烘焙小白也能成功做出的全麦蓝莓磅蛋糕,清香不甜腻 Easiest whole wheat blueberry Pound cake, healthy and delicious.
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- 烘焙小白也可以成功做出的一款蛋糕,不用机器,不打发鸡蛋,所有材料搅拌一起就可以烤了。与传统磅蛋糕不同的是材料的选择,全是健康食材,成品不甜腻,满口都是蓝莓的清甜,真的是美味又健康,无论配下午茶还是做零食都是不错的选择。
ingredients:
3 eggs
1/4 cup light olive oil or vegetable oil
1/4 cup brown sugar (add more if you like)
1/2 cup (125 g) plain yogurt
1 cup (150 g) whole wheat flour
2 tsp baking powder
1/8 tsp salt
1 cup (150 g)fresh blueberries
bake at 350F for 40-45 minutes or until toothpick clean when inserted
所需食材:
3个鸡蛋
1/4杯(60毫升)轻质橄榄油
50克(1/4杯)红糖
125克酸奶
1杯(150克)全麦面粉
2 tsp(8克)泡打粉
一点点盐
150克新鲜蓝莓
180度烤40-45分钟
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#jin的美食#
感谢你分享这个简单美味的配方。我照做了,家人都说好吃!
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
谢谢老师分享很漂亮又健康的蓝莓磅蛋糕!
👍
I got some leftover w w flour wanted to use it up, have made this cake today, I used shred apples, less butter and sugar. I’m surprised that the cake came out so moist, I’m happy with that. Thanks for the recipe 🎊
Great 👍 I am glad you made and love it 👋 Thank you for your feedback 🤝🤝🤝
哈哈!我最喜歡jin老師的食譜了 ,簡單、容易上手、絕不失敗又好吃。簡直是天才食譜 !明天我就去買材料來做。:)))谢谢~~!!
嘿嘿😜总结的相当到位☺️我喜欢🥰
今日照做真的成功了,真適合我著種烘焙小白😅
跟做都能成功!加油!
老师,我做了全麦蓝莓蛋糕,很不一样的口感和麦香味,真的无法想像全麦可以制作成健康的蛋糕,而且减糖很适合健康爱好者,好吃!谢谢
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
没想过全麦粉都可以做出松软滴蛋糕🎂刚好没蓝莓就用了天然蓝莓酱代替,黑糖只放20g,好好吃😋
感恩🙇♀️jin😘💞💞💞
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
非常感谢你的视频分享Jin!烘培小白滴我第一次尝试,喜提一个完美的蓝莓磅蛋糕❣️
👍👍👍真棒
水果蛋糕🧁健康美味🌹太好吃了👍👍👍
谢谢🌹🌹🌹
好呀!我鈡意用小烤箱既食譜.因我只一個人.希望能出更多用小烤箱的食譜.非常感謝。
谢谢喜欢🌹🌹🌹我的食谱大多是用小烤箱做的,量比较小。
What a lovely blueberry cake. Looks so delicious. Beautiful. Oh my heavens. Yummy. Love blueberries. Love watching your videos. Thank you for sharing ❤️🌹
Every time I am happy for reading your comment 🤝🤝🤝 thank you, Susan 🌹🌹🌹
👍时令鲜果点心,蓝莓保养眼睛。
是的呢😋
美味,好看,好吃。
Dear Jin, 太愛妳的精美蛋糕, 飽點,, 非常到位,讃 👍👍🌷
谢谢亲喜欢🌹🌹🌹
Thank you for sharing your recipe I will make it today
Enjoy 😋
我照配方做了,由於家裏沒yogurt, 也懶得去買,便將冰箱裏上次做蛋糕剩下的100g sour cream 代替,出爐後非常鬆䡆,甜度剛好,真是健康好味!👍👍
真棒👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
感謝🙏Jin 太棒了
谢谢Eric🌹🌹🌹
I love blueberries. I know this is delicious 🤤. Thank you for sharing this recipe. 👍💯🐲👋
My pleasure 🤝 thank you 🌹🌹🌹
Thank you , Jin.
My pleasure 🌹🌹🌹
好香!
篮莓大量上市,篮莓蛋糕很应季。做起来!
👍👍👍
MERHABA nice VİDEO 🙋♀️🇹🇷
Thank you 🌹🌹🌹
Looks delicious , love to watch all your videos .
Thank you 🌹🌹🌹
First view , Butter-bu-butter 💛
Thanks
Yes you are 👋👋👋 warmly welcome🌹🌹🌹
覺得健康又有顧及到美味
说的真准确👍👍👍
我要用monkfruit替代黑糖,这周末要试试啦!谢谢分享~🙏
期待你的成功🌹
老師,小白學生明天立即做起來,上次的桔子蛋糕,我小孫女超愛
希望小孙女也喜欢这个😋
隔着屏幕就知道好吃😋
你说对了😄
Jin你好!最近我们这里超市蓝梅特别多,可以试做这样的蛋糕!
