【ゆっくり解説】毒のある「コンニャク芋」は生だと危険

[@ししゃもまあくつ-x8s]

フグといい、キノコといい、こんにゃくといい、毒あるものを食べられるようにした昔の人たちって改めてすごいと思う。

[@hageoyaji4347]

一昔前、（西洋系）外国人がコンニャクを「悪魔の舌」と言って敬遠していました。今はしらたき等ヘルシーと言うことでブームになっています。蒟蒻や牛蒡、河豚や生魚等を有効活用した先人の知恵は素晴らしいですね。

[@クリームパン-i4b]

亡くなった祖母がこんにゃくイモから作っていましたね～。スーパーで売っているのと違って柔らかめで、そのままポン酢つけて食べたりしてました。

[@ゆっくりカワウソさん]

…絶対美味いやつじゃないですか〜ヤダァ〜^o^

[@みけダン]

想像しただけで美味しそうだと確信出来る！

[@鳥好き]

道の駅で売ってる手作りこんにゃくは、確かに美味しい！

[@kyt6714]

刺身こんにゃくって売ってる。

[@りか-d4h]

わかります。
穴がいっぱい空いていて、味が良く染みる。
アレは美味しいです。手作りこんにゃくは最近見なくなりました。

[@アサヤス-w8v]

蒟蒻はほぼ日本人しか食べないのに、「輸入関税が1700%」って異常な高さ。
蒟蒻の主要産地である群馬県は、歴代総理大臣が何人も居ましたからね。

[@かるいし-l4p]

いい加減に作ったら毒だからそのまま高関税でやべーどこぞの激安産が入ってこないほうがいい。

[@BakatukaNakare]

わたしも毒があることと関税障壁を設けている理由には関係があると思います。

[@31歳男ニート]

米の関税は900％

[@アサヤス-w8v]

@@31歳男ニート
コメは保護して良いんじゃないですか。
主食であるコメの大半が輸入物になったら、相手国からの輸出を止められればアウトですから。
慌ててコメを作ろうとしても、潰した田んぼは元に戻らないし、新たな土地で田んぼを作ろうとしても水を容易に引き込めない。

[@tiktokbest2984]

@@混沌のぷぅーぷぅー大帝国 それ実際にやった事あるけどそんなに気持ち良くない、あとカップヌードルも。

[@nanakona9293]

栽培は難しい、そのままでは強い毒性、カロリーは期待できない、人を虜にするほど美味しいわけでもない
この条件で生きるために食べるって歴史の中をよく残れたな
現代は食を楽しむ余裕があるから、そういう中では非常に有用だというのはわかるんだが

[@食器系女子もんじゃ]

仏教が浸透したおかげだね−

[@kkk6924]

確かにこんな面倒くさい物を昔の人はなぜ食べようと思ったのか？

[@くし-g5g]

蒟蒻芋はデンプンではなくグルコマンナンという糖質を多く含んでいる
人間はこの成分を分解、代謝出来ない代わりに下剤として利用できた（現在では血糖値と血圧を下げる効果も確認されている）
どの道薬にする為には灰汁で毒抜きしなければならないのでその過程でプルプルになる特性を活かし保存が効く加工品を作った、これがこんにゃくの始まりと言われ本来は食材ですらない…

[@s-1officer_wisteria56]

確か野菜は栄養がないから食品から外そうとした時代もあったみたい。真っ先に外されそう。

[@ちゃばゆな]

むかし、家で使う分はひい婆さんが育てて手製のコンニャクを作ってましたね。
ひい婆さんを老人ホームに入れる際に管理出来ないってことで50以上年物の樽4つ分のぬか床を処分したのは記憶に残ってますね。
今になって思いますけど、それ多少でも残しとくべきだったと思います。
昔の人の生活の知恵に脱帽です。

[@TTSTS57]

元々中国のドマイナーな地方が発祥、仏教につながりが深いっていう理由を考えると今や中国であまり食べられてないのも何となく納得できる

[@kouseki10unji]

