Қазақтың ұлттық тағамдарының бәрі адам ағзасына пайдалы екенін енді біліп жатырмыз. Құрт, ірмішік, сарысу( қойдың бүйенін салып пісіретін. 70 жыл орыстың отарында жүріп, бар құндылықтарымыздан айырылып қала жаздағанбыз. Керемет 👍👏
Тары пшено емес. Тарының дайындау процесі оңай емес. Тарының сыртында қабығы болады, оны тарының қауызы дейді. Суға бірнеше рет жуғаннан кейін, қазанға қуырады. Содан соң, келіге салып, бірнеше рет түйеді. Содан кейін кебегін ұшырып тазалағаннан соң тары дайын болады. Керемет. Қазағым мықты болсын, аман болсын 🤲😘
Тарыны қалай дайындады білеміз. Ертеде қазақ халқының ең дастарқаның көркі. Қ ұрт, май, қайнатылған ірімшік. Бірақ тарыдан жасалған тағамдар дұрыс емес. Естігенді жариялау дұрыс емес қызық. Өзі міз өте жақсы білеміз.
Ия. Сына кызым оте дурыс айтып жатыр менин жолдасымныг карын асты без еки буйоеги ауратын еди ноябрьде Ол аз дегендей инфаркт 99 пайыз тамыры бителип стенд койды ауруханпдан шыккан сон он кунге дейин тамак ише алмай создан тарыны Кун ара биркеседен быктырыпберемтн жолдасым Рени ажарланыи казир озин керемет сезинеди стзге. Рахмет халыкка осындай пайдалы кенем бергегинизге алланын Нуры жау сын
Біз өткен ғасырда тарыны өздеиіміз дайындайтынбыз. Қазанда қауызымен қайнатып, сүзіп тағы қазанда қуырып, қолмен келіде түйетінбіз. Содан алдымен қаралап, ақтап сөк дайын болады. Тарыдан талқан, ұнталған келі келсаппен қант қосып, жент дайындап жегенбіз. Әліде базардан аьып күнде жейміз.
Саламатсыздар ма Шатаспасаңыздар екен Тары деген просо. Оның дайындалу технологиясы оңай емес. Оны шаймен ішеміз де жібіген соң жейміз Тарының дайындалу жолы мынадай. Шешелеріміз жиі дайындайтын содан көргенім бар Ең әуелі шикі тарыны ушырып тастарынан тазалап бірнеше рет жуып шаяды қазанға суды мол етіп қуйып тарыны салып қайнатады. Қауызы ашылған уақытта сузіп алып шыптаға жаяды суының бәрі сорғығасын қазанды тазалап құрғақ етіп суртіп қыздырады да жаңағы тарыны аз аздан салып қуырады унемі былғауышпен араластыра отырып қуырып алады қозғап турмаса куйіп кетеді қурғақ жерге жайып суыған соң ағаш келіге салып түйеді келсаппен оны тую оңай емес қысқа сақтау ушін қурғақ ыдыстарға кебегімен салып қояды узақ сақталу ушін кебегімен турса қалсаң болмайды. Кунде кун жеу ушін тарыны кебегінен ушырып шыны ыдысқа мысалы уш литрлік банкаға салып қояды осы тарыдан жарма немесе талқан деп те атайды жасауға болады шекер араластырып қаймақпен сутпен сары маймен жесең тойымды әрі пайдалы тағам. Ал шикі сөк деген. Ол пшено пшенодан каша жасауға болады бул да пайдалы тағам құрамында магний көп білуімше Буйректі бауырды тазалайды екен Ренжімеңіздер Қазір алып сатушылар. Шикі сөкті қызартып қуырып базарларда тары деп сатады ол дәмді емес шайға батпайды бетінде қалқып журеді айырып білетін адамдар бірден айырады Қолдың тарысын. Келдектің тары тіпті дәмді. Бала кунімізде анамызбен барып айдың жарығымен талай тары тердім оны уйге әкеліп бастырып тарысын алып анам қуыратын оның исі деген өте керемет шайға салып ішкенде бурқырап турады.
Біздің ауылдан емессізбе. Тары жеп өстік, егіп алатынбыз. Сынаптай ауыр, орып, бастырып жинауда оңай емес. Двйындау оданда қиын. Қәзір тарыны келімен түймей, технология жасап алған.
