PASTEL DE QUESO RECETA BOLIVIANA 🇧🇴| JUANA COCINA

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  • เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 144

  • @Huyfjfggthyhfsjkkkkhoy
    @Huyfjfggthyhfsjkkkkhoy ปีที่แล้ว +8

    Fue la mejor receta qué encontré

  • @juanmiguelpacollampa4668
    @juanmiguelpacollampa4668 ปีที่แล้ว +3

    Hasta ahora..... La mejor receta.... Muchas gracias...

  • @cristinavargasg.1822
    @cristinavargasg.1822 3 ปีที่แล้ว +18

    Gracias por la receta, me salieron deliciosas 😋

  • @dianahuillca1451
    @dianahuillca1451 2 ปีที่แล้ว +4

    Estos son los originales.. gracias

  • @fridaurbano4102
    @fridaurbano4102 7 หลายเดือนก่อน

    Lo hice salieron espectaculares muy ricos

  • @miguelangelfloresvera3179
    @miguelangelfloresvera3179 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias, seguirlo al pie de la letra sirvió muchísimo. Felicidades!

  • @juanaoquendoenzinas4008
    @juanaoquendoenzinas4008 ปีที่แล้ว +3

    Me salió bien delicioso tocaya gracias x explicar bien Dios😇🙏👼 te bendiga Juana saludos desde Salta Argentina

  • @rinamercado5362
    @rinamercado5362 7 หลายเดือนก่อน +1

    Que rico

  • @miguelquisberth2643
    @miguelquisberth2643 4 หลายเดือนก่อน

    Super 👍

  • @meryaricoma1514
    @meryaricoma1514 2 ปีที่แล้ว +1

    Muy buena receta🙂🙂🙂🙂

  • @aguriss227
    @aguriss227 3 ปีที่แล้ว +33

    Tenes receta del api(??? Quiero aprender porfissss soy argentino y la gastronomia boliviana esta muy buena también

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว +4

      Si claro es muy fácil
      Estaré subiendo en unos días
      Gracias por tu comentario 🤗🤗🤗

  • @basiliosantos3055
    @basiliosantos3055 24 วันที่ผ่านมา

    Hola, manteca es lo mismo que margarina?

  • @meganlopezayala9
    @meganlopezayala9 ปีที่แล้ว +2

    Una pregunta se puede poner lebadura para k rinda mas

  • @gisellagimenez7204
    @gisellagimenez7204 ปีที่แล้ว +1

    Hola , me encantó tu receta !!

  • @patriciaarias8442
    @patriciaarias8442 3 ปีที่แล้ว +8

    No se va tan complicado espero q me salga GRACIAS!

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola
      Si si te va salir
      Si a mí salió
      Yo no soy profesional pero estoy aprendiendo junto a ustedes 🤗 abrazos suerte 🤗

  • @etelbinamedrano1601
    @etelbinamedrano1601 ปีที่แล้ว +1

    Hola buenos días te saludo desde Argentina
    Te agradezco por la receta después de muchos intentos me salió al fin🎉🎉
    La Verdad me salieron riquísimas😊😊😊
    Gracias gracias gracias 😊 ❤

    • @juanacocina
      @juanacocina  ปีที่แล้ว

      Gracias por tu comentario
      Saludos 🤗🤗

  • @melinaquispe3490
    @melinaquispe3490 2 ปีที่แล้ว +2

    consulta ...Se puede hacer con manteca margarina?

    • @juanacocina
      @juanacocina  2 ปีที่แล้ว

      Hola si si puedes usar margarina

  • @evavargas526
    @evavargas526 2 ปีที่แล้ว

    Gracias muy bien bendiciones 🤗🤗🤗

  • @nohemyayala499
    @nohemyayala499 9 หลายเดือนก่อน

    Que tiempo se debe amazar con la mano sin usar maquina

  • @georgem.l.1779
    @georgem.l.1779 2 ปีที่แล้ว +8

    Delicioso!!! una pregunta ¿hay algun secreto para que se mantenga infladitos despues de freir?

