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- เผยแพร่เมื่อ 28 มิ.ย. 2024
- 台中乾麵的實力在哪呢?在地人狂推的巷口好味道，是因為好吃還是因為近呢?
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👀章節預覽：
片頭 00:00
1.【阿坤麵】乾麵(小) $40、綜合湯 $45
地址：台中市中區平等街142號
導航：goo.gl/maps/XvuMzwy9tLh5KUTX7
時間 00:26
2.【自治街無招牌乾麵】 乾麵(小) $30
地址：台中市西區自治街183號
導航：goo.gl/maps/NE5k7Cpb52Z5g4n97
時間 01:44
3.【正宗南投意麵】乾意麵(小) $35、麻辣鴨血 $50
地址：台中市西區大業路21號
導航：goo.gl/maps/E4maB4CKa142FJYF9
時間 03:18
4.【阿隆麵攤】乾麵(小) $35
地址：台中市西區向上北路241號
導航：goo.gl/maps/mFN3ixgJB4KDJ3Q49
時間 04:21
5.【黑皮麻辣乾麵】麻辣乾麵(小) $55
地址：台中市北區永興街216號
導航：goo.gl/maps/tEktamXU1c6C2K6G9
時間 06:18
6.【桂蘭麵】乾麵(小) $40、手切滷肉飯 $40
地址：台中市北區崇德路一段503巷49號
導航：goo.gl/maps/QsvFGdFsMARPETho9
時間 07:42
結尾 09:09
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超愛吃乾麵，也常自己做。簡單一點調味 有肉燥的 又酸辣的 有芝麻味 豆腐乳味的，當然少不了四川麻辣的 ，泰國酸甜辣的 韓國辛辣的，零零總總變化多端，最後灑上一點蔥花 芝麻 ，一兩根韭菜，乾麵的世界，無奇不有！
如果厭倦了大魚大肉，嚐嚐道地乾麵，思今憶昔，不也快哉！
乾麵達人是你👍原來還可以搭這麼多不同風味！果然是最簡單樸實的食材才能這麼百搭
這個名單很可以
簡介也是很棒
最喜歡這種可以抓到google map的介紹
名單都是參考多個論壇網站的網友推薦，也是很多在地人喜歡的店家喔！
台中的美食也是與台北“不一樣”的口感與味道U😊😊我30年前第一次吃“肉羹麵”很芶欸/而且不是用“湯碗“用盤子裝呀/還不錯吃/這家在“繼光街”附近U😊生意超好U😊😊
用盤子裝不會滿出來嗎🤣
每次我去台中吃炒麵，麵條是冷的，不過麵條口感我喜歡，搭上東泉真的是絕配👍👍
北部人，路過🏃♂️🏃♂️
台中的炒麵好像都是這樣，保溫而已，然後加東泉吃～
康家小吃乾麵也是一絕~~
好的，列入清單，有機會吃吃看～感謝推薦
我也愛炒麵❤
台中的炒麵又跟乾麵不太一樣，麵條比較軟～都當早餐吃
我喜歡台中的第二市場內嵐肉燥的乾意麵😊
第二市場好吃的真的多～
盛香味白乾麵肉燥多一點 加醋加辣超好吃
加醋好像比較少看到～蠻特別的
去小吃店必點乾麵 😋
台灣乾麵真的無敵～
台中南屯人，強烈推薦一定要去試試 南屯路 竹仔腳老店與阿有麵店的 陽春白乾麵
另外外省乾麵， 推薦也去試試 華美街 or 精武路的湖南味
竹仔腳有在我的新名單，之後再來試試😋，感謝推薦
內行人～～這兩家也是我的愛店
改天再去吃看看😀
真的都蠻推的哦～
大里的阿成炒麵才是真理 雖然偏油但是真香阿~
感謝推薦，大里我還在蒐集名單中哈哈
真的好吃... 從來沒吃過那種特殊味道 辣椒也讚的
@@hiyt8470 流口水啦！
推 大誠麵攤 大誠路、公園路口
晚上超多人 肉燥乾麵好好吃
感謝推薦，看來是厲害的排隊店喔！
可以試試美蓁小吃店的福州意麵!滷菜更是一絕!
