Заточка ножей камнями Косим 25а, дешевая нержавейка и D2
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Приобрести камни у производителя kosim.company/ru/
Всем кто хочет помочь в развитии канала
номер карты сбер 4276 6000 4011 8990
Ссылка на микроскоп берите 100Х:
m.aliexpress.r...
Почта для Ваших видеообзоров
gt-st@list.ru
Так же видео можно отправить в Телеграм
Очень понравился ролик, я тоже пришёл к выводу, что кастрюлю на обдирке надо полоскать алмазом, беру китайский и не жалко. После на КК или ОА , под настроение,. Сравнение камней на разных сталях 👍
Спасибо))
Григорий, привет. Спасибо тебе за обзоры, за твою прекрасную подачу материала, смотрю каждый из них с большим удовольствием. Сэнсэй выздоравливай! 👌😎
Привет! Спасибо дружище🤝👍))
У меня такие пятна на камнях после выравнивания на к.к. появлялись. Уберал тёплой водой с моющим средством. После покупки полтавских эльборов забыл когда камнями пользовался. Редко на финише природными. 👌👍...
Надо попробовать так почистить👍
Заказал 2 недели назад на Украине Косим 25 и 14 посылка уже в России.Всё можно заказать, проблем нет.
А как часто вы правите кухонные ножи , на чем , какую сталь и какие критерии остроты после правки ? Для себя выбрал чековую ленту как критерий , если нож не режет ее или режет слабенько считаю надо поправить (обычно засветов/заминок на кромке нет даже если чек не цепляет ) . Помидорки переводить не хочу, обычно если чек режет то и помидорку без проблем . Да и даже если чек не цепляет бывает с помидоркой тож без проблем относительно.
П.с. В плане развития канала Т2 тож должны поучаствовать для сравнения .
Привет! Критерий очень простой. Если не режет тот продукт который я взял в руку, я поправляю. Правлю на алмазном бруске 3/2;1/0 или на старом дедушкином природнике. Если когда-нибудь попадутся, обязательно поучавствуют))
Спасибо Григорий за видео. У меня тоже 25 серия, но она другая видимо. У меня сет 150,320,500,1000. Отдельно покупал еще220 из карбида кремния. Так вот 150 ваше жесть что вырабатывается,что засаливается . 320,500 тоже салится но меньше. 1000 меньше всего засаливается. Работают в принципе не плохо. Но масло пьют капец. И для очистки тоже много надо. При выравнивании использую порошок карбида и Фейри и вода. Тогда и масло не "катается" по бруску и засалка убирается легче.ну как то так.
Спасибо за подсказку по выравниванию))
Привет, Григорий, я не понял 25ю серию, вроде точит, но чистить их упарился, да и точит так себе. Все же борайд они не превзошли, борайды дают предсказуемый результат, легко чистятся и работают почти по всем железкам. Масло косим работает не лучше джонсон бэби. Может 14а попробую, у жуков есть в продаже.
Привет! Я ещё так пока, первые впечатления))
Привет! Я человек в заточке новый, от слова совсем. Заточил пока ножей 150. У меня Boraid T2 ( друзья придарили) и Веневцы. Т2 при работе засаливается также и чистится полностью. Следов нет вообще. Использую только по кухне. По охоте алмазы. Иногда Т2 150 на охоте - дерет лучше, чем алмаз 160/125. Но на 60 грит и выше не точил.
@@TheKossim Да, простите.
Григорий, привет! Спасибо за видео, узнал опять новые вещи и опять иду в магазин))
Скажи пожалуйста, каким образом ты используешь алмазные пасты для выведения подвода в зеркало? Я обычно работаю прямо в тот же угол на деревянных притирах, но последнее время начал замечать, что зачастую ножи начинают мылить с таким финишем. Подумываю взять байкалит и работать им в рабочий угол, а потом опускать угол на пару градусов и работать старыми деревянными притирами и пастой. Зайдет такой вариант?
Привет! Я собственно и так тоже делаю. Зайдет на 100% , только опускай не на пару градусов, а на пару десяток))
Мне кажется, для таких ножей достаточно китайской гальваники (ну 600 грит, где-то) и финиш китайской рубиновой керамикой. Градусов на 40 полного угла.
Совершенно верно
Ну если уж так подумать то сет китайская гальваника до 1000 включительно, 3000 рубин и байкалит - универсальный домашний сетап новичка, перекрывает касимов во всем
Razum 0ff прикол в том, что байкалит/арканзас/белоречит тут излишен
@@Stromgard ))) эт точно!
KosiM основной заточной сет у меня как раз Ваш 14а :) я имел ввиду то, что на первый нож из видео мне было бы жалко (не в рамках эксперимента) его использовать :) спасибо за камни :)
В время СССР на мыльном растворе. Щелоч способствует точке, и полировке.
Спасибо Григорий за обзор, лайкос стоит.
