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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2024
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BBQ Toro Premium Serie amzn.to/3aNiVZs
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Dick Rapid Steel amzn.to/3jwOEC5
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#MGBBQ #burger #sauce
Im Handumdrehen machst Du aus wenigen Zutaten eine perfekte Burger Sauce. Die schmeckt so gut, dass Du sie sicherlich immer wieder machen wirst.
Zutaten
1 Zehe Knoblauch
1/4 Zwiebel
2 TL Zitronensaft
1 EL Ketchup
2 TL Essiggurken
1 Eigelb
1 TL Senf
1 TL Essig
100 ml Sonnenblumenöl
etwas Pfeffer, Salz, Paprikaplv. und Zucker
Zubereitung
Der Knoblauch, die Zwiebel und die Essiggurken werden mit einem Messer sehr sehr klein gehackt.
Nun rührst Du in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen das Eigelb, den Essig, den Senf und eine Prise Zucker zu einer Mayonaise. Das Öl gibst Du in kleinen Schritten dazu und rührst es unter bis es eine Bindung ergibt.
In diese Mayonaise rührst Du alle anderen Zutaten unter und schmeckst es nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Sehr geil, und so einfach... wird unbedingt mal getestet! Vielen Dank fürs Video ;o)
Lass es Dir schmecken mein Lieber. Grüße gehen raus.
Eine sehr geile Nummer ❤.
Ihr habt voll Recht es gibt sehr gute Saucen.
Ich hab viele Freunde die auf selbst gemachte Saucen stehen die ist perfekt 🤤👍🔥❤️
Danke mike. Manchmal ist es doch dieses besondere keine Fertigprodukte zu nehmen sondern einfach mal was anderes auf den Tisch stellen
Tolle Burgersoße da kann wirklich jeder passend an den eigenen Geschmack nachjustieren
👍
Das stimmt 😊 Die Geschmäcker sind ja sehr unterschiedlich. Und wir wollen auch immer nur einen Anhalt liefern.
Die Soße sieht sehr interessant aus muss ich auch machen. ❤❤❤
Ganz einfach und wirklich lecker.
Ihr könnt die Majo ruhig mit Vollei machen. Statt Essig nimsch besser Zitrone und dann viel mehr Öl. Mach des ruhig mit dem Zauberstab. So, jetzt hab ich genug Klugschei..er gespielt. Doch noch was zum Schluss: Wenn ihr zu dem Senf, Ei, Salz, Pfeffer, Zitronensaft noch ne Knoblauchzehe dazu und gut vermatschen...Dann hasch a Ajoli ;-)
Ajoli wäre auch mal wieder was. Und der Zauberstab 🪄 ist bei der Frau in Betrieb. 🤣
@@MGBBQ 🤣🤣🤣
Klasse Jungs 🤤
Iberico Nacken liegt bei uns immer geschnitten im Kühler.
Huhu und hallole ihr zwei miteinander
Sieht nach einer leckerer sauce aus
Wünsche euch noch einen schönen Abend Gruss Alex Bis Donnerstag
Liebe Grüße zurück lieber Alex. Vielen Dank für Deine Unterstützung
Sehr geil, schaut hammer aus.
Macht mal in die Mayo Sriracha Sauce rein, dann wirds ein bisschen schärfer und geschmacklich einfach geil.
Das fühlen wir jetzt aber auch...
Wenn ihr eh den Mixer verwendet, dann könntet ihr auch schon die Mayonnaise da drin machen und später den Rest der Zutaten oben drauf geben. Sie wird dann auch heller (um auf die Frage einzugehen), weil mehr Luft untergehoben wird. Mit Vollei natürlich noch heller. Und ein weiteres Geheimnis: Die Industrie verwendet sehr wenig Ei (Miracel Whip ist, glaube ich, sogar ohne Ei).
Genau, das wollte ich auch sagen. Und je mehr Öl eingeschlagen wird, desto heller wird es auch. Ihr habt sehr wenig verwendet, im Vergleich zu der Menge, die ich nehme 😅. Auf alle Fälle funzt das Mayomachen mit dem Pürierstab oder dem Mixer wesentlich schneller und komfortabler, auch wenn es natürlich nicht so chefkochstyle ist 😂
Ah, danke Dir. Stimmt. Der Mixer wäre auch eine gute Idee gewesen...
Es wird Zeit für Burger.🤤
Das denken wir auch.