Пшено- тарының сөгі ғой. Тары ол сыртында қауызы болады. Суға қайнатқанда қауыз ашыла бергенде суынан сүзіп алып қызып тұрған қазанда қуырады. Сонда қуырылған тары болады. Ал сөк сол тарының арасында қауызы жоқ болады тарыны қайнатқанда ол езіліп кетсе тары кір болып қуырылады сол үшін сөктен тазалап қуырған жақсы.
Тары деп қауызы, яғни қабығы алынбаған кезде айтады, шикілей кеузелгеннен кейін (қабығы алынған соң) шикі сөк болады, ал тары қуырылып барып кеузелгеннен соң сөк дейді. Кеузеу деп, тарыны (қабығы алынбаған) ысқылтым суға (қайнатпай) жуып тазалайды, жәйіп кептіреді, содан кейін келіге түю- шикі сөк, ал жуылған, кепкен тарыны қуырып барып келіге түйсе ол- сөк. Сөкті диірменге тартса тары талқаны болады. Сол сияқты, күрішті қауызы алынбаған кезде салы дейді, кептіріліп келіге түйілгеннен соң, яғни қауызы алынған дән, електен өткесін күріш дейді.
Тарыны жақсылап шайып қазанға қауызы ашылғанда қайнатады. Содан соң оны сүзіп алып қазанға салып қуырады содан соң түйіп ұшырады. Сонда ғана ол тары деп айтылады. Ал пшено осы тарының қабығынан тазартылған шикі түрі
Бұл тарыны шикі тары дейді,бұл тағамды суық болады дейтін анам,ал қара тарыны ыстық болады дейтін,мен екеуін де өте жақсы көремін.Сүтін өте сақтықпен қолданып көру керек әрине.
Сөктен май сөйтіп дегенді жақсы көремін!Анашым марқұм тарыдан көже жасап ішу өте пайдалы деп жиі дайындап беретін еді.Менде тары көжені үй-ішімізбен ішуді жақсы көреміз.
Ажар аман бол қарағым .тары Қазақтың тмағы.Көп жаса!
Қазақтың ұлттық тағамдарының бәрі адам ағзасына пайдалы екенін енді біліп жатырмыз.
Құрт, ірмішік, сарысу( қойдың бүйенін салып пісіретін.
70 жыл орыстың отарында жүріп, бар құндылықтарымыздан айырылып қала жаздағанбыз.
Керемет 👍👏
Қоиыңвзшы аналаивн ЯАнашым Сіз тізбелеген тағамның бəрін жаматтын. Орыс тағам жасама демеді ғои
Керемет өте жақсы түсіндіресіз сізге сәттілік
Рахмет жаксы тусиндирдиниз❤
Рахмет АЛЛА разы болсын керемет
Рахметбілмейтініміз көп екен көп ақпарат алдық Алла разы болсын Ажар кызым мен зейнеткермін Карағанды қаласы
Керемет.👍 Тарының пайдалы екенін білсемде, тары сүті дегенді бірінші рет естіп отырмын.
Əимин!
Актобенин тарысы керемет
Мен из Актобе 👏
Рахмет.Жаксы сундирип бердиниз.Колданадын болдык
Аа Рахмет мұндайды бұрын білмеппізғой. Енді біле жүреміз.
Көп рахмет. Өте пайдалы ақпарат. 👍👍👍🌺🌺🌺
Рахмет Ажар
Керемет рақметтт ❤
Өте жақсы жеткізіп бердіңіз. Рахмет көп көп
Ендбилдим рахмет Аллагашукир
Оте жаксы тусиндирдин ❤
Рахмет😊😊❤❤❤❤
Керемет. 👍🏻👍🏻👍🏻рахмет.
Кеңесіңізге рахмет,қалқанша безі барларға тұтынуға болмай болмайтынын айтқаныңыз дұрыс болды
Рахмет көп Алла жар болсын
Рахмет билмегенди билдирдин Аллах колдасын аман бол
Ажар, өте тамаша кеңес бердіңіз, рақмет
Тары пшено емес.
Тарының дайындау процесі оңай емес. Тарының сыртында қабығы болады, оны тарының қауызы дейді. Суға бірнеше рет жуғаннан кейін, қазанға қуырады. Содан соң, келіге салып, бірнеше рет түйеді.
