Para la masa: - Leche 250 cc. - Manteca 200 g. - Azúcar light 130 g (si usas común son 180 g). - Chocolate semi amargo 150 g. - Huevos 3 unid. - Harina 0000 240 g. - Polvo de hornear 15 g. - Cacao amargo 30 g. Para la ganache: - Crema 150 g. - Dulce de leche repostero 100 g. - Choco semi amargo 150 g. Dulce de frambuesa: - Frambuesas congeladas 250 g. - Azúcar 90 g. - Pectina 7. - Azúcar para la pectina 10 g.
Chicos me encanta mucho verlos desde Guadalajara Jalisco México .me gusta mucho todas sus recetas todos ustedes son simpáticos hermosos les mando un gran saludo. DIOS los bendiga a todos ustedes.
Comparto que Lucho es excelente como pastelero y muy buen docente. Comparte las técnicas. El es una gran incorporación al staff de Cocineros Argentinos.
Porque no está más seguido Luciano Garcia, es buenísimo explicando habla y hace. Lo ponen poco y sin tiempo mientras que hablan y hablan mucho más que antes 🙏🏽🙏🏽🙏🏽 perdón los quiero pero tardan muchoooo hablando más que antes
Para la masa:
- Leche 250 cc.
- Manteca 200 g.
- Azúcar light 130 g (si usas común son 180 g).
- Chocolate semi amargo 150 g.
- Huevos 3 unid.
- Harina 0000 240 g.
- Polvo de hornear 15 g.
- Cacao amargo 30 g.
Para la ganache:
- Crema 150 g.
- Dulce de leche repostero 100 g.
- Choco semi amargo 150 g.
Dulce de frambuesa:
- Frambuesas congeladas 250 g.
- Azúcar 90 g.
- Pectina 7.
- Azúcar para la pectina 10 g.
Cuanto tiempo es la cocción?
Un genio lucho!!!! Saludos!!!
Lucho sos un genio la voy hacer gracias x tus recetas 👏
Chicos me encanta mucho verlos desde Guadalajara Jalisco México .me gusta mucho todas sus recetas todos ustedes son simpáticos hermosos les mando un gran saludo. DIOS los bendiga a todos ustedes.
Comparto que Lucho es excelente como pastelero y muy buen docente. Comparte las técnicas. El es una gran incorporación al staff de Cocineros Argentinos.
Lucho es un capo! Sus trabajos impecables
Hola, gracias por la reseta se ve riquísimo!
Me gusta mucho su programa los veo desde la provincia de Cartago (Costa Rica) bendiciones
Lucho sos genial!!! perfecto... además excelente maestro
Dioooooooooosssss! La voy hacer! Gracias
Lucho García, que geniooo! Me encanta como explica sus recetas! Mañana preparo esa torta. Desde San José California loa miro. Gracias
Genio Lucho!!! 👏👏👏
Muy buena la receta! Sale expectacular!!
Muy buena receta lucho
Excelente Lucho, para el próximo cumple lo realizare...!!! Muy buena la decoración bien fácil!!!
Me encanta.
Excelente lucho desde Cali colombia gracias
que ricaaa
Me encanta como explica Las recetas, los demás se van de tema.
Lucho, excelente torta, consulta puedo poner harina sin gluten ? Gracias
Si no tengo pectina le puedo colocar gelatina para que se endurezca un poco?
puedo dejar el bizcocho de un día para otro y después decorarla?
Una delicia! Pregunta: por supuesto que se puede utilizar chocolate en polvo o me equivoco? Gracias
El azúcar Light, es el splenda/stevia?
Con esta masa se podra hacer cupcakes?
Porque no está más seguido Luciano Garcia, es buenísimo explicando habla y hace. Lo ponen poco y sin tiempo mientras que hablan y hablan mucho más que antes 🙏🏽🙏🏽🙏🏽 perdón los quiero pero tardan muchoooo hablando más que antes
Me encanta.