Привет, мила Нели! Благодаря за приятното, интересно и полезно видео! Както винаги си много изчерпателна! Харесвам кафето с леблебия и ръж, защото и моята баба си правеше. Аромата е невероятен. Аз също пия орзо. Бъдете здрави! Поздрави! ❤❤❤
Привет 👋🥰 Желая здраве и слънчево настроение 🌷☘️ Но дано скоро в България завали и дъжд 🙏🏻 Кафето от леблебия винаги ме настройва на спомени от детството 🤔😊мили и незабравими❤️
Аз също обичам ръж и леблебия смесено още от дете и в България си го продават все още ,даже стой на рафтовете където са соевите храни и сурови ядки.Много е приятно човек да срещне близки до него хора толкова далеч и непознати.
Чудесно е че все още се продава ръж и леблебия 🥰 Няма случайни срещи 😊 подобните вибрации се привличат , разстоянието е относителна величина , а интернет я прави съвсем преодолима и незначителна 😊🌷☘️
Напиши след това как се е получил опита 😊 Сигурно ще е успешен . Много е важно и отношението към тези мили малки бактерийки, които ще надигат след това нашите хлябове 😊 Те усещат отношението към тях и радостта им се изявява в тези хубави мехурчета 🥰
Здравейте, Нели! Благодаря за полезното видео! Вие ме вдъхновихте за този хляб още преди няколко седмици, затова го пробвах и успях да отгледам квас от първи опит! Толкова интересен процес за мен! Дори и на моята дъщеря й беше интересно да го следи! Аз направих хляб, но накрая втаса цяла нощ в хладилника. Стана много добре! Пробвах бозата от просо и варените гевреци! 😊 Моята баба също ми правеше мляко с малко бабино кафе. Незабравим вкус! Още го продават, даже и баща ми го пие.😊 😊 Благодаря още веднъж за усилията и информацията!!❤
Много се радвам за успешно направения квас и хляб от него 🥰🌷☘️ Това е всъщност истинският полезен за тялото хляб 😊 Радвам се че съм била полезна и за гевреците и бозата 😊 Желая здраве ☘️🌷
Здравей Нели, непременно ще пробвам да направя хляб с квас, а отностно кафето- аз го обожавам- Illy, Lavazza, пия всеки ден по 2 кафета, но аз нямам проблем с кръвно и такива проблеми! Вие водите много здравословен начин на живот, аз нямам това търпение , а и време, работя по 15ч на ден, така е в чужбина, но гледам с интерес всички твои видеа и даже си записвам всичко интересно и здравословно! Бъдете здрави! ❤❤❤
Привет 👋😊 успех с хляба и кваса 😊 Хората са различни ( аз и във видеото казах) за всеки важат негови лични правила , няма универсални за всички хора . Ние от много години водим този стил на живот - и в България и сега в чужбина 😉 в Корея , и когато сме много заети , и когато сме били на турнета с месеци . Преди и аз пиех доста кафе най вече американо . Усещам че сега тялото ми не го иска и от около 4 години го замествам с други напитки като много рядко си позволявам по съвсем малко кафе. Всеки трябва да слуша тялото си, то го насочва кое му е нужно и от кое желае да си почине .
Нели, здравей ! Отскоро ви гледам, много сте интересни и забавни.. Адмирации за смелостта и куража за това как сте дошли в Корея цялото ви семейство 😊Липсва ли ви България и изпитвате ли носталгия? Бъдете здрави и благословени 🍀
Добре дошла 🌷😊 Със сигурност на всеки българин зад граница България липсва по някакъв начин , но тъй като тук сме цялото семейство (и моите и родителите на Краси са преминали в отвъдното ) носталгията по Родината не е така силно изразена . Човек обикновено чувства тъга по близки роднини и по отминалите години в Родината. Миналото е останало като съкровени спомени в сърцата ни както и образите и скътаната в душите ни любов към заминалите си наши родители .
много полезна рецепта. Мисля да се пробвам да захвана квас, може би лятото ще е по лесно. Пробвах преди година, но не успях. Дано сега покрай вас и аз да имам успех :) Отдавна не сте правили лайф с Лия и Ели, липсва ни
Успех желая при захващането на кваса 😊 С Лиа на този етап ще е трудно да правим лайф , тя веднага отива да изгаси камерата, дразни се ако говорим активно и дълго 😁Затова ще трябва да изчакаме малко да поотрасне за да пробваме пак иначе ще е сложен лайф изпълнен с емоции 😁😀
Здравей Нели, потърсих как се прави точно квас за боза, но не намерих,ако ми подскажеш,ще съм благодарна. Дъщеря ми е във Франция и иска да си прави боза. Благодаря ти предварително.
