Gordon's not mean actually. He's just angry against idiots who don't know what they're doing and still thinks they're doing the right thing. Check out his great escape episode. He is very eager and humble to learn about the cuisines he's not familiar with.
小杰为了给大家做好看的视频，又破费了，小杰你最大的优点就是诚实加真实还有爱心，所以节目比较耐看有人气。加油！
为啥叫小杰 而不是小瑞咧🤣🤣🤣
还是那句话：网红届最好的厨师，厨师界最好的网红。
王刚
@@hezhou5751 粉絲數量，知名度跟技術都比不了
逆風 技術我覺得沒有可比性，你拿中餐師傅跟西餐師傅比？
至少在中餐的技術這塊王剛是不可能會輸他的，反之也相同，都是各自領域中很棒的廚師。
@Horn John 你厲害你去做松鼠魚試試
@@翔月龍魘 王刚老师他前阵子弄了个珊瑚鱼(facepalm)
看小郭的视频总有一股省钱的清流：“你可以自己在家做”。拉姆齐：“把这个砸场子的赶出去！”
以郭的情商...等人從廚房出來 他已經混入人群走出去了
The main point is, when you paid US130 for those dishes, then you finally understand that why it called Hell Kitchen!
you‘re right😂
What do you mean? 130 is not that bad comparing other restaurants of this caliber
@@mingyiliu352 Yes! You are right! 130 not that bad if paying in another restaurants but seem not this one!
You are f**king right!!!
😂
郭杰瑞你很棒，不怕得罪人，實話實說~~給你一個讚~~~~
反正狗蛋也不会看他的视频，哈哈哈哈
他说什么拉姆塞也听不懂
拉姆塞 餐厅的 东西是不怎么样
而且 在美国以外的餐厅还被怀疑成 非当场烹饪而成的速成食品。
👍
他又没有当面在Gordon ramsay 说你的菜so so.
郭杰瑞 我去过这个餐厅 这个餐厅的龙虾汉堡和鹅肝汉堡非常好吃
最愛郭錐真實的美食評論了😂
郭杰瑞又骂骂咧咧的上传了这个视频
郭杰瑞敢骂骂咧咧的上传一些国内的视频吗？怕不是得变成花式辱华
郭杰瑞的市場絕大部分在中國，只要腦袋正常的人就不會沒事去得罪自己的市場。
@@garybecker3913 他吃贵州牛瘪火锅的时候了解一下
杰瑞是不是吃多了寬油的菜 . 吃其他的都 ... 😂
( 杰瑞 火辣妹子給你端菜 精美裝修 悅耳的影音 ... 80刀 先 ...😂)
怎么就骂骂咧咧了？？？
GR的点评正好用在自己的餐厅啊哈哈哈 比如50刀只给半份 一下子就想到了hotel hell只给半份蛋糕那集
Cruz T 就是不同套餐啊，自己又不先看清楚最後才在那邊抱怨
如果戈登能做到每一間分店都由他親自下廚
我相信成品會好很多
总体我感觉老郭没有前几天吃buffet那么火大，这钱花的还凑合
好哦 不要翻牆
@@陳韋綸-t7t 好哦，不要脸
知道什么叫希望越大失望越大吗？
@@陳韋綸-t7t 关你屁事？
Leo Chen 你的自拍就是全家福吧？孤儿
最喜欢客观的评价，不以任何修饰作为参考，郭Jerry的最大亮点就是尊重直觉。
And now u can yell at him
Jerry: What are u
Gordon Ramsay: An idiot sandwiches
我自己在家做过多次惠灵顿牛排了 那一小块菲力大概就值20刀 外面还有帕尔玛火腿也得2-3刀 算上蘑菇碎 酥皮 酱差不多成本也要30刀左右 不算贵了。 再然后，hell’s kitchen 提供的这个牛排都是前一天做好放冰箱的半成品， 客户点单再放烤箱烤 上菜， 肯定没有从牛肉开始处理 现做的好吃
