RAU MUỐNG LUỘC VÀ SẤU DẦM NƯỚC MẮM- bộ đôi món ngon thời trân của mùa hè I Cùng Cháu Vào Bếp
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มิ.ย. 2021
- Ta đi ta nhớ quê nhà
Nhớ CANH RAU MUỐNG, nhớ cà dầm tương
Trên mâm cơm Việt mà thiếu bát Canh rau muống dầm sấu thì đúng là thiếu đi một phần hương vị quê hương.
Có lẽ đây là món ăn quốc dân của Việt Nam mà khắp mọi vùng miền đều có thể bắt gặp. Trong video lần này Cùng Cháu Vào Bếp sẽ tiết lộ những bí quyết để làm nên món Canh rau muống dầm sấu sao cho rau luộc thì xanh và giòn, canh sấu đậm đà và bát nước mắm chấm rau tuyệt đỉnh.
►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: cungchauvaobep@gmail.com
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#Canhraumuốngdầmsấu #Bepnhachau #cungchauvaobep - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Hôm trước có một bạn comment hỏi rau muống sơ mới là rau muống gì nên khi tôi chưa kịp trả lời thì ko thấy comment đó đâu nữa, nếu bạn có xem lại món này thì nhân tiện đây giải thích cho bạn rau muống sơ mới là một loại rau muống được trồng ở Hà Nội, khi trồng loại rau này người ta lấy các cọng rau già trồng xuống nước đợi khi các ngọn non đầu tiên nảy mầm và vươn dài ra thì thu hái, đặc biệt loại rau này trồng dưới nước và người trồng rau phải kết các bè tre cho ngọn rau non lan trên mặt bè nên có nhiều người còn gọi là rau muống bè, rau muống sơ mới là những ngọn non được thu hái đầu tiên khi vươn ra từ cây chủ nên nó rất non, xanh nhạt và luộc ăn rất ngon,
❤️❤️❤️
@@nale2183 👍👍👍
Anh giải thích dễ hiểu,rõ ràng .anh rất có tâm với các cụ mợ đấy ạ!
@@huongnguyenthithu8341 cảm ơn em
Ý nghĩa của việc xếp rau muống thật hay! Mong BNC có thêm nhiều chia sẻ về sự tinh tế trong cách ăn của người Hà Nội. Cảm ơn kênh BNC!
👍👍👍
Anh ơi vậy rau muống xào thì có cần xếp ko ạ?
@@loanduong7224 nếu em thích
Chuẩn đấy, ăn rau thôi ngon chưa đủ phải đẹp và tinh tế chút 👍
@@hoangviet8005 👍👍👍
Ok quá em.cảm ơn em
👍👍👍
Nhìn đĩa rau muống ngon quá , đơn giản mà tinh tế , em hướng dẫn rất hay.
Dạ vâng, em cảm ơn chị nhiều ạ
Tuyệt vời quá em ơi
Dạ vâng ạ
kênh quá hay và bổ ích, ủng hộ a. mong a ra thêm thật nhiều video
Cảm ơn bạn
Nhìn ngon quá
👍👍👍
Xuất sắc. Cháu nghe giai thoại luộc rau muống từ lâu. Nay mới đc xem như này
Cháu làm thử chưa?
Em cảm ơn Anh Hải thật thật nhiều
gời em biết cách luộc râu như thế nào cho đúng cách & ngon
sẽ học & còn học nhiều hơn nữa
Nhin đĩa rau muôống luộc & chén nước mấm rất them vô cùng thèm
Chúc Anh Hải & G/Đ nhiều sức khoẻ
Cảm ơn Anh
Cảm ơn em.
Nước mắm dầm sấu thú vị quá. Vừa xem Hải hướng dẫn chị vừa luộc rau muống & dầm sấu vào nước mắm đây hihi
Vâng, món này thì ai cũng thích chị nhỉ
Chú nấu ăn đúng vị bắc mình rất thích
Dạ vâng
Rửa rau xong xếp rau gốc bằng nhau rồi lấy lạt buộc phần gốc lại với nhau thành từng túm nhỏ khi nước sôi thả muối vào khuấy đều cho tan muối rồi cho rau vào nồi khi rau chín thì cầm lạt nhấc rau lên nhúng vào nước lạnh sau đó treo rau lên cho ráo mước rồi mới cho ra đĩa ko cần phải mất công xếp rau còn nước chấm thì vẫn như HẢI hướng dẫn
Cảm ơn khán giả chia sẻ rất hữu ích
Ban qua kheo 👏👏👏
Ban oi, sau co ban o cho khg? Cam cam on ban nhieu lam 🙏🙏👍👍👍
Không có gì, cảm ơn bạn
món nầy đúng là thuần túy món của Bắc Kỳ, .nhưng tìm đâu ra SẤU mà ăn bây giờ thèm quá cám ơn cháu nhé
Dạ vâng ạ
Chỉ một đĩa rau muống luộc chấm mắm ớt tỏi dầm sấu là đủ cho bữa cơm ngon.
👍👍👍
học kênh a nấu học được bao nhiêu mẹo hay. chi tiết. hay lắm. cảm ơn anh nhiều
Ok em không có gì
Nấu món gì em cũng thích xem mặc dù em có cách nấu riêng từ xưa thấy mẹ nấu nên quen tay. Từ ngày xem kênh của anh thì lại làm theo cách của anh kiểu cảm giác chuyên nghiệp hơn, nâng tầm hơn🤣🤣
Cảm ơn em, chúc em luôn thành công nhé
Đúng kiểu ăn của người HN ,chị cũng thích ăn rau dừ như này, thaks em Hải
Vâng chị ủng hộ kênh để ra nhiều video hơn chị nhé. Cám ơn chị
Chị vẫn theo dõi em từ ngày em hay làm chương trình nấu ăn ở đài THHN đấy ,cũng lâu rồi đấy em .