Привет 👋😊 За закваската е нужно : 1ч.ч. вода 1 каф. л. захар 2 с.л. брашно от просо --------------------------- оставя се да ферментира около 2-3 дена за бозата : 2 ч.ч. брашно от просо 5 л. вода 2 ч.ч. кафява захар Запича се в тиган брашното и след това се разтваря във водата + захарта . Слага се на горещ котлон и завира , ври 6-7 минути . След охлаждането се прибавя кваса и се разлива във бутилки. Оставя се да ферментира до желания вкус и след това се съхранява в хладилника . А ето и линк към видеото където правя гевреци и боза th-cam.com/video/RXgDIaNe-7g/w-d-xo.htmlsi=KgTS9dGbLv2E3BWB
Нели, кафето е най - полезната напитка за сърцето, кардиолозите препоръчват до 4 кафета на ден, не влияе на кръвното, освен ако човек има непоносимост, пия кафе и затова много съм се интерисувала, още нещо на 72 години съм, мерих си костната плътност и нямам остеопороза (кафето изтегля калция от костите).
Здравей, Нели! От зимата и вкъщи си гледаме квас. Аз го захранвам и оставям в хладилника доста гъст понеже правим хляб веднъж седмично. За сега само няколко пъти почти го изтървах - хвана кора и миришеше по-остро, но със съвсем малка лъжичка от него и активно подхранване го спасих. Имам проблеми сега само с изпичането. Може да си споменала в клипа и да съм пропусналя, но на колко градуса го печеш?
Чудесно е че си правите в къщи хляб с квас 😊 Аз пека хляба на 180-190 градуса , няма вентилатор нашата фурничка , но слагам купичка метална или пръстена с вода във фурничката по време на печене . Аз също държа във хладилника гъстичък кваса като гъсто тесто за кекс и го захранвам веднъж на 24 часа ( всеки ден се срещам с него 😀😊) Така остава винаги свеж . Преди го оставях по седмица без внимание в хладилника и понякога потъмняваше . Мисля че да се подхранва по малко всеки ден е по добре . И аз правя веднъж седмично хляб и го съхраняваме във хладилника . Днес правих пак и този път сложих в единия от хлябовете повече пълнозърнесто брашно, слънчогледови и тиквени семки . Преди редовно слагах в хляба кимион ( не ким защото повече ми харесва аромата на кимиона ) но сега не слагам че не на всеки се харесва 😀
@@NellyinKorea благодаря! Аз го пека първоначялно 10 минути на 250 градуса и после 40 на 200 без вентилатор, но не ми бухва като твоя, ще пробвам някой път с постоянна температура и може да е различен резултата. Аз слагам 600г бяло брашно, 200 г пълнозърнесто и 600мл вода с лъжичка сол и лъжичка захар + 2 с.л шарлан или олио. Тестото само го разтягам през половин час докато спре да лепне, след това го прибирам да втасва в хладилника обикновено през нощта. Сутринта оформям, оставям пак да втаса и пека.
Може да се каже че е приблизително като пакетче суха мая , но дори и по- малко количество квас пак би свършило същата работа , може би за малко повече време. Това е една от разликите между маята и кваса , дори лъжица квас добавена към голямо количество смес от вода и брашно ще даде живот на много полезни бактерии , но може да отнеме повече време . Това е така защото кваса е жив и попаднал в подходяща среда веднага започва да се размножава .
Привет, мила Нели!
Благодаря за приятното, интересно и полезно видео!
Както винаги си много изчерпателна!
Харесвам кафето с леблебия и ръж, защото и моята баба си правеше. Аромата е невероятен. Аз също пия орзо.
Бъдете здрави!
Поздрави!
❤❤❤
Привет мила Поли 👋😊🌷
Желая ти здраве и радост ☘️🌺
Благодарим, ще я пробваме със семейството! Чудесни сте, постоянно ви слушаме ❤
Благодарим и ние за вниманието към нашият канал 😊☘️🌷Радваме се да сме полезни .
Здравей Нели, много благодаря за рецептата още утре ще я пробвам.Благодаря ти много, както винаги си перфектна
Здравей Нина 👋🥰 Благодаря ти и аз за интереса към нашият ютюб канал 😊 Радвам се че информацията е полезна , желая успех . Сподели после резултата ☘️🌷
Много благодаря за видеото испомените за кафето от ръж и леблеблия. Майка пиеше
Привет 👋🥰 Желая здраве и слънчево настроение 🌷☘️ Но дано скоро в България завали и дъжд 🙏🏻
Кафето от леблебия винаги ме настройва на спомени от детството 🤔😊мили и незабравими❤️
Аз също обичам ръж и леблебия смесено още от дете и в България си го продават все още ,даже стой на рафтовете където са соевите храни и сурови ядки.Много е приятно човек да срещне близки до него хора толкова далеч и непознати.