你也可以试试我的蓝莓曲奇和蓝莓玛芬,都非常好吃。
好多的蓝莓🫐肯定好吃😋❤️🌹
是的😋制作还特别简单!
沒有出門買新鮮的藍莓如果用蔓越莓果乾取代可以嗎?做出來的口味會一樣棒嗎?
@@麗珠唐-w1k 口感肯定不一样,没有爆浆,也没有蓝莓的清香。
@@jin0601 是喔!那我就只能買到藍莓再做囉!TKS!
@@麗珠唐-w1k 新鲜的蓝莓做出的更好吃,而且成品因为鲜蓝莓的爆浆会颜值超高。
謝謝分享食譜!
少油少糖又有藍莓這一定很好吃!😊
必须的😋
@@jin0601 有出門有買到藍莓一定做😊
做完反馈哦😋
请问老师我今天做。但是没有老师做的这么蓬松,但是味道很好👍👍👍谢谢老师.
检查一下泡打粉是否失效了!
健康好吃!谢谢分享
做了两次都成功🎉谢谢老师用心的教导。
在这里想问下老师如果用这个方式做不一样水果口味的如草莓、蔓越莓等等,材料方面需要做如何的变动呢?
可以试试。
我正在找用全麦做蛋糕, 這麼巧就看到老師的食譜,谢谢啦!可以用牛油吗?还有买不到 新鮮藍莓,可以用 烘培店 藍莓果醬吗?
买不到蓝莓可以看看另外两个全麦蛋糕,都特别好吃,而且也比较健康。
全麦香蕉🍌蛋糕:th-cam.com/video/q1fOR3dFdUI/w-d-xo.html
全麦酥粒蛋糕:
th-cam.com/video/5Rv-WOo7f3o/w-d-xo.html
Looks amazing😍 I’m off to make my own. 💃
Enjoy 😋
@@jin0601 嘿嘿~這是烘焙洗白的肺腑之言和實作後的心得!現在只有您的視頻可以讓我真正動手。其他食譜我純屬欣賞
@@christeld.w8754 好开心你这么说😄👍💓👋继续加油😋
好想吃啊!
做起来😋
不知可否用冰冻蓝莓,如果可以的话用量上一样吗?谢谢🙏
可以,一样量,无需解冻。
好漂亮哦,你真👍👍❤️
谢谢🌹🌹🌹
👍👍😍💗最喜欢你的全麦面粉配方! 可以试加少许玉米面粉吗? 🤔
可以试一下。
Love it . 🙏
谢谢分享。请问可以做小杯吗?😂👍👏🙏❤❤❤❤❤😋
可以
非常赞的食谱!请问橄榄油可以用黄油代替吗?如果用黄油要用多少呢?个人喜欢带黄油的蛋糕,感觉更香,嘿嘿。
可以,量一样。
看起来好棒👍,厉害! 一定做起来,没有原味酸奶有什么可以代替吗?
普通酸奶也可以
@@jin0601 家里只有带果味的酸奶的,是不是做出来会有怪味呢?🙏🙏
@@christiney4416 最好用原味,否则和蓝莓味串了。
如果我不吃奶制品,可以用白醋代替酸奶吗?
哇!讚!讚!讚!來一杯黑咖啡搭配著這真的是人間美味啊!
請問妳如果沒有泡打粉可以不加嗎?或者是用何種替代?
谢谢🤝🤝🤝还是用泡打粉吧。
@@jin0601 是喔!謝謝!
早上按照妳的視頻製作了藍莓磅蛋糕,我是用低筋麵粉拌入,烘焙好的時間約要一個小時才熟透,很成功也很好吃,讚喔!
謝謝妳了!
Jin 老师,如果没有新鲜蓝莓,可以用蓝莓酱代替吗?
不一样哦,亲
好的,谢谢!
我照食譜做了,很好吃,但是藍莓不甜,帶有酸味,有的無味,不酸不甜。老師請問藍莓要先用糖醃漬嗎?
要买好品质的蓝莓,比较甜。
没有蓝莓可以换草莓吗?红糖可以用赤澡糖吗?
真诱人,全麦面是中筋面粉吗?用普通中筋面粉可以吗?
如果没有全麦面粉可以用低筋面粉代替。
好的,谢谢
我用了冷冻蓝莓,可是拷完发现蓝莓全部沉入蛋糕底层,包括最后点缀在表面的也在烤的过程中沉下去了,这是为什么呢?另外虽然烤熟了,但是底层水份很大,怎么改进呢?刚好没有全麦面粉,我用了杏仁粉almond flour。谢谢
面糊太稀了吧
你好,沒有红糖,可以放庶糖或molasses sugar 嗎?thanks
普通白糖也可以
您好,请问面粉可以不过筛吗?还有冷冻的蓝莓需要先解冻吗?还是冷冻状态直接放?谢谢
可以,直接用。
可以用 通用面粉代替全麦面粉吗?
