Здравствуйте, вчера готовила тесто по этому рецепту, сделала из него манты на пару. Получилось просто великолепно - очень тонко раскаталось, при варке не порвалось, вкус отличный. Замечательный рабочий рецепт.
Спасибо за рецепт! По ингридиентам - всë как у Вас. Только я сделала из универсальной муки гарнец(рисовая+кукурузная). Ни в какую не хотели сварачиваться в пельмешку, пришлось варенником оставить. Хотела бросить уже эту затею, но сварила на пробу 10 штучек. И о чудо... это вкусно! Пойду остальное тесто доделывать)) Спасибо❤
Хочу выразить огромную благодарность за рецепт! По вкусу от обычных пельменей не отличишь, лепятся здорово. Делала до этого по-другому рецепту, там все тесто рвалось и в итоге был вкус рисовой муки. Тут же все сбалансировано🙏🏼
Здравствуйте я на днях хочу попробовать делать и если получится я буду вам очень благодарна так как у меня есть проблемы со здоровьем и я от многого должна отказаться на всю жизнь, но я очень люблю мучное и особенно пелимени и надеюсь что по вашему рецепту я смогу сделать,.А сегодня я хлеб рисовый начила делать посмотрим завтра если он у меня получится когда испеку его .
Рисовая мучная смесь в этом рецепте это мука тапиоки и белая рисовая мука в пропорции 1:2. В описании к видео есть рецепт и ссылка на видео, спасибо за вопрос
Добрый вечер,какая прелесть,а у меня не получился безглютеновый хлеб на безглютеновый закваски 😢 у меня синдром раздраженного кишечника и доктор посоветовала уменьшить употребление глютена ,скажите пожалуйста а можно пельмени делать из другой муки а то у меня и так запоры из за проблем с жтк.и еще а есть ли у вас рецепт безглютеного хлеба на закваске. Буду очень признательна если ответите.Благодапю за прекрасный рецепт
Спасибо за отзыв! На канале есть плейлист рецептов без глютена на закваске. Вот ссылка th-cam.com/video/Aoot6537-7s/w-d-xo.html Также, большинство наших рецептов теста содержит псиллиум, который является растительным источником клетчатки. Обязательно, почитайте про этот полезный безглютеновый ингредиент!
Благодарю за ответ,псилиум у меня всегда в полочке, как я поняла нужно его перемалывать? Прошлась по вашему плейлист,, очень много полезного и объяснения под видео,супер канал.но пока хочу делать хлеб и очень надеюсь что у мкня получится хлеб.скажите пожалуйста а я купила гречневую муку в магазине био,,смогу ли я из неё печь,я видела что вы делаете муку из промытый гречки. БЛАГОДАРЮ за вашу работу.
Здравствуйте, шелуха псиллиума бывает разного помола. Замена порошка псиллиума на шелуху в этом рецепте может начинаться от 20г (28г это самый верхний предел, если шелуха очень крупная). Лучше всего, уменьшить порцию и протестировать рецепт со своими ингредиентами, чтобы найти оптимальную пропорцию. Удачи и спасибо за хороший вопрос!
@@БезглютеновыйКанал сейчас как раз жду 30 минут. Всыпала 28, не сильно крупная и + пробовала смолоть в комбайне для соусов), что то среднее получилось- не мука. Тяжело было вымешивать, немного больше воды добавила. Чуток липло тесло к рукам. Вот жду, посмотрим. Впервые делаю такое тесто
Ещё раз здравствуйте. Я чудом нашла псилиум и не пришлось ждать заказа из интернета! И теперь возник вопрос, псилиум нужно смешать со смесью тапиоки и рисковой муки? Или его предварительно развести с кипятком или водой, а потом вмешать в общую массу? Или ему хватит той жидкости что идёт в рецепте? Всё уже взвесила и решила уточнить . Очень буду благодарна за ответ ♥️
Здравствуйте, порошок псиллиума смешивается со всеми сухими ингредиентами, а потом добавляется кипяток и растительное масло. Обратите внимание, что для данного рецепта нужен именно порошок, а не шелуха, чтобы тесто было светлее, без характерных вкраплений грубой шелухи (шелуху нужно просто перемолоть в порошок в кофемолке). Конечно, шелуху псиллиума тоже можно использовать, но внешний вид будет немного другой и количество нужно будет увеличить. На канале есть полезное видео на эту тему - Как съэкономить на псиллиуме? Удачи!
Спасибо большое за рецепт!
на здоровье :)
Здравствуйте, вчера готовила тесто по этому рецепту, сделала из него манты на пару. Получилось просто великолепно - очень тонко раскаталось, при варке не порвалось, вкус отличный. Замечательный рабочий рецепт.
Спасибо, что написали отзыв :)
Спасибо за рецепт! По ингридиентам - всë как у Вас. Только я сделала из универсальной муки гарнец(рисовая+кукурузная). Ни в какую не хотели сварачиваться в пельмешку, пришлось варенником оставить. Хотела бросить уже эту затею, но сварила на пробу 10 штучек. И о чудо... это вкусно! Пойду остальное тесто доделывать)) Спасибо❤
Спасибо за отзыв! Попробуйте сделать по рецепту в следующий раз, тесто очень легко лепится
Хочу выразить огромную благодарность за рецепт! По вкусу от обычных пельменей не отличишь, лепятся здорово. Делала до этого по-другому рецепту, там все тесто рвалось и в итоге был вкус рисовой муки. Тут же все сбалансировано🙏🏼
Спасибо большое что попробовали и нашли время написать добрые слова :)
Здравствуйте я на днях хочу попробовать делать и если получится я буду вам очень благодарна так как у меня есть проблемы со здоровьем и я от многого должна отказаться на всю жизнь, но я очень люблю мучное и особенно пелимени и надеюсь что по вашему рецепту я смогу сделать,.А сегодня я хлеб рисовый начила делать посмотрим завтра если он у меня получится когда испеку его .
