اغلى لحمة بالعالم بسندويش برغر بخبز بريوش ومحروقة كمان وبدون تتبيل اثناء التحمير والمخلل لسا ما استوى.. كنت قول انك نعسان وما جاي ع بالك تعمل حلقة يا شيخ
مع احترامي وتقديري شيف محمد أنا من أسد المعجبين بيك وبروحك الرائعة في الطبخ بس عندي سؤال والله هو فعلا تساؤل دائما يؤرقني وما أعرف جوابه وهو لك والكل شيف بنشوفه بيطبخ لحم على التلفزيون وهو موضوع الهاي جين يعني مسكت اللحمة وبعدها الاشياء ااباقيه في المطبخ ولسه ما غسلت يدك وبعدين ادخلت يدك في مرطبان المخلل !!!!!!واخدت منه بنفس اليد اللي فرفطت بيها اللحمة النية وفرمتها. كيف ممكن نعمل الشئ دا ونحنا نعرف انه البكتيريا راح تكون في كل شي نلمسه طالما ما غسلنا يدنا بالصابون بعد ما مسكنا اللحم النيء. شكرا على كل شي وجميع وصفاتك لها وقع خاص بالقلب لانها صادرة من قلبك بكل الحب والعشق لفن الطبخ. بالتوفيق.
يعطيك العافيه شيف … بس اللي بعرفه انه الملح و الفلفل بينضاف على اللحمه وقت الشوي مو بعد لانه وقت الشوي لسه اللحمه و العصارات ممكن تدخل داخل اللحمه و بعد ما تطلع اللحمه من النار تدخل العصاره و تتصكر المسامات … ثاني شي البرجر بنفرد قبل لا ينحط على النار و ما تنضغط عشان ما تخسر العصاره تبع اللحمه و الدهون … فقط تقليب لغايه ما تستوي… يعطيك العافيه
انا لما كنت صغيرة كانت امي تطعميني همبرغر بالبرامكه بالشام كانو يحطو معها بيض ولحمه ومخلل خيار وبطاطا مقليه احلا همبرغر ...لهلاء مابنسا طعمتو .....مو بصل وجبنه كلو ولا الجبنه الي صارو يدحشوها بكل اكله ماضل الا الجز مز ما حطو معخا جبنه
حبيبنا يا شيف أورف والله على الرغم إنه فى رأيى المتواضع إن الوصفة المرة دى غير موفقة يمكن بسبب السخونة العالية للطاسة أو بسبب الستوڤ نفسه لكن دا مايمنعش أبدا إنك شيف كبير وتاريخك طويل ومعروف ومشرف وياما اتعلمنا منك كتير أوى .. ودا وارد يحصل مع أى حد بتمنى ليك تكون موفق دايما فى كل اللى جاى إن شاءالله
انا كتير بحبك وبتابعك من اول ظهور الك عالتلفزيون بفتافيت بس هالمرة سمحلي المخلل مو مستوي واللحمة ماتبلتا والخبز كتير صغير لقمتين كم وحدة بدي ساوي لياكل الربع يلي عندي
مفكر الواچيو لحمة عادية بتتاكل كل يوم قال عامل فيها سماشد بوچر وكمان جايب marbling يمكن سكور سبعة أو تسعة وحارقها ومش مستغل العصارة أو ال juice الي فيها
ي جماعة دي طريقة البرجر الصح بتاعة شيف جوردون رامزي اكبر شيفات العالم وعنده مطعم متخصص برجر ومنزل طريقة البرجر زي كدا بالظبط الاضافات والبقسماط دي بتاعتنا احنا العرب مش ف اساس البرجر اطلاقاً حرام القذف اللي ف التعليقات دا كله دورو ع اصل الوصفه لانه مش علطان ف حاجة
التعليق الوحيد الي كان عندي هو ليش ما حمصت الخبز بدهن البرجر بدل ما تحمصه لحاله بالزبدة؟ اما بعد ما شفت التعليقات تحت اكتشفت انه كل الناس ما بتعرف تاكل برجر ومتعودين على ماكدونالدز وبعلقوا بثقة المشكلة
مع احترامي لكل التعليقات اللي انكتبت هذه الاكلة لا تشبه الهمبرغر نهائياً اولا يجب تتبيل اللحم بالبهارات والبصل المفروم عالماكينة ويجب فرد اللحم على شكل اقراص دائرية ويجب ويجب ويجب
🍔 كيف بتعملوا البرجر؟
تردد القناة عتلفزيون لو سمحتوا
لازم ياخد دكتوراة فخرية هالشيف ، كله زوق
وين تبلة اللحمة ؟مالها طعم بدون تبلة
fatafeat هاد الشخص لو عندي بالمطعم، على جلي الصحون ما بحطو
انا البرجر لحمة مفرومة مع شوية دهنه مع بيضة وملح وبصلة صغيرة وثوم مطون وفلفل اسود وقرفة مطحونة وبهار مشكل وقسماط مطحون
ما هذا ... بحق السماء .... لا نشفت مية عيوني ... لا وبحكي روعة .... وبحكي هي طلعت روعة .....
