Ini video di tayangkan 11 bln yg llu.. karena ini dh dkt lebaran jd PD cek and ricek .. jd deh keluar segudang pertanyaan .. sprti aq klu bkin nastar sllu pecah .. rupanya ada di sini jwbnya 😊 .. mksh bunda.
Kemarin sy percobaan membuat nastar sendiri, ,hasil yg pertama bagus,tdk pecah,halus,teksturnya rotinya lembut dan saat di gigit, lgsg terasa selainya. Nah itu karena adonannya sy tambahkan better takaan sesuai margarinenya. Percobaan kedua,, aku katakan gagal,, tekstur nya,lembut tapi mudah pecah seperti kurang padat ,saat digigit belum terasa selainya krn rotinya ancur duluan ,itu karena hny menggunakan margarine saja.
Bun,aku juga sama awal bagus ga langsung hancur,ga retak itu pake butter:margarin 1:1 trs yg ke2 aku pake butter semua kok langsung hancur+ga matang+retakkk bgt Itu punya kamu malah margarin aja juga ga bagus?
Kmrin buat pake mentega yg kualitas lebih bagus. Retak juga 😀. Pake gula halus juga.. Ya gpp.. Tekstyrnya kyk bumi kering.. Tapi rasa nya enduull.. Wangi dari margarin yg ada butternya..
Mmng yg plg pengaruh kue itu dliat bhnnya, kualitas rendah bikin kue kurang bgs.kl ygbrkualitas, pst djamin enk. Kecuali yg bikinnya g fokus, g bs, lain halnya kl emang blm profesional😂😂 Tp kl br awal sih pst biasa2 dulu x. Oke bundaaa semoga sukses yaaa❤❤❤
Nastar ku retak tapi ngeprul. Diluar crunchy pas didalam ngeprul dan lumer dimulut pake wysman dan royal palmia. Kalo buat selai aku gak bisa warna coklat tua begitu , malah kaya coklat emas selai ku. Gak tau retak kenapa yg penting enak lah .
Saya bahannya smua merk bagus,dan cara bikinpun sesuai,tp ad aj yg retak,dan anehnya yg retak it nastar yg pertama kli masuk oven,sdgkn yg stlhnya justru mulus,dan fix kesimpulannya dr suhu oven,klw udh trlalu panas nastar retak,tp ga begitu retak parah.krn d awal oven d panasin dlu,jd trlalu panas
Bund, cara manggang nya gmna ya selesah adonan pertama selesai di panggang apa lngsung masuk adonan ke dua atau selesaikan adonan pertama sampe setelah di oles telur? Tolong di jawab 🙏😭
Dulu saya selalu pasang di 150° selalu retak, sekarang 125-130° atas bawah 15 menit, turunkan suhu ke 110° selama 10 menit, keluarkan-dinginkan-oles kutel, panggang lagi disuhu 110° selama 10 menit, muluuss gak retak2 lagi
@diah aja Diusahakan kalau mengaduk telur dan gula halus pakai balon whisk ya bund. Soalnya dari pengalaman sya buat kuker bagus pakai balon whisk daripada pakai mikser
@asek adek yang pasti pasti jenis gandumnya berbeda karena terbuat dari gandum lunak.untuk tepung terigu protein rendah ini daya serap terhadap air rendah juga Rendah. Sehinga tepung sulit untuk di oleni,selain itu tidak elastis dan susah mengembang. Tetapi jenis tepung protein rendah Sangat cocok untuk membuat kue kering dan jenis2 kue yang bertekstur lembut..
Sy mlh seneng yg pecah klo bikin sndr🤭 ad lho penjual nastar nakal sengaja di tampakkan retak biar terlihat klo nastarnya meprul pdhl keras banget (Pernah ketipu beli nastar palsu)
Menurur pengalaman saya.. resepmya adalah panggang dengan api yg sangat kecil.. memang memakan waktu yg lama tapi hasilnya bagus.. matang sempurna dan gk pecah
Wah... Aku malah mau nya yang retak, bagusan retak, kalo halus seperti yg bantat nastar nya... Hehehe... Ya beda" selera. Kalo bikin tidak retak malah pusing, bagus lah jadi tau gimana supaya nastar nya retak... Makasih ya
@@enhypenengene3986 terima kasih bunda...baru pertama kali mo bikin kuker soalnya jadi masih blm mengerti...insyaa allah mau bikin dekat lebaran ini puasa kurang 4 atau 3 hri
Adonan nastar nya lengket, pas mau dibentuk & dimasukkan selai lengket ditangan, hasilnya ga bs bulat pas dioven JD melebar, itu gmn ya caranya biar mudah pas dibentuk?
