Café, pros y contras
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Es esta entrega Rosa nos habla de los beneficios del café debido a sus antioxidantes, polifenoles, bioflavonoides, aminoácidos, siempre que hablemos de café natural, para luego pasar a hablarnos de sus contraindicaciones debido principalmente a la presencia de un alcaloide, la cafeína, que es una sustancia muy acidificante relacionada con osteoporosis, hipertensión, dependencia y otras patologías. Nos hablará de como al mezclar el café con la leche de algún animal, se forman tanatos que dan lugar a aminas biógenas que a su vez pueden dar lugar a nitrosaminas altamente cancerígenas.
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![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.4 (4/4)](http://i.ytimg.com/vi/d3l5rxl5CVo/mqdefault.jpg)
Agradezco muchísimo tu video, recién deje de tomar cafe hace 3 meses y me siento genial! Ahora estoy haciendo una dieta de 30 días de jugos verdes, tratando de recuperar mi salud. Tus videos valen oro!! Bendiciones infinitas!
Mientras veía este interesante vídeo, pensé que sería fantástico que pudieras hacer uno explicando un poco más sobre las incompatibilidades de alimentos (como por ejemplo el café y la leche, o cómo los taninos pueden reducir la absorción de proteínas), y también las sinergias de alimentos que es bueno consumir juntos, como por ejemplo (si no me equivoco) el ácido cítrico junto a alimentos con hierro para absorverlo mejor, o consumir legumbres junto a cereales para que los aminoácidos que obtenemos de cada uno se complementen y obtengamos un aporte de proteínas de mayor calidad para aquellos que no comen carne. Me imagino que existirán muchísimos, así que quizás un top 10 de las mejores y peores combinaciones vendría bien, y quizás como extra desmontar (o no) algunos mitos como el de comer pan y patata en la misma comida. Muchas gracias por tu esfuerzo.
buenas idea!! lo tengo en cuenta!! ;)) gracias
Dios bendiga a esta Joven prodigio de las Ciencias, de la nutrición, su visión pedagógica es de lo mejor!
Yo lo tomó y es como si tomara un relajante se me sube la alegría 😆😆🙆💖
saludos Dra. Le cuento que yo crecí tomando café con mi Abuela, muchas veces ella compraba el Café en Grano de ORO, lo ponía a secar en el patio de la casa, ya seco lo tostaba y lo molía,, SE PONÍA A HERVIR EL AGUA Y EN ESE PUNTO SE ECHABA EL Café molido y el Aroma era DELICIOSO, a la fecha cuando yo percibo el aroma de un BUEN CAFÉ parece que entro en trance, jajajaja. y lo tomábamos con la respectiva leche que muchas veces se compraba al Pie de la Vaca. a veces lo mezclaba con maíz tostado, y endulzado con rapadura, miel o azúcar blanca. también hacia un su café de tortilla con canela, maíz etc. El punto es que a los 40 años yo tuve que APRENDER A tomar Agua... me costo mucho porque yo le sentía mal sabor al agua.
Gracias por seguir educándonos. Abrazos.
linda historia... así sí me tomo yo un café.... abrazo!
Hola ✨🙏 encantada por esta difusión gratuita de conocimiento. Tengo candidiasis intestinal, estoy en la 1 fase de la dieta y super de acuerdo con la propuesta de Abner perez!! Por favor!! Combinación de alimentos, de frutas, las especierias que ayudam a asimilar los nutrientes... 🖤💚🌹
Me he quedado frío al oír lo que has dicho. Tomo un café todos los días y voy a tener que dejarlo porque siento mucha irritación en el estómago todo el día después de tomar uno solo; y además estoy operado de la vesícula. Me gusta porque me estimula por las mañanas, pero tendré que dejarlo porque me afecta mucho. Te agradezco la información, un saludo.
Gracias!! Sigue publicando!
Excelente Rosa... Mil gracias por tu explicación..
Dra: Monis lo que hace lo hace muy bien,te felicito un abrazo desde Medellin Colombia
+amilvia Sanchez Palomino Otro para ti, Gracias!
Gracias por compartir tu sabiduría de firma tan sencilla. Es un gusto escucharte!!
;) gracias!
L-Monis & Más que Dietas Una pregunta: el cafe es igual de beneficioso si es instantaneo? 🤔
Muy interesante y profundo analisis sobre todos los pasos de produccion del cafe y donde pueden haber toxinas, muchas gracias Rosa!!
