, ha ottenuto un coltello con lama quasi a seghetto...
Non si partiva prima dalla punta
Coltello Sanelli. Praticamente lamiera.
Vai vai lima pure tanto e roba economica.
Ma però mica mangi così su un Nesmuk o un Sakai?
Sono coltelli da macellaio non da chef anche con un coltello da 20 euro hai un ottimo risultato mo e venuto il giapponese di sto cazzo non servono 300 euro per un ottimo coltello
@@gerryschotti8443 la Nesmuk è tedesca. Ignorante.
E con 300 euro non ci compri neppure mezzo manico. Poveraccio
@@Vladimir........... Sono coltelli con acciaio morbido ma perdonano errori.
Se fai errori con un 60hrc partono i pezzettini di lama...
dati all,ippica
das nenne ich mal einen Grad ...
Non si chiude più il videoclip
mMario Vacca boia deh
Mario Vacca chat ccia rizzini
mah
il risultato é
pessimo. va bene per segare il legno.
Questo non a mai visto affilare un coltello ,il coltello va affilato ,non consumato!
Quello che vedi creare quella "segettatura" non è una segettatura, bensì sono delle bave metalliche che si creano alla mola e che vengono poi asportate tramite passaggi di pietre a grana fine, lucidatura o passaggio su banda di cuoio con pasta abrasiva.
@@pietromarzari9419 in questo caso era da consumare, poiché la lama presentava rotture ed irregolarità, si vede all'inizio del video.
VERGOGNA
E la lucidatura ? Necessaria per togliere dalla lama tutto le sbavature dovute al processo di molatura... non la effettui ?? Cosi e' quasi una lama a seghetto... cose da pazzi !
viene eseguita nei video successivi...questo è il primo di tre
Cose da pazzi dove? Nella tua testa. Impara a scrivere che nonostante l'hai corretto ancora ci sono errori.
ma stai affilando al contrario,stai solo rovinando il coltello!!
Buongiorno Signor Salvatore! La ringraziamo per averci scritto e per aver espresso il suo parere, che per noi è sempre fonte di miglioramento. In questo caso, però, dobbiamo spiacevolmente dissentire perché per il movimento che fa la mola (dal basso verso l'alto) è l'unico verso possibile in cui si può affilare un coltello, altrimenti sarebbe logicamente impraticabile. Inoltre, si affila sempre su uno spazio della mola che è di 2/3 cm che stabilisce l'operatore e da quel punto per tutto il tempo dell'affilatura non ci si scosta mai; la pressione della mano deve essere costante e deve permettere al coltello di non discostarsi mai dalla posizione precedentemente stabilita, altrimenti causerebbe asimmetrie e uno spessore eterogeneo non tagliente.
Salvatore Trovato guarda che il verso è quello giusto
Affilatura Fratelli Ferrari
Complimenti per l" affilatura! Ottima mano..
P.s. - non ascoltate chi una mola ad acqua non l'avrà neanche mai vista.. -
Alessandro Thug Knife for haters Esatto 😉
Non capisce niente , la pietra deve girare all' incontrario.
La pietra è ferma, è il mondo che gira intorno a lei.