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歯応えを楽しむか、熟成させて旨味を味わうか…悩ましいブリ。
ほんとに悩ましいですよね笑私は旨味強い方が好きなので熟成させてます😋
ちくしょー!美味そうやー!
最高に美味しかったです😋
滅茶苦茶美味そうだネ‼️一度食べてみたいヨ~‼️
是非一度食べてみてください!
とても美味しそうです!これは一般的な冷蔵庫で保存したんですか??
美味しかったです!!こちらはおろさずにクーラーボックスの中に水氷作って保存しました!一般的な冷蔵庫の場合は、プラケースに水入れてその中に袋に入れた魚を入れれば大丈夫です😄
ブリ熟成するとトロの部分シャキシャキからトロッてなるんですか?
ある程度食感は残りますが、甘みとトロッとした食感にかわりますね😋
身の色悪いと思ったら熟成ぶりだった。自分の集中力の無さに残念です、最高の動画です
ありがとうございます!!熟成ブリってわからないとほんとに色悪いですもんね笑もちろん美味しかったです😋
ブリカマのプリンとした部分が大好き😂
ブリカマは美味しいですよね😄私は膜の部分が好きです笑
大盛り飯で食べたいですねえ☺️
最高のおかずですね😋
うまそー
最高でした!
朝から見た私がバカだった食べたい衝動がスゴイ😂❤コレ絶対うまいやつ!
朝から飯テロすいません笑最高なのでブリ買って食べてください😋
うまそー!でも釣った75センチのメジロ明日で3日目だけど11日寝かせる勇気がない笑
最高でした!けどあくまで魚によってなので11日は少しやりすぎですね😆
凄いなあ~、食べたい❤
是非是非食べてください😋
自分で仕込むしかないなこれお店で売ってたらかなり単価高くなりそう
変色している部分削いでるので単価は高くなりますよね!自分でやれば削いだ部分は焼けばいいですし安く美味しく食べれますね!
寝かせるときやっぱり鱗残しておいたほうがいいですか?
前にウロコ落として寝かせたことあるんですが、少し皮目が変色してしまっていました!その当時の温度管理の甘さかもしれませんが、それからはウロコありで寝かせています😄
@@saygo0617 僕はいつも4日から一週間程度寝かせるんですが、やはり皮目は少し臭いので少し身を残して皮を引くんです。今週釣れたら鱗残して試してみます!
ブリで11日熟成させても臭くはならないもんなんですか?
きちんと温度管理してあげれば臭くないんですよ😋
熟成って難しいですよね。
未だに試行錯誤の繰り返しです😋ブリは10日ほどが平均的に限界かなと思ってます笑
文句なく美味い!😋
最高でした😋
これはやばい
激ウマですよ!
やめてー夜中にめっちゃ刺身食べたくなっちゃった笑
飯テロですね笑
11日も大丈夫なんですね。鰤って青物ですよね。管理が良いんですね
ちゃんと管理してあげれば結構熟成できます😋
バカうまそう
その言い回しが大正解ですね!バカうまかったです!
うんまそー(*´﹃`*)
まじ美味そう😂 (@ ̄ρ ̄@)
最強すぎました😋
すきびきぃ🤣
イントネーション🤣
熟成したら虫も撃退出来るかな?
熟成して撃退できたら最高ですよね笑現実は無理そうですが!
@@saygo0617 やはり無理か、逆に増えたりして。
たまらんす
最高ですね!
おれも愛用のダイソーの皿だ
刺身の盛りつけにはちょうどいいですよね!
ブリ線虫は取らない
取りましょう
ブリは少し臭みがあるよ
きっと温度管理甘いブリ食べたんでしょうね
美味いんだろうけど、生は怖いわ
最高でした!お店で是非食べてください!
ブリというよりまだワラサだね。11日ではまだ浅いかな。
11キロの魚ですよ
何もかも無知すぎて恥ずかしすぎるコメントだな😂
@@saygo061711キロって動画で言ってる?11日に自分は見えたんだけど気のせいですか?
@@user-bo9gq2sh8d 言ってませんが、11.6キロのブリを市場で買ってるので正真正銘のブリです。この見た目で「ワラサ」はないと思いますけどね
@@saygo0617 そーいう意味の11キロだったのね。
歯応えを楽しむか、熟成させて旨味を味わうか…悩ましいブリ。
ほんとに悩ましいですよね笑
私は旨味強い方が好きなので熟成させてます😋
ちくしょー!美味そうやー!