用低筋面粉试试
請問如果我用大倍的模具,份量當然多1倍,烤的時間是多少呢?謝謝
看什么样的模具了,如果高度一样,时间可以不变,如果高度增加要加烤10-15分钟。
兩個問題想請教老師💕內徑 16 x 20 公分的玻璃烤盒 可以嗎?💕 冷凍的藍莓可以嗎?要解凍嗎?謝謝老師。
可以烤,冷冻的也可以直接用。烘烤时间可以适当调整,用视频的方法检查是否烤熟。
有了老師的答覆,下星期就敢放大膽子做。謝謝老師的回應。㊗️平安。
@@agneslin7019 祝成功🌹
请问这个食谱能不能用气炸锅?
可以试试
老师,不要放酸奶可以吗?
酸奶很重要哦!
不用泡打粉可以做成吗
不行哦!
请问可以用冷冻蓝莓,如可以,需要解冻吗?
可以,不需要解冻。
Jin 姐, 请问一下如果用蛋糕圆模的话, 是多少吋的蛋糕呀?
6寸的没问题
@@jin0601 好的!谢谢您!
請問可以用新鮮的草莓嗎?❤
没用过哦!
请问可以用什么来代替yogurt 呢?thanks
yogurt很容易买到吧!
我曾經用全麥面粉做蛋糕,可是口感就比較硬,是否可以用一半的全麥和一半的低肋面粉混合一起?谢谢🙏
你试试我这个,很柔软。
请问老师,全麦面粉做的蛋糕隔天会变得粗糙和硬吗?
可以用楓糖漿代替橄欖油嗎?
完全不一样的两种东西哦!
不用酸奶可以用什麼代替
最好不要代替
請問糖量再減半會成功嗎?家裡長輩有糖尿病。謝謝!
可以
@@jin0601 thank you!
請问为何我做到蛋糕那么硬。有那方面不对。
請問可以用酵母代替泡打粉?
一般不这样
请问可以用黑麦全麦面粉做吗?
我没用过,可以试一下。
奶可以代替酸奶嗎?
不一样
这个也要试试!全麦无黄油👍
安排上😋
@@jin0601 必须的✌️🥰
😄对答好和谐👋👋👋
@@jin0601 您是我烘焙的启蒙老师,我做第一个面包曲奇都是您的配方!我经常按您的视频尝试着做,非常成功,感谢您上传这么多健康的美食!❤️❤️
好开心❤️💕💓☺️让我们一起继续努力把美食做好👍🤝🌹
老師 請問酸奶可以用牛奶替代嗎?謝謝您❤️
不建议换
@@jin0601 謝謝老師回覆
酸奶的作用是什麽?
Moisture
Thank you. 😊
感觉加的油太多了,60Ml?做出来的蛋糕油腻感很强,下次由黄油代替。还有我另加了蔓越莓和pecans,炒鸡好。
谢谢反馈🌹
可用sour cream 嗎?
sour cream脂肪含量高一些,我没用过,你如果喜欢可以试一下。
我試用sour cream 也可行,謝謝喔
老師您好,請問可以用冷凍藍莓來做嗎?健康簡單又美味,真的太感謝了😋😍😍
可以
請問酸奶是不是也叫做優酪乳?
是的,英文是yogurt。
@@jin0601 Thank you.
GOD blessing you.
Thank you 🤝 have a nice weekend 🌹🌹🌹
@@niuniu4751 原来这样,谢谢你🤝🤝🤝
@@niuniu4751 謝謝妳的提醒!
God love you!
请问老師😊3粒旦的重量是多少克?谢谢你了!
一个大约50克
請問如果用陶瓷的烤盤時間和溫度有需要調整嗎?因陶瓷烤盤較厚實
需要增加几分钟,用视频方法检查是否烤熟。
老師,請問可以用一半低筋麵粉一半杏仁粉代替全麥粉嗎?
可以用低筋面粉,我没有试过杏仁粉。
可以用普通面粉吗?
用低筋比较好
请问可以用中筋面粉么
低筋比较好
請問放原味無糖優格可以嗎
可以
@@jin0601 好的 謝謝你
It looks good and I'm sure it tastes great. But it would be more appetizing if you don't wear gloves.
Thanks !
沒有酸奶可以用什麼替代? 謝謝🙏
最好不替代
泡打粉的量减半可以吗?谢谢🙏
没有试过,你可以稍减点看。