Danke für das Video! Die Burger Sauce probier ich auf alle Fälle auch aus. Selbergemachte Mayo ist deswegen gelb, weil bei der Industrievariante eine Menge Wasser dazugetan wird. Man kann Öl bis an die Grenze dazugeben, dann wieder Wasser, dann Öl, dann Wasser usw. und so ein Eigelb eine Ewigkeit weit strecken. Seit ich einmal Mayo selbergemacht hab, kauf ich nur noch die vegane Variante, falls das benötigt wird, weil ich da noch nie Glück hatte, egal mit welchem Rezept.
Achso. Wir hatten uns tatsächlich schon gewundert. Aber naja. Hier brauchten wir ja nicht so viel. Die vegane hat der Manuel auch immer daheim. Laktoseintolrenaz beim Kind....
@@MGBBQSelbstgemacht ist einfach um vieles leckerer. Ich gebe dann auch gleich an Tomatenmark und Gewürzen hinzu was gerade benötigt wird. Wobei ich auch immer brav den Schneebesen benutze.
Ich warte immer noch das ihr mal ne Pizza sauce macht❤
Tomaten, Salz, fertig 🙂
@@djrene7ganz genauso sieht's aus!
San Marzano Tomaten, Salz, fertig. Mehr braucht es nicht 👍
Steht immer noch auf unserer ToDo List.
Halülaaaa👋🤗
Und wieder lecker mit den Zutaten👍
Im Kühler liegen 2 Wagyu Patties...Ich wusste warum ich sie aufgehoben habe
😂👍
#Burgerbasteln
Ist angesagt👌
Liebe Grüße gehen raus an Euch....Peter
Yeah. Nur die besten Zutaten. Lass es Dir schmecken, lieber Peter. Viele Grüße von uns. Bald sehen wir uns ja mal wieder.
A schöns Sößle und sehr schnell gemacht. Burger marsch🍔🍔🍔
Gruß Rainer
So ein Burger mit ner guten Sauce geht doch immer.
Gekaufte Majonaise ist deshalb weiß, weil Senf und Eigelb den geringsten Anteil auf die gesamte Menge bilden und das sind die eigentlichen fargebenden Komponenten. Zu Dem kommt das alles extremst vermischt und dadurch viel Luft mit unter gemischt wird. Das bewirkt unter Anderen das das Öl trüb wird. Also so hab ich das damals gelernt.
Dann haben wir jetzt auch wieder was dazu gelernt. Danke lieber, Pepe.
Gesichtet, für gut befunden, gespeichert... 👍
Vielen Dank. Viel Spaß beim nachmachen und lass es dir schmecken.
Super - mit #nachmachgarantie und #ZwicktderHafer sowie „Specially“ #Grüssegehenraus feat. #bleibtsgsund
Vielen Dank. #schoendasduimmerwiederdabeibist
Achtet mal genau darauf was bei einem Glas drauf steht. Oft steht da nichts von Mayonnaise . Hierbei handelt es sich lediglich um eine Salatcreme., was eine noch größere verarsche ist denn das was darin ist, kann man höchstens zum Schuhe einfetten nehmen.
Die Erfahrung hatte ich letzens auch gemacht für einen Kartoffelsalat. Die war sehr sehr dünn.
👍👍👌👌🤩🤩
👍👏
Die Mayo muss viel mehr gemixt werden, geht perfekt mit dem Stab den ihr sowieso benutzt. Dann kommt Luft in die Masse und ... tadaaa... sie wird weiß. Ansonsten sieht die Sauce gut aus. LG
Guter Tipp! Again what learned. 🤣
👍MG👍
Danke Dir für Deinen Support
warum die gelb ist und nicht weiss? du machst da vorher gelben senf rein sorry aber darauf könnte man selber kommen. ausserdem besteht die weisse majo nur aus eigelb und öl.
Jetzt frage ich mich nur, wie ihr einen "Spritzer" definiert ? Das ist doch, rein mengemäßig, für jeden was anderes ? ;)
🤣👏 Einfach so wie Du Deinen Spritzer fühlst. Da gibt es kein Richtig oder Falsch.
Halülala
Halüla christof
Halüla
Halüla Pepe.
Phu ,also ehrlich die Soße ist jetzt nicht der riesen Brüller.
Hallo Patrick. Schade dass dir die Sauce jetzt nicht so gut geschmeckt hat. Aber es kann ja nicht immer alles allen schmecken. Das ist ja auch normal. Vielleicht ist ja was passendes für dich in unserer Saucen und dips Playlist dabei.
Nehmt richtigen Zitronensaft und nicht den künstlichen auf Schimmelbasis
Der Saft einer frischen Zitrone ist eh immer besser. Aber wieso Schimmelbasis?
Na klar.... rohes Ei und mit dem Löffel mehrfach rein - und erst morgen verbrauchen......
Mein lieber Paul. Was ist denn eigentlich dein Problem?