Спасибо, что написали. На канале есть еще рецепт пельменного теста на ксантане th-cam.com/video/562Tjpx6zw8/w-d-xo.html
@@БезглютеновыйКанал Спасибо.
Здравствуйте! А можно манты из этого теста?)
да, конечно
Благодарю за рецепт! А можно рисовую заменить на другую безгютеновую, например на овсяную?
Извините, но такую замену не тестировали. Напишите если попробуете, всем будет полезно знать
Скажите пожалуйста, можно ли делать это тесто без муки тапиоки, нельзя крахмал, чем модно заменить?
Здравствуйте, крахмал нужен в этом рецепте, а тапиоку можно заменить любым другим крахмалом.
Здравствуйте. Подскажите ,что входит в состав рисовой смеси,или можно использовать рисовую муку?
Рисовая мучная смесь в этом рецепте это мука тапиоки и белая рисовая мука в пропорции 1:2. В описании к видео есть рецепт и ссылка на видео, спасибо за вопрос
Благодарю🙏
Л
Доброго времени суток я не много не поняла в описании рецепт не указанна мука топиоки но в комментах о ней пишут может я не там читаю рецепт
тапиоковый крахмал входит в Рисовую Мучную Смесь, рецепт которой есть в описании
Здравствуйте, а какое растительное масло используете? Можно ли растопленное кокосовое?
Здравствуйте, в рецепте используется оливковое, а кокосовое не тестировалось
Вместо тапиоки можно кукурузные крахмал?
да, можно
Добрый вечер,какая прелесть,а у меня не получился безглютеновый хлеб на безглютеновый закваски 😢 у меня синдром раздраженного кишечника и доктор посоветовала уменьшить употребление глютена ,скажите пожалуйста а можно пельмени делать из другой муки а то у меня и так запоры из за проблем с жтк.и еще а есть ли у вас рецепт безглютеного хлеба на закваске. Буду очень признательна если ответите.Благодапю за прекрасный рецепт
Спасибо за отзыв! На канале есть плейлист рецептов без глютена на закваске. Вот ссылка th-cam.com/video/Aoot6537-7s/w-d-xo.html
Также, большинство наших рецептов теста содержит псиллиум, который является растительным источником клетчатки. Обязательно, почитайте про этот полезный безглютеновый ингредиент!
Благодарю за ответ,псилиум у меня всегда в полочке, как я поняла нужно его перемалывать? Прошлась по вашему плейлист,, очень много полезного и объяснения под видео,супер канал.но пока хочу делать хлеб и очень надеюсь что у мкня получится хлеб.скажите пожалуйста а я купила гречневую муку в магазине био,,смогу ли я из неё печь,я видела что вы делаете муку из промытый гречки. БЛАГОДАРЮ за вашу работу.
мука зеленой гречки может заменять муку сорго или бурого риса, удачи!
Если смесь взять - рисовая и гречневая? Получится?
нет
Скажите если нет кофемолки то сколько нужно псилиума? Увеличить в 2 раза то есть 28гм
Здравствуйте, шелуха псиллиума бывает разного помола. Замена порошка псиллиума на шелуху в этом рецепте может начинаться от 20г (28г это самый верхний предел, если шелуха очень крупная). Лучше всего, уменьшить порцию и протестировать рецепт со своими ингредиентами, чтобы найти оптимальную пропорцию. Удачи и спасибо за хороший вопрос!
@@БезглютеновыйКанал сейчас как раз жду 30 минут. Всыпала 28, не сильно крупная и + пробовала смолоть в комбайне для соусов), что то среднее получилось- не мука. Тяжело было вымешивать, немного больше воды добавила. Чуток липло тесло к рукам. Вот жду, посмотрим. Впервые делаю такое тесто
Где оно описание под видео. Его нет.
:) нужно кликнуть ...more чтобы увидеть описание
Напишите пожалуйста ингредиенты для теста? Я не вижу состава в самом видео, я имею ввиду сухую смесь.
Здравствуйте, рецепт написан в описании под видео
А вареники можно приготовить с этого теста, например с черникой?
конечно, можно
Спасибо за рецепт. Для чего вы добавляете именно кипяток, а не просто воду?
заваривание положительно влияет на эластичность теста
Добрый день. Подскажите пожалуйста, если нет псилиума , то и не стоит делать без него тесто? Или всё-таки получится без него?
не стоит, псиллиум в этом рецепте самый важный ингредиент
Ещё раз здравствуйте. Я чудом нашла псилиум и не пришлось ждать заказа из интернета! И теперь возник вопрос, псилиум нужно смешать со смесью тапиоки и рисковой муки? Или его предварительно развести с кипятком или водой, а потом вмешать в общую массу? Или ему хватит той жидкости что идёт в рецепте? Всё уже взвесила и решила уточнить . Очень буду благодарна за ответ ♥️
Здравствуйте, порошок псиллиума смешивается со всеми сухими ингредиентами, а потом добавляется кипяток и растительное масло. Обратите внимание, что для данного рецепта нужен именно порошок, а не шелуха, чтобы тесто было светлее, без характерных вкраплений грубой шелухи (шелуху нужно просто перемолоть в порошок в кофемолке). Конечно, шелуху псиллиума тоже можно использовать, но внешний вид будет немного другой и количество нужно будет увеличить. На канале есть полезное видео на эту тему - Как съэкономить на псиллиуме? Удачи!
А можно ли крахмал тапиоки заменить на кукурузный или картофельный крахмал?
можно, в случае замены картофельным крахмалом тесто может быть немного плотнее