そんなドマイナーな地方から日本になんで伝わって、日本全土で何処にでもある食べ物に成った経過などを考えると面白いですよね。

[@くし-g5g]

芋の原産地東南アジアだから何らかの価値見出してわざわざ交易して栽培してんだよな当時の中国

[@umakara55]

中国本土では廃れたが、台湾素食ではイカもどき、肉もどき食材として大活躍

[@kouseki10unji]

@@umakara55 それは知らんかったです！

[@かるいし-l4p]

@@umakara55 台湾は確か精進料理が豊富だとか。

[@Shinonome-Tomo]

ちなみに米国に空襲を成功させた風船爆弾の糊は蒟蒻から出来ています。軍事必需品になったときには家庭から蒟蒻が消えたと言う逸話もありますね。米国も風船が紙で出来ていることは特定できたけど糊は何で出来ているのか当時は解らなかったらしいです。

[@ホヤぼーや-e8f]

環境にやさしい接着剤

[@ryuzi050440]

@@ホヤぼーや-e8f 実際にカナダ辺りに落ちて死んだ人いるんだよね

[@ホヤぼーや-e8f]

@@ryuzi050440 さん
ピクニックに来た児童と教師がこれの爆発に巻き込まれて犠牲になったと聞いたことがあります。

[@reito-udon]

戦争は非武装の民間人も関係なく死ぬかもしれないから悲しいな

[@s-1officer_wisteria56]

折角生存のために進化したのに、人間に食べられてて草

[@umakara55]

人間の肝臓の解毒能力が優秀すぎる。ニンニクもネギもワラビも本当は毒草なのに人間はムシャムシャ食べてしまう

[@昆布神第4四天王こんぶぅー]

@@umakara55 多分昔の猿人、原人及びその進化過程で好奇心でもの食いまくって耐性付けてるから凄いわ

[@muchimuchi2nd]

でも人間に栽培されて、図らずも生存競争的には成功したよねっていう

[@ruirui5923]

これだけ手間掛けて100gで7キロカロリーって凄い非効率な食べ物だな

[@あい-y6e8n]

確かに
全くエネルギーにならないとかある意味ジャンクフード

[@牛たん-z3k]

これだけ手間かけても、最高のダイエット食材を作るのは逆に凄くない？

[@user-rs7sf4kl9k]

これ加工して食おうとした人すごいなぁ…

[@redrum7180]

よく食べようとしたなシリーズの一つですよねｗ

[@石山和広-g6p]

つくづくご先祖様、凄いな……って思う。

[@kayjay314p]

毒物無毒化する方法見つけるまでよく食べようと思い続けましたね

[@ah4154]

フグに比べたら大したことないんだよなあ、、、、、。
ふぐの卵巣のぬか漬け食べ方見つけた怪物どこのどいつやねん。
そして現代科学をもってしても、、、なんで食べれるのかわからないという
暗殺しようとフグの卵巣糠漬けにしてだしたら生きてた説ってマジなのかなあ、、、

[@mozart2500]

キャッサバと一緒だね。
よく加熱すれば、本当によく加熱すれば食べられる。

[@shatomi9261]

緑色したやつで味噌つけて食べる刺身こんにゃくめっちゃ好き。

[@くし-g5g]

稲作以前の日本の主要農作物は木ノ実と毒持ちの芋だったというから毒抜きして食う手間がそう苦にならなかったのかもしれないな
わざわざこんにゃく作るまで頑張るのは当時から美食の意識があった証拠かも

[@nabeyasu45]

こんにゃくの製法が技術確立される過程がとても不思議

[@ふくろう池]

納豆だの、ふぐだの、コンニャクだの
日本食って
なんでわざわざ食うんだよってのが多すぎる

[@渡良瀬ペンギン]

ゴボウもな
どれもめっちゃウマイな

[@大名古屋金鯱軍-r1x]

ナマコも

[@山亮太]

旨いからだよ

[@かなぶんケーキ]

四国で食べたぶりっぶりのコンニャクの田楽が美味しかったです。また食べたい。

[@下田大都督]