从杰瑞口中听到好吃这俩字真不容易 我妈说他看着就很挑 哈哈哈哈哈哈哈
他確實是很挑，而且是魔王級別的
重庆火锅他可以
😁 我跟闺蜜去旅行也是到了那家店。因为其事做饭的厨师很多。菜品是大厨研发出来的。但是真正去做的都是他手下的厨师们。杰瑞还有一点没有指出来的是他餐厅排队等候的门口墙上有很多厨师的照片。我估计菜是他们做的。
离完美还有很大差距,考虑到Gordon Ramsay在很多节目里屌别人的态度,我觉得他来自己这家餐厅也会屌厨师长
you，you and you, get out
@@user-df6vh4dl8q 你的评论怎么还带声音的😂
节目效果你当真
@@tomislavmiak580 节目那是真骂的吧，因为每期的HK，都是些名人到他餐馆吃东西，如果那些选手厨师做不好食物，gordon肯定骂他们，换做你的餐馆，如果你请的厨师，做不好食物给顾客，你也说他们之类的吧
@@tomislavmiak580 比如HK有一期，一个选手未经过gordon的允许（每做完一盘食物，都得经过gordon检查才能给顾客吃的）直接拿出去给顾客（名人）吃，然后那个名人说不好吃，你说gordon该不该骂那个选手。
我以前也在名厨Emeril名下的餐厅做过。其实这些餐厅都是挂名而已，名厨一年能到店里两三次已经很好了。里面的厨师和你我一样都是平常人，未必有真真正正拜师学艺过。
Just remember they are CELEBRITY chefs
欢迎郭杰瑞又骂骂咧咧的上传了本期视频~~
这种餐厅都是广告出来的，有实力的厨师是不会骂别人做得不好，而是努力把自己的菜做得更好
来北京，去护国寺小吃或者稻香村，枣糕让你吃个够。
做法不一樣，風味也不一樣
我也覺得長的超像我在北京吃過的棗糕，最多加個冰淇淋
可能就是从那里学的。美其名曰inspired by a Chinese desert
@@lokcheung1226 能有多不一样，美国人，加个黄油就上天了
@@王渊-t4c 我不敢說視頻裡的是否真的好吃，但我作為一名入廚二十幾年做過兩家米其林餐廳，走遍半個中國的中菜廚師可以告訴你，烹飪是人類的智慧結晶，沒有最好吃只有是否適合你吃，至於人們老生常談中國菜是最好吃的，我也可以告訴你，對於一個中國人來說好吃的中國絕大多數只僅限於你長大的地方菜式，並不是所有中國菜都好吃，就以湘菜和粵菜為例，兩個省份的人對於雙方的菜式也存在抗拒，這個也正常吧，湖南人喜歡辣會覺得粵菜清淡沒啥味道，廣東人對於太辣的菜式又覺得辣味掩蓋了鮮味，至於西餐也並不是你所說加些黃油 老外就覺得好吃到上天，西式烹飪同樣很講究，給你一樣的材料你是無法做出一樣的味道，其實做人就很簡單，吃自己喜歡吃的東西就好了，何必上綱上線呢
那个是节目效果, 他拍介绍外国食物的节目时, 就是一个很正常的厨师
Hells Kitchen也就是吸引游客，真正要吃最少也要去他的米其林店叭
多少钱啊？
@@三弟-r7q 米其林应该是2000rmb左右起
切，不去了。2000块吃啥
@@keyang6359 比起在這裡130美元質量又一般米其林至少可以吃到真正廚神煮的菜和得到一個體驗。
@@hokinko93 不是所有人都能花2000块吃饭的，他也就是说说
Sticky toffee budding应该就是那个英式的sticky date pudding吧。和中国的枣糕还是不一样。那是用椰枣做的。不清楚椰枣是什么的同学请自行百度。另外传统的椰枣布丁是浇那个brown sugar稠稠的酱一起吃的。HK厨房改良配香草冰淇淋也可以。就好像布朗尼可以配喷射奶油也可以搭配冰淇淋一样。一冷一热的搭配，和油炸冰淇淋有异曲同工之妙。
還沒看過人類能夠輕鬆的把惠靈頓牛排切的很整齊
喜歡說真話人最忠誠加油平安新年快樂生意興隆
老郭，那个枣子做的蛋糕，中国也有，超便宜，叫“枣糕” lol
Courtney wu 3块一个
lol
最后特别中肯，如果认为是网红那好吃，如果认为是厨师那真一般。
老郭，HK里面小点有一个和牛牛肉球 下次试一下 这辈子最好的牛肉球了 从来没吃过牛肉球和芝麻叶的搭配 然后就是
Toffee putting! Love it! 四天吃了四个 吃不腻的
Zhou Zifu 让我们看看你的一块腹肌
Toffee putting? Toffee pudding!