@youlanda dari pengalaman saya kak. Mungkin bisa jadi saat mengadoni terlalu lama... Selain itu ketika setelah di oven menjadi melebar bisa juga di karenakan isian dari nastarnya atau selainya kebanyakan....
@@mitadasalles5837 sebaiknya pakai mixer / manual ya, sy kemarin pas aduk dari mentega sampai ke tepung pakai mixer bru sy ulen pakai tangan & kiranya brp lama waktu ulennya ya?
Ini video di tayangkan 11 bln yg llu.. karena ini dh dkt lebaran jd PD cek and ricek .. jd deh keluar segudang pertanyaan .. sprti aq klu bkin nastar sllu pecah .. rupanya ada di sini jwbnya 😊 .. mksh bunda.
@adis mmg bnar tiara. Iya bunda semoga vidionya bermanfaat
Barusan bikin retak.. Bru liat vidio ini
Kemarin sy percobaan membuat nastar sendiri, ,hasil yg pertama bagus,tdk pecah,halus,teksturnya rotinya lembut dan saat di gigit, lgsg terasa selainya. Nah itu karena adonannya sy tambahkan better takaan sesuai margarinenya.
Percobaan kedua,, aku katakan gagal,, tekstur nya,lembut tapi mudah pecah seperti kurang padat ,saat digigit belum terasa selainya krn rotinya ancur duluan ,itu karena hny menggunakan margarine saja.
Bun,aku juga sama awal bagus ga langsung hancur,ga retak itu pake butter:margarin 1:1 trs yg ke2 aku pake butter semua kok langsung hancur+ga matang+retakkk bgt
Itu punya kamu malah margarin aja juga ga bagus?
Sebenernya bikin nastar apa roti 😭😭😭
@@danucatursaputra2886yaa Allah kak aku ngakak baca ini 😂😂, akbjrnya ada yg 1 server bingung bca nya 😂😂
aku juga ngakakaaak pas baca ini😁😁😁
Kmrin buat pake mentega yg kualitas lebih bagus. Retak juga 😀. Pake gula halus juga.. Ya gpp.. Tekstyrnya kyk bumi kering.. Tapi rasa nya enduull.. Wangi dari margarin yg ada butternya..
Saya juga heran. Pke yg kwlitas bhan. Kadang retak kadang ga retak.
Ovennya kepanasan mba. Coba kecilin apinya. Manggang lebih lama
Mmng yg plg pengaruh kue itu dliat bhnnya, kualitas rendah bikin kue kurang bgs.kl ygbrkualitas, pst djamin enk.
Kecuali yg bikinnya g fokus, g bs, lain halnya kl emang blm profesional😂😂
Tp kl br awal sih pst biasa2 dulu x.
Oke bundaaa semoga sukses yaaa❤❤❤
Terimakasih ilmunya bunda jd tau sy lg bikin nastr tp retak smuanya, selai basah,suhu trlalu besar dan ulenan trlalu km
Bisa langsung di praktekin.. Saat menjelang lebaran. Maksih ya kak
Yups sama2
Pantesan q sering retak kalo buat ternyata ini penyebabnya. Terimakasih tipsnya ya
Setelah lihat vidionya pasti bisa
Bunda Tk ilmunya,,semoga Berkah
Alhamdullilah saya jadi tau,,ini akan saya ingat terus 🙏👌👍
1. Selai basah
2. Mentega kualitas rendah
3. Gula pasir yang kasar. Sebaiknya pakai gula halus
4. Ulen terlalu lama. Sebaiknya uleni sebentar saja.
5. Perbandingan adonan n selai tidak seimbang.
6. Suhu oven terlalu tinggi.
@jenny suziani Berkah barokah melimpah amiiin
@@mitadasalles5837 Aamiin YRA
Gula pasir jg bd diblender jd gula halus
Mantul banget resepnya.. 🤤👍 Boleh dicoba nie.. 😋😍👍
@Yummyviral.Wau wau wau..di komen mater nihhh...makasih ya🤗 suses selalu
Nastar ku retak tapi ngeprul. Diluar crunchy pas didalam ngeprul dan lumer dimulut pake wysman dan royal palmia. Kalo buat selai aku gak bisa warna coklat tua begitu , malah kaya coklat emas selai ku. Gak tau retak kenapa yg penting enak lah .