Чудесно е че все още се продава ръж и леблебия 🥰
Няма случайни срещи 😊 подобните вибрации се привличат , разстоянието е относителна величина , а интернет я прави съвсем преодолима и незначителна 😊🌷☘️
Много обичам видеата когато готвиш Нели ❤ бъди жива и здрава
Благодаря 🥰 Радвам се че съм полезна с предлаганите рецепти във видеата ни 😊
Благодаря Нели,ще пробвам по твоя начин,дано ми се получи,здраве и щастие на цялото семейство ❤❤❤❤❤
Напиши след това как се е получил опита 😊 Сигурно ще е успешен . Много е важно и отношението към тези мили малки бактерийки, които ще надигат след това нашите хлябове 😊 Те усещат отношението към тях и радостта им се изявява в тези хубави мехурчета 🥰
Много полезно и интересно видео.
Благодаря 🥰радвам се да съм полезна с моя споделен опит около хлебния квас 😊
Нямам време за толкова игрички, но благодаря!
Здравейте, Нели! Благодаря за полезното видео! Вие ме вдъхновихте за този хляб още преди няколко седмици, затова го пробвах и успях да отгледам квас от първи опит! Толкова интересен процес за мен! Дори и на моята дъщеря й беше интересно да го следи! Аз направих хляб, но накрая втаса цяла нощ в хладилника. Стана много добре! Пробвах бозата от просо и варените гевреци! 😊 Моята баба също ми правеше мляко с малко бабино кафе. Незабравим вкус! Още го продават, даже и баща ми го пие.😊 😊 Благодаря още веднъж за усилията и информацията!!❤
Много се радвам за успешно направения квас и хляб от него 🥰🌷☘️ Това е всъщност истинският полезен за тялото хляб 😊 Радвам се че съм била полезна и за гевреците и бозата 😊 Желая здраве ☘️🌷
Здравей Нели, непременно ще пробвам да направя хляб с квас, а отностно кафето- аз го обожавам- Illy, Lavazza, пия всеки ден по 2 кафета, но аз нямам проблем с кръвно и такива проблеми! Вие водите много здравословен начин на живот, аз нямам това търпение , а и време, работя по 15ч на ден, така е в чужбина, но гледам с интерес всички твои видеа и даже си записвам всичко интересно и здравословно! Бъдете здрави! ❤❤❤
Привет 👋😊 успех с хляба и кваса 😊
Хората са различни ( аз и във видеото казах) за всеки важат негови лични правила , няма универсални за всички хора . Ние от много години водим този стил на живот - и в България и сега в чужбина 😉 в Корея , и когато сме много заети , и когато сме били на турнета с месеци .
Преди и аз пиех доста кафе най вече американо . Усещам че сега тялото ми не го иска и от около 4 години го замествам с други напитки като много рядко си позволявам по съвсем малко кафе. Всеки трябва да слуша тялото си, то го насочва кое му е нужно и от кое желае да си почине .
Здравей Нели обожавам видеата ви ❤❤❤❤❤
@@cvetisavovska4520 🥰❤️🌷🌺
Нели, здравей ! Отскоро ви гледам, много сте интересни и забавни.. Адмирации за смелостта и куража за това как сте дошли в Корея цялото ви семейство 😊Липсва ли ви България и изпитвате ли носталгия?
Бъдете здрави и благословени 🍀
Добре дошла 🌷😊
Със сигурност на всеки българин зад граница България липсва по някакъв начин , но тъй като тук сме цялото семейство (и моите и родителите на Краси са преминали в отвъдното ) носталгията по Родината не е така силно изразена . Човек обикновено чувства тъга по близки роднини и по отминалите години в Родината. Миналото е останало като съкровени спомени в сърцата ни както и образите и скътаната в душите ни любов към заминалите си наши родители .
много полезна рецепта. Мисля да се пробвам да захвана квас, може би лятото ще е по лесно. Пробвах преди година, но не успях. Дано сега покрай вас и аз да имам успех :) Отдавна не сте правили лайф с Лия и Ели, липсва ни
Успех желая при захващането на кваса 😊
С Лиа на този етап ще е трудно да правим лайф , тя веднага отива да изгаси камерата, дразни се ако говорим активно и дълго 😁Затова ще трябва да изчакаме малко да поотрасне за да пробваме пак иначе ще е сложен лайф изпълнен с емоции 😁😀
Здравей Нели, потърсих как се прави точно квас за боза, но не намерих,ако ми подскажеш,ще съм благодарна. Дъщеря ми е във Франция и иска да си прави боза. Благодаря ти предварително.