中国では魔芋と呼ばれていたり日本ではこんにゃくの作り方は寺のみに伝わっていた秘伝だったりと
結構不思議な経歴の食物なんだよね

[@rino487]

以前は正月に親戚のおじさんが手間のかかるすりおろし手作り刺身こんにゃくを作ってくれて、それこそ大トロより貴重なご馳走だった。
もう歳で作れなくなってしまったけど、また食べたいなぁ…

[@田舎のクマさん]

コンニャクって、よく聞いたら不思議なひびきだよな

[@food_trivia]

確かに🤔💭

[@o.n.k.g.g-]

蒟蒻…名前からして弱そう。

[@redrum7180]

こんにゃく芋の見た目が
「食べられるもんなら食べてみろ」って中指立てているように見えるｗ
蒟蒻畑のCMでコンニャクって芋なんだ～って知ったなぁ
世の中は不思議の塊ですな

[@ふらぶら]

私は「ルパンⅢ世」で芋だと知ったよｗ

[@midorinohito5656]

自分はクレヨンしんちゃんで知ったなぁ

[@jupiterii3015]

何が日本人にこんな劇物を食うにまで駆り立てたのだろうか....

[@ryuzi050440]

食べるだけならねー

[@carneriansimon6652]

実家では自宅で食べる為にこんにゃく芋を栽培してたけど芋の一部をぽきっと折って埋めるだけで生えて来ていたし特に世話をしなくても勝手に成長していたから雑草並みだと思ってた
我が家では芋を蒸して皮を取ってから杵と臼でつくんじゃなくて捏ねてこんにゃくを作っていた
出来立てのこんにゃくをちぎって醤油+鰹節とかショウガとかで食べるのが大好きだった

[@kashimenyou]

おでんに入っている、結びコンニャクが好き。あの食感がたまんねぇ。

[@くに-d3x]

めちゃくちゃ苦労してようやく食えるようにしたのに、カロリー皆無っていうね
今は逆にダイエットフードとして優秀

[@明治-y9w]

ちなみに灰汁とか尿道結石はシュウ酸カルシウムからできてる

[@634-w7q]

味噌田楽食べたくなった。

[@フィーホ]

農家さんはよくリスク負いながら、蒟蒻芋作ってくれるよなあ

[@ココロ学問に王道なし]

なのにコンニャクは安いのだから
ありがたい、ありがたい…☺️🙏🍀
それにしても音楽がちょっと怖いよ😅

[@Ambivalenz0x]

しかも成長させるのに2年かかるんですよね、割に合うのか心配になります輸入物に押されてるんだろうな

[@naganaki-neko326]

@@Ambivalenz0x 蒟蒻芋の関税は1700%ととても高いから海外製は無いのかも？

[@厨二病末期]

@@naganaki-neko326 めっちゃ守られてるやん笑

[@ハセヲ-s8y]

半年埋めて、掘り起こして半年寝かせるのを繰り返して三年しないと食用の大きさまで育たないゲキ難しい栽培こんにゃくいもくん

[@森竹真司]

わざわざ加工したり毒消したりと昔の日本人の食に対する情熱は凄いものがある。

[@yuukakamiya4751]

こんにゃく作り体験したけど機械あっても大変だった。昔の人の情熱がすごいと思う

[@htn39mjtns]

すっごい勉強になった
動画中「へ～」が口から出まくった

[@痛風ぷりん]

子供の頃はコンニャク嫌いで親から”砂下ろし”で腸を綺麗にするから食べなさいと言われ嫌々食べていたが、大人になって酒の味を覚えた頃にはおでんや鍋に入れるコンニャクが美味くて好きになっちゃったんだよね～…。コンニャク大好き！

[@でんでん-m8l]

こんにゃくを最近食べようと思っていたので、勉強になってよかったです！

[@1873-z1j]

よく「よし!!コンニャクを食べよう!!」ってなったな!?
コンニャクって何かに入ってるとか、たまたまあって「これも…」ってなるぐらいやろ。
唯一選択肢に入るのっておでんぐらい？