    • @carlosaguilargomez94
      @carlosaguilargomez94 ปีที่แล้ว +1

      Al momento de freír se infla por el calor producido. Luego se va a mantener inflado si no lo aplastas o si es que no lo colocas en algún lugar húmedo

  • @NoemíCruzJulian
    @NoemíCruzJulian ปีที่แล้ว +2

    Hola alguien me puede decir dónde consigo el queso y que queso es

  • @massielescobar5877
    @massielescobar5877 7 หลายเดือนก่อน +2

    Puedo usar mantequilla en vez de manteca?? :(

  • @aluzmachado4194
    @aluzmachado4194 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola se puede poner la masa en separadores y guardar para el otro día

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว

      Hola 👋 si si podes guardar como gustes aunque no necesitas separadores podes guardar así sin bolsitas

    • @aluzmachado4194
      @aluzmachado4194 3 ปีที่แล้ว

      @@juanacocina muchas gracias

  • @LuisnarcisoOjeda
    @LuisnarcisoOjeda 5 หลายเดือนก่อน

    Que tipo queso usas

  • @danielchoqueadrian4272
    @danielchoqueadrian4272 4 หลายเดือนก่อน

    Que arina tengo que usar

  • @elmerrojas7744
    @elmerrojas7744 3 ปีที่แล้ว +3

    Ola juana . Me gusta tu receta voy hacerla y las empanadas te quedaron ricas. La harina de cuanto gramos es, y la que usas es mantequilla o manteca de cerdo. Saludos desde bolivia

  • @mercedesvelasco4743
    @mercedesvelasco4743 ปีที่แล้ว

    Que tipo de queso se usaría en España ?

  • @elmerveizaga3328
    @elmerveizaga3328 2 ปีที่แล้ว +1

    Se pine maizena o canela molido.

  • @mayranicoleespinosa9519
    @mayranicoleespinosa9519 2 ปีที่แล้ว

    Hola, se puede utilizar queso cremoso ? Gracias

    • @juanacocina
      @juanacocina  2 ปีที่แล้ว

      Si puedes usar queso cremoso
      Saludos 🤗

  • @resumenesdelmundo6513
    @resumenesdelmundo6513 2 ปีที่แล้ว +1

    Hola donde consigo el api ,me canse de buscar por Internet y nada aquí en Bs as

    • @juanacocina
      @juanacocina  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola de que parte Sos
      Podes comprar en el mercado de frutas y verduras o también podes conseguir en la colectividad boliviana y en los puestos de condimentos si sos de BS as podes conseguir en espeleta

  • @fabianaflores7641
    @fabianaflores7641 ปีที่แล้ว

    Puede ser mantequilla en vez de manteca...??😊

  • @luzrojas2952
    @luzrojas2952 2 ปีที่แล้ว +1

    Se puede hacer sin manteca? 🤔

    • @juanacocina
      @juanacocina  2 ปีที่แล้ว

      Si puedes
      Pero no te va salir lo mismo pon al menos un poquito
      Espero ayudarte saludos 🤗

    • @luzrojas2952
      @luzrojas2952 2 ปีที่แล้ว

      @@juanacocina muchas gracias ^-^

  • @elizabethsegovia8178
    @elizabethsegovia8178 2 ปีที่แล้ว +1

    Va sin levadura?

  • @recildaramirez374
    @recildaramirez374 ปีที่แล้ว

    Bicarbonato o polvo de hornear???

  • @yaneldalmacevilan4228
    @yaneldalmacevilan4228 3 ปีที่แล้ว +2

    Se pueden freezar? Y el api si sobra se puede calentar?

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola 👋 si puedes guardar en Freezer y también el Api se calienta cuando se enfría
      🤗🤗🤗👍

    • @fridaurbano4102
      @fridaurbano4102 7 หลายเดือนก่อน

      Si

  • @carmenquisoe3174
    @carmenquisoe3174 10 หลายเดือนก่อน +1

    Si le agrego mas bicarbonato que pasa?

    • @cristian9874
      @cristian9874 7 หลายเดือนก่อน

      Hará explosión

  • @Raul.Y
    @Raul.Y ปีที่แล้ว

    Una pregunta que tipo de arima se usa común leudante ?

