ไก่ยอ วิธีทำไก่ยอง่ายๆ ทำกินเอง สูตรนุ่มเด้ง ห่อใบตองหอมอร่อย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2018
- ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู "ไก่ยอ" สูตรโฮมเมด ที่หลายคนขอมา สูตรเดียวกับลูกชิ้นไก่เลย แต่เอามาทำไก่ยอ หอมพริกไทย หอมกลิ่นใบตอง กินร้อนๆ ยิ่งอร่อยเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่ ไม่หนัง 1,000 g (แช่ช่องแข็ง 30-60 นาที)
- น้ำแข็ง 1ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ นิดหน่อย
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด ตำ 2 ช้อนชา
- กระเทียมจีนตำ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี (ไม่ได้ใส่นะคะ)
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากเอาเนื้ออกไก่ที่หั่นไว้แช่เย็นๆ มาใส่เครื่องปั่นผสมกับแข็งเล็กน้อย ปั่นจนละเอียดเลยค่ะ ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป เกลือ น้ำตาลทราย เบกกิ้งโซดา แป้งมัน ผงปรุงรส พริกไทยตำเอง ปั่นจนเนื้อเนียน เหนียวหนึบดี พักไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง เอามาใส่เครื่องปั่นอีกรอบ ประมาณ 5 นาที จากนั้นเทใส่ชามผสม นวดอีก 5-10 นาที แช่เย็นไว้อีก 15 นาที
.
เตรียมเสื่อม้วนซูชิ กระดาษฟอยล์ ใบตอง ตักเนื้ออกไก่ที่นวดไว้แล้วใส่บนใบตอง แล้วม้วนเหมือนซูชิ บิดฟอยล์ให้แน่นทั้งสองด้าน
.
ต้มน้ำให้เดือด และลดไฟลง ใช้ไฟอ่อนในการนึ่ง เอาไก่ยอที่ห่อไว้ ใส่ลงไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือดูจนกว่าจะสุก ถ้าชิ้นใหญ่ต้องใช้เวลานานหน่อย ต้องใช้ไฟอ่อน และหมั่นเปิดฝาซึ้งบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ฟอยล์แตก พอสุกแล้วก็แกะใส่จาน หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ กินกับน้ำจิ้มกึ่งๆ ซีฟู้ดก็อร่อย หรือจะเอาไปยำก็ได้
.
รสชาติไก่ยอ หอมกลิ่นใบตอง พริกไทย อร่อย นุ่มเด้งมาก รสไม่จัดมาก ไม่เค็ม ทำเองไม่ยากเลย เอาไปยำแซ่บๆ หรือจะจิ้มน้ำจิ้มก็ได้ ใครชอบลองทำดูนะคะ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
ลูกชิ้นหมู
• ลูกชิ้นหมู ทำเอง เนื้อ...
น้ำจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
• สอนทำอาหารไทย สูตรทำขา...
ลูกชิ้นปลาระเบิด กับน้ำจิ้มลูกชิ้น
• ลูกชิ้นปลาระเบิด กับ น...
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
• สอนทำอาหารไทย กุ้งชุบแ...
วิธีทำ หมูกรอบ
• สอนทำอาหารไทย วิธีทำ ห...
รีวิวเครื่องปั่น แแบไฟฟ้า
• รีวิว เครื่องปั่นมือถื...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![ถ้าพี่วุ้นท้อง แป้งจะท้องไปด้วยกัน !!!! [ดูคลิปเต็มหน้าช่อง] #Short | PANG ORNHIRA](http://i.ytimg.com/vi/FeyEnVMwitA/mqdefault.jpg)
เก่งมาเลยคะ..ดูแล้วสามารถทำได้ง่ายมาๆๆคะ
น่าทานมากๆๆคะ
ดีเลยครับ กำลังรวบรวมเมนูอกไก่ จะได้กินไม่เบื่อ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณครับ เยี่ยมมากครับ
น่ากินมาก
น่าลองทำมาก?จ้า
สวัสดีค่ะมาชมด้วยค่ะ
ลองทำตามดูแล้วครับ คือดีย์มากที่สุด❤ หายเบื่อจากการกินอกไก่ต้มปกติไปได้เลย แถมโปรตีนครบถ้วน ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณนะค่ะ สำหรับสิ่งดีๆจ้า😍😘🤩🤗🙂
แซบ
กำลังกินข้าวอยุ่พอดี
คุณพิศพิไล มีสูตรไก่หยองไหมคะอยากรองทำคะ ขอบคุณค่ะ
😂น่านัวแถะๆๆ❤😅
อยากให้ทำ เนื้อยอ จังโดยใช้ สันในหรือสันนอกของวัว
เครื่องปั่นพริกแกงได้มั๊ยค่ะ
ถ้าผสมแป้งเล็กน้อยใสแป้งอะไรค่ะ
👍👍👍👍
ลองทำครั้งแรกใข้ไฟแรงไปนึ่งไปซักพักมันแตกค่ะ😂แต่อร่อยค่ะสูตรนี้
👍👍👍👍👍
ไม่มีผงฟูจะทำได้ไหมคับ
เครื่องบดยี่ห้ออะไรคะ
เบกกิ้งโซดา สำหรับทำขนมหรือป่าวคะ
ไก่ยอและลูกชิ้นไก่ ส่วนผสมเหมือนเลยนะค่ะวิธีทำด้วยแค่ ต่างกันตอนลงมือทำ ใช่ไหมค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ เครื่องบดสับ ของอะไรคะ
หาซื้อเครื่องปั่นแบบนี้ใด้ที่ไหนคะ
Plzz english subtitles
เหมือนกับลูกชิ้นอกไก่เลยมั้ยคะ ต่าฃแค่วิธีห่อ
ถ้าเราทำขายเก้บใว้ได้กี่วันคะ
แป้งมันใช้เป็นแป้งมันสาคูหรือแป้งมันฮ่องกงคะ
ฮ่องกงค่ะ
ถ้าไก่ยอแบบแผ่นต้องทำยังไงครับ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งมันได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ อร่อยด้วย
ขอยคุณมากค่ะอยากได้อัตราส่วนที่ละเอียดได้ไหมค่ะ
ส่วนผสมอยู่ใต้คลิป กดสามเหลี่ยมเล็กๆใต้คลิปขวามือค่ะ
1
2
เครื่องบดสับของอะไรคะ
4
เนื้อไก่ใช้เนื้อไก่ส่วนอกใช่ไหมคะ
ตอบแทนค่ะ อกไก่ไม่เอาหนัง
@@user-or1ss3vd3n ขอบคุณค่ะ
ทำไมเหมือนเคยดูในคลิปทำลูกชิ้นไก่
แล้วรากผักชีละ
2:37 เนื้อหมู?????
ใช่ๆๆ เนื้อหมูจับจับเป็บก้อน
เขาพูดผิดคะ ดูก้อรู้ว่าเป็นเนื้อไก่
อยู่ ตปท ไม่มีใบตอง ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ ขอบคุณค่ะ(จะมีใครช่วยตอบแทนบ้างมั้ยน้าา)
ใช้ฟอยด์ห่อเอาค่ะ
@@aimunlimited ขอบคุณมากค่ะ😍🙏