和牛牛肉球的英文名字是啥？Gordon迷妹在此做笔记😊😊
看到你头像只想握个手🤝 不好意思跑题了
又不是他的店就沒有失誤，而且那個如果都是他做的，那麼多客人，他不是忙死了，他只是創了這家店，沒有說這些都是他做的啊！
为什么他这么出名，因为他很mean.....这真是一个能出名的好理由😂
或是meme😂😂😂
没有脆的外皮估计老郭那一半是上一个客人点的午餐套餐剩下的另一半，这种上菜方式必须要有两个客人同时点午餐惠灵顿牛排，否则后点的估计就要吃热过的而不是现做的
老郭這幾期全是花式被坑集錦啊...
忘精小腰齊天大腎 感觉las vegas都是花式坑人，之前去的时候觉得每一家餐厅都散发着一股over price的气息...
赌城东西都贵 而且去那里的人都只顾着赌 根本不在意这些细节 澳门也是这样的 食材可以很名贵 但是味道也就中规中矩
aka 人傻钱多集锦
其实，对于高级餐厅他点的是午餐套餐，这己经是最经济实惠，晚餐就贵多了，如果单点那才贵的吓死人啦！
老郭好诚实，绝对不是托儿😁
其實gordon餐廳的價錢在高級餐廳來說算是很親民的了，在許多高級餐廳價格比gordon貴，但卻比gordon的難吃多了，撒鹽哥的餐廳就是一個例子，還有好像每個餐廳的威靈頓牛排做法都有些差異，像是有些會塗蘑菇醬但有些不會
非常实在的点评了。老郭可以去中国吃枣糕，超级便宜
我去点的也是套餐，妈妈点的汉堡，我觉得真的很不错，但是只有半个牛排不够吃。甜品超好吃
我也去吃过，Paris Paris有他的steakhouse，Beef Wellington名不虚传，大扇贝也很棒。就是一般要提前预约，walk in的话要看运气。人均$200-350左右好像。旁边Ramsay开的Burger也不错，相对不用排队。
那么问题来了，平时戈登都会在自己的餐厅当厨师吗？？应该是由手下的厨师做的，所以不那么完美哈哈，戈登本人肯定是在家数钱的。
他在欧美各地都有好几家餐厅 一些也不是他的就是把他当代言人/吉祥物一样的存在
反正顾客大多都是因为他的口碑才来的（都是名人），他自己说想多花时间陪陪家人，就大概是4/10退休了。
我觉得菜都挺好吃的呀= =那个南瓜汤打的非常的细腻，至少在相同价格的饭店里面算做的很不错的。beef wellington我吃过几家，但gordon这个是目前市面上做的最好的了。虽然那个布丁我个人接受不了，太甜了，甜的有点齁，但整体还是非常好吃的。
名廚的餐廳 其實跟大多數的餐廳一樣 他們須要有備餐時間 然後有菜序 為了維持良好的菜序一定會犧牲掉一些菜品的可口度 也會因為接手的助手跟主廚有影響 真的要好吃一定得要做好馬上出餐給你 然後還要客人少
用名廚的餐廳來評價名廚的廚藝是不公平的 不過世界上又有幾個人能讓Gordon專門為你一個人現做整頓晚餐呢
可是很貴 賣很便宜我想大家可以接受 但是很貴卻沒有品質 又一大堆藉口 抱歉 無法感同身受
再說了 做菜就像化學一樣 只要按照標準的SOP做菜 基本上每個人做出來的不會有太大的差異 就像連鎖速食店一樣 但高登的餐廳卻沒有連鎖速食店穩定的品質 想必他的管理也必然不是科學化管理 做菜的SOP也全憑當日廚師的感覺與喜好來執行 如果這個樣 那真的很糟糕 只有科學化的管理才能提供品質穩定的餐點
@@nelson12362 辛苦了，花了兩年你還是沒看懂，我的重點是在反駁影片中用餐廳表現來說Gordon的廚藝不怎樣。
其次，覺得做菜"按照標準的SOP做菜 基本上每個人做出來的不會有太大的差異"我不知道你是瞧不起做菜還是瞧不起廚師，我甚至懶得花時間反駁你。
@@DDnight546 做菜本來就是一種科學，科學有再現性，不一樣的人只要遵守sop本來就會做出一樣味道的菜品，品質不穩定不也是餐廳想避免的問題不是嗎
@@nelson12362 顏料的顯色透過礦物金屬還有氧化物，乾燥的速度、堆疊層數以及調色還有透明度、乃至於畫布的紡織密度吸油性，全部都是可以被控制變量的科學，想必繪畫也是一種科學，那些沒紅的畫家真沒用，怎麼不按照SOP來畫呢？
老郭，你可以去北京去找找刚蒸出锅的红枣糕尝尝。估计除了没有外国甜点那么甜外，味道应该是一样的。
4:47你其实就是吃了一个中国的枣糕🤣
