【特集回】朝から晩まで何もかも１人で全部やる店主の１日が凄い【埼玉】
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ย. 2024
- 過去に取材した飲食店さんのマップは↓こちら
もくめしマップ
mokumeshi-toky...
店名：あげたろう
場所：〒341-0042 埼玉県三郷市谷口１６２
maps.app.goo.g...
双葉社さんから黙飯のグルメガイドが発売されてます
アマゾン
amazon.co.jp/d...
楽天ブックス
books.rakuten....
（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。 - บันเทิง
厨房の清潔さがものがたるよ。間違いない
こういう小さなお店も逃さずリサーチして取り上げるこのチャンネルの優秀さに、改めて敬意を表したい😊
厨房がピカピカなお弁当屋さんは絶対腕が良い気がする
見ていて気持ちが良いよな
春菊の揚げ方ひとつ見るだけでも、職人技で腕の良さが伝わる。
ありきたりじゃない中身ってのも心惹かれます。
これは素人ではサクサクに揚がらない‼️食べたい🤤
50年職人やってる人のお弁当どんな味なんだろう… とても70超えてる人の動きではないように感じますね。尊敬します
めっちゃめちゃきれいな調理場なのが50年の歴史を感じる
さっそく今買って唐揚げ弁当食べてみました。そとパリパリで中ジューシーお手本みたいな弁当でした。TH-camの影響か今日は忙しかったらしく少しお疲れモードでしたが笑顔で対応してもらい気持ちよかったです。72歳ですって笑顔で伝えてくれるのが可愛いかった(笑)また寄ります！
行けるなんて羨ましい(о´∀`о)
50年以上のキャリアが裏付けになってるから本当に手際がいい。しかも安い。店長とガテン系が来店するのはガチの本物。すごい！ 70超えてなお現役。頭下がります。。
手際がいいのが裏付けでしょｗキャリアは確かめようが無いから他で裏付けるんだよ
@@へこきむし-e4p つまんない事言うねえ。そこまでエラソーに言わんでもええやないの
@@へこきむし-e4p 動画はキャリアの話が最初にあったから、そう書いたんだと思う
本当に丁寧な仕事。近隣にお住まいの方は幸せですね。羨ましい、食べたいです。
近くに欲しいお店。
ゆっくりな動きだが、力強く無駄な動きがない。
本物の職人さん。
あの内容の弁当で500円は凄い。
優しそうで無駄な喋りもない人柄も素敵ですね。
こうやって1人で仕込みや弁当を作るところを映像にする事は素晴らしいと思います。
外から買いに来るお客様からはこのお父さんが凄い人だとはなかなか気がつかないでしょう。
流石長年和食をやられていたご主人 厨房がキレイ これは絶対うまい奴ですね。
店長さんとか警備員さんが来ているのはもう間違いないお店
スーパーで弁当が売られているのにあえてここで買うのはそういうことだよね
@@1番目-z9lそう考えるとスーパーも弁当屋を出していいよって言ってくれる心の広さが優しい世界感を感じるわ笑
@@1番目-z9l飲食店の従業員がその店のもの食べるとは限らないしのぉ
@@USE95kao
昼飯のチョイスに入ってる時点で良い仕事してるのよ。
和食の職人さんなんやろ？なめんなw
片付けられている店内、丁寧な作業。凄いですね！さすが料理人さん！このお料理を食べられる人は幸せですね。
近所にこんなお弁当屋さんがほしい
全く同感です
どうりでかき揚げや天ぷらが見ただけで美味しそうな訳だ。和食の料理人50年は大ベテランだもの。尊敬しちゃいます😊揚げたものを並べるのもフライパンの振り方、混ぜ方みんな綺麗👏
こういうお弁当屋さんは尊敬する。このチャンネル自分の知らないお店を
知る事が出来るので好きです。
このお店は遠方からわーッと人が押し寄せて行列のできる店になって欲しく無いな。スーパーの買い物客や近隣の人たちに愛されて店主さんの負担にならないペースで続けて行って欲しいです。見ていてホッコリしてヨダレが出ました素晴らしいお店です！
手つき、厨房、人柄。全てが信用できる。
こんなお店が近くにあったら最高だね。
默飯さんは素敵な人を見つけるの得意ですね😊
頼んでからスーパーで欲しいもの買って帰りに貰えるの激アツ
お店が綺麗すぎる...!!