  • @marizolleon8768
    @marizolleon8768 11 หลายเดือนก่อน

    😊

  • @touka19cb15
    @touka19cb15 2 ปีที่แล้ว +1

    Alguien me dice porfavor que tipo de arina es??? Cuatro0 leudante? 30 osea xfa

    • @juanacocina
      @juanacocina  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola es harina común
      Cuatro ceros también podes usar 3 ceros

  • @buuu9253
    @buuu9253 9 หลายเดือนก่อน

    Si pongo una fabrica de estos pasteles creen que se venderia?

  • @isaema9029
    @isaema9029 3 ปีที่แล้ว +3

    Una pregunta
    Nesesito Para 50 niños
    Cuanto de harina de nesesitaria?
    Y de cada ingrediente cuanto se nesesitaria?

  • @ruthchoque50
    @ruthchoque50 2 ปีที่แล้ว

    Me salieron riquisima lo unico k me se desinflaron🤔

  • @rositarollano625
    @rositarollano625 2 ปีที่แล้ว

    O cualquier manteca es

  • @riosparamomariayaneth2374
    @riosparamomariayaneth2374 2 ปีที่แล้ว +3

    Se puede reemplazar la manteca por mantequilla y el agua por leche?

    • @bettsyherrera9076
      @bettsyherrera9076 2 ปีที่แล้ว +1

      Así no sería pastel de queso, tiene que ser manteca y agua

    • @carlosaguilargomez94
      @carlosaguilargomez94 ปีที่แล้ว

      Una tuvimos que hacerlo en la Argentina y no conseguimos manteca, así que lo hicimos con mantequilla pero qué no tenga sabor

  • @damarispeca8866
    @damarispeca8866 2 ปีที่แล้ว +1

    Que queso usa??

  • @julietaevelingarganaarias7629
    @julietaevelingarganaarias7629 3 ปีที่แล้ว +1

    Yo quiero saber como cuantos pasteles me sale?

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว

      Hola 🥰 10 a 12 unidades te sale

  • @rdmvcl
    @rdmvcl 2 ปีที่แล้ว

    Hola como reserva los pasteles para cocinar siguiente día para que no seca y no pega?

    • @juanacocina
      @juanacocina  2 ปีที่แล้ว +3

      Hola podes guardar en un taper tapado con film o bolsita así no seca
      Pero siempre tapado
      Podes separar como las tapas de empanadas ..
      Suerte.🤗

  • @cinthiamoscosoarias6473
    @cinthiamoscosoarias6473 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola que manteca?? intenté hacer y no me salió ?? O con grasa ???

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว

      Hola 👋👋 si si es con manteca la verdad con grasa nunca probé
      Saludos 🤗😘

  • @mariamejillones8415
    @mariamejillones8415 ปีที่แล้ว

    Cual bicarbonato es

  • @rositarollano625
    @rositarollano625 2 ปีที่แล้ว

    K manteca es

    • @fridaurbano4102
      @fridaurbano4102 7 หลายเดือนก่อน

      Cualkier manteca o margarina

  • @ElizabethRamirez-zx6hg
    @ElizabethRamirez-zx6hg 2 ปีที่แล้ว +1

    Que queso es?

    • @juanacocina
      @juanacocina  2 ปีที่แล้ว +1

      Discúlpame por responder tan tarde
      Usé queso para rallar queso estacionado saludos 🤗

  • @dianaamericaquinonesvelard7831
    @dianaamericaquinonesvelard7831 6 หลายเดือนก่อน

    La manteca es mantequilla ?

    • @nayelivlogs7922
      @nayelivlogs7922 5 หลายเดือนก่อน

      La manteca y mantequilla es diferente

  • @nicolelianaonofremedrano8473
    @nicolelianaonofremedrano8473 3 ปีที่แล้ว

    Hola ,gracias por la receta .
    ¿Se pueden guardar en el refrigerados los pasteles ya preparados para fritar?