[@でんでん-m8l]

@@1873-z1j おでん以外にもたくさんあるはずです！😳
一人暮らしを始めてまだまもないので『健康的に過ごすには何が大切なのか？』『添加物とか気にしなきゃ』などいろいろ考えたうえであまりコンビニやスーパーの惣菜を食べず、本来のままのものをどのように食べるか？も考えた上での主様の動画を参考にして観てる感じでしたので！

[@汚物-p9m]

@@でんでん-m8l
鍋が1番効率的と漫画で知った

[@でんでん-m8l]

@@汚物-p9m なるほど、勉強になります！

[@tokiyru0202]

こんにゃくこんにゃくいってるのが気になって、途中からツボに入ってしまった笑

[@あるごりずむ-l1z]

ｺんﾆｬｸ
ｺんﾆｬｸ

[@chihaya0844]

血糖値の上昇抑えると生活習慣病予防になるけど満腹になりずらいから太る可能性もあると不思議なもんですね

[@陸戦型ボールカスタム]

よく飢饉などを繰り返してきた昔から、こんな不気味で毒もあり栄養(カロリー)もなく、栽培も大変で大した味もなく微妙に臭い物を食べ続け、スーパーでも滅茶苦茶安いのに栽培し続けてるよなっていつも思います。
蒟蒻や白滝も大好きで蒟蒻畑も好きなので、昔の人と栽培者には感謝とドMの念しかありません。

[@まる2]

こんにゃく芋をすりおろして作った手作りこんにゃく、味の染み込みも良くて煮物にも最適だし、田楽やステーキにしても味が違う。あんなに美味しいものは無いと思う。

[@たけたけ-t2q]

ワラビもだしフグもそう
なんとか食べようとする？先人の努力の賜物？

[@結城聡-c2q]

現代でヘルシー食品として食べるのは理解できるが、
食糧難の時代に、このまったく栄養にならない食物を食べる意味があったんだろうか

[@高槻美奈子]

こんにゃく麺を愛用してます。
田舎こんにゃくの田楽味噌とか最高に美味しい
蒟蒻畑は昔の方が美味しかった！
事故のせいで柔らかくなって食感が落ちた！

[@花車-y4z]

日本人の食に対する熱意と執念は凄まじいよね…w
けどこんにゃくってやっぱり美味しいから 頑張って食べられるようにしてくれた先人の方々には頭が上がりません

[@mosca3220]

いつも勉強になります
フルーツ系も最近気になっているので、リクエストしたいですね
パイナップル、桃、バナナ辺りが特に

[@food_trivia]

コメントありがとうございます😊🍀
リクエスト、参考にさせて頂きますね🍑🍍🍌

[@ポモドーロ-p8x]

昔の人の食への欲求は素晴らしい

[@ポッバー]

私の大好きなドラマの「僕らは奇跡でできている」でも、なぜこんなに手のかかるものを食べようとしたのかってことが１つのテーマみたいになってました。
不思議な話です。

[@user-ikaruga]

しらたきは海外でダイエット食品として認識されてパスタ代用品として販売されていますね

[@徳之広瀬-t5i]

蒟蒻を使った料理って🍢おでん、野菜の煮物、豚汁、山形名物の醤油で甘っ辛く煮た玉蒟蒻を串で刺して辛子を塗って食べる(山形市山寺の山道の茶店で食べるやつ)しか思いつかない、あの串刺しの玉蒟蒻はめっちゃ美味かった🤤🤤🤤。

[@gigowatt4732]

何故こんな物を食用にしようと思った？
でも日本の先人たち、ありがとうございます

[@ゆっくりカワウソさん]

日本人は雑食…だがそこがいい^o^
他の国の人が食べたことないものを発見したり食べてるのってなんかいいよね(๑˃̵ᴗ˂̵)

[@爺ディフェンサー]

下仁田の国道沿いの店で土産に買ったコンニャク旨かったなあ

[@パイ飲み]