Содан кейін кебегін ұшырып тазалағаннан соң тары дайын болады.
Керемет. Қазағым мықты болсын, аман болсын 🤲😘
Тары пшено болмаса қалай аталады? айтшы.
Бұл пшено орыстың қазақтың сөгі емес
Сөк дейтінбіз оны
Дүкенде тары -пшено-шикі тары қуырылмаған.
Жуып шиге жайып қуырып , түйген де тары ,кей жерлерде сөк
Рақмет сізге біз білмейтін нәрселер көп екен тарыны қолданып көрмеппін, енді тарыны қолданатын болдық 👍👍👍😍
Рахмет Алла жарылқасын
Көп ,рахмет👍❤
Рахмет!👍
Рахмет енді жасаймыз
Ендә білетін боламыз, рахмет
Коп рахмет,жаксы тусиндере екенсиз АЛЛА разы болсын
Тарыны қалай дайындады білеміз. Ертеде қазақ халқының ең дастарқаның көркі. Қ ұрт, май, қайнатылған ірімшік. Бірақ тарыдан жасалған тағамдар дұрыс емес. Естігенді жариялау дұрыс емес қызық. Өзі міз өте жақсы білеміз.
Тары сүтін жасағанды бірінші рет көрдім ,рахмеет.
Тары ботқасын жасап жүремін ,сирек жасайтын едім ,енді күнара жасайтын болдым .
Оте керемет, рахмет улькен. Пайдаланам.
Рецептинизге рахмет❤
Тарынын сутин билмедим.
Тарадпн неше түрлі тағам əзірлеиміз дич дəл солаи 🎉🎉🎉
Жаксы рахмет
Өте жақсы пайдалы ақпарат екен саған рахмет
Рахмет қызым
Керемет
Тамаша рахмет
Өте керемет айттыңыз
Тарыны тамакка қосуды бастаймыз.
Сәлеметсіз бе өнерін жоғарыдан көрін ін
Ия. Сына кызым оте дурыс айтып жатыр менин жолдасымныг карын асты без еки буйоеги ауратын еди ноябрьде Ол аз дегендей инфаркт 99 пайыз тамыры бителип стенд койды ауруханпдан шыккан сон он кунге дейин тамак ише алмай создан тарыны Кун ара биркеседен быктырыпберемтн жолдасым Рени ажарланыи казир озин керемет сезинеди стзге. Рахмет халыкка осындай пайдалы кенем бергегинизге алланын Нуры жау сын
Керемет білмеген екенсіз. Рахмет
Кеңесіңізге рахмет көп-көп
Рақмет. Осылай сүт дайындап көремін. Мен тарыны жие аламын.
Тары сүтін дүкендегі шикісөктен жасайды. Пісірген тары болмайды.
АЛЛА РАЗЫ БОЛСЫН
Саламатсызба
Оте жаксы рахмет
Керемет кеңесіңіз дами берсін 👋👍👍
Өте жақсы бәрі рас
Мен білмеппін,рахмет!
Кеңесіңізге рақмет!Менде бірінші рет естіп отырмын сүт шығарып ішсе болатынын!!
Тамаша Ақпарат Болды. ❤❤❤❤❤
Ия.Мен тарыны ішіп турамын өте пайдалы
Рахмет жақсы түсіндіріп бергеніңізге🙏Қанша күн ішуге болады?
Здравствуйте первый раз вижу супер
Биз ,Атырау Жылыои , тарысыз шай ишпеимиз🙂
Мен де соңғы кездері үнемі тарымен ішемін шайды )
@@AzharmenBirge 🙂👍
Бұл шикі тары шаига жарамаиды кашага болады
1:24 Тары просо.Пшено шикі сөк.Екеуінің дәмі екі түрлі.Шатастырмаңдар.
Супер
Оте жаксы жеткизип бердинниз! Бракта кай уакытта ишетинин айтпадынныз ертенмен аш карынга ишу керек пе жок тамактанган сон ишу керек пе?
Азанғы асқа деди гой. Дәрумен сияқты бп тур гой. Азанда ашкарында жаксы синеди. Сутин бир неше рет ишуге келисти. Курс уақыты айтылды. .