اليوم جربتا طلعت زاكيه بس انا بهرت الاحمه بكمون وبهار لحم وبهارات مشكله طلعت طعمتا اطيب 👌👌
الشيف أورفه لي: شكراً لك لكل ماتقدمه من وصفات شهية وشرح رائع.أستاذ في الطبخ ياسلام.
بدون اي مجامله والله انا احبها مستويه زياده كذا الناس اذواق
برغر على أصولها ١٠٠% برافو افخم طباخين العالم هيك بيعملوها وانا هيك بعملها. احسنت يا محمد
وصفة البرجر اديش رائعة يا شيف .. خلتنى عايزة اعملها ها الحين .. شكرا لايلك
احلى قناة بالعالم كنت اتابعكم بالتلفزيون وبعدها راحت وما عاد لقيتها...🌹🌹🌹🌹🌹
شفروها علشان يقبضو
@@mouniramsaadi6561 خسارة 😑😑
لحم واجيو ... ليه كده يا شيف ده انت حبيبي هههه .. كفايه الليه معقوله 💯💯
الشيف اورفلي عاشت ايدك على الاكل الطيب اللي تطبخو بس انا اطلب منك وصفات لصدر الدجاج
لا إله إلا الله والله اكبر ولاحول ولاقوة الا بالله
عدد الشفع والوتر وكلمات الله التامات الطيبات المباركات
يا محمد قول "بسم الله الرحمن الرحيم" قبل ما تاكل. شكرا للوصفة
ههههههه. صح لسانك
شيف محمد احسن شيف في العالم يا ريت ترجع فناه فتافيت تاني لان ماعندي القدره اشترك فيها كنت اتابعها 24 ساعه
soooo shater 7abet tari2et 7akyak w tari2tak bl she8el 3njad shater❤️🌷
هادا أورفرجر ... يسلمو هالايدين ...
همبرغر روعه ومحروقه مع صوص تعفيش بتطلع روعه
اغلى لحمة بالعالم بسندويش برغر بخبز بريوش ومحروقة كمان وبدون تتبيل اثناء التحمير والمخلل لسا ما استوى.. كنت قول انك نعسان وما جاي ع بالك تعمل حلقة يا شيخ
فنان ..بس ياريت ترجع متل اول لطريقة طبخك وكلامك ..بس عكل حال انت احلى شيف. ......
شي ناهي البرغر على اصولا واول شيف بيعمل برغر الاصلي متل بيرغر كينغ ... ملياار شيف 👍🏼👍🏼
ملك دائما اطيب الوصفات
مع احترامي وتقديري شيف محمد أنا من أسد المعجبين بيك وبروحك الرائعة في الطبخ بس عندي سؤال والله هو فعلا تساؤل دائما يؤرقني وما أعرف جوابه وهو لك والكل شيف بنشوفه بيطبخ لحم على التلفزيون وهو موضوع الهاي جين يعني مسكت اللحمة وبعدها الاشياء ااباقيه في المطبخ ولسه ما غسلت يدك وبعدين ادخلت يدك في مرطبان المخلل !!!!!!واخدت منه بنفس اليد اللي فرفطت بيها اللحمة النية وفرمتها. كيف ممكن نعمل الشئ دا ونحنا نعرف انه البكتيريا راح تكون في كل شي نلمسه طالما ما غسلنا يدنا بالصابون بعد ما مسكنا اللحم النيء.
شكرا على كل شي وجميع وصفاتك لها وقع خاص بالقلب لانها صادرة من قلبك بكل الحب والعشق لفن الطبخ.
بالتوفيق.