Wuao.. impresionante la forma cómo te expresas tan naturalmente con un tema tan serio, yo soy tomadora de café desde muy niña, tengo 40 años y solo consumo café negro con edulcorante 2 veces al día, es el café regular de los supermercados; una vez lo dejé por completo y fue horrible apenas me podía levantar de la cama para ir a trabajar, la segunda vez lo hize poco a poco y no fue tan malo pero empezaron los dolores de cabeza horrible y debilidad y termine volviendo a tomar, me interesa dejar uno de mis dos café, y mi temor más grande es que vuelvan a surgir los dolores de cabezas, cómo puedo lograrlo esta vez sin sufrir los efectos secundarios?
Gracia por tus videos , he tenido el reflujo gastrico casi un año y solo tomaba pastillas para eso y no mejoraba decide cuidar mi alimentacion y lo primero que hice suprimir el cafe con leche y las conservas hasta el pan lo hacia en casa con levadura madre y deje de tomar las pastillas y ahora estoy muy bien
+maha mestari Enhorabuena, me alegro, Rosa
Respetamos su opinión, pero esa es mi forma de trabajar y así lo seguiré haciendo . Saludos
Gracias y más gracias. Me gustaría saber tanto para poder explicarlo a mi familia, de momento les pasó tus vídeos. Mi familia en colombia les va dar algo con este jaja
!Gracias por ayudarnos!!! GUAPA!!!
Tomarlo con leche vegetal de almendras y con stevia,que sea de grano entero por supuesto lo recomienda deve ser mejor que con leche de vaca y azucar?
Saludos muy buen contenido
el video y la información es genial, lo único que la música sobra , pues hace mucho ruido
Me he quedado impresionada,,,,tan malo es tomarlo con leche??hace 3 días que deje el café y ahora mas convencida estoy.gracias.
Hola Rosa
Me encantan tus consejos. Yo desayuno un café con leche de soja y a veces tomo otro más pequeño a media mañana. siempre compro el natural, pero no es ecológico. No pongo azucar.Que te parece? Gracias.
+Floren Ferrer Hola Floren, pues si el resto de la dieta en buena, podría compensar. Dependerá del resto de la dieta. Si el resto lo haces bien ok, pero mejor si solo fuera uno
Saludos
Hey! que chevere estos videos. Suelo consumir cafe en montañas... os hare caso! Gracias por la asesoria guapa!
Yo cósumo café sin azúcar ese esa es la verde raza flor. A de tomarlo y no me causa nada de problemas me d amas energía y recibo todos los bendecidos
Me ha gustado mucho tu vídeo, Rosa. Te explicas fenomenal ;-)
¿Qué opinión tienes sobre los enemas de café? Gracias
+Tu versión saludable Tienes un vídeo en el canal de ellos ;)
Hola Rosa. Desde Argentina. Me encantan tus videos. Dos preguntas: Qué desayuno me aconsejas prepararme para evitar el café y sentirme satisfecha? Otra pregunta. Mi hijo toma mate cocido en tasa de plástico. Mate cocido tibio. Está mal usar tasa de plástico para otras infusiones?? Porque en general a los niños se les da en plástico por si las rompen...Gracias.
Hola Rosa, me encantan tus videos. Tengo una pregunta, vale tomar el cafe con endulzante? como la sucralosa o estevia?
+Gina Maza Con estevia mejor, moderado, y de tueste natural, el más natural posible
Gracias por tus vídeos, se me hacen muy ligeros y claros,,, ❤️❤️❤️
gracias al video de lácteos ya deje el queso y súper bien💪🏻💪🏻💪🏻 obviamente no como carne,
me alimento de frutas, verduras, cereales y semillas y poca pastas😁
Tengo sobrepeso y estoy yendo al gim y NO tengo mucha energía y pensaba tomarme una tasa de café y una compañera me dijo que tomara L carnitina. Qué opinas ?
Soy de México y vivo en Mérida Yucatán 😀😀😀
+Claudia Judith Rodriguez
En principio no tiene contraindicaciones, tienes alguna patología cardíaca o hipertiroidismo? Si no es así, siempre elige una buena marca puedes tomar entre 500 mg y 1000 mg antes del ejercicio, en una lanzadera de grasas a la mitocondria ¡, te ayuda a quemar grasas, siempre que hagas ejercicio, puede ayudarte. Saludos Claudia! me alegra que te gusten los vídeos!!
+Claudia Judith Rodriguez Pues si no tienes problemas de riñón y tu corazón está bien puede irte bien! 1 gramo antes del ejercicio, saludos!
