Széll Tamás - Egészben sült kacsa karamellizált káposztával és sült hagymákkal
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- ✅Aktuális újságunk a legfrissebb ajánlatainkkal:
www.lidl.hu/ex...
✅Lidl Mobil Applikáció: Töltse le és vigye magával!
app.adjust.com...
✅Iratkozz fel Hírlevelünkre, hogy ne maradj le semmiről!
www.lidl.hu/ex...
➡️Iratkozz fel TH-cam csatornánkra:
www.youtube.co...
➡️Nézd meg Lidl Konyha videóinkat is!
- Farkassügér "salt in bocca": Kiss Ramóna és Lékai Máté vs Széll Tamás
• Farkassügér "salt in b...
- A legszuperebb paradicsomos házitészta Kiss Ramónával és Lékai Mátéval
• A legszuperebb paradic...
- Gundel (Takács) palacsinta
• Gundel (Takács) palacs...
- "Aromatizált" lazac Kiss Virággal
• "Aromatizált" lazac Ki...
- Anger Zsolt és a mangalica "óvári" szelet
• Anger Zsolt és a manga...
-Puskás Peti első találkozása a zellerrel
• Puskás Peti első talál...
- Szandi és az ünnepi mazsolás briós
• Szandi és az ünnepi ma...
- Király Viktor és a királyi Eckler-fánk
• Király Viktor és a kir...
- Winkler Robi és a rösztiburgonya:
• Winkler Robi és a rösz...
- Viszkok Fruzsi és a tejfölös gombóc
• Viszkok Fruzsi és a te...
- Szabó Győző és a grillparty
• Szabó Győző és a grill...
Facebook: / lidlmagyarorszag
Instagram: / lidlhu
A Lidl - mára már országszerte 181 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával - a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.
Nagyon jónak ígérkezik. Aminek nagyon örültem, hogy végre egy séf, aki megtisztítja a kacsa bőrét!!!
Parades! Frenetikus!
Örülök, hogy ennyire tetszik! 🌟
2,5 kilós pecsenye kacsa nem sül meg 1-1,5 óra alatt. Inkább a duplája vagy még több. Ezt figyelembe kell venni a készítéskor. 3,5 órája tettem be és még mindig sül. :-/. A káposzta viszont nagyon finom.
Ez így van! Sokkal több ideig sül!!
A kacsára az volt ráírva:pecsenye kacsa.Nem mondta el,hogy hány éves!Gyakorlott háziasszony vagyok,modern eszközökkel,gépekkel felszerelve,így azt is tudtam,hogy mi a hőlégkeveréses sütő,mert nekem is az van!Eddig sütőzacskóban sütöttem,mindig kellett 2 óra!Ezt a receptet azért választottam,mert Széll Tamás receptjeit szeretem,további sok sikert az étterméhez és a szakácsi karrierjéhez!
Nagyon finom lett és mind elfogyott 😊 köszi a receptet!
Heloka tetszett a recept nagyon! Meg is eheztem! Mikor mondom van ra ki probalom. Koszonom!!!
Én ma kipróbáltam, de nekem 1,5 óra alatt sem sült meg a kacsa 140 fokon. Szerintem, senkinek sem vagy van egy trükk, amit nem tudok. Ezt leszámítva jó recept, a káposzta finom lett a hagymákkal.
Nem mindegy, hogy milyen a sütő... Sajnos ezek a hőfokok/idők a régebbi fajta gázsütőkhöz nem használhatók. A modern, hermetikusan záró, légkeveréses villanysütőkben minden hamarabb, illetve alacsonyabb fokozaton tud elkészülni.
Alsó-felső, hőlégkeveréses vagy grilles hőlegkeveréssel kell sütni? 🤔
Kedves Krisztina,
Hőlégkeveréssel használd a sütőt! ;)
üdv,
A Lidl csapata
Fokhagymát héjjával együtt tálaljuk/fogasztjuk?
Szuper recept, biztos kipróbálom.
A fokhagyma héja nem lesz ehető, kézzel eltávolítható a gerezdről , és egy enyhébb ízű nagyon kellemes gerezdet kapunk , akár ki is nyomhatjuk a héjból.
Én mondjuk tálalás előtt távolítanám el a héjukat , és az étel tetejére helyezném gerezdeket "díszként".
Egyébként sült zsírós kenyérre helyezve is kiváló.
A zsíros sült fokhagymát hogy lehet megpucolni ? Vagy héjastól eszik?
A kacsa egészben(nem vágok le semmt,kivéve,ha akarok vele valamit).belülre izlés szerint fűszer.Én sem teszek belülre mást. Ez csak combbal is működik,elsőre alul a bőre,ezt is csinálom. Az idő puhulás függvénye,egy óra után fordítom. Tökéletesen jó. Káposztát így nem kéyzítettem.
Jó kis étel mosojog az áru
Superb!
Csak lila káposztával lehet vagy a fehér is jó?
Kedves Kati,
Sima káposztával is el lehet készíteni a receptet :)
Üdv,
a Lidl TH-cam csapata
nem kell a kacsa alá se víz, se olaj? a belőle kisülő zsír elegendő lesz h ne égjen le...?
Krisztina Buza Nem kell vìz és fólia se,többször sütöttem így.elsőre csak combot,az is jó így,de kevesebb idő. Egész kacsának csak szárnyhegyet vagok le. Nyak bőrt,akkor,ha külön tölteni akarom,vagy hájjal tepertőnek. Villany sütőm van,puhulás függő,hogy vissza veszek a fokból. De óránként forgatom. Belülre izlés szerint füszer és rendes sózás. Tökéletes a kacsa. Nekem is hitetlen volt,de igy pont jó.Káposztát így nem csináltam.
@Roger Burnett miért kellene olaj?
A kacsa eleve levet és zsiradékot enged magából.
Nálam öt óra volt a kacsa sütési ideje.Nem vált be a recept!
Kedves Sándorné,
a kacsa sütési ideje függ annak korától, méretétől, illetve a sütő típusától. Hőlégkeveréses sütőben pl. gyorsabban készül el, mint egy hagyományos sütő esetében.
Üdv,
a Lidl TH-cam csapata
@@LidlMagyarorszag oda kellene írni a video alá pontos recept leírassal...