Justru aku suka nastar yang retak
Saya bahannya smua merk bagus,dan cara bikinpun sesuai,tp ad aj yg retak,dan anehnya yg retak it nastar yg pertama kli masuk oven,sdgkn yg stlhnya justru mulus,dan fix kesimpulannya dr suhu oven,klw udh trlalu panas nastar retak,tp ga begitu retak parah.krn d awal oven d panasin dlu,jd trlalu panas
Okee Moms..tq infonyaa 🙏🙏 Suskes selalu yaaa
Amiiin sama2 anda juga ya bund
@@mitadasalles5837 Sampe salah² tulis moms.. Sukses mksdnya... Sama² yaa Moms 🥰🙏
Trimakasih infonya sgt brmanfaat utk saya 👍
Terima kasih tips2 nya ya bunda....
@hannawa chanel sama2.semoga di berikan kesuksesan ya bund
@@mitadasalles5837 Aamiin ya Allah, terima kasih bunda... 🙏🙏
Mentega nya blue band dan butternya Holman dan gula nya pun gula halus serta selainya bikin sendiri, suhu 100 cc tapi masih aja retak 😩
Mungkin proses pengadukannya bunda
trmksh ya mbak tetorialnya salam dari lampung👍😊
@Hertinasari iya kak terimakasih
Terimakasih bunda,. Jdnya aku tau
Saya sering bikin kue nastar sesuai resep hasilnya lumayan tapi mengapa ada saja yg masih retak mohon daranya bun makasih
Kue wajib ada, aku pernah bikin retak² jg bleber., terimakasih kak infonya
Sama2 kak.sukses selalu
Terus mba klo udah terlanjur nanas nya basah gmn mba apa bisa dikeringkan lg?
Bantu jwb,Di masak lagi sampai keringnya sesuai kak
Bund, cara manggang nya gmna ya selesah adonan pertama selesai di panggang apa lngsung masuk adonan ke dua atau selesaikan adonan pertama sampe setelah di oles telur? Tolong di jawab 🙏😭
Menteganya merek apa bunda,dpya tdk retak,tlng di bls bunda❤❤
Makasih kak sangat bermanfaat, sukses ya kak 🙏
*OOOO BEGITU. ABIS MAKAN NASTAR, ALANGKAH BAIK NYA MINUM AIR KENDI YA😅😅😅😅😅*
Anda sangat jeli😀😀😀😀
@@mitadasalles5837 Ide yg cemerlang hhhhh😁😁🤭🤭biar tenggorokn tdk mampet ...di glondor pakai air kendi mak nyeees 🤣🤣
Hahahah ngakak,hrsnya minum air syrup dgn es di gelas kaca ya
Terima kasih resep dan tipsnya yah bunda
@nesya adnila. Sama2 bunda
Terima kasih mba ilmunya
@nasurohnasuroh sama2. saya juga masih awam.. Sama masih belajar kak.
Mikum mba. Ko mba membagikan spintas saja? Tdk membagikan detail y ... prodak apa yg lbik baik dr mentega y dll y. Mksh.
Alhamdulillah sangat bermanfaat..makasih...
@rina ptk sama2 sukses selalu kak
Aamiin ya rabbal Allamiin..
Sukses juga buat adek...🤲🤲🙏
Thx kak..bagus bgt.jd tau caranya
Oke sama2
Trimkasih tipsnya bunda...👍🙏
@nurmutia iya bund sama2..
Sip ini bisa di tiru gampang
@datuxgiroud Yups selamat mencoba
Terima kasih bun ilmu nya,wah nastar pasti enak
Oke maksih infonya 👍👍
@Masruah Masruah sama2 kak
Mksih ilmunya bunda
@inesputri chanel sama 2 kak saya juga masi belajar
terimakasih untuk ilmu agar nastar tidak retak
Bund ..terigu merk apa yang bagus untuk kue nastar ?
@resky ananda putra.biasanya saya pake segitiga biru protein sedang atau yang rendah..