🤝
Привет Григорий, блин нахвалил ты байкалит просто капец как я захотел его приобрести, на жуках есть 2 байкалита туфита скажи пожалуйста каким ты пользуешься?
Привет! Один нюанс, он довелся сам собой, я его когда купил сначала выкинуть хотел, не зашëл он мне. Но потом после многих экспериментов вдруг раскрылся)) у меня он шириной 20мм , а бывает ещё 25мм. Они одинаковые по составу или что там у природников бывает))
Держи лайк для стабильного, хорошего настроения. Григорий, ты сказал, что читаешь все комментарии и на все стараешься отвечать. Подскажи пожалуйста, это относится к старым видео или только к последним?
Привет, настроение отличное)) 🤝 практически ко всем. Ко мне почему-то приходят не все уведомления. Очень редко бываю именно в комментариях под видео. А я где-то твой вопрос упустил?
Проблема камней Косим это покупка именно штучного камня , их тупо нет, продают только сетом (набором). Ну и рекламы толком нет.
Косимы есть у жуков, есть у Жирова на сайте. Но ценник в два раза выше оригинальных.
Там другие серии, 89 А и КК на масле
"Обажаю" точить такие офисные ножи. Говнонержа, кривые (такое ощущение, что ими как ломами пользуются), обломанные носики, выгрызенная кромка (грызут?), вспоминаю - аж вздрагиваю. :-D За видео спасибо!
Да, если бы не эксперимент, я бы на точиле сделал😄
Григорий, д2 это не углерода, а легирования сталь, углеродки это серия сталей от У 7 и т.д. и их аналоги например сталь 1095 . Также хочеться пояснить, что д2 в заводской терме всегда 59hrc или чуть ниже, так что ОА для неё самое то. (тайминг 23:25 пошёл дальше досматривать)
Привет Владимир! Оговорился спасибо за поправку🤝
@@Gregory_Tumasov сет подбирается из разных аброзивов начинать можно к примеру с КК после два или три ОА, а финиш алмазами (ну или как нибудь иначе, смотря что по данной стали будет быстрее работать)
Совершенно верно
@@TheKossim да я сам ожидаю от Вас прихода посылки с камнями 89 серии
Ещё вопрос Григорий. Что у вас за алмазная пластина мелькала в кадре25 минута. Широкая с отверстиями. Поделись мнением о ее использовании.как держатся алмазы на ней и ТД скорость работы. Я так понимаю это для формирования р к и исправления рекурвы. Поделись мнением о ней
Это гальваника, что-то типа китайских брусков. Ширина её 50мм, работает шустро но не долго, как и любая гальваника. Все верно это для обдирки больших ножей, и возможно для рекурвы подойдёт. Но об этом более подробно будет в видео про обдирку.
stavropol.vseinstrumenti.ru/ofis-i-dom/hozyaystvennye/dlya-zatochki-i-shlifovki-instrumenta/bruski-i-kamni/pryamougolnye/fit/150h50-mm-r-200-krasnyj-38331/
@@Gregory_Tumasov спасибо за ответ,так ее можно использовать с пастами когда перестанет работать
Потестим, посмотрим, меня в случае с пастами смущают отверстия. Но все может быть))
@@Gregory_Tumasov ну все равно на месте где были алмазы,паста будет задерживаться,вот расход ее.... Ну все покажет опыт использования
Супер🙂🙂🙂🤝🤝🤝👍
Скажи пожалуйста стойт брать кости или лудше другое что-то
Какие кости?
@@Gregory_Tumasov бруски косимы
хотелось бы что бы вы хотя бы на начальном этапе заточки говорили первоначальный угол заточки,это очень помогает начинающим заточникам.Да и процессе заточки точно не помешает говорить цифры,углы.Ведь видео вы снимаете для того чтобы поделиться опытом,нюансами заточки,а угол заточки это немаловажный аспект процесса заточки!
Я могу проговаривать углы, но не хочу ни кого путать и создавать впечатление "правильных" углов заточки. Так как этот параметр сугубо индивидуальный, если его искать под работу или нож. И абсолютно не важный если нужна просто острота в замен затупленного ножа.
@@Gregory_Tumasov Опытных заточников как понимаете вы не когда и не чем не запутаете,ваше видео будет лишь коллекцией, дополнением ,приобретенным опытом.А вот начинающим заточникам как я которые перешли от новомодных электрических точилок это будет интересно и сподвигнет на поиски своего угла и набивание руки,глаза.Просто в видео делать подсказку что это ваше видение правильного угла и процесса заточки.Маркер это не совсем правильно,я думаю вы это понимаете.И по поводу камней касим-вы их я думаю не выберите себе,мое мнение-дерьмо.!Спасибо за видео.Здоровья!
@@ИгорьЯнов-р8о
🤝 Я тебя понимаю, но и ты пойми. Тут углы никого не интересуют , тут кружок вышивания крестиком. Шутка.
