Biscuiti din faina de migdale fara gluten

Biscuiti vegani fara gluten si fara zahar, doar din 4 ingrediente.
Sunt foarte sanatosi, dulci si aromati datorita fainii de migdale. Se stie ca migdalele sunt alimentele cele mai bogate in vitamine, fibre si minerale si impreuna cu restul ingredientelor, biscuitii au o multime de beneficii pentru sanatate.
Ingrediente:
350-400 grame faina de migdale;
400 grame curmale;
150 ml apa;
1 lg unt de arahide;
Esenta de vanilie.
Prima data am dat prin blender curmalele, apa, untul de arahide si esenta de vanilie pana s-au transformat intr-o pasta. Am turnat compozitia intr-un bol si am adaugat faina de migdale. In functie de cat de moale iese pasta de curmale, puteti sa puneti mai multa sau mai putina faina de migdale. Trebuie sa fie un aluat usor de modelat si putin lipicios. Am amestecat bine totul si am format biscuitii pe care i-am asezat in tava. I-am bagat la cuptor la 180 grade C timp de 20-25 minute pana s-au rumenit.