Їсторія Південної Бессарабії: сарма з Криничного

Місто Тіра (зараз - Білгород-Дністровський) виникло дві з половиною тисячі років тому. Це єдине місто, яке існує продовж тисячоліть від античних часів на території Південної України. Саме тут дві з половиною тисячі років жили античні греки, які створили прототип сарми. Ця страва згадується в 427 році до нашої ери в комедійному творі відомого драматурга Аристофана «Бенкетуючі». Один з "бенкетуючих "звертається до іншого з проханням: «Принеси мені, будь ласка, свинину, загорнуту в капустяне листя». Але сарма в селі Криничному завернута в листя іншої рослини.
________________________________________________________________________________________________________________________
Підпишіться та натисніть 🔔 щоб отримувати сповіщення про нові відео та трансляції
Читайте новини тут: suspilne.media...
Ми в Telegram: t.me/suspilneo...
Ми у Facebook: / suspilne.odesa
Ми в Instagram: / suspilne.odesa
Ми у Viber: bit.ly/suspilne...
Сайт філії: od.suspilne.me...
Усе про Суспільне читати тут: corp.suspilne....

[@andriyv1522]

Молодці, гарне відео. Було б круто якщо писали локаціі де можно скуштувати традиційних блюд у Бесарабіі.

[@zoregrai9284]

💙💛💙💛💙💛

[@yuriydymytrashko2359]

Чудова ідея, я про другу частину ), намагатися відтворювати античні блюда. Істфак рулить ). Цікаво, в тому ресторані не пробували внести їх до свого меню?

[@ninas.1459]

Голубцы в виноградных листьях. Листья могут быть свежими или консервированными

[@user-yz9zj5pn1y]

Это молдавские сармале так долму называют в Молдавий.

[@user-tk7wi7lm7l]

То Ви так чебрець називаєте - "чубриця"?

[@budjakfest5376]

Це локальна назва тімьяну

[@user-tk7wi7lm7l]

@@budjakfest5376 "Тимьян" - це російською "чебрець". Дякую

[@V.Poltorak]

@@user-tk7wi7lm7l є дві рослини - чабер та чабрець. Чабер - то болгарською буде чубриця, а чабрець - то якраз тімьян

[@maxstrelets263]

​@@V.Poltorakто все одна рослина. Ви мабуть з тмином (куміном) путаєте. На західній його теж доречні чабером кличуть.

[@user-fp3qe8ps1s]

Долма)

[@user-my2sy9mn6b]

Молодцы девчонки,,на русском общаются на нем потому что, какой то херой приезжает, пытается на мови.

[@user-fp3qe8ps1s]

Обов'язково знайдеться якась ..... ,яка вставить свої п'ять копійок! Дивись рашистські канали,там все на руцком😂

[@maxstrelets263]

Чуть шо, ті люди скоріш за все переїхали туди від "гонений на родине" (точніше їх предки)

[@Kinder-ukr]

Не каждый лист подойдет, есть не вкусные кислые ,горькие,разваливающиеся... А повле варки в духовку ПОДПЕЧЬ ,ВООБЩЕ ОГОНЬ!!!