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว +2

      Hola si si podes guardar saludos 🤗🤗 abrazos

    • @carlosaguilargomez94
      @carlosaguilargomez94 ปีที่แล้ว

      Lo recomendable es mantenerlo en la heladera para que la masa no se seque y para evitar la descomposición del queso

  • @paolapintorodriguez7688
    @paolapintorodriguez7688 2 ปีที่แล้ว +1

    que se pone para q se infle

  • @aluzmachado4194
    @aluzmachado4194 3 ปีที่แล้ว +1

    Que queso usa

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว

      Hola 👋
      Yo usé queso sardo estacionado
      Es bastante Rico pero también podes usar queso cremoso Ling ..👍👍👍🤗

  • @alexmedranoantezana4495
    @alexmedranoantezana4495 2 ปีที่แล้ว +1

    Y para q es el bikarbonato?

  • @dianaamericaquinonesvelard7831
    @dianaamericaquinonesvelard7831 6 หลายเดือนก่อน

    Le puse bicarbonato y no se inflo :'c solución?? Parecen mas empanadas

  • @twice-zx4ws
    @twice-zx4ws 3 ปีที่แล้ว

    Cuántos salen en total?

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว

      Hola 👋 dependiendo del tamaño que hagas en mí caso me salieron 12 unidades
      Saludos 🤗😘

    • @twice-zx4ws
      @twice-zx4ws 3 ปีที่แล้ว

      @@juanacocina Gracias!! ❤ Y otra pregunta ¿es harina leudante o de trigo?

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Es harina común puede usar la de Tres ceros o cuatro ceros
      Pero no es leudante harina leudante es más uso repostería 🤗

  • @1010juanita
    @1010juanita ปีที่แล้ว +1

    El palo tiene nombre “ uslero “ .la acción es uslerear la masa.

    • @sandrozurita8424
      @sandrozurita8424 ปีที่แล้ว

      Fuslero es el nombre del palo!

    • @dannagianella
      @dannagianella ปีที่แล้ว

      Eso depende del lugar en l q vivas. Dond3 vivo se le dice "oflador" y se "oflar" la maza

    • @dannagianella
      @dannagianella ปีที่แล้ว +1

      Eso depende del lugar en l q vivas. Dond3 vivo se le dice "oflador" y se "oflar" la maza

  • @LumoLifestyleHotel
    @LumoLifestyleHotel 21 วันที่ผ่านมา

    La masa me salio muy pegajosa, tuve que amasar mucho y agregar harina

  • @mariaisabelcallisaya693
    @mariaisabelcallisaya693 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola
    Que queso en específico?

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว

      Hola 👋
      Puedes usar lo que prefieras
      Pero te recomiendo más de mozzarella
      Para rallar
      O queso sardo que es para rallar y también queso fresco
      Saludos 🤗🤗😘😘

  • @esmeraldita151
    @esmeraldita151 ปีที่แล้ว

    😢 siempre quize hacer pasteles pero a mí la masa siempre se me pega a mi uslero😢

  • @miknikpy5962
    @miknikpy5962 2 ปีที่แล้ว

    Cuando dices harina de trigo te refieres a la de 000 o 0000

  • @Galan278
    @Galan278 ปีที่แล้ว

    Como serían las medidas exactas? Porfa

    • @sandrozurita8424
      @sandrozurita8424 ปีที่แล้ว +1

      Lamentablemente medidas exactas no existen en Latinoamerica, parece que no saben que es gramos och decilitros.

  • @jimenasegundo6600
    @jimenasegundo6600 3 ปีที่แล้ว

    Cuanto de manteca para un KL de harina ??

    • @carlosaguilargomez94
      @carlosaguilargomez94 ปีที่แล้ว

      Proporción de 1/2Kg de manteca para 5Kg de harina. Haz la cuenta

  • @helenmoya1578
    @helenmoya1578 3 ปีที่แล้ว +2

    Manteca animal o vegetal?