最高に美味しかったです😋
滅茶苦茶美味そうだネ‼️一度食べてみたいヨ~‼️
是非一度食べてみてください!
とても美味しそうです!
これは一般的な冷蔵庫で保存したんですか??
美味しかったです!!
こちらはおろさずにクーラーボックスの中に水氷作って保存しました!
一般的な冷蔵庫の場合は、プラケースに水入れてその中に袋に入れた魚を入れれば大丈夫です😄
ブリ熟成するとトロの部分シャキシャキからトロッてなるんですか?
ある程度食感は残りますが、甘みとトロッとした食感にかわりますね😋
身の色悪いと思ったら
熟成ぶりだった。
自分の集中力の無さに残念です、
最高の動画です
ありがとうございます!!
熟成ブリってわからないとほんとに色悪いですもんね笑
もちろん美味しかったです😋
ブリカマのプリンとした部分が大好き😂
ブリカマは美味しいですよね😄
私は膜の部分が好きです笑
大盛り飯で食べたいですねえ☺️
最高のおかずですね😋
うまそー
最高でした!
朝から見た私がバカだった
食べたい衝動がスゴイ😂❤
コレ絶対うまいやつ!
朝から飯テロすいません笑
最高なのでブリ買って食べてください😋
うまそー!でも釣った75センチのメジロ明日で3日目だけど11日寝かせる勇気がない笑
最高でした!
けどあくまで魚によってなので11日は少しやりすぎですね😆
凄いなあ~、食べたい❤
是非是非食べてください😋
自分で仕込むしかないな
これお店で売ってたらかなり単価高くなりそう
変色している部分削いでるので単価は高くなりますよね!
自分でやれば削いだ部分は焼けばいいですし安く美味しく食べれますね!
寝かせるときやっぱり鱗残しておいたほうがいいですか?
前にウロコ落として寝かせたことあるんですが、少し皮目が変色してしまっていました!
その当時の温度管理の甘さかもしれませんが、それからはウロコありで寝かせています😄
@@saygo0617 僕はいつも4日から一週間程度寝かせるんですが、やはり皮目は少し臭いので少し身を残して皮を引くんです。今週釣れたら鱗残して試してみます!
ブリで11日熟成させても臭くはならないもんなんですか?
きちんと温度管理してあげれば臭くないんですよ😋
熟成って難しいですよね。
未だに試行錯誤の繰り返しです😋
ブリは10日ほどが平均的に限界かなと思ってます笑
文句なく美味い!😋
最高でした😋
これはやばい
激ウマですよ!
やめてー
夜中にめっちゃ刺身食べたくなっちゃった笑
飯テロですね笑
11日も大丈夫なんですね。鰤って青物ですよね。管理が良いんですね
ちゃんと管理してあげれば結構熟成できます😋
バカうまそう
その言い回しが大正解ですね!
バカうまかったです!
うんまそー(*´﹃`*)
最高でした!
まじ美味そう😂 (@ ̄ρ ̄@)
最強すぎました😋
すきびきぃ🤣
イントネーション🤣
熟成したら虫も撃退出来るかな?
熟成して撃退できたら最高ですよね笑
現実は無理そうですが!
@@saygo0617
やはり無理か、逆に増えたりして。
たまらんす
最高ですね!
おれも愛用のダイソーの皿だ
刺身の盛りつけにはちょうどいいですよね!
ブリ線虫は取らない
取りましょう
ブリは少し臭みがあるよ
きっと温度管理甘いブリ食べたんでしょうね
美味いんだろうけど、生は怖いわ
最高でした!
お店で是非食べてください!
ブリというよりまだワラサだね。11日ではまだ浅いかな。
11キロの魚ですよ
何もかも無知すぎて恥ずかしすぎるコメントだな😂
@@saygo061711キロって動画で言ってる?11日に自分は見えたんだけど気のせいですか?
@@user-bo9gq2sh8d 言ってませんが、11.6キロのブリを市場で買ってるので正真正銘のブリです。
この見た目で「ワラサ」はないと思いますけどね
@@saygo0617 そーいう意味の11キロだったのね。