والله بحب طبخك وبتعلم منك الله يسلمك ايديك
اول مرة شوف شيف بياكل بالتصوير مو قادر يقاوم 🤣🤣🤣
يعطيك العافيه شيف … بس اللي بعرفه انه الملح و الفلفل بينضاف على اللحمه وقت الشوي مو بعد لانه وقت الشوي لسه اللحمه و العصارات ممكن تدخل داخل اللحمه و بعد ما تطلع اللحمه من النار تدخل العصاره و تتصكر المسامات … ثاني شي البرجر بنفرد قبل لا ينحط على النار و ما تنضغط عشان ما تخسر العصاره تبع اللحمه و الدهون … فقط تقليب لغايه ما تستوي… يعطيك العافيه
مابيفهم مفزلك زيادة مابدها كل هل التعقيد ملح وفلفل وخلص
شيف محمد .. الملح والفلفل مايجو فوق الجبن المفروض فوق اللحم الجبن بيحجبها وكمان اللحم طبخته بزيادة والخبز احترق .. الطبخة تحتاج مراجعه من جديد.. تحياتي🌷
من ألبق الردود
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم استغفر الله العظيم واتوب اليه
احسن شيف
لا اله الا الله محمد رسول الله
عليه صلاة وسلام
كنت اشوف ان البرقر لذيذ ويشهي لحد ما قريت التعليقات💔
انا لما كنت صغيرة كانت امي تطعميني همبرغر بالبرامكه بالشام كانو يحطو معها بيض ولحمه ومخلل خيار وبطاطا مقليه احلا همبرغر ...لهلاء مابنسا طعمتو .....مو بصل وجبنه كلو ولا الجبنه الي صارو يدحشوها بكل اكله ماضل الا الجز مز ما حطو معخا جبنه
ال smash burger على اصلو
سلم ايديك
طريقة عمل البرجر المحروق
Never Mind 😂😂😂
مو محروق ...
😂😂💣
😂😂😂😂😂😂
شيف مرتب وممتاز بس لماراحت قنات فتافي ماعاد شفناه وينه
wow look at this. mouth watering.
الحمد لله شبعت ما عاد بسوي همبرجر
منور والله من زمان ما شفنا حضرتك كنت يوميا بشوف حضرتك علي tv
بنعملها نفس الشي بس انا مابخلط هيك لميونيز ولخردل مع بعض كل شي لحال
شو هالتعليقات وحدوا الله 🙂 يسلم ايديك شيف
كيفك اورف انا حابب اشتغل معك مصور واكيل بعد التصوير اكلك روعة وشرحك بسيط وتقديمك جميل انت بحب احضرك من سنوات بس اهم شي صور صحونك
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
يسعد دينك شو مبدع
برافو يامحمد . تسلم ايديك
لقد خنتي جماهيرك يا فتافيت كنت أفضل قناة بالنسبة
من وين حضرتك؟ووين عملت كورس الطبخ؟
انت فنان بالمطبخ يسلم النفس
حبيبنا يا شيف أورف والله
على الرغم إنه فى رأيى المتواضع إن الوصفة المرة دى غير موفقة يمكن بسبب السخونة العالية للطاسة أو بسبب الستوڤ نفسه
لكن دا مايمنعش أبدا إنك شيف كبير وتاريخك طويل ومعروف ومشرف
وياما اتعلمنا منك كتير أوى .. ودا وارد يحصل مع أى حد
بتمنى ليك تكون موفق دايما فى كل اللى جاى إن شاءالله
يعطيك الصحة عل وصفاتك روووعة شكرا جزايلا لك شاف
تسلم يدك شيف
لو سمحت ما اسم نوع اللحمة الخاصة للبرجر ؟؟؟
شهيتني وانا مسويه دايت 😋😋😋😁😁☺️☺️
مبدع مبدع والله
عم تستعمل اغلى نوع لحمة تقريبا
بدون ولا شي بس حط ملح عليه راح تطلع طيبة
صحة يا محمد. شكرًا
شكرا ع الوصفه
يسلم هديات احلي شيف والله 👏🏻👏🏻👏🏻
كنت اهضم من هيك يااورفلي واكل اطيب ياربي دخيلك كرازميشن واوماي جات شوعم يصير معك😂
ياشيف لازم لما عم تخلط الميونيزوالحمض ماتنزع اطراف الصحن ابدا
تسلم ياشيف
حرقت اللحمه ياشيف وطلعت اللحمه مفشكلة ومفرفطه الله يسامحك
شكلي لما سوي برجرجر ما بيتاكل واقنع حالي انو طيب
لحمة حترقت وقليلة بالساندويش وصغيرة وين نكهة البرغر هههههههه
شيف بريال ونص
انا كتير بحبك وبتابعك من اول ظهور الك عالتلفزيون بفتافيت بس هالمرة سمحلي المخلل مو مستوي واللحمة ماتبلتا والخبز كتير صغير لقمتين كم وحدة بدي ساوي لياكل الربع يلي عندي
رائع جدا تسلم الايادى تحفة وممتاز
تحرق للحمة روعة تحرف للخبز روعة مخلل مو مستوي روعة،، 11 عايش لعالم الروائع، ولله ندمت لاني تفرجت
اقترفت جريمة بحق اللحمة يا اخي 😣
It was very good but with what did you cook the beef should I cook it with oil or butter or nothing at all
بس روووعة😭
صرت بخاف لما الشيف يقول روعة روعة.!!!!😅😅😅😅
ههههه 😏
كرمال عيون الشيف اورفه لي احلى لايك
انت رائع شيف تحياتي الك
ياريت ترجع القناة عالتلفويون
يا شيف... اللحمة نحرقت وانت عم تقول تحمرت :( حرام عليك تشتغل بهيك نوع لحمة بهالطريقة.