最多就多加一球冰淇淋
我也觉得是枣糕😂
然后老郭觉得是最好的一道菜哈哈
哈哈哈哈我也觉得是
哈哈哈哈五道口15块一斤半+6块钱的香草冰激淋
非常真实，谢谢你
因为你点的是午餐套餐，只有半个。晚餐的是一个。当然，会贵一些
他是說30美金也不值
卖半份Wellington真是把我整笑了 而且50刀。这就相当于告诉食客你的菜不是现做的
@@rnmc1275 这可能就是外皮不够脆的真相
@@fuzhiren 我觉得是真不好吃。还有那个特别出名的scallops,也就是平均水平
我觉得我这辈子吃过最值最好吃的东西，其实是在我们这一个菜市场旁边一个没有招牌的小店。只有本地人会去，只做中午一餐。
最烦这个厨子了，吹牛不上税的风格，坐等卫生局给他关门。从没觉得他是好厨师，他是演员，因为英语是母语，所以能在西方出名。
Qi Yin 还卫生局给他关门，的确他旗下的那么多餐厅不可能都做到他本人那样的水准，但是人家能做到全球收入最高的厨子，最有名的厨子，不是靠一张嘴达到的，没有实力谁会认可你。反倒是你，你不会只是看过几期节目就来说三道四吧
Alex Yan 认同
佩服你的勇氣實話實說得罪人，但是欣賞你，所以謝謝告訴我們美國不好地方。
Hells Kitchen 是真的好吃 在我吃过的 American restaurants 里可以排到前三 对于人均$100的餐厅我觉得非常值了 它的菜品绝对对得起 Gordon 的名气
瑞哥有试过美国的IHOP吗？很火呢。
也不是他做的呀！是他餐厅的厨师做的
Gordon's not mean actually. He's just angry against idiots who don't know what they're doing and still thinks they're doing the right thing. Check out his great escape episode. He is very eager and humble to learn about the cuisines he's not familiar with.
所谓的好吃是因为那个肉是菲力的，谁做都好吃和是不是他根本没关系。不是说水平没有，但绝对没有传说的那么好，就是炒作的而已。
喜欢他的视频 因为每个视频都内容诚恳
這些名人餐廳只是吃名氣又貴，很多普通的餐廳比這些都好吃很多
个人觉得前菜点扇贝或意饭是比较好的选择
gordon ramsay的那些真人秀实在表演痕迹太重了……简直就是厨师界的川普
這名厨師很有名.他对亚洲的美食评价很精確.尤其是对泰国歺的评价很高.最好笑的是.他竟然不会使用电飯煲.我们這裡的电视节目.经常重播又重播他主持的节目.
Chew Ching Low 外國人不吃飯...
学拉面和泰国河粉的时候翻车了哈哈哈
郭老板俨然养成了一个中餐胃了
他不是很會吃辣嗎? 哈哈 被川菜訓練出來的??
他其实味蕾有问题，他自己说的，
那个厨师就是个炒作自己 没有一点真正厨师德操守
“大家可以在家自己做”，你真是好可爱😀
最后的评价经典
就喜欢你说话真实
Gordon Ramsay: "Ouch!"
开头我看了十遍，好好看啊哈~
感觉拉姆西水平是有的，但是并不配的上第一名厨的称号，更多是作为梗存在。。。。比如idiot sandwich
最有名不等于第一名：）
Where’s the LAAAAAAMB SAAAAAUCEEEEEEEE!!!!
应该说他是最强的厨师之一
Tabris Tony It‘s raw!
@@zcptix7957 第一名 厨，非第一 名厨
拉斯维加斯的永利有个自助餐还蛮好吃的，你可以试试。
去吃它三星的餐廳 Restaurant Gordon Ramsay
那个枣子做的叫枣糕，中国好多地方有卖
當你在戈登前面說出我要全熟。。。
英国女王就吃全熟，没什么所谓的。
评价很中肯。有机会也去试试看
回中国，“枣糕”了解一下哈哈哈 你应该也喜欢
这个好吃
牛肉還是紅的，說明製作關鍵並不是牛肉的做法，關鍵是把酥皮烤脆而已嘛。牛扒1-2成時是口感最好的，所以只需要好的牛肉就能出效果。
吃完之后内心：“What the hell!”