親戚が鹿児島でこんにゃく作ってて送ってくれるんだけど刺身こんにゃくマジで美味い。

[@石野真琴]

コンニャク芋を始めて食べた人は相当に度胸があると思います。出来上がったコンニャクだって、食べ物には見えない・・匂いもあるし。毒のあるものを食べると言えば、長野県上田市周辺で「ベニテングダケ」を食べると聞いてます。塩漬けにすると美味しいとか・・。

[@yuta7187]

つか、使えるようになるまで3～5年程掛かるけどその間、
初冬になると掘り出して保存、春になると植える、を繰り返す。
良くこんな、手間ばかり掛かるモノを喰おうと思ったな……

[@もんぷち-q6m]

筑前煮に欠かせないよね。日本人ってスゴい。ここまでして食べるとは。海鼠もスゴいよね。

[@supikasupikasupika]

木枯し紋次郎が嫌ったのも納得だわ。。。　恐ろしいトラウマでもあったんだろうな

[@毎日コーヒー-x6m]

私は「お腹の砂出し」として食べるけど、外国ではどんな食べ物を砂出しにしてるんだろう…

[@umakara55]

スマトラオオコンニャクは「死体花」として有名だが、実は普通のコンニャクもあれと同型のグロい花が咲くし、同様に死臭を放つ

[@ふらぶら]

一日の平均摂取量250ｇ・・板蒟蒻一枚分だと・・
あんなもの そんなに食えるか！ｗｗ

[@鈴木道雄-c9e]

アップロードお疲れ様でした、私も年中刺身こんにゃくを食べてます生姜でお醤油をかけて食べるとおいしいお腹の掃除屋さんと言うことで、しかし冬場になるとスーパーに出回らないことがあるそういう場合は普通のこんにゃくを刺身こんにゃくみたいにして無理矢理食べてました、それとプラスしてところ、金の幸とともに海のものもいいんじゃないかなと思ってそれじゃまたよろしくお願いします

[@白黒パピヨン普及協会]

確かに海外でこんにゃく見たこと無い…群馬のイメージ強いけど、東京にもこんにゃく製造で有名な会社が存在する。

[@o.n.k.g.g-]

こんにゃくが黒いのは灰を溶かした水を入れてるからじゃなかったか？

[@東みな美]

灰を混ぜたのが一般的過ぎて白いコンニャクが「何か違う」って言われて売れなくって海藻混ぜて黒くしたって聞いたことあるよ

[@大名古屋金鯱軍-r1x]

ひじき、と聞いてた。もともとは芋の皮だと聞いた。

[@Rin-rx4fd]

コンニャクといいフグの肝といい他に食べ物あるのにわざわざ手間をかけて無毒化してまで食べるなんて
日本人は変態(誉め言葉)ですなぁ

[@asuteru0831]

スーパーで売られている蒟蒻は成分的に他の材料で代用されていて本物の蒟蒻とは中身が殆ど違うんすよね
本物の蒟蒻芋で作った蒟蒻と市販の蒟蒻とで食べ比べるとかなりの差が在ります

[@ルナギター]

蒟蒻食べないって、お鍋に糸コンなくてもエエのんか？

[@markonyour9839]

金スマのヘルムートさんが生で試食していて、めちゃくちゃ苦しそうにしていました、、、

[@大名古屋金鯱軍-r1x]

日本の｢食への執着｣は異常。どうやってそこまでたどり着いたのだろう？

[@CHANNEL-gg3ow]

こんだけ執着心がすごかったら外人にクレイジー って言われるのも納得できるよな

[@fa-mas8758]

めちゃくちゃ美味しいなら手間も情熱も分かるけど、そこまででもないのにってのが不思議な歴史の食べ物だなぁ

[@Толя-ж2д]

3:15から出てくるアガーってもしかして……
⁇?「アグーならあるんですけど」

[@宇佐こん太]