Aku pake kunci biru bgus ko
Terima kasih ilmunya.... Bun
L14, Nastar retak, sehat selalu
Siap makasih
@@mitadasalles5837 ffgtyyh
Bunda..kl pke palmia aja g sh pke butter..bs gk
Pake yg palmia royal bun..dah plus butter 👍
terimakasih tipsnya kk, semoga sukses trus y
Amiin sama2
Saya biasa pake forvita bagus ko lembut lumer tanpa tp maizena tanpa butter
Terimakasih bun
Sama2 bunda
Sy pke mentega premium trus suhu oven cm 120 ttp pecH.. Pdhl isan nastarny sesuai
Dulu saya selalu pasang di 150° selalu retak, sekarang 125-130° atas bawah 15 menit, turunkan suhu ke 110° selama 10 menit, keluarkan-dinginkan-oles kutel, panggang lagi disuhu 110° selama 10 menit, muluuss gak retak2 lagi
Sdh ikuti caranya tpi ttp retak..bunda...
@diah aja Diusahakan kalau mengaduk telur dan gula halus pakai balon whisk ya bund. Soalnya dari pengalaman sya buat kuker bagus pakai balon whisk daripada pakai mikser
Iya bunda saya jg tdk pke mixer.
Trimakasih informasinya yg bermanfaat
Mkasih ka, info nya sangat bermanfaat sekali👍
Makasih ya bund tutorialbya....sangat bagus
Terimakasih infonya
Ada lg kak,kl ngolesin telur ke atas nastar Mateng dl baru di olesi
Yups
Menjaga yg kualitas baik apa??
Lanjutkan lurr
Siap om
Kalau tidak memakai maizena apakah bisa
Terima kasih mbae tetorial nya salam sukses ya mbae 🙏
Makasi kak
Makasih ilmu nya ya bu 👍👍😍
Klo gk pke susu dan maizena apakh bisa
Aku udah nebak sih, kmaren bikin nastar agak susah di bentuk, retak2, karna selain aku masih agak basah ternyata 😁 buat belajar tahun depan lagi
terimakasih bunda atas tips nya
Makasi resepnya
Terima kasih kakak infonya
Maksud dari protein renda apa si klau dimalaysia jenama tpg protein rendah apa ya
@asek adek yang pasti pasti jenis gandumnya berbeda karena terbuat dari gandum lunak.untuk tepung terigu protein rendah ini daya serap terhadap air rendah juga Rendah.
Sehinga tepung sulit untuk di oleni,selain itu tidak elastis dan susah mengembang.
Tetapi jenis tepung protein rendah Sangat cocok untuk membuat kue kering dan jenis2 kue yang bertekstur lembut..
Kalo di malaysia pakai tepung gandum jenama prima biru.
Iyaaaaaaa SDH tak secribe
@ terima kasih kak
Kebanyakan butter bs jd retak jg gk mb?
@pitqmaldives bisa juga kak pakai sesuai resep aja ya..
Terimakasih tipsnya Bun 👍
Sama2
makasih tips&triknya mam😍😍
@Shena chan sama2 kak
Trima ksh tips nya y
Trimakasih kak
Sama2
Mantap
Siap
Trimakasih kakak infonnya
Terimakasih tips nya Bun.❤️🙏
Sy mlh seneng yg pecah klo bikin sndr🤭 ad lho penjual nastar nakal sengaja di tampakkan retak biar terlihat klo nastarnya meprul pdhl keras banget (Pernah ketipu beli nastar palsu)
@bbm saya.itu malah bagus sekali bund jadi bisa sesuaikan dengan selera..bahkan bisa jadi peluang usaha menjelang lebaran
Iya sama mba, saya juga lebih suka nastar yg retak jadi lebih jadul dan enak kesannya.
Saya pernah panggang 100c ttep retak,tapi g' t'lalu parah,,,!!! Kalo retak kliatan seksi malah😅,,,,
Terima kasih
@endangminarni iya bund sama.
Menurur pengalaman saya.. resepmya adalah panggang dengan api yg sangat kecil.. memang memakan waktu yg lama tapi hasilnya bagus.. matang sempurna dan gk pecah
Yups super sekali
klo api kecil kira2 panggang brp menit bund?
Betul sekali bunda...
@@ermaya5057 agak lama bun.. mungkin bisa smpe 2 jaman
Sama bun..menurutku jg pake api kecil bisa smpe 1,5 jam make oven tngkring..
Bun klw selai terasa lembek tapi sdh terlanjur disimpan di kulkas apa bisa kita panaskan lg spy lbh kering bun, tlg dijwb 🙏
Bisa bund... Namun dalam pemanasan agak lama... Tunggu sampai selainya keset lagi ya...
