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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- ｜面团：中筋面粉500g 酵母4g 糖10g 300g水 揉光滑后 醒面15分钟 ，接着揉光滑拿去发酵1小时，面发酵好后 排气擀平 薄一些 倒油酥 摸平 卷起来 收口处捏平 油酥不可见 盖布再醒15分钟
｜肉馅：白洋葱一头 牛肉500g 高汤或者水60ml 酱油3*15ml大勺 老抽20ml 糖 盐 油 香油，肉拌好先放着腌制，等包的时候再把洋葱加进去搅匀
｜油酥：面粉120g 一点盐 100ml油烧热 浇面粉内快速搅拌
｜面分成10～14份，喜欢吃面皮的就少分几个，饼皮就会厚一些，我喜欢这种～
｜包好后，油煎两面至金黄色
｜烤箱预热 180度后，一面烤8分钟后拿出来翻面烤8分钟，就可以吃了～～简直就是人间美味