我超喜歡意麵，感謝推薦喔！
拍片很用心，辛苦了！
留言裡居然一堆機車鬼，豆芽菜這種無滋無味口感顛顛的食物，不吃也不妨礙享受美食啊！
黃麵裡的豆芽菜我是會吃啦，但豆芽菜鬚會刮口腔真的很礙事🙃
謝謝你肯定😀，每個人口味不同，所有留言都尊重啦～
自治街無招牌乾麵推薦炒米粉.個人覺得比炒麵好吃.阿隆麵攤以前很多人推薦他的燒肉.但不曉得為什麼不賣了.推薦隔壁攤子的肉燥飯加自製的蒜醬油非常好吃.
看起來也是吃過很多老店哦！我那天也覺得米粉看起來不錯，但受限於主題只點了乾麵可惜😂
阿珠麵店 也可以試試~
好的，已筆記～
怎麼沒拍饕之鄉李姐的店，麻辣乾麵超好吃！
這家我以前吃過，但是吃蒸餃，名單太多了下次去試試看🤣
麵+豬血湯 豆腐 粉腸去沾東泉混蒜泥 才是完全體。
豬血湯真的也是早餐標配
主題錯亂，台式乾麵油麵一定有豆芽菜才對味，不喜豆芽菜應該吃外省乾麵白麵
感謝建議～因為是直接看菜單叫做乾麵就都點下去，豆芽菜是我個人不吃，主要試麵體口感跟醬汁等等～
我不愛吃麵食 但我很愛第二市場的立偉麵食 他裡面的肉燥乾麵跟比較有名的麻醬麵都很好吃
立偉有在我的名單，還沒吃過，平常我比較常吃門口的阿嬤相思麵，改天換去立偉試試看～
@@wess0222 也不錯，因為立偉沒有外送平台有時候懶得出門會改叫阿婆相思麵攤的
@@jip537296 我是喜歡阿婆他們的辣菜脯加乾麵，不錯吃，湯也很多料
忠明路 水源地玉里麵很好吃 ,湯也很好喝
玉里麵有聽過～
@@wess0222 玉里乾麵好吃唷！可以去試試
烏龍路邊攤的乾麵也很好吃
感謝推薦，已筆記～
這間南投意麵我也覺得很好吃
真的好吃，好像是我最快吃完的一碗😅，秒殺
黑皮麻辣乾麵...已入我的口袋名單了
感謝分享~😁
這家真的不賴～
黑皮也是我的愛店
@@user-zb4xh4sm8g 愛吃辣的人，黑皮真的超讚
@@wess0222 今天已去朝聖
麻辣乾麵真的很讚👍
@@kaze3799 哇賽 太迅速了👍
很推～～台中南屯「竹仔腳麵食館（老店）」❤❤❤❤❤
哇 40年老店！
蘇澳菜市場內有一家，手桿乾麵香Q有勁道，橘色醬料更是一絕，非一般油蔥肉燥,是我目前吃過最好吃的乾麵。
橘色的聽起來就是獨門秘醬🤤，下次去宜蘭看看，感謝推薦！
就是蘇澳冷泉手擀麵呀 這家老老闆以前跟汕頭的老榮民拜師學藝 傳承了好手藝
醬料是沙茶 紅味增及秘制醬料特調而成 餛飩湯更是一絕 有包入蝦米🦐 所以吃起來是蝦味餛飩
偷偷跟你們說 以前我家還在經營蝦工廠時 還是這家麵店的供應商
這個
th-cam.com/video/jLyi8wjqwZA/w-d-xo.html
@@dkny902553 哇，內行中的內行！好清楚的配料
@@dkny902553 感謝提供，看起來真的很不錯哦
原來叫阿隆
我都叫向上市場轉角麵店😂
現在第二代經營還是一樣便宜好吃
哈哈，他好像真沒掛招牌？我那天也沒看到
@@wess0222 100元就可以吃的很開心🥳
@@momotsai1047 CP值超高～～
東區自由路上的練武路老店也滿有特色，店內的辣椒也很夠味。
