أجي تشوف واش حبوب كفير ماء ممكن تستعمل مع حليب !؟

الكفير هو مشروب مخمر يمكن صنعه من الحليب أو الماء، ويتم إنتاجه بواسطة عملية تخمير تحدث بفضل مجموعة متنوعة من البكتيريا والخمائر.
....
....
....
البكتيريا المتواجدة في كفير الماء:
1. Lactobacillus kefiranofaciens -
يساعد في إنتاج الـ kefiran، وهو بوليساكاريد يوفر فوائد صحية.
2. Lactobacillus casei -
معروف بفوائده الهضمية.
3. Lactobacillus acidophilus -
يعزز صحة الجهاز الهضمي ويوازن الفلورا المعوية.
4. Saccharomyces cerevisiae (خميرة) -
يساعد في عملية التخمير ويزيد من فوائد البروبيوتيك.
5. Leuconostoc mesenteroides -
يعزز تخمير اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك، مما يساهم في طعم الكفير.
....
....
....
البكتيريا المتواجدة في كفير الحليب:
1. Lactobacillus kefiranofaciens -
يساهم في إنتاج الـ kefiran.
2. Lactobacillus kefiri -
نوع من البكتيريا المميزة للكفير ويعزز صحة الأمعاء.
3. Lactobacillus paracasei -
يساعد في تقوية جهاز المناعة وتحسين الهضم.
4. Lactococcus lactis -
يساهم في عملية التخمير وإنتاج حمض اللاكتيك.
5. Streptococcus thermophilus -
يستخدم في إنتاج الزبادي والكفير ويعزز الهضم.
6. Saccharomyces cerevisiae (خميرة) -
يشارك في التخمير ويزيد من خصائص البروبيوتيك.
....
....
....
تختلف أنواع البكتيريا والخمائر في كفير الماء وكفير الحليب، مما يمنح كل منهما فوائد صحية مميزة. يساعد الكفير بشكل عام في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى توفير فوائد بروبيوتيك متنوعة.
....
....
....
كل غذاء فيه نوع مختلفة من بكتريا مثلا يوجد في
....
....
....
بكتيريا خل التفاح :
Acetobacter
Gluconobacter
....
....
....
بكتيريا خل العنب :
Acetobacter
Gluconobacter
Oenococcus oeni
....
....
....
بكتيريا خل الشاي :
Acetobacter xylinum
Gluconacetobacter kombuchae
Lactobacillus
Zygosaccharomyces
....
....
....
بكتيريا الخضر المخمرة :
Lactobacillus
Bifidobacterium
Leuconostoc
Pediococcus
....
....
....
البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) في الكيفير:
Lactobacillus kefiranofaciens
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus kefiri
Lactococcus lactis
Leuconostoc species
Streptococcusthermophilus
Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium longum
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces unisporus
Kluyveromyces marxianus
Candida species

[@profelouardihamza]

الكفير هو مشروب مخمر يمكن صنعه من الحليب أو الماء، ويتم إنتاجه بواسطة عملية تخمير تحدث بفضل مجموعة متنوعة من البكتيريا والخمائر.
....
....
....
البكتيريا المتواجدة في كفير الماء:
1. *Lactobacillus kefiranofaciens* -
يساعد في إنتاج الـ kefiran، وهو بوليساكاريد يوفر فوائد صحية.
2. *Lactobacillus casei* -
معروف بفوائده الهضمية.
3. *Lactobacillus acidophilus* -
يعزز صحة الجهاز الهضمي ويوازن الفلورا المعوية.
4. *Saccharomyces cerevisiae* (خميرة) -
يساعد في عملية التخمير ويزيد من فوائد البروبيوتيك.
5. *Leuconostoc mesenteroides* -
يعزز تخمير اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك، مما يساهم في طعم الكفير.
....
....
....
البكتيريا المتواجدة في كفير الحليب:
1. *Lactobacillus kefiranofaciens* -
يساهم في إنتاج الـ kefiran.
2. *Lactobacillus kefiri* -
نوع من البكتيريا المميزة للكفير ويعزز صحة الأمعاء.
3. *Lactobacillus paracasei* -
يساعد في تقوية جهاز المناعة وتحسين الهضم.
4. *Lactococcus lactis* -
يساهم في عملية التخمير وإنتاج حمض اللاكتيك.
5. *Streptococcus thermophilus* -
يستخدم في إنتاج الزبادي والكفير ويعزز الهضم.
6. *Saccharomyces cerevisiae* (خميرة) -
يشارك في التخمير ويزيد من خصائص البروبيوتيك.
....
....
....
تختلف أنواع البكتيريا والخمائر في كفير الماء وكفير الحليب، مما يمنح كل منهما فوائد صحية مميزة. يساعد الكفير بشكل عام في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى توفير فوائد بروبيوتيك متنوعة.
....
....
....
كل غذاء فيه نوع مختلفة من بكتريا مثلا يوجد في
....
....
....
بكتيريا خل التفاح :
Acetobacter
Gluconobacter
....
....
....
بكتيريا خل العنب :
Acetobacter
Gluconobacter
Oenococcus oeni
....
....
....
بكتيريا خل الشاي :
Acetobacter xylinum
Gluconacetobacter kombuchae
Lactobacillus
Zygosaccharomyces
....
....
....
بكتيريا الخضر المخمرة :
Lactobacillus
Bifidobacterium
Leuconostoc
Pediococcus
....
....
....
البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) في الكيفير:
Lactobacillus kefiranofaciens
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus kefiri
Lactococcus lactis
Leuconostoc species
Streptococcusthermophilus
Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium longum
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces unisporus
Kluyveromyces marxianus
Candida species

