Bizcocho de cacao super esponjoso y con sólo 4 ingredientes.

Hoy os propongo este bizcocho de cacao que queda muy blandito y esponjoso.
Es muy ligero ya que no lleva ningún tipo de grasa en la masa. Sólo lleva huevos, harina, azúcar y caco. Te sirve tanto para una merienda o desayuno como para una tarta de cumpleaños. Si lo cortas por la mitad y lo rellenas de mermelada, nata o chocolate y le pones una cobertura lo transformas en una tarta.
Para un molde redondo de 18 o 20 cms:
- 4 huevos
- 100 grs de azúcar
- 75 grs de harina
- 25 grs de cacao. Puedes añadir una pizca de sal y una pizca de bicarbonato que potencian el sabor y el color del cacao.
No lleva levadura porque se baten mucho los huevos.
Si nunca os salen los bizcochos pero os gusta hacerlos este puede ser una buena opción porque es muy fácil. Necesitáis un batidor eléctrico para montar los huevos.
Os abrazo.
Meri
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