@@tuantran-zt6gx dạ vâng ạ em cảm ơn chị nhiều
anh Hải làm món Nộm rau muống đi! cả nhà em đều thic món này mà em không biết chế biến, cảm ơn anh, chúc anh và gia đình mạnh khoẻ!
Món đó sẽ làm sau em nhé
Rau muống là rau phổ thông nhất các loại rau, nấu được nhiều món. Canh rau muống nấu với ghẹ cực ngon hơn nấu cua rất nhiều
Nấu ghẹ thì ngon quá rồi
Tôi cũng thích ăn mềm như cháu ko thích ăn chín tới
Dạ vâng ạ
Cô hay làm nộm rau muống sau khi đã luộc xong để ráo khô bóp chua ngọt cay và lạc rang giã qua ,ăn bùi ngon
Vâng đó cũng là một cách làm hay
Nhìn đĩa rau xanh ngon thật anh ạ. Cảm ơn chia sẻ của anh. Em đã biết thêm 1 công thức luộc rau muống. Anh ơi nếu xào rau muống thì mình cũng luộc xong rồi xào phải không ạ. Nếu có video tới của anh thì em đợi. Anh giải đáp luôn em cảm ơn nhiều ạ.
Đúng rồi em
Dạ. Em cảm ơn anh ạ. Hi
@@VanAnhNguyen-kc9eb ko có gì em
Anh hướng dẫn rau muống xào thịt trâu
👍👍👍
Đúng chất đầu bếp làm là Chuẩn. Nhưng ai ko theo đc thì cũng ko xao. Dù đĩa rau trông công nhận đẹp hơn.
👍👍👍
Chờ giờ ♥
👍👍👍
Nước canh có phải cho thêm gia vị gì không anh Hải ?
Anh thường không cho em ạ, ăn nó lợ lắm
Clip nấu bún thang ở đâu hả anh cháu ơi, em tìm ko thấy
Món đó sẽ phát sau tết em nhé
Quả sấu là quả gì vậy anh ?
From 🇺🇸.
Thanks ạ.
Dạ đó là một loại quả có ở miền Bắc Việt Nam, khi xanh thì cứng khi chín thì mềm có vị chua ạ
Hiện nay rất khó kiếm rau xơ mới
Dạ chợ Hàng Bè vẫn có ạ
Mời các cụ mợ xem thêm Mâm cơm gia đình của Bếp Nhà Cháu với những món ăn dễ làm, dễ nấu
Rau bí xào tỏi: th-cam.com/video/WXGku9SY-HE/w-d-xo.html
Tôm rang tóp mỡ :th-cam.com/video/bko7pvoalxE/w-d-xo.html
Canh cua mồng tơi: th-cam.com/video/SyPM6RxIFCk/w-d-xo.html
Cà muối: th-cam.com/video/Msdb3TX_r7w/w-d-xo.html
Canh chua ngao: th-cam.com/video/PbZOIfVlszM/w-d-xo.html
Chú ơi chú chỉ làm món pate đi ạ
@@thuytrangnguyen272 👍👍👍
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL *Anh ơi. Đang mùa Vải chỉ làm món Vải ngâm ăn cả năm đi ạ . Em cảm ơn!*
Hôm trước có một bạn comment hỏi rau muống sơ mới là rau muống gì nên khi tôi chưa kịp trả lời thì ko thấy comment đó đâu nữa, nếu bạn có xem lại món này thì nhân tiện đây giải thích cho bạn rau muống sơ mới là một loại rau muống được trồng ở Hà Nội, khi trồng loại rau này người ta lấy các cọng rau già trồng xuống nước đợi khi các ngọn non đầu tiên nảy mầm và vươn dài ra thì thu hái, đặc biệt loại rau này trồng dưới nước và người trồng rau phải kết các bè tre cho ngọn rau non lan trên mặt bè nên có nhiều người còn gọi là rau muống bè, rau muống sơ mới là những ngọn non được thu hái đầu tiên khi vươn ra từ cây chủ nên nó rất non, xanh nhạt và luộc ăn rất ngon,
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 🤞🤞
Cho nhiều muối quá , có muối hạt cũng được chứ bạn
Dạ được ạ
Trc kênh cũ của anh bao nhiêu ng xem like và đk, a chuyển kênh mới lại ít hơn. Tiếc ghê, thôi a cố đăng nhiều video để mn biết lại nha a
Ok em
Cánh trình bày đĩa rau thật tinh tế tao cho m cơm thêm phần ngon hơn
Cám ơn bạn
❤️❤️❤️❤️💚💚🌷🌷🤙🤙
👍👍👍
Hải ăn quá chua hại dạ dày đấy
Dạ vâng ạ, cháu cũng bớt rồi
Nhưng kênh cu của con co tim không thấy, con làm lại nộm đu đủ và muối dưa cải chua đi cảm ơn con
Dạ vâng các món đó sẽ phát sóng sau cô nhé, cô cứ chú ý đón xem
Hôm nào rảnh chú em hướng dẫn món gio xào tai mũi nhé
nước chấm không toi và ớt giã cũng không ngon
Tuỳ từng loại nước chấm mà cho tỏi ớt, nếu ăn với rau muống luộc thì giấm tỏi là hợp ko tỏi sống
Ăn tốn sấu thế!
😂😂😂