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睇見就想食
thanks Clement😋😋😋😋😋
睇見都想食，多谢介绍分享。
thanks Amy😋😋😋😋小油炒，都幾好吃😋😋😋
乾炒牛河 係好難炒嘅菜色，達 姐你好叻。😻😻😻
多謝肥貓支持。我自從買咗熟鐵鑊之後， 覺得炒乾炒牛河， 都有機會炒出鑊氣， 好開心。🤣🤣🤣🤣🤣。
同意好難炒。
看似簡單，但要炒得色，香味美，真係好難。
你煮嘢真係好叻👍
Thanks Ling🤗🤗🤗🤗多謝讚賞☺☺很開心😁😂🤣😉😊😉😁😁😊😉😊😊我今晚應該會發一個好夢。希望您也跟我一樣。😎😎😎
恭喜阿仙奴小勝1球，由達人愛將(沙加)建功。講番乾炒牛河，真係香港人冇人未食過。小時候在街边大排檔見人炒牛河，非常有鑊氣，仲好大火添。香氣四溢。多謝達人分享介紹。💯💯💯👍👍👍
😁😁😁thanks Wayne.😍😍😍😍有鑊氣的乾炒牛河， 真係好好味😋😋😋😋諗起都流口水
@Edmond Law 以家越來越中意睇達人频道，最初見佢署名(雞翼達人)，仲以為台灣人，所以冇睇。最近才開始睇佢，佢介紹得好詳細，同埋煮嘢好叻。Ed你應該睇咗佢好耐囉，見D舊片都有你留言。
@Edmond Law 咁早起身，4点幾咋。總之一年前D舊片，都見你留言啦。
🤗🤗🤗🤗thanks Wayne and Edmond開心× 10000000000000000000000000000........
🤩🤩🤩🤩🤩
Hi Tin.😋😋😋😋
@@雞翼達人 賣飛佛呀，唔少得冠益華記辣椒醬呀
Tin,🤗🤗英雄所見略同.冠益華記辣椒醬 超好味, 食淨少半支。要去入貨了。
@@tinwong8528 請問一声，係唔係橙色个隻呀。
@@wayneleung7382 緊係啦，唔好買左士拉差醬喎 😄
乾炒牛河真係幾考功夫，我炒過幾次都係要自己一個食晒，因為炒出黎實在唔見得人！😅😅😅
Hi Alan,😄😄😄您要求太高吧！家人可能吃了讚不絕口。我成日以為好難食既野，我屋企人話都幾好味。😆😁😆😁有時真係好難講架😉😉😉😉😉
@@雞翼達人 妳炒出嚟真係好靚👍🏼，我覺得要整得好控制個火力同時間好難，我最多只整到味道叫做可以，但賣相完全唔掂！😅
Alan 加油。💪💪我也在努力學習中。😛
好勁 睇見都好想食🤤🤤終於知點解我炒到啲粉一舊舊 原來係我買包裝 啲河粉唔新鮮😢
把刀仍稍嫌不夠鋒利，用磨刀石修補一下，相信會更好，牛肉色澤。。。∶D
tan 😁😁收到
又肚餓了🙄🙄
睇您好似好簡單。🤩🤩🤩其實好難炒
🤗🤗phonics同意。真係好難既菜
如果油比得少，D河粉會痴鑊好犀利，又會燶添，比得油多，又會油淋淋。好难炒得又靚又好食。
太正，今晚試下炒，睇落好過好多茶餐廳🤤
Good morning Wai Hung多謝讚賞🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
我和妳的做法有96%係一樣的😄😄
我用鐵鑊，無論多油小油都黏底，請問點解?