昔、実家で祖母がこんにゃくを手作りするためにこんにゃく芋を作っていた事があったんだけど、芋は三年物を使っていたよ。
一年物だと芋がまだ小さいんだよね。
(確か秋に掘り起こして春に植え替えるんじゃなかったかな…？違ったかな？)
手作りこんにゃくは美味しかったな。
でも流し込む型として使った、昔祖父や父が使っていた金属の弁当箱の表面の光沢が無くなってしまったのには驚いたな。

[@user-halfdollar]

毒消しには、中和というより固形物中からシュウ酸をアルカリで水に溶ける状態にして、シュウ酸の入った水を捨ててるんじゃないの？
また、粉末にする前に水酸化カルシウムじゃシュウ酸カルシウムの溶解度積が1.78×10^9[(mol/L)^2]なので、より固形物化(結晶化)してとどまってしまうような・・・

[@aino.karito]

ほんのちょっと食べたことありますが口の中がチクチクして口から血が出ました 。

[@-3x-]

なんで食べた？！

[@fullboccobokko7358]

昔は水酸化カルシウムとか純粋な化学成分も無いからアルカリ性水溶液として灰汁なんかを入れてたんだっけ
一体どんな奇跡的な偶然があればこんな加工方法を思いつけたんだろうなあ……

[@food_trivia]

ほんとすごいですよね😌✨

[@くし-g5g]

昔は灰を調味料として使っていた痕跡が残っているから単なる偶然…？
それこそ灰を用いてアルカリ化し保存性を高め毒やクセ抜くってのは猿人時代からやってる事なので思いの外猿知恵なのかもしれない…

[@fullboccobokko7358]

@@くし-g5g まあこの調理法の発見よりも遥かにヤバイのはこれを最初に食してコレは食べられる代物だと判定した奴でしょうね
凝り固まってるビジュアルとか絶対周囲の人間は止せ、やめろって止めた筈ですし……納豆といい勇者過ぎるわ

[@rx3452]

今回の動画でコンニャクについて色々知る事ができました🐤
煮物等には手で千切って入れると味がしみて善きなのです👍
コンニャク芋には猛毒あるからそのままでは食えない、、そうだ、里芋とか山芋でコンニャク作ろうって人は居なかったのかな⁉️

[@food_trivia]

手でちぎるといいって
テレビで見たことがあります👀✨

[@rx3452]

@@food_trivia
この時期、冷蔵庫から出した冷たいコンニャクを手で千切るのは億劫ですよね🌀

[@food_trivia]

分かります(´・ω・`)

[@rx3452]

@@food_trivia
なので、、とっておきのレシピをば💨
─コンニャクステーキ✨─

[@くし-g5g]

横からですが
こんにゃくを固める成分であるコンニャクマンナンが含まれていない他の芋ではコンニャクになりませんね
蒟蒻芋には野生種が百種類以上存在しますがそれらもコンニャクマンナンを含まない為こんにゃくにはなりません
余分な成分を削ぎ落とし薬効のあるコンニャクマンナンのみを抽出した物がこんにゃくです

[@日本酒-l1q]

こんにゃくってすごいよね食べる以外に使うという選択肢があるから

[@lostparadise4611]

_『糸こんにゃく』と_
_『しらたき』は_
_似て非なるものと知った時は_
_ちょっとビックリ😲_

[@西本圭志]

製法と見た目に少し違いがあるだけで、こんにゃく芋が原料なんだからおんなじもん。
「似て非なるもの」扱いするのはおかしい。

[@30-06]

近年は糸こんにゃくならアメリカのスーパーでも普通に売っています。ウォルマートでも。ゼロカロリーパスタとか珍妙な売り文句w

[@user-kojiro]

スバらしい動画ありがとう

[@kyt6714]

タピオカや葛餅とか、成分を固めた食べ物って世界中にあるものな。

[@暇猫-h5j]

そこまでしてこんにゃく芋を食う必要があった時代があったんかね

[@chobibi058]

あの不気味な地上部分を見て、食う気になったのは信じられない。

[@心視聴]

灰からアク？を作って混ぜてつくるやり方も見たことある。灰汁を混ぜる前のこんにゃくは白かった。

[@mosasai8237]