加了小黃瓜，感覺很讚欸
@@wess0222 店裡的大麵炒是熱麵，另外的涼麵也很好吃，但是我本身是比較喜歡吃熱麵、加上他們辣椒是真的棒~
@@ki_max 辣椒炒的好吃真的是提升好幾檔次～
近期覺得台中好吃的乾麵 是中華路上「台灣麵王」的乾麵 沒有肉燥 只有豬油淋上+古早味的豬油渣拌入 很破格的台中乾麵 但鹹香好吃
豬油拌麵嗎 蠻特別的，有機會試試，只吃過豬油拌飯～
@@wess0222 偷偷告訴你 宜蘭派的乾麵大都是豬蔥油拌麵 麻醬拌麵 烏醋拌麵 蘭式炸醬拌麵這幾種 就是不太會出現肉燥乾麵這回事 就算🈶️生意也會不好🤣🤣🤣
所以台灣麵王的口味有點貼近宜蘭的乾麵風味
@@dkny902553 哈哈 感覺是潛規則 ，宜蘭的麵口味好豐富
蘭陽香辣麵 th-cam.com/video/C3ELWX3dPR0/w-d-xo.html
大麵章 th-cam.com/video/9ahf0Po4Xb4/w-d-xo.html
桂蘭麵的結論照片變成阿坤麵的照片了
感謝提醒，縮圖都是麵，放錯了😅，謝謝妳有看到影片最後🤗
9:06桂蘭麵的照片放錯了
感謝提醒
阿隆真的就是經過就會想吃
阿隆真的很好吃啊！麵條太優秀了
阿隆麵體真的很讚！！
@@NN-xm9ir 超～讚～
三桶水--看到就算了。
乾麵不是韭菜豆芽嗎？只要肉燥夠味，應該都沒差到那，或許是價錢？
韭菜好像是早上吃的那種炒麵比較常見，價錢差距不大，就是30-50之間，我個人覺得麵條口感比較有差，肉燥的肥瘦比例也有影響～喜歡吃辣的，每一家的辣椒醬油也有不同風味～
南屯 資豐炒麵 也很好吃
好的～加入名單，改天吃看看！
不好吃。
@@evaneleven17 每個人口味不同～
但是有點小貴例如粉腸湯， 不常吃的話可以
@@user-lx9is8vz6d 萬物都在上漲😭
建議在每間店名旁邊附上地址 會比較方便查詢
感謝建議喔！地址新增在下方描述欄了～下次會再提供更完整店家資訊在影片中，謝謝～
前幾天才在跟南部的朋友聊台中乾麵這回事 結論就是乾麵這種很容易做的好吃料理 在台中是很難找到的
有機會去宜蘭旅遊時 歡迎您搜尋各個鄉鎮的乾麵餛飩湯 私心覺得隨便一家都很容易打趴
宜蘭我去都是吃三民大飯店的滷味，或是羊肉湯那類觀光客在吃的，有機會再去宜蘭拍看看Locol一點的小吃店，感謝推薦！
@@wess0222 滷味唯一推薦宜蘭高商對面的老媽媽滷味 特製豬血糕一定要點
宜蘭市的乾麵餛飩湯 可以試試南館一香飲食 大麵章 火生 文昌炸醬 十六崁瓜仔雞
羅東鎮可以試試電腦阿姨 蘭陽香辣麵
蘇澳可以試試 冷泉手擀麵 陽春口味
網路上有人寫過宜蘭三天兩夜乾麵餛飩湯攻略 你在參考一下
@@dkny902553 感謝，超級詳細👍還沒做頻道以前我自己去宜蘭都沒吃過這幾間
加辣麻辣 乾麵
麻辣乾麵這家好吃！
背景音樂太大聲ㄌ
好的感謝提醒，下次再調小聲一點看看，抱歉影響觀看了
其實, 對我們台中人來說, 版主您吃的大部份的乾麵, 都算是炒麵(大麵炒).....而吃炒麵的同時, 要是沒有東泉辣椒醬, 那食慾瞬間減一半