不是心裏十萬只羊駝奔騰而過
上个月去vegas吃的 惠灵顿牛排取是很不错 很有牛肉味 而且味道的层次感也很强
郭杰瑞別走，你快因你的負評見到狗蛋了😂😂
想吃枣糕了。。在台北某捷运站遇到过一个老爷爷推车卖枣糕，为了充饥买了一点，然后好吃到惊为天人后悔没有全买下来。而且贼便宜。
我吃了同样的套餐，感觉Beef Wellington简直是灾难级表现。。。一言难尽。。。
Jinghao Dai 请三言说一下😂
我也觉得很难吃。。。
毕竟他手下的做的。。。质量不一定的得到保证，我去过几次。。。beef wellington这几次差距比较大（一次可以，一次裂开，一次还行）
小心不要給主廚聽到~
@@NIGHUANG 也是，毕竟主厨口才比厨艺好，嘴炮比做饭强😂
真的是讲的很真实 我喜欢
牛排是感觉挺好，想吃。。。其他的玩意，个人觉得，一般。特别是汤，跟意大利常见的感觉没啥差别
你的眼鏡在那裡買的
就凭你骂了那么多期，我订阅了
Gordon ramsay pub的beef Wellington 套餐有两块牛肉 还有一样的甜品和一道scallop只要50多！
我也感觉他们家的出品都挺一般般的，吃过几次不会有再去的欲望了
真屌 還能吃過幾次
我们公司门口有一家他的bread st kitchen，beef wellington还不错的。但的确比较贵...
Ramsay是成功的厨师，更是成功的商人
這種餐廳普通人大概一生只會去過幾次而已
跟女友約會、求婚、慶祝家人生日、朋友聚會...
只吃過老乾杯的我覺得我還是把錢拿來吃道地小吃
錢拿來幫助有需要的 -女子- 人這樣還比較開心
更愿意吃羊肉泡馍肉夹馍的请点赞👇
他对待大人和小孩的态度完全两个人
留意到杰哥吃饭总是弄脏小嘴巴
太可爱了 *比爱心*
我在油管学拉姆齐做过惠灵顿牛排，酥皮偷懒直接Iceland买的蛋挞皮擀的效果却很好，不过买个700g牛排花￡22真的心疼死我了...
整天趾高氣揚的幹別人
結果自己也沒有完美到哪去
終於有客觀中立的分析了！
The Tornado 其實那都是節目效果 如果他對員工那樣 早就被告了
我去過，虛有其名，沒有廣告的那麼好！還是中國菜實在！
Gordon Ramsay 感觉真的被过誉了....骂人实力远高于厨艺
就是靠骂人红的
那甜品下面的蛋糕就是中国街边糕点店做的“枣糕”
最后这个点评我笑死了hhh
所谓的"Beef Wellington"在俄罗斯其实就是个简化版的家常Chebureki或Kulebyak。英国人就是喜欢小题大做。实际上没什么技术含量，控制好温度就行了。这个价钱你可以吃十几顿的Kulebyak了。Filet Mignon本身也没有多贵。Kylebyak用三文鱼，所以原材料也不比Filet便宜多少。Ramsay这餐厅是真的坑人。那个价钱你可以去吃米其林一星了，绝对不会出现这种这么简单的Wellington不脆皮的失误。（脆皮又不影响牛肉的话其实就是温度要高，其次是油要够。这其实就是个Pie）
还是王刚老师的菜好吃
比较有名的餐厅是加州的French Laundry ,这个算是网红餐厅。
I called him. pee guy. because u saw when he was cooking always looked like wanna pee
谢谢，有被笑到
笑死
XD
本人作为专业的西餐厨师。拉姆齐的hk和在澳洲的米其林二星迷宫。都是挺一般的。当季菜单比起纽约的米其林二星餐厅，没有任何特色。菜品设计上也没有突破。烤鸡翅这种菜出现在一个米其林大厨的餐厅里，本身就是个笑话。还是个经典的英国笑话。二星餐厅的话，建议去澳洲一定要吃肥鸭餐厅。在纽约得尝尝jean georges。