めっさおもろい！

[@Sono_Manma]

幼児の頃、父親が庭の築山に蒟蒻芋植えましてね、幼児の私には蒟蒻＝とても美味しいぷんぷにした『食べ物』と言う乏しい思考しか働かなかったのよ。
　で、まだ蒟蒻に成らないなぁまだかなまだかな～と、来る日も来る日も水をやったりしながら心待ちにしてたらしいのよ。
　そして、その日が来たのよ。母親が玄関で、長めの来客対応をしている時、つまみ食いを･･･。勿論、いまだに家では語りぐさと成る大惨事に至ったわけです。
　あんまり、私自身は口がただれて大変だった様な･･･くらいで、記憶がはっきりしなんだけど、親が｢あの時お前は、死にかけたんだ｣と言ってたのは、あながち大袈裟な事じゃ無かったのねぇ･･･。その後父は、直ぐに蒟蒻芋を処分し、おバカな幼児はとても悲しんだのでした。ﾁｬﾝﾁｬﾝ

[@邪魔烏賊]

結論：結局どの食材も”食べ過ぎ”なければ良い、ですね。

[@food_trivia]

間違いないです😌✨

[@酢味噌-m3c]

パリではこんにゃくパスタが大人気らしいですね。低カロリーでしかも小麦の麺より安い！そりゃあ人気出ますね。

[@kamaboko01]

こんにゃく最初に作ったやつまじで頭おかしいよな(褒め言葉)

[@khsfour24]

ちょうどこんにゃくいもを生で食べていたので助かりました。

[@food_trivia]

Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

[@katsuyukihamamoto]

キンタマの砂おろしとか言ってたけど、、、本当ですか？

[@名もなき旅人-x6z]

こんにゃくはおでんに入れるとうまいなんだよなぁ・・・
自分で作ってよく食べてるよ

[@便意を感じてる人は登録すると]

山芋食べたあと口の周り痒いのこのせい？

[@奥村直樹-b6y]

こんにゃくっていつ食うの？

[@ryo.n5625]

いらすとやってこんにゃく芋も有るのかw

[@後藤久勝-l6n]

こんにゃく、おでんのハズレ具材ぐらいに思っていたけど、これからはありがたく食べよう。こんにゃくと言えば、ルパン三世で野生のコンニャクイモからこんにゃくを作る話があったなー。

[@mocchi2643]

江戸時代に製粉法が開発されて白いコンニャクを作ることが出来るようになったけど、コンニャクらしくないと評判が悪かったのでヒジキを混ぜたり皮ごとすり下ろしたりして色を付けたコンニャクも残ったらしい。

[@鎌田英明-c6f]

マジでダイエット食？ホウレン草のおひたし！日本人の知恵をありがとう。糖尿病にいいよなぁ👍

[@mor85241]

これだけ苦労して食べれるようにしてもカロリーゼロっていうね。。
たぶん食べ物が無かった昔の人が執念で作ったんだろうけど無意味だったね。

[@BakatukaNakare]

食品を買う際には、原材料表示を見て、原産国を出来るだけ確認するようにしています。
おでんの季節ですから、今年だけでこんにゃくもかなりの数と種類買ったけど、まだ国産こんにゃく以外に出会ったことがありません。

[@henrycharles30]

もうほとんどのコンニャクは
添加物だらけで芋成分もないって…なんにしてもホント手作りは貴重ですよね…(>ω

[@Hussy-vh7ru]

シュウ酸カルシウムって、細い針状の結晶を形成するので、その先端が刺さって悪さするんだそうな
同じ里芋も少量ながら含有しているので、食べた後まれに口の中や喉にイガイガの違和感を感じるのはシュウ酸カルシウムの仕業みたい

[@矢浜単気]

里芋はぬめりを取るために下茹でしてから煮ると味が染みこみやすい。

[@津軽じょんがら節]

コンニャクで●●●で使いました♥️

[@万卜人のオタク夜話]

たしか白戸三平のマンガで、コンニャク芋を使ったエピソードがあったような？