明白東泉的重要性，台中人的回憶～東泉就是吃它的味道，不是吃它的辣度，我老婆也是台中人也都會加～
@@wess0222 沒錯.....這是台中人共同的味覺記憶
@@user-sm8bj1gz5l 是呀，但吃包子類的我會加，但我比較嗜辣，東泉的辣度無法滿足我，所以吃麵還是加生辣椒比較多😋
真的，台中比較容易吃到的炒麵，離開台中之後都會想念
@@user-wo9si4lx8d 炒麵配東泉真的是台中人精神，每次都能看到老人年輕人齊坐店內用餐
好好笑 我在台中讀書也很喜歡吃炒麵 但每次都要挑掉不喜歡的豆芽菜也是很煩
豆芽菜根本是天然偽裝，長得跟麵一樣
辛苦了 注意職業傷害😅
已造成3公斤肥肉傷害
台中的乾麵大部份都會加豆芽菜 我也覺得這樣很好吃 不吃豆芽菜來做評比很不客觀也有點尷尬😅
選擇Focus在主體的麵和肉燥醬汁…少了豆芽菜確實評比不夠完整，感謝你的建議～
這些麵，幕後功臣是麵廠，但不供應零售，只特製給麵店，就算買回去製麵廠只會賣你普通麵。
生意都很好，應該也沒時間自己做麵😂
台中人+1 龜懶麵超好吃
好的已筆記！
@@wess0222 我說的是桂蘭麵啦 哈哈哈 我只是用比較奇怪的音讀出來
@@tsengtseng568 難怪我找不到😂有找到嘟龜麵哈哈
@@wess0222 笑死
@@tsengtseng568 😂
阿坤麵的醬汁你都能香是要不要緊…
醬汁真的還不錯呀，個人蠻喜歡的，因人而異～～
買東西的人千萬不可說東西才多少錢，即使東西很好，也不能說便宜, 這樣賣家不容易漲價，各地的價格不一樣，千萬不要用物價高的地方觀點來衡量，拜託了
明白，用詞我會再修飾一下，謝謝提醒～
無名乾麵酸菜湯老店乾麵很好吃
竹仔腳 吃過 普通無香味
酸菜湯感覺不錯
不要搞貴 麵不錯會長東西
蒜泥都整桶的
對啊，用量太大吧🤣
不喜歡那種黃麵，意麵還行
南投意麵真的不錯，我也挺喜歡的
真正古早黃麵，找不到是不是食安問題，像東泉12 元時代味道跟現在55元味道不同，但還會忍痛買來吃，小時候回憶。我是整罐倒。
不吃菜，可以請店家不要加菜呀
為了畫面還是要加🤣
因為你沒找到最好吃的...
懇求推薦🙏 其實我還有一批名單還沒去吃，要吃的話應該還能拍兩集～
幾歲還挑食😅傻眼😅要不要直接轉行🤷♀️🤷♀️
不用轉行喔，我做的很開心
豆芽菜也不吃算吃貨嗎
吃得多就算吧😂
你不吃豆芽菜吃啥乾麵...失敗
有的店家乾麵本來就沒放豆芽菜的～但確實豆芽菜是乾麵的經典搭檔
豆芽菜要去尾端的鬚，成本較高，還要加韮菜，才完美。但年輕人不喜歡韮菜味道
挑食者不要介紹美食！
🙃
沒有介紹必比登的麵店，失敗
阿坤麵是必比登推薦啊～
在台中最不能接受就是大麵羹~~超級噁心味道
到台中一年多我還沒吃過大麵羹😂
因為大麵羹的製作以前不一樣。配料也不一樣，蘿蔔乾要曬，炒過。現在沒有人費工去作。例如鹹豆漿都不正宗
鹼味太噁
你真不是台中人
我確實不是土生土長的台中人😀
手軸別撐在桌上吃霸王麵!沒當過兵吃相的確很弱!
感謝你的建議喔～