Rosa
Hola, qué tal la malta?? Será recomendada para salir la necesidad de tomar café? Porque el té todo bien pero el café es café y quiero realmente eliminarlo. A mí la malta me encanta. Gracias
Hola, me encantan tus videos, tus consejos, tu pagina web, te comento que el cafe con leche me sienta como un tiro, en cambio el cafe solo (100% natural) me sienta muy bien, de hecho tomo desde hace mas de 30 años unos 6 cafes solos al dia, sin leche ni azucar ni nada, solos y me sientan divinamente, en cambio un solo cafe con leche me sienta fatal (de hecho hace mas de 30 años que no tomo ninguno) por tanto por mi experiencia entiendo que para mi lo malo es la mezcla.
+Sergi Sala Seguramente! de todos modos, 6 es mucha cafeína! baja un poquito, saludos! y muchas gracias, me alegro que le guste! Saludos
L-Monis & Más que Dietas
Muchas gracias, intentare bajar. ¿Cuatro estaria bien o tambien es mucho?
Me encantan tus sabios consejos, te felicito, la labor de divulgación que haces es genial.
Gracias.
como mucho 3, pero yo recomiendo como máximo 2... poco a poco...
es cafeína, y es un excitante,, cansa tus suprarrenales, saludos
Gracias!! El café con miel de abeja es recomendable?
felicidades muy buenos videos
Muchas gracias por lo q nos compartes
Que cafes podemos tomar
He escuchado cafe de Ganoderma.
O alguna alternativa de cafe .
Saludos desde Bolivia
¡¡¡GRACIAS...!!!
hola Rosa gracias por compartir tus conocimientos , vivo en argentina, sabes si hay estudios sobre la Yerba Mate? Saludos.
Pues seguro! los tendría que buscar, pero seguro, saludos
Hola Rosa yo suelo tomar yogur natural ecológico o kefir ecológico xq son los que mejor me sientan a mi estómago no es malo verdad?
+MARTA VALLEJO SANCHEZ No, sí es moderado. Saludos
Doctora ya llevo 6 dias sin tomar café después de mas de 40 anos tomándolo pero una sola vez al dia. He sentido solo dolor de cabeza. Que me recomienda para ayudarme con este síntoma, he sustituido el café por te verde. Gracias
Gracias por la información, pero deberías bajarle un poco el volumen a la música de fondo
Muy linda.
hola , muy buen video :)
Hay relación con el hipotiroidismo y el efecto de ansiedad , angustia o "intolerancia" a la cafeína. Leí por ahí en un foro que era por hipotiroidismo y era común en personas con sobrepeso tener estos síntomas a la cafeína, pero no se si hay relación en tiroides y cafeína.
La cefeína es un estimulante y puede estresar las glándulas del cuerpo como suprarrenales, pero tb tiroides de un modo indirecto. La ansiedad sí puede deberse al tiroides pero también a otras causas. Saludos!
por tamoxifeno me causó endometrio engrosado y hemorragias de diez días que puedo hacer para limpiar y recuperar me gracias
hace un año que deje de tomarlo xq me sentía mal cuando lo hacia sin saber nada de esto, ahora que vi este video y se toda esta información voy a difundir que dejen de consumirlo ya que considero q es mas perjudicial q beneficioso, podemos incorporar los mismos sustancias con otros tipos de infusiones mas saludables, como distintos tipos de te o yerba mate.
El fafe te ayuda a prevenir el cance de Colón y es muy bueno tomar cafe
Por favor,se puede tomar café con leche vegetal?
Y con sirope de agave?
Gracias
bonita !!!
Aunque no lo consumo, la información me enseñó mucho sobre el café. De lo único que no hiciste mención fue sobre la formación de acrilamida en el café rostizado (estoy segura que sabrás más sobre esto que yo)...
Uso el te verde descafeinado pero al escucharte hablar de cómo el café pierde polifenoles al ser descafeinado encontré para mi decepción que lo mismo ocurre con el te verde.....
Haré un vídeo sobre acrilamidas
La verdad es que nunca me ha gustado el café, pero, hace unos meses descubrí que era bueno para hacerse una limpieza hepática, aplicándolo en forma de enema a unos 40º centígrados. Al parecer, las venas hemorroidales absorben la cafeína y ésta produce una dilatación de los conductos hepáticos, por lo que al cabo de 15 o 20 minutos reteniendo el café, salen los cálculos biliares. Tengo que decir que he perdido unos 12 kilos desde este verano, además de tener una alimentación alcalina.