Рахиет қарағым Тары жемейтін едік Енді пайдасынбілдік
Мен тарыдан сүт жасап ішып жүрмын бауырға жаксы комектеседі
Гепатитке ше
Рахмет❤
Мен білмеппін,енді білетін болам!сізге көп рпзмет!
ТАМАША ТУСИНИКТИ АЙТТЫНЫЗ ! ТАРЫ МЕНИН ЕН СУЙИКТИ АСЫМ! ❤
Тары кайнатылмаган тури,кайнатып,куырып,келиге түйген турин,кей өңірлерде,, сөк " -деп атайды.
Саламатсызба?Тарының өзін жесе зиянба?Мен көп жеймін
Бауырында тасы бар адам пайдалануға бола ма?
Бүйрекке пайдалы ем бар осылай жасалады калий көп құрамында
Біз өткен ғасырда тарыны өздеиіміз дайындайтынбыз. Қазанда қауызымен қайнатып, сүзіп тағы қазанда қуырып, қолмен келіде түйетінбіз. Содан алдымен қаралап, ақтап сөк дайын болады. Тарыдан талқан, ұнталған келі келсаппен қант қосып, жент дайындап жегенбіз. Әліде базардан аьып күнде жейміз.
Саламатсыздар ма
Шатаспасаңыздар екен
Тары деген просо. Оның дайындалу технологиясы оңай емес. Оны шаймен ішеміз де жібіген соң жейміз
Тарының дайындалу жолы мынадай. Шешелеріміз жиі дайындайтын содан көргенім бар
Ең әуелі шикі тарыны ушырып тастарынан тазалап бірнеше рет жуып шаяды қазанға суды мол етіп қуйып тарыны салып қайнатады. Қауызы ашылған уақытта сузіп алып шыптаға жаяды суының бәрі сорғығасын қазанды тазалап құрғақ етіп суртіп қыздырады да жаңағы тарыны аз аздан салып қуырады унемі былғауышпен араластыра отырып қуырып алады қозғап турмаса куйіп кетеді қурғақ жерге жайып суыған соң ағаш келіге салып түйеді келсаппен оны тую оңай емес қысқа сақтау ушін қурғақ ыдыстарға кебегімен салып қояды узақ сақталу ушін кебегімен турса қалсаң болмайды. Кунде кун жеу ушін тарыны кебегінен ушырып шыны ыдысқа мысалы уш литрлік банкаға салып қояды осы тарыдан жарма немесе талқан деп те атайды жасауға болады шекер араластырып қаймақпен сутпен сары маймен жесең тойымды әрі пайдалы тағам. Ал шикі сөк деген. Ол пшено пшенодан каша жасауға болады бул да пайдалы тағам құрамында магний көп білуімше
Буйректі бауырды тазалайды екен
Ренжімеңіздер
Қазір алып сатушылар. Шикі сөкті қызартып қуырып базарларда тары деп сатады ол дәмді емес шайға батпайды бетінде қалқып журеді айырып білетін адамдар бірден айырады
Қолдың тарысын. Келдектің тары тіпті дәмді. Бала кунімізде анамызбен барып айдың жарығымен талай тары тердім оны уйге әкеліп бастырып тарысын алып анам қуыратын оның исі деген өте керемет шайға салып ішкенде бурқырап турады.
Біздің ауылдан емессізбе. Тары жеп өстік, егіп алатынбыз. Сынаптай ауыр, орып, бастырып жинауда оңай емес. Двйындау оданда қиын. Қәзір тарыны келімен түймей, технология жасап алған.
Біздің Зайсан өңірінің тарысы керемет!
Менің ойымды жазған екенсіз,аман ұзақ өмір сүріңіз.
Пшено- тарының сөгі ғой. Тары ол сыртында қауызы болады. Суға қайнатқанда қауыз ашыла бергенде суынан сүзіп алып қызып тұрған қазанда қуырады. Сонда қуырылған тары болады. Ал сөк сол тарының арасында қауызы жоқ болады тарыны қайнатқанда ол езіліп кетсе тары кір болып қуырылады сол үшін сөктен тазалап қуырған жақсы.
❤❤❤
Тары деп қауызы, яғни қабығы алынбаған кезде айтады, шикілей кеузелгеннен кейін (қабығы алынған соң) шикі сөк болады, ал тары қуырылып барып кеузелгеннен соң сөк дейді.