若々しいですね。豪快な雰囲気で繊細な料理人。手に職があるだけで人生、違いますね。😊
美味しくて安いと思わせるのも流石👍
水炊きセットも綺麗ですね😀
和食の料理人が作る弁当とか贅沢過ぎる。
作っている店主さんの手捌きや
安定した下準備作業など
ベテランで長年されている風貌が
非常に安心感を抱かせます。
手袋なくとも清潔感もあり
野菜を刻んだり衣をつけたりする手に
綺麗さも感じます。
落ち着きのある優しい接客、会話も
大変和みます。
お客さんのことを考えて
お値段も抑えつつも、美味しいお弁当やお総菜のご提供をされている 努力
どれもこれも、本当に美味しそうです。
私はある時期から、お肉屋お米は食べなくなりましたが
店主さんのお弁当なら
もう一度、食べてみたいとも思えました。
近所に店主さんのお店があれば
毎日でも行きたいです。
素敵な動画を、有り難うございました。
さすが職人さん
人あたりも いいですね😆
体に気をつけてね🤗
ここではないですが、昔こういったところのお弁当を食べてすごく美味しくってビックリした印象があります。
スーパーやコンビニには出せない味。
これからもこういったお店を取り上げて行って欲しいです。
唐揚げ２パックとハムカツ２枚のお母さん、買い物から戻ってきて呼びかける笑顔にしびれた
お客さんからあんな笑顔で呼び掛けられる店主にさらにしびれる
素晴らしい、感動しました。
見ていて…ずいぶんと清潔に…手際よく、作っていらっしゃるなあ〜と思いながら見ていました。和食の料理人だった方なのですね。納得です…。春菊の天ぷらを揚げる時に、油に入れてから散らして、
それからまとめて、かたまりにしていたところを見て…すごい技術だなあ…と
思いました。…このお弁当屋さんの隣に引っ越したいです…(^^)いつか買いに行きたいなあ〜と思います。全部、すごく美味しそう❤
外観とお店の小ささから汚い厨房かな…と思ったらピカピカで感動しちゃった👏間違い無いね
ハムカツ１つもレタス
らしきものがついていていいですね
50年のベテラン料理人の弁当が500円はバグってるww
ご飯の上に一品乗せてるのすごいですね。
副菜がよくわからない味のチェーン店よりずっと美味しそう
照り照りな見た目がそそられますね😊
メインの他にご飯の上にもおかずが一品、満足感半端なさそう
店主さんも大変そうだけど、警備員さんも暑い日とか大変だろうな、
ご苦労様です🙇
料理人50年 有名処の料理長クラスなんだから、間違い無い味
解体のお兄さん、お弁当2で1000円だとしたら2,000円渡してる…？
それを手で遠慮されたが、帰り際にお金置いてる…？
みんないい人😢
食べ行きたい、、、
全部美味しそう❤お父さんすごい
春菊の天ぷら、一度油の中で散らせてから形作る方法で見てるだけでふんわりサックリしている事が分かりますね。熟年の腕を感じさせます
しかも副菜しっかり入ってワンコイン…近くにあったら絶対自炊出来ない！ｗ
春菊の天ぷら美味しそう〜平たく丸いと食べやすいしサクサクしてて最高なんですよね
こんな素敵な店近くにあったら家で料理しなくなるわ。
お仕事がとても丁寧で近くなら毎日食べたい。いつまでもお元気で！
すごい、高い技術で安すぎる！尊敬しかない。見習う。
弁当開けたときにご飯にかき揚げ乗ってるって、めちゃくちゃ嬉しい（ ´∀｀）
店主さん、お体を大切に💕
いつか買いに行ってみたいです🤗
歴50年とは大ベテランですね、
品数も多く美味しそう。
お店が近くだったら週3位で
天ぷら惣菜お弁当と買いに行ってるなあ。
私も52歳で和食の職人やって30年になりますがこういう先輩がいまだ現役で頑張ってるのを観ると震い立ちますね。8分揚げで余熱で火を入れる。ちゃんと修行した職人しか出来ない技術なので食べてみて欲しいですね。これからも頑張って下さい。
72歳でも元気で素晴らしいですね😊
こんな素敵なお弁当屋さんが近くにあればな
16:21
兄さん粋ですねぇ
解体屋のお兄さん余分に払おうとする所がシブイですよね👍
店主さんも手でグッと断っててなんて暖かい世界😌✨️
野菜嫌いのワイでも食いたくなるような完璧な見た目のかき揚げ
マジ食いたい
すごいっすね。和食で50年以上やってる方のお弁当屋さんてめっちゃ珍しい。天ぷら旨そうだなぁ。
この店の店長ですは流石に草
こりゃ美味そうだ・・・
ぜひ「黙飯から…」で買いに訪ねたい、地域に根ざした隠れた名店ですな
素敵な店主さんだからまわりにも優しい警備員さんやお客様が溢れるんだろうな…✨