+Juan Alfonso Alvarez Jimenez
TENEMOS ESE VÍDEO DEL ENEMA DE CAFÉ
th-cam.com/video/thudUkjttT8/w-d-xo.html
GRACIAS POR LA APORTACIÓN!
Pues gracias por la información que nos has dado en este video. Tendré que investigar mas sobre los contenidos que has ofrecido. Gracias por todo.
j v;x
Y la acrilamida?
me gustaría saber tu opinion sobre si seria aconsejable sustituir el café por la chicoria? Muchas gracias!!!
Sí, sin problemas!
Hola Rosa!! Encantada de estar en tu canal:) Me gusta mucho el café solo. Tomo 3, 4 tazas al día.Nada más levantarme es lo primero que me tomo. Que me recomendarías para tomar en vez de café? Gracias:) un abrazo.
Té verde o blanco, achicoria... ;)
L-Monis & Más que Dietas muchísimas gracias:)
10:17 --> ''Entonces, ¿qué ocurre cuando se mezcla con *LECHE* ? (que ahí es adonde voy, donde quiero intentar que, por lo menos, si vas a consumir *CAFÉ* , *NO lo hagas CON LECHE* ).
Entonces, cuando el *CAFÉ* se mezcla con la *LECHE* , se van a originar unos precipitados que conocemos con el nombre de *TANATO DE FIBRINA* y *TANATO DE CASEÍNA* . Son 2 sustancias que son MUY INDIGESTAS para el organismo.
Y entonces, pues *esas sustancias pueden dar lugar, DEGENERAR en AMINAS BIÓGENAS* (que ya os he hablado alguna vez de ellas).
Entonces esas *AMINAS BIÓGENAS* , cuando se unen a los *NITRATOS* que vienen a través de la dieta (las FRUTAS y VERDURAS la mayoría traen NITRATOS porque han sido cultivadas en campos con NITRÓGENO, abonados con NITRÓGENO), o con los *NITRITOS* que se añaden a los alimentos como CONSERVANTE, también, o incluso los que se forman en nuestra boca, también, cuando la saliva entra en contacto con NITRATOS procedentes de los alimentos, pues forman *NITROSAMINAS* , que son *SUSTANCIAS ALTAMENTE CANCERÍGENAS* .
Entonces esta unión del *CAFÉ* con la *LECHE* es *LO MÁS PELIGROSO* , porque SÍ forma sustancias, ya *TOTALMENTE DEMOSTRADO* que se forman *NITROSAMINAS* , y que son *MUY CANCERÍGENAS* .
.
Hola Rosa! A ver si entendí bien. Si tomo el café con leche solo, sin consumir nada más, y espero un buen rato, una hora o más aprox. se formarán las nitrosaminas igual? O sólo es cuando se consume con otro alimento que tenga nitritos o nitratos? Esa es mi duda. El estevia y otros edulcorantes contienen nitritos- nitratos? Yo sólo consumo uno sólo en la mañana, y sólo cuando voy a trabajar, si estoy me quedo en casa prefiero batido de frutas con chia, etc. e té verde me baja mucho la presión. Había comenzado a tomar el café con leche de almendras o soja, pero ahora me he preocupado con el tema de las aflotoxinas, que creo son peores por lo que estuve leyendo. Me encuentro en un dilema. Saludos desde Uruguay!
Hola L- Monis &Más que Dietas, y tomar un café con leche vegetal? haría el mismo efecto negativo para nuestra salud? Gracias. Me encanta escuchar tus vídeos de hecho sigo algunos consejos
con leche de avena ok!
Gracias
Hola, L-Monis & Más que Dietas! Muchísimas gracias por toda la información que nos aportas en tus vídeos, es de gran ayuda. Me ha interesado especialmente este sobre el café. Te quería preguntar si, en caso de mezcla con leche vegetal, ¿solo podría ser con la de avena? Yo hago leche de sésamo o arroz en casa. ¿Valdrían también?
Vale también ;))
lo del dolor de cabeza es de locos...yo lo intente dejar y volvi a 2 cafes al dia y la cafeina que uso para entrenar..pero lo del dolor de cabeza es de locos al quererlo dejar...algun consejo....?
inténtalo poco a poco,, saludos
De verdad, ven a Portugal y observa cómo la sociedad está obsesionada en consumirlo. 3 mínimos al día. Es una droga muy productiva, mantiene a la sociedad en línea y activa. Lo peor fue sin duda la incorporación de las cápsulas. Ahora todas las familias lo consumen aún más. Es super adictivo. Nada a ver con hace 10 años atrás.