Loh bukannya selai yg masuk kulkas mlh tmbh kering y
Makasih imfonya say
Wah... Aku malah mau nya yang retak, bagusan retak, kalo halus seperti yg bantat nastar nya... Hehehe... Ya beda" selera. Kalo bikin tidak retak malah pusing, bagus lah jadi tau gimana supaya nastar nya retak... Makasih ya
Iya bun.. Sy juga kalo ga retak ga sreg.. Kayak ga tanak gtu matengnya.. 😆😆
Iya bun q suka yg retak
aah penjual nastar, pake mentega curah bagus 2 tuh mbak
Sy pakai mentega.vursh mixs margarin anti retak ,kriuk filuar lumer didlm 😂😂
Makasi infonya akan saya coba biyar hasilnya baik
Pantes aku kadang bikin retak pas di panggang kayaknya ulenin adonan kelamaan sampai kalis
Adakah solusinya untuk memperbaikinya?
Terimakasih tipnya Bun sangat bermanfaat sekali
@idahcarsridah iya bund sama2 sukses juga buat anda ya
Kue kacang sy retak bun ..knp???
Trimakasih kak tips nya...bermanfaat sekali👍
Sama2 semoga bermanfaat
bunda kalau pake tevlon pengaruh pada kue apa tidak???
@atik wahyuningsih Mungkin sedik berpengaruh karena kadar suhu panas dari oven dan tevlon pasti berbeda
Kalo pake tepung terigu yg protein nya tinggi boleh gak kak
Untuk menghindari nastar yang retak pake terigu yang proteinya rendah aja.
Assalamualaikum mb
Terimakasih ya mam
Makasih bu ya.
Tks mb...
@widuricinta sama2 kak.semoga bermanfaat
Mentega yang kualitasnya bagus itu contohnya mentega merk apa ka?
Royal krone atau palmia royal kak
@Azril chanel kl sya biasanya pakai merk blue band bunda
Palmia royal . Enak kak. Wangi jg krna udh ada batternya, & bluband
Pakek filma magarin/forvita bisakah bunda
Blue band cake and cookies enak tp mahal
merk margarin yg rekomen apa kak?
Kalau kakak mau yang simple bisa pakai blueband cake and cookie. Kalau buat kue kering
Mksh byk infony.
*TERUS BERKARYA KAK, JANGAN KASIH KENDOR*
Siap
Makasih tip nya
Trima kasih bun tips nya
Sama sama bunda
Trimakasih kak tipnya
klo pakai gula halus yg ada rasa dingin dinginnya bisa ngak ya bun...
gk dijawap ya....bisa ngak ya bun gula dingin buat adonan
Bantu Jawab..setauku gula dingin untuk baluran Donat,(yg bungkusnya oranye),kalau untuk cookies sebaiknya gula halus yg bungkusnya warna merah say .
@@enhypenengene3986 terima kasih bunda...baru pertama kali mo bikin kuker soalnya jadi masih blm mengerti...insyaa allah mau bikin dekat lebaran ini puasa kurang 4 atau 3 hri
Berapa harganya bedak siang malam nya
Idealnya selai brp kulit brp
Selai 6gram kulit 8gram beda 2gram
Adonan nastar nya lengket, pas mau dibentuk & dimasukkan selai lengket ditangan, hasilnya ga bs bulat pas dioven JD melebar, itu gmn ya caranya biar mudah pas dibentuk?
@youlanda dari pengalaman saya kak. Mungkin bisa jadi saat mengadoni terlalu lama... Selain itu ketika setelah di oven menjadi melebar bisa juga di karenakan isian dari nastarnya atau selainya kebanyakan....
@@mitadasalles5837 sebaiknya pakai mixer / manual ya, sy kemarin pas aduk dari mentega sampai ke tepung pakai mixer bru sy ulen pakai tangan & kiranya brp lama waktu ulennya ya?
K 6 alasan di atas ga ada,tapi olesan tetep retak knp yah?biasanya sih ga pernah retak yg sblm²nya.
UMM km
Biasanya kematengan bun.
Klo aku biasanya suka panggang dlu setengah mateng baru di oles telur bun lalu panggang lagi.
@@fatmafaturahmah7974 iya sya jg begitu bun caranya tp tetep retak olesannya...kalo kurang mateng masih kekuningan gtu takutnya cepet jamuran
Tepungnya dikurangin bun
mau coba deh