Hi Phonics,等我睇下幫唔幫到你先😊😊😊😊有燒熱鍋嗎？
@@雞翼達人 都有呀。但係河粉一放入鑊都黏住。唔知係咪啲河粉太濕
Phonics,你係咪用同一個鑊 去先炒配菜， 再炒河粉?😊😊😊😊有機會炒配菜後， 個鑊失去油粉。所以， 炒河粉之前， 可以試下 ，個鑊先燒紅， 抹油， 重複做三次呢個動作。然後先去炒河粉。咁樣就算你好似我咁唔係好落油， 都唔會黐鑊。通常黏底係因為糖粉高的汁料或水份高的蔬菜先走鑊面油。😉😉😉😉你看看會不會是這些原因😉😉😉
@@雞翼達人 好詳細。多謝指導。我試完再報告。🤗
上次跟達人方法炒公仔麵。好有鑊氣。(之前跟其他人炒，冇鑊氣，冇香味🤣🤣🤣。)
期待已久好難整沒一次成功
🤣🤣🤣🤣Terence,這個要煮得有鑊氣， 一點也不易。炒小一點會容易成功，炒4両河粉最好。
等我試下炒小D先
抛唔到鍋
如果吾用小苏打、雞粉…呢个菜一定有75分.
thanks Wy,您也是高手， 請多多指教我。我想若唔鍾意用小梳打,雞粉可淨係用薑汁一樣會淋😉😉😉再用西式的煎法。😋😋😋😋仲正
高手不敢！醃牛肉: 鬆肉可以用木瓜皮（木瓜醇素）、奇異果（切兩三片）、檸檬皮，醃完取走可以了。用小蘇打、食粉D肉入口霉同有醎味！（个人以前）大排檔醃法: 蛋、生粉水、生抽、糖、少少紹酒、油（生炒牛肉極配蠔油）。醃好可用三日…你試一下用（自制）冬菇粉，或者自熬雞殼高湯→用雞湯開生、老抽、少少糖、蠔油。←分幾次洒下快炒。上湯燴伊麵、豉油皇炒麵也可以用自製高湯…很多知名西廚也從不用谷氨…美極、小蘇打、化學色素也做出世界級美食！我最近用SRF frozenzabuton ，只放了少少頭道沒放其它醃，效果超正！註: 如果交流（近年玩法）西式、日式…牛肉煮法随时欢迎！
Wy😍長知識了。謝謝🤗🤗🤗🤗🤗
ᑭᖇOᗰOᔕᗰ
too complicated.
Hi Stephen,Thanks for your comment.Let me show you my easy recipe later.🤗🤗🤗😉😉😉Have a nice weekend.😎😎
More step can make a good meal, yummy yummy 🤣🤣👍🏻👍🏻
![ไข้ขึ้นเลย! เมื่อแฝดโดนจัดเต็มวัคซีนครบ2เดือน🤒 [cc] แดนแพทตี้ SS2 | EP.54 |](http://i.ytimg.com/vi/z2VHItnyyvY/mqdefault.jpg)
睇見就想食
thanks Clement😋😋😋😋😋
睇見都想食，多谢介绍分享。
thanks Amy
😋😋😋😋
小油炒，都幾好吃
😋😋😋
乾炒牛河 係好難炒嘅菜色，達 姐你好叻。😻😻😻
多謝肥貓支持。
我自從買咗熟鐵鑊之後， 覺得炒乾炒牛河， 都有機會炒出鑊氣， 好開心。
🤣🤣🤣🤣🤣。
同意好難炒。
看似簡單，但要炒得色，香味美，真係好難。
你煮嘢真係好叻👍
Thanks Ling
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多謝讚賞☺☺
很開心😁😂🤣😉😊😉😁😁😊😉😊😊
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恭喜阿仙奴小勝1球，由達人愛將(沙加)建功。講番乾炒牛河，真係香港人冇人未食過。小時候在街边大排檔見人炒牛河，非常有鑊氣，仲好大火添。香氣四溢。多謝達人分享介紹。💯💯💯👍👍👍
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thanks Wayne.
😍😍😍😍
有鑊氣的乾炒牛河， 真係好好味😋😋😋😋
諗起都流口水
@Edmond Law 以家越來越中意睇達人频道，最初見佢署名(雞翼達人)，仲以為台灣人，所以冇睇。最近才開始睇佢，佢介紹得好詳細，同埋煮嘢好叻。Ed你應該睇咗佢好耐囉，見D舊片都有你留言。
@Edmond Law 咁早起身，4点幾咋。總之一年前D舊片，都見你留言啦。
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thanks Wayne and Edmond
開心× 10000000000000000000000000000........
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@@雞翼達人 賣飛佛呀，唔少得冠益華記辣椒醬呀
Tin,🤗🤗
英雄所見略同.