Excelente video.. tienes nuevo subscriptor!! saludos!
esas sustancias indigestas del cafe con leche, son malas si te sientan mal y forman lo q dices. Pro si t sienta bien?
Y es cierto que tomar café descuelga el pecho? Yo lo escuche una vez y me pareció raro pero entre lo raro pensé que podía ser cierto por que en mi caso nunca he tomado y desde hace 3 años que lo tomo me he dado cuenta que mis senos están un poco más caídos, y an perdido firmeza. Puede ser casualidad pero me gustaría saber lo. Gracias
Faaa.
Yo que lleno el filtró de café para una sola tasa.
:³
😂 que locura...
¿Mezclado con aceite de coco y mantequilla de vacas alimentadas con pasto también sería tan perjudicial como tomarlo con leche? Saludos
Hola Rosa. Éstas sustancias cancerígenas que se forman al tomar el café con la leche, ¿sucede también con leches vegetales como a de avena o almendra? Gracias! Me encantan tus videos. Eres una enciclopedia andante ;)
No! es una reacción con la caseína. Saludos
+L-Monis & Más que Dietas muchas gracias y x la rapidez!! te enviaré una consulta a tu correo electrónico. me gustaría hacer consulta contigo. Saludos!!
SIn leche vale, pero sin azúcar, ¿por qué?
Yo tomo diariamente café con leche, me entró miedo, dejaré de tomarlo definitivamente :(
viva el cafeeeeeeeee!!
Buenas tardes¡¡ Últimamente compro café de cereales en una dietética , es un "pseudo café", ese hace algún daño? Gracias¡¡😉
Tengo que ver la composición. la achicoria está bien, saludos
Para la diabetes tipo 1, hay alguna forma de intentar vencerla?
Hay gente que la ha vencido, recuerdo una paciente que tras la quimio se curó de su diabetes... la base una dieta bioalcalina
Mi padre tiene vejiga hiperactiva y diverticulos, puede tomar un cafe en el desayuno???
hay que ver qué café, pero no es lo más recomendable,saludos
Gracias por la respuesta, saludos
Gracias pero tengo una duda respecto a últimos estudios de que consumir café evita el alzheimer!!!! pero es cierto?
El café verde es muy antioxidante, sí puede ser, pero café sin tostar supongo, tengo que buscarlo. Saludos
Hola..valdria tomar cafe organico..??...
+Silvia Albentosa Belmonte Si es solo y moderado!! puede valer, si estás sana!! saludos
yo tengo cafe verde organico en mi casa..en grano..
+Silvia Albentosa Belmonte ese está muy bien!
Coja un pHmetro y mídalo usted mismo el pH, . Nuestra información está más que constatada.
alfaandomega2 Estimado Fausto, no se qué tienes contra mi. Siendo "compañeros" porque no me escribes directamente a mi, de manera personal y me dices que es lo que tanto te molesta. No quiero tener que bloquearte, pero me temo que voy a tener que hacerlo. No me gustan las faltas de respeto en este canal, no tienes derecho a insultarme.
Buenos dias Rosa. No merece la pena perder tiempo y energia en personas que no merecen la pena. En la vida el respeto y valores son la clave. Quien no te respete alla el... Admiro mucho tu conocimiento y buen hacer. A mi la verdad que siempre me ha apasionado el cuidarme tanto en mi entrenamiento como en alimentacion. Si deseas seguirme tengo mi propio canal. Es un placer saludarte hermosa. Un beso
Que guapaaaa!!!
Por que hablas mal de mi café, si no puedo vivir sin el...
en conclusión en una balanza el café nos trae mas beneficios que perjuicios???
La azucar, sabemos de la azucar refinada es nefasta..pero la azucar natural por que no?.. revizalo por favor..
Belleza e inteligencia = Sexy!!!
Para mi el café ha sido siempre veneno, una auténtica bomba para mi cuerpo, llevo 27 años sin probarlo y no lo echo de menos.
+Aurelia Mayo Para mi también Aurelia, yo me tomo uno y no duermo en 24 horas. Hace muy bien! Saludos
Tanto palabrería, ..... el café en cualquiera que sea su variedad...... entonces, concluyendo es completamente dañino al cuerpo humano, o le haces el juego a los hoteles o distribuidores del café, y también el café transgénico es el que está abarrotado en todos los comercios.
Demonios!!