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว

      hola 🤗 es
      Manteca animal o mantequilla

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว

      Hola es Mantequilla de Vaca

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว

      Intenta preparar con esa
      Haber como te sale capaz más rico por qué yo nunca preparé con manteca de cerdo
      Suerte 🤗🤗🤗

    • @carlosaguilargomez94
      @carlosaguilargomez94 ปีที่แล้ว

      ​@Esther lirac dónde trabajo, siempre se hace con el de cerdo

  • @MaryJane1Fashiongirl
    @MaryJane1Fashiongirl 3 ปีที่แล้ว

    Hola para cuántas personas serían ?

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว

      Hola con la cantidad que yo hice es para 10 a 11 personas
      Saludos 🤗😘👍

  • @sarabrendamarconi4850
    @sarabrendamarconi4850 3 ปีที่แล้ว +1

    Para q sirve el bicarbonato??

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว +2

      Hola cómo estás 🤗🤗 saludos
      El bicarbonato en la cocina es como una levadura casera que ayuda a qué eleva la masa y a que sea esponjosa.
      Espero ayudarte con eso 🙂🤗😘

  • @cintiavillavicencio9975
    @cintiavillavicencio9975 3 ปีที่แล้ว +1

    Es harina común o leudante?

    • @juanacocina
      @juanacocina  3 ปีที่แล้ว +2

      Es harina común todo uso
      Disculpa que te aya respondido tarde 🙏🤗🤗 saludos 🤗

  • @JannetteVillasmil
    @JannetteVillasmil 5 หลายเดือนก่อน

    Disculpa pero eso me parece es una empanada xq el pastelitos es redondo

    • @dantesusnita
      @dantesusnita 5 หลายเดือนก่อน +1

      De toda la vida el pastel de queso tuvo forma de empanada

  • @abrahamtelleriarocha4850
    @abrahamtelleriarocha4850 ปีที่แล้ว

    parese mante quilla no manteka

  • @1010juanita
    @1010juanita 3 ปีที่แล้ว

    Corte pruebe

  • @vanezapaz9689
    @vanezapaz9689 3 ปีที่แล้ว

    Qué delicia

  • @Valentinadamaris3348
    @Valentinadamaris3348 2 ปีที่แล้ว

    Rhif

  • @magdaterrazas3774
    @magdaterrazas3774 3 ปีที่แล้ว

    No lleva bicarbonato

  • @AlexAldoAlbornozFlores
    @AlexAldoAlbornozFlores 5 หลายเดือนก่อน +4

    Lo estilisante tanto, que deja mucho que desear

  • @darrenjuanes2323
    @darrenjuanes2323 2 ปีที่แล้ว +2

    Al final nunca ví el pastel. Solo ví unas empanadas de queso 😂

    • @davidgabrielchoquesantacru5263
      @davidgabrielchoquesantacru5263 2 ปีที่แล้ว +3

      En bolivia se llama asi 😁

    • @ruth9327
      @ruth9327 2 ปีที่แล้ว +1

      El pastel esta dentro de la empanada...mentira así se le dice a esta empanada aquí en 🇧🇴

    • @blancabalcazar4370
      @blancabalcazar4370 2 ปีที่แล้ว +2

      En santa cruz lo dicen empanadas en cocha pastel con api y empanaditas con helado de leche o canela no hay mentiras

    • @irmarojas578
      @irmarojas578 2 ปีที่แล้ว

      @@davidgabrielchoquesantacru5263 ddddx. Anoche c7aj vB1

  • @haydeealarconvarela8132
    @haydeealarconvarela8132 ปีที่แล้ว

    3 tazas de harina ??? Por favor un poco más exacta su receta tendría que ser 😢

    • @sandrozurita8424
      @sandrozurita8424 ปีที่แล้ว

      En Latinoamerica no conocen los kg o decilitros, todo es tazas lamentablemente.

    • @humerezmartinezlauraabigai7878
      @humerezmartinezlauraabigai7878 10 หลายเดือนก่อน

      ​@@sandrozurita8424 🤨🤨 si se usan solo que la mayoría no cuenta con balanza de cocina por eso se usa la medida estándar de la taza que por lo general es de 110-140 gr de harina

  • @sandrozurita8424
    @sandrozurita8424 ปีที่แล้ว

    Los pasteles no se inflaron pese al bicarbonato en que fallaste?