他県からだけど今度買いに行きます🎉
長く続いて欲しいお店です
美味しそう
腕が確か
料理人の手つきが経験を感じさせる
72歳とは思えない若々しさ
20:31 おにぎりが朝のでも、おかずが出来立てで温かいのは、美味しいですよね🎉
こう言うお店が近所に欲しいですね😊
作れば？
メニューの量がすごい、それなのに一人で会計やら仕込み、こなされてすごい。
近所なのに知らなかった、揚げ物の並べ方が丁寧で好感を持てます。
無駄がない動き、落ち着きもあるのに手早く作る
プロの技！味よし、値段よし
スーパーの店長さんも虜になるわね😊
社長かっこいい👍
大変なこともあるでしょうけど
自分の仕事でみんなを笑顔にするなんて、幸せな人ですよね。
こういう店が近所にある方々が羨ましいです！
和食料理人歴50年てだけでも美味しさが保証されてるし、調理工程みたらさらに確定！
整理、整頓、清潔❗完璧やね！
13:49
ここ好き
13:00 私はこのやりとり
@@MoreRockZizzy 19:25 オイラはここ
店主が若々しくてとても72に見えない
お昼にお伺いしてみましたが、弁当やかき揚げ等全部売り切れでした
凄い影響力ですね
店長がお弁当買えたか不安です
あなたも優しいね。
どれも美味しそうですね、近いのなら買って食べたいけど北海道なので無理ですがお体に気をつけて下さい遠くから応援しています
何度か利用した事あるけど、普通に袋代とらないんですよね。これだけ安いのに。
50年の和食料理人のお弁当が500円で食べられるなんて羨ましい😊❤
ワンオペで厨房も奇麗に保っててスゴイ。
数十円でも良いから値上げしてもらって、この店の利益が上がって欲しい。笑
一つ一つの仕事が丁寧で素晴らしいです。長い間料理の世界に携わっていただけありますね。食べてみたいです。
天ぷらの揚がった姿がもうスーパー横の総菜クオリティじゃない。引退せずに働いてくれていることに感謝レベル
唐揚げを八分で揚げてあとは余熱で
なんてことは自分では生揚げになりそうでできない
ベテランの料理人しかできない技だと思います
このクオリティで５００円！
近くに住んでいる人がうらやましい弁当屋さんですね！
普段飛ばしてみてるけど、この動画見入っちゃった。すごい。
相当腕の立つ板前さんって感じ
イコライザーのマッコールさん的な
おとうさん元気やなーー。
近くだったら絶対買いに言ってるわ👍
美味しそう😋厨房キレイだし油も透き通ってる！
最初40代に見えた 若すぎる
春菊の天ぷらおいしそー！ 唐揚げも
こんなお店が近くにあったら週1で行っちゃうかも
何もかも値上がりして、米が倍近く担って、こんなに凝って美味しそうな手作り弁当がたったのワンコイン😊‼️。毎日食べたい❤
72歳⁉️😮
鉄人すぎる…
料理人50年もやってたんだから味は間違いないな😂
店長と警備員が来てるあたり扱いが社食みたいだ…
先に皆さんのコメント見ないで視聴はじめたから70過ぎなんて知らなかった 厨房が綺麗なだけで信用出来ます❤
ABSの隣と言う立地条件の良さでビックリなのに、オーナーの雰囲気の良さと店のキレイさにはもっと驚き‼️
近く行ったら是非立ち寄らせてもらいます😊
仲良し三人衆いいですね🍱
テキパキというよりも美しさすら感じる所作
足をのばしたくなった
スーパーのお惣菜ですら甘酢のお稲荷さんなのに、ここと来たら五目飯かよ😂😂好き
豚キムチ弁当 ご飯の上に春菊の天ぷらがのっているのが最高です
72に見えない・・・若すぎる、健康で素晴らしいですね・・・！！
お弁当の副菜が変化する上に美味しく手作りって、魅かれますね。しかもワンコイン。
ご近所さんが羨ましいです✨
全種類500円で食べれちゃうのいいな!何処のお店も値上げでなかなかこのボリュームでワンコインは無理だもん!豚キムチ食べたくなっちゃった！
一つ一つの作業に愛情がこもってるかのように丁寧な動き…どれも美味しそう…食べたい!
隣がスーパーなら材料切れてもすぐに調達できるのがイイですね
箸さばきが美しい。さすがベテランさん。ここのお弁当は高級仕出し弁当以上のクオリティを感じます。
三郷はバスストップもあって
唐揚げには困らなさそうで羨ましい！
店内がキレイ 間違いない😊✌️
警備員さんいいひとだなぁ
素敵な共有ビデオ とても刺激的で役に立つ ...インドネシアの伝統的な金探鉱からのご挨拶 🇮🇩❤️😍👍👍
横にあるのは知っていて、店主の方とかわからなかったので買いませんでしたが、和食の料理人の方で副菜含めて安心したので買ってみようと思います。