冠益華記辣椒醬 超好味, 食淨少半支。
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@@wayneleung7382 緊係啦，唔好買左士拉差醬喎 😄
乾炒牛河真係幾考功夫，我炒過幾次都係要自己一個食晒，因為炒出黎實在唔見得人！😅😅😅
Hi Alan,
😄😄😄
您要求太高吧！
家人可能吃了讚不絕口。
我成日以為好難食既野，我屋企人話都幾好味。
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有時真係好難講架😉😉😉😉😉
@@雞翼達人 妳炒出嚟真係好靚👍🏼，我覺得要整得好控制個火力同時間好難，我最多只整到味道叫做可以，但賣相完全唔掂！😅
Alan
加油。💪💪
我也在努力學習中。
😛
好勁 睇見都好想食🤤🤤
終於知點解我炒到啲粉一舊舊
原來係我買包裝 啲河粉唔新鮮😢
把刀仍稍嫌不夠鋒利，用磨刀石修補一下，相信會更好，牛肉色澤。。。∶D
tan
😁😁
收到
又肚餓了🙄🙄
睇您好似好簡單。
🤩🤩🤩
其實好難炒
🤗🤗phonics
同意。真係好難既菜
如果油比得少，D河粉會痴鑊好犀利，又會燶添，比得油多，又會油淋淋。好难炒得又靚又好食。
太正，今晚試下炒，睇落好過好多茶餐廳🤤
Good morning Wai Hung
多謝讚賞
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
我和妳的做法有96%係一樣的😄😄
我用鐵鑊，無論多油小油都黏底，請問點解?
Hi Phonics,
等我睇下幫唔幫到你先😊😊😊😊
有燒熱鍋嗎？
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但係河粉一放入鑊都黏住。
唔知係咪啲河粉太濕
Phonics,
你係咪用同一個鑊 去先炒配菜， 再炒河粉?😊😊😊😊
有機會炒配菜後， 個鑊失去油粉。
所以， 炒河粉之前， 可以試下 ，個鑊先燒紅， 抹油， 重複做三次呢個動作。
然後先去炒河粉。
咁樣就算你好似我咁唔係好落油， 都唔會黐鑊。
通常黏底係因為糖粉高的汁料或水份高的蔬菜先走鑊面油。
😉😉😉😉
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好詳細。
多謝指導。
我試完再報告。
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上次跟達人方法炒公仔麵。好有鑊氣。(之前跟其他人炒，冇鑊氣，冇香味🤣🤣🤣。)
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Terence,
這個要煮得有鑊氣， 一點也不易。
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等我試下炒小D先
抛唔到鍋
如果吾用小苏打、雞粉…呢个菜一定有75分.
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您也是高手， 請多多指教我。
我想若唔鍾意用小梳打,雞粉
可淨係用薑汁
一樣會淋😉😉😉
再用西式的煎法。
😋😋😋😋
仲正
高手不敢！
醃牛肉:
鬆肉可以用木瓜皮（木瓜醇素）、奇異果（切兩三片）、檸檬皮，醃完取走可以了。用小蘇打、食粉D肉入口霉同有醎味！
（个人以前）大排檔醃法: 蛋、生粉水、生抽、糖、少少紹酒、油（生炒牛肉極配蠔油）。醃好可用三日…
你試一下用（自制）冬菇粉，或者自熬雞殼高湯→用雞湯開生、老抽、少少糖、蠔油。←分幾次洒下快炒。
上湯燴伊麵、豉油皇炒麵也可以用自製高湯…
很多知名西廚也從不用谷氨…美極、小蘇打、化學色素也做出世界級美食！
我最近用SRF frozen
zabuton ，只放了少少頭道沒放其它醃，效果超正！
註: 如果交流（近年玩法）西式、日式…牛肉煮法随时欢迎！
Wy😍
長知識了。
謝謝
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ᑭᖇOᗰOᔕᗰ
too complicated.
Hi Stephen,
Thanks for your comment.
Let me show you my easy recipe later.
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Have a nice weekend.😎😎
More step can make a good meal, yummy yummy 🤣🤣👍🏻👍🏻