الشيف جابلي كانسر يا زلمة خسارة الواقيو فيه
حرام لحمه واقيو راحت لطش محروقه
وغير هيك عاملها مني وغير كذا لْـۆ سواها بحمه بقر افضل قال مايونيز وخردل وكاتشب لٱ وكمان ماء مخلل خيار وحتى المخلل ماهو مخلل =ههههههه خيار منقوع
مفكر الواچيو لحمة عادية بتتاكل كل يوم قال عامل فيها سماشد بوچر وكمان جايب marbling يمكن سكور سبعة أو تسعة وحارقها ومش مستغل العصارة أو ال juice الي فيها
صدمتني بهيك منظر
كرهت البرغر والله
@@lawixd هههههههههههههه
كم مرا قال شايفين ما احلاها🤔
البوتجاز من الواضح عالي او بيلسع ..لان حصلت ف الاتنين الخبز والبرجر ..في فتره كان الفرن ف البيت عندنا كده بيلسع الاكل بس انتبهنا وصلحناه
روعه يسلمووووو يمي يمي
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
روعه روعه رووووعه اللحمه و هي محروقه 😂😂😂💔
انا في الجنه هاا 😂‼️
واضح من وجهه وهو يذوقها مصدو محروقه
المشكله انو محروق و يغطيه 😂😂💔
كلياتنا منحبها دبل قرصين لحمة 😂😂
صحتين شيف
تسلم يااحلي شيف
عمو طيني وياك مو بطني كامت تلعب😂😂😂😂😂😓😓😓😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭ههههههههههههه
الله يعطيك الف عافية ..... جربتا روعه شيف 👍
ي جماعة دي طريقة البرجر الصح بتاعة شيف جوردون رامزي
اكبر شيفات العالم وعنده مطعم متخصص برجر ومنزل طريقة البرجر زي كدا بالظبط
الاضافات والبقسماط دي بتاعتنا احنا العرب مش ف اساس البرجر اطلاقاً
حرام القذف اللي ف التعليقات دا كله
دورو ع اصل الوصفه لانه مش علطان ف حاجة
👍
th-cam.com/video/iM_KMYulI_s/w-d-xo.html
هاد فيديو الشيف جوردون، بعدك متأكدة انه نفس الطريقة؟
@@shnorlaxzz395 كنت لسه بدي ابعتلو هاد اللينك لهالمغفل بس منيح شفت تعليقك !! شكرا
عاشت ايدك ياشيف
شيف محمد ضيعانك كنت ببرنامج مطبخنا العربي ،،كنت ظريف وحباب ومحترم ..بس هلا !!!!ما بدي احكي بشان ما تزعل 🙄🙄ياخسارة
ذكرني بحالي وقت اضحك ع رفقاتي و قلون عازمكون ع ماكدونالدز 😂
كلشي نظيف مرتبة ماشاءالله يسلمو دياتك صحتين وعافية
التعليق الوحيد الي كان عندي هو ليش ما حمصت الخبز بدهن البرجر بدل ما تحمصه لحاله بالزبدة؟ اما بعد ما شفت التعليقات تحت اكتشفت انه كل الناس ما بتعرف تاكل برجر ومتعودين على ماكدونالدز وبعلقوا بثقة المشكلة
يامحمد لبيس كفوف رجاء ...وخاصة وقت العمل مع الاشياء بعد الطهي وغير الكفوف مرتين بالحلقة وأدعوا الجميع لدعمي في هذا الاقتراح...
والله انت الروعة...... يعطيك العافية شيف منشوف حالنا فيك يا ابن حلب 😘😘 بدنا منك قناة عاليوتيوب خاصة فيك بس
تسلم ايدك جميل
لما طعم البرقر يقول انا في الجنه
مع احترامي لكل التعليقات اللي انكتبت هذه الاكلة لا تشبه الهمبرغر نهائياً اولا يجب تتبيل اللحم بالبهارات والبصل المفروم عالماكينة ويجب فرد اللحم على شكل اقراص دائرية ويجب ويجب ويجب
احلى بصمة للشيف العالمي الحلبي
But literally it looks amazing like the way the cheese the beef amazing I love it 🥰
شيف نوع المفرمه ماركتها ايه نفسي اشترى مفرمه مثلها
الهمبرجر جنة الله يخلف عليك
بتشبه كل شي من عدا البرجر
شيف حرق اللحمة والخبزة بالعافية عليك
لا ملح ولا فلفل كيف يعني؟ بعدين شو هالبرغر المحروق
You the best chef mate
متأكد انت بالجنة ها؟
هباب. شيف الهباب😁
ههههه صدقني يا صديقي أبني بيعرف يسوي أطيب من هل برغر والأصل أطيب من هيك