한방 삼계탕 집에서 만드는 비법 대공개, '이거' 하나면 충분합니다. 국물 내기 전에 반드시 넣으세요!

토종 한방 삼계탕 정말 맛있습니다.
오늘 영상 보시면 집에서도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있답니다.
레시피 다시 정리해볼게요.
1. 육수가 맛있게 나오는 토종닭을 구매해 닭을 손질해 씻어줍니다.
2. 끊는물에 한번 데쳐줍니다.
3. 냄비에 손질한 닭과 마늘, 생강, 대추, 양파, 파와 물은 닭이 잠길 정도만 넣고 1시간 30분 끊여줍니다.
(*더 빨리 끊이고 싶으시면 압력 밥솥 이용하세요. 1시간도 안 걸립니다.)
4. 쌍화탕 1병, 메기 치킨 스톡 한 스푼 넣어줍니다.
5. 믹서기에 갈릴 정도의 닭 육수와 들깨가루 세 스푼, 잣 두 스푼 넣어 곱게 갈아줍니다.
6. 냄비에 불린 찹쌀에 믹서기에 간 육수를 넣고 끊여 죽을 만들어 줍니다.
7. 그릇에 죽을 담고 후추와 쪽파를 올립니다.
8. 그릇에 삶은 토종닭을 놓고 위에 손질한 부추를 올려 육수를 부여주면 끝!
이제 닭고기와 죽을 함께 맛있게 드시면 됩니다.
#삼계탕 #초복 #중복 #말복 #복날 #레시피

[@유재연-l3l]

60대 할줌마예요 잘 배우고 갑니다 응원합니다

[@동네셰프뚜진]

감사합니다.
앞으로 좋은 쉽고 맛있는 요리로 찾아뵙겠습니다. 😋🍴