Значи кваса е еднакъв и за двата вида? Благодаря.
Привет 👋😊
За закваската е нужно :
1ч.ч. вода
1 каф. л. захар
2 с.л. брашно от просо
---------------------------
оставя се да ферментира около 2-3 дена
за бозата :
2 ч.ч. брашно от просо
5 л. вода
2 ч.ч. кафява захар
Запича се в тиган брашното и след това се разтваря във водата + захарта . Слага се на горещ котлон и завира , ври 6-7 минути . След охлаждането се прибавя кваса и се разлива във бутилки. Оставя се да ферментира до желания вкус и след това се съхранява в хладилника .
А ето и линк към видеото където правя гевреци и боза
th-cam.com/video/RXgDIaNe-7g/w-d-xo.htmlsi=KgTS9dGbLv2E3BWB
Много благодаря за всичко. Снощи гледах това видео.Бъдете здрава.
Нели, кафето е най - полезната напитка за сърцето, кардиолозите препоръчват до 4 кафета на ден, не влияе на кръвното, освен ако човек има непоносимост, пия кафе и затова много съм се интерисувала, още нещо на 72 години съм, мерих си костната плътност и нямам остеопороза (кафето изтегля калция от костите).
Поздравленея за доброто здраве 👍Аз затова във видеото казах че хората са различни и абсолютни правила за всички няма 😊
Здравей, Нели! От зимата и вкъщи си гледаме квас. Аз го захранвам и оставям в хладилника доста гъст понеже правим хляб веднъж седмично. За сега само няколко пъти почти го изтървах - хвана кора и миришеше по-остро, но със съвсем малка лъжичка от него и активно подхранване го спасих. Имам проблеми сега само с изпичането. Може да си споменала в клипа и да съм пропусналя, но на колко градуса го печеш?
Чудесно е че си правите в къщи хляб с квас 😊 Аз пека хляба на 180-190 градуса , няма вентилатор нашата фурничка , но слагам купичка метална или пръстена с вода във фурничката по време на печене .
Аз също държа във хладилника гъстичък кваса като гъсто тесто за кекс и го захранвам веднъж на 24 часа ( всеки ден се срещам с него 😀😊) Така остава винаги свеж . Преди го оставях по седмица без внимание в хладилника и понякога потъмняваше . Мисля че да се подхранва по малко всеки ден е по добре . И аз правя веднъж седмично хляб и го съхраняваме във хладилника . Днес правих пак и този път сложих в единия от хлябовете повече пълнозърнесто брашно, слънчогледови и тиквени семки . Преди редовно слагах в хляба кимион ( не ким защото повече ми харесва аромата на кимиона ) но сега не слагам че не на всеки се харесва 😀
@@NellyinKorea благодаря! Аз го пека първоначялно 10 минути на 250 градуса и после 40 на 200 без вентилатор, но не ми бухва като твоя, ще пробвам някой път с постоянна температура и може да е различен резултата. Аз слагам 600г бяло брашно, 200 г пълнозърнесто и 600мл вода с лъжичка сол и лъжичка захар + 2 с.л шарлан или олио. Тестото само го разтягам през половин час докато спре да лепне, след това го прибирам да втасва в хладилника обикновено през нощта. Сутринта оформям, оставям пак да втаса и пека.
На колко грама суха мая е равна тази чаена чаша квас?
Може да се каже че е приблизително като пакетче суха мая , но дори и по- малко количество квас пак би свършило същата работа , може би за малко повече време. Това е една от разликите между маята и кваса , дори лъжица квас добавена към голямо количество смес от вода и брашно ще даде живот на много полезни бактерии , но може да отнеме повече време . Това е така защото кваса е жив и попаднал в подходяща среда веднага започва да се размножава .
Здравей Нели радвам се че пак си тук поздрави от Шумен бъдете здрави Целувки на Бобчето златно детенце 😊🎉❤
Здравей Мими 👋🥰 Поздрави от всички нас за теб, семейството ти и прекрасния Шумен ❤️☘️🌷
Здравей Нели.Много интересно беше за мен.Как съхраняваме този хляб .
👋🥰Хляба съхраняваме в найлонови торбички в хладилника .
@@NellyinKorea
Мога ли да попитам, колко време хляба може да се запази в хладилника
Не може ли да се прави с бяло брашно, баща ми не желае друго!?!
Хляба става и с бяло брашно , но кваса трябва да се захване с пълнозърнесто брашно 😊