[@Azhar2-wo5pu]

استفدت من الفيديو اكثر ملي توصلت بالكفير وعرفتك علاش كتكلم وكذلك النكهات المختلفة تبارك الله عليك شرح جيد وواضح بالتوفيق ان شاءالله

[@Azhar2-wo5pu]

الحمد لله بعدما توصلت بالكفير الله يخلف عليك استاذنا حمزة والأخت الغالية سناء راه تكاثر ما شاء الله وهاذ الفيديو محتاجة ليه باش نجرب هاذ الطريقة

[@Azhar2-wo5pu]

ما شاء الله عليك حمزة ان شاء الله ملي نتوصل بالكفير غادي ندير التطبيق ديالي ونزلو في المجموعة جزاك الله خيرا ونفع بك

[@profelouardihamza]

إن شاء الله

[@GhitaSadiq]

شكرا على التجربة

[@profelouardihamza]

على رحب و السعة

[@habrifadwa2927]

ممكن نحتافظ بيه في المجمد

[@barlamany]

تبارك الله عليك استاذي محتواك مميز جدا واصل

[@profelouardihamza]

@@barlamany الله يبارك فيك الله يكبر بيك

[@semioyous9465]

تبارك الله عليك، جرب القرنفل ورد علينا خويا حمزة.

[@profelouardihamza]

@@semioyous9465 واخا نجربو إن شاء الله هو و حلبة تاهيا نجربها إن شاء الله

[@malikaboukem4164]

مسيرة موفقةان شاء الله

[@profelouardihamza]

الله ينورك

[@يومياتصحيةمعأمحفصة]

ماشي مشكيل يتزاد المهم الحليب ولا رايب

[@profelouardihamza]

مولاش رايب نيت بقا سائل بحال سكل حليب نلي درت ليه كبسولات بكترا نافعة نفس نتيجة

[@solaymanatrachsolaymanatra9710]

كم المدة التي يجب إحتفاض ماء الكفير في التلاجة ؟وهل إدا طال يتحول إلى كحول ؟

[@profelouardihamza]

@@solaymanatrachsolaymanatra9710
الثلاجة فقط تبطأ تفاعل و لا توقف تفاعل فقط المجمد الذي يستطيع كبح تفاعل لذلك من مستحسن شربه طري دون تجاوز ثلاثة ايام و شربه يوميا و تصفيته يوميا
24 ساعة ماء و سكر يتكاثر كفير
24 ساعة تخمير ماء كفير مصفى
24 ساعة يشرب
أما بالنسبة لمن يريد إكثار كفير كل يومين
48 ساعة ماء و سكر إكثار كفير
48 ساعة تخمير في ثلاجة و شرب

[@يومياتصحيةمعأمحفصة]

ولاهيلا راب يعني ممكن كيفير الفواكه يريب الحليب

[@profelouardihamza]

شوية لخليتيه مدة طويلة أما نهار مكافيش كيبقى جزء خاتر و جزء سائل

[@taazzaousaid1950]

السلام عليكوم خويا منين نقدر نشريه بغيت نصيب ديال الماء

[@profelouardihamza]

تلقايه كيتباع في فيسبوك ماركيت

[@يومياتصحيةمعأمحفصة]

صافي نجربو بإذن الله تعالى شكرا حمزة تبارك الله عليك

[@profelouardihamza]

نتيجة جات عيانة و أصلا حليب كامل مشاكل

[@drisschalouah7247]

​@@profelouardihamza1:29 1:30

[@del1052]

غادي نجربو واخ ما كنشربش حليب ان شاء الله

[@profelouardihamza]

أنا كنفضل ماء و حيت حليب و منتوجات حليب من حياتي مؤخرا

[@ghitasadiki2223]

شكرا جزيلا على التجربة

[@profelouardihamza]

لا شكر على واجب