Jak wybrać steka na grill? Jakie są rodzaje steków wołowych - czym się różnią i ile kosztują?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- W tym odcinku moim gościem jest Józek Maciński - właściciel Jatka Butchery. Opowiedział o najpopularniejszych stekach wołowych - rib eye, antrykot, tomahawk steak, polędwica, tenderloin steak, rostbef, top loin, new york strip, rozbratel, chuck eye, picanha, bavette steak, onglet, hanger steak, świeca, łata. Oglądajcie! Wszystko o stekach wołowych!
UWAGA! Ceny podane przez nas są całkowicie orientacyjne i w każdym sklepie, mieście, czy kraju mogą pojawić się przypadki steków droższych lub tańszych niż "widełki" podane przez nas. To są ceny bardzo dobrej jakościowo wołowiny dostępnej w naszym mieście w 2021 roku.
Mięso przywiózł Józek z Jatka Butchery
/ jatkabutchery
Sprzęt dostaliśmy od firmy:
Weber Polska
/ weberpoland
Grill Genesis Webera kupicie w tych sklepach:
Warszawa:
www.top-grille....
Kraków:
decofire.pl/
Poznań:
grillgarden.pl/
Białystok:
drgrill.com.pl/
Otrębusy:
www.produktypr...
Bielsko Biała:
grille-bielsko...
luke.pl/weber
Wejherowo:
www.bormax.com....
Opole:
www.saunakor.com/
Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
/ grillbastards
/ grill_basta... Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla
wreszcie ktoś to klarownie wytłumaczył, dzięki chłopaki.
nie ma za co!
Piękna krówka panie Kacper nie tylko zdolności kulinarne,ale także artystyczne
Sporzo, podoba mnie się, dzięki za odcinek.
Mam smaka na dobrego Polskiego woła
COOL Super odcinek,dużo wiedzy o krówce...
teraz trzeba nakręcić jak każde z tych cięć zgrillować :-)
Świetny materiał. Wracam do steków. Poprzednio zacząłem bez wiedzy na czuja.
dobry produkt + wiedza + dobry "czuj" to idealna kombinacja.
W końcu idzie skumać co skąd! super ze zakres cen tez jest. Tak samo jak sprawdzalem co to jest słynny Brisket. Troche sie nagrzebalem zeby dojść, że to mostek wołowy w PL xD
uwierz mi - znam to. nawet dla mnie to jest koszmar ogarniać i się domyślać która część to co po polsku. Tym bardziej, że jest kilka różnych rozbiorów na świecie i nie każdy element może występować w tym kraju. To co Józek powiedział - nie ma "rib eye" w polskim rozbiorze...
@@GrillBastards Ale po tym filmie jeden mocny request się prosi o instrukcje jak przygotować steki z łopatki pod flat iron i wycięcie środkowej błony wcześniej. Bo wychodzi na to, że można z tego mieć ekstra mięsko w sensowej cenie przy odrobinie pracy, która w sumie dodaje trochę uroku całemu przedsięwzięciu.
@@dawidwojtarowicz9644 wszystkie steki zrobię w oddzielnych filmach!
Ale krówka pięknie narysowana 😁
Długość filmu 21:37 przypadek? Hmmm
ojeju ale grubo :-D
Dzień dobry
Planuje zrobić kolacje dla kilku osób i chyba nie chce podawać każdemu osobnego steka wiec pomyślałem o butterfly lub „łatę”. Pokroić na desce i podać na środek z stołu z jakaś salsą. Może ma Pan jakieś porady/tipy jak temperatura może coś więcej. Oczywiście wszystko na Pulse 1000 na balkonie ;-). Z góry dziękuje.
to jest najlepszy pomysł. dla mnie sam pomysł podawania każdemu całego steka jest bez sensu bo to oznacza a. koniec kolacji b. nie każdy tyle chce zjeść c. pójdziesz z torbami :-) zależy ile masz mieć osób i ile kobiet, ale policz sobie ze 200g na osobę i kup różne cięcia właśnie np łatę, albo wielkiego antrykota i po prostu po odpoczywaniu pokrój wszystko w plastry 2-3cm i każdy niech popróbuje różnych cięć w różnych stopniach wysmażenia. to jest najlepsza opcja.
Picanie każą ciąć wzdluż i na talerzu w poprzek. Podobno miękcej;)
picanhe ciężko inaczej pokroić jak jest w kawałku
komentarz...jak zwykle dla statystyk
dzięki!
A ja jestem z Gdańska to gdzie mam kupować 🥴😂
Ty jedz dorsza ;-) kurde akurat w 3city nie znam dobrego dostawcy... ale podpytam chłopaków z webera!
@@GrillBastards dorsze na wyginięciu
@@tomke90 no tak... to łososia ;-)
@@tomke90 no tak... to łososia ;-)
Selgros, najlepsze sezonowane mięso w dobrej cenie.
Steki z krowy? Krowy co do zasady chowa się dla mleka i rodzenia a nie mięsa…
ok. skoro tak mówisz. ja wolę mięso niż mleko.
Gość za kamerą to jakiś taki nerwowy
nie mógł się doczekać końca ;-)