Кеузеу деп, тарыны (қабығы алынбаған) ысқылтым суға (қайнатпай) жуып тазалайды, жәйіп кептіреді, содан кейін келіге түю- шикі сөк, ал жуылған, кепкен тарыны қуырып барып келіге түйсе ол- сөк. Сөкті диірменге тартса тары талқаны болады.
Сол сияқты, күрішті қауызы алынбаған кезде салы дейді, кептіріліп келіге түйілгеннен соң, яғни қауызы алынған дән, електен өткесін күріш дейді.
Рақмет сіз дәрігер сіз бе
6.7жылдык тары бар уйде😅жесе боламекен ? 3жылдык тарыда бар🤣. Казакстанда турмайм содан сактап умытып кетмппин жеуди.
Рахмет арнан дами берсин тарынын талканынында пайдаы барма
Маа менин балаларым өөтее жаксы кореди, есі кетип жид. Тары акелсен әр шай ишкен сайн жейд еще битиргенше кунде жейд
👍🥰🌹🌹🌹
Тарыдан ботқа жасап берем балаларға сүт жасау дегенді бірінші естіп отырмын
Жарайсың, Ажар.❤🎉
Күніне қанша уақыт ішеді
Тарыны жақсылап шайып қазанға қауызы ашылғанда қайнатады. Содан соң оны сүзіп алып қазанға салып қуырады содан соң түйіп ұшырады. Сонда ғана ол тары деп айтылады. Ал пшено осы тарының қабығынан тазартылған шикі түрі
Осы тазаланбаган шикы тары туралы аитып жатыр буирекке циститке өте паидалы
Пшено орысша атауы шығар ?тары егеміз деп айтамыз ғой пшено егеміз дегенді естіген жоқпын
Ия тары бидай арпа сұлы сүті пайдалы
Кашан калай дайындайды
Кош бойлууларга болобу
Шайды тарымен ишемиз
😮
Ьул шикы тары туралы
Сәлеметсіз бе! Бүйректі тас болса тары қозғай ма? Солай естіп едім, қаншалықты рас?
Бұл тарыны шикі тары дейді,бұл тағамды суық болады дейтін анам,ал қара тарыны ыстық болады дейтін,мен екеуін де өте жақсы көремін.Сүтін өте сақтықпен қолданып көру керек әрине.
Тары жармасын қалай істейсіз, жарманы маймен жеп тұрамын
ооо
Тары нима узи узбекчасини ёзинг илтимос
Пшено
Орысша пшено дукендерде сатылады,казакша тары
Тарының шикі түрі ма, қуырылмаған түрі ма?
@@БақытгүлБақтығалишикі туры
Қазақша үйрен өзбекше түсінбеймін
Пшено деген шикі сөк,деп атаңдар,тары ол бөтен
Түсінбедім тары деген кәдімгі шәйға салып ішетін сөк пе?жоқ әлде пшено ма каша пісіретін? Айтып жіберіңізші өтініш
Видеода пшено көрсетілген, оны бізде тары жармасы дейді. Шайға қосатын пшено емес кәдімгі базарда килограммен сатылатын тары
@@AzharmenBirgeпшено шикі түрі,біздің шай мен ішетін пшеноның қуырылған түрі ғой
Жарайсың Ажара керемет түсіндірдің❤
Рахмет )))
Сөктен май сөйтіп дегенді жақсы көремін!Анашым марқұм тарыдан көже жасап ішу өте пайдалы деп жиі дайындап беретін еді.Менде тары көжені үй-ішімізбен ішуді жақсы көреміз.
Изжогага ишсе болама
Білмеген екенмін
ТАРЫ СҮТІН 3ЖАС БАЛАҒА БЕРУГЕ БОЛАМА
😊😊һһ😊һ
Һ😊һ😊һ😊
Һ
Һ😊һ😊һ
Езіп суын алып ішкенше, жей салмаймыз ба?
Олай желинсе асказанга ауырлык етеди
ЖАННАТ ҒАНИ ҚЫЗЫ
Можно субтитры на русском, чтобы продалжать смотреть? видео
Сүт жасауды білмедім
Қазақша кәпәр ыстыққа тартады Сары түсті ғой Ыстығы басым адамдарға болмайды Суықтығы, желі басым адамдар жеуі керек деп апам айтып отыратын марқұм