Есть же видео как точить, для новичков. Нужно просто захотеть найти. ✌️ Удачи....
И острых ножей.
@@borisneufeld6297 тоже правильно
th-cam.com/video/GuKdbL4SKbk/w-d-xo.html посмотри это видео, если вдруг не видел, я там много на эту тему рассказал
Топовый контент🔥🔥🔥👍
Большое спасибо)) 🤝
Привет Григорий!!! Лайк за работу! Молодец!🤝🤝🤝
Приветствую! Спасибо 🤝
Григорий, большое спасибо, Я лоханулся 😡 из-за совета в телеграмме, мол бери 25А для кухни пройдет 😒 ну Я и взял (еще едут), теперь опять буду копить, но уже на 14А.
Не переживай, найдешь куда их применить)) А ты с рук берешь? Или знаешь где есть?
@@Gregory_Tumasov 25А заказывал с Украины, а 14А жду у "Жков", может появятся 😔 за одно и подкоплю
Ну ни чего не унывай, разберемся куда их применять 😉
@@TheKossim Большое Спасибо 🤝 буду знать 🙂
лет 7 назад за копейки покупал китайские маслянные камни с подобными как 14а характеристиками , копеечный набор был супер , жрал чё дают , , но кончился , попытка купить подобное успехом не увенчалась , но там был типа карбид , а ао так и не понял , я и знакомство с подобной заточкой начал с люминия , неудачный опыт , после подобного ао даже не рассматривал
Ну китайцы иногда могут, это правда))
Привет! Вообще на такую кастрюлю и Чебоксарский алмаз жалко.Я раньше такую сталь миркой затачивал.
Привет! Это был "треш" контент, это были 100% пациенты дрели😄
У Гриндермана толстые камни F120,F220 25*12*152 КК, ОА стоят 380 руб. Они без бланка, поэтому работают две стороны. Поэтому можно сильно не жалеть.
@@sergeybelyaev8513 там вода...
Привет. Дано бы отметить, что применимость синтетики начинается от 400 ну край 320 фепа, и до талого :) У тебя аудитория неплохая, надо объяснить людям, что такое переход и как считать по фепа, с 600 что есть 9 микрон, на 1000 что есть 4 микрона вполне норм :) и промежутки не нужны!
Так или иначе эта синтетика промежуточный вариант перед финишем, а посему борайды это или еще что не важно.
@@TheKossim я это к чему, вообще без разницы чем точить до этих 600, касим, борайд т2 или РС, или хоть кк инф абразива, все будет одинаково. Грубая заточка определяется как вывели заусенку
Да и кстати ещё ты гонял его на карбиде кремния или нет?
Да пробовал и так и эдак 400/600/1200 даже 2000 кк, но после паст, когда пробовал его в качестве притира, он довелся до текущего состояния
Георгий, масло какое используешь?
Детское масло тик-так
@@Gregory_Tumasov спасибо
смотрю такой в шоке от ножей - полочников, с открытым ртом, и слышу что-то про дрель и алмазы.
посоветуйте куда палец поставить - верх или вниз..
синтетика какая-то!
за д2 и микроскоп - вверх.
Приветствую!)) по пальцу куда хотите, а чего не понятно спрашивайте))
Блин вот уже два дня с косимом пишусь и не кто не говорил о проблеме с поставкой. Как так из-за ютуба говорят что есть проблемы с поставкой чтобы в грязь лицом не ударить, а простым людям говорят 2 недели? Просто я живу в Германии мне негде взять такие камни. А как быть не знаю.Я никого обидеть не хочу просто не хочется платить, а потом ничего не получить.
P. S. С уважением.
А ,что в Германии дефицит абразивных камней?
Да вообще выбора нет есть пару американских аксид алюминия но они водные да и отзывов о них нет, эльборов вообще нет только в больших брусках и с карбидом кремния такая же проблема.
Короче только водные камни или алмазы да и то если только с Алика тут за них цену ломят.
Я бы рад брать с Украины или России но вот пересылка и оплата это беда раза 4 уже пробовал.
Просто для пояснения я не зарабатываю этим купил японцев[ножи] и подправить нечем мне осталось взять поворотник и камни а купить не могу.
Хотел взять профиль но для домашнего пользования дорого 210€ без камней.
Привет! Про отсутствие камней имеется ввиду серии 14а и 25а, то что на видео. А так у них сейчас есть другие серии ОА и КК.
А что это за камни и мог бы кто нибудь посоветовать, поделится инфой. Ребят не судите строго просто в Германии их нет я про остальные то узнал из ютуба а так водные ушатывал комплект за нож а у меня их 5.
А что точить будешь?
👍👍👍
а косимовское масло - это не олеиновая кислота ?
Честно говоря не знаю
жесть конечно))у меня у матушки такой ножик есть...один раз попросила заточить...я в руки взял ..и сказал выкинь нахрен эту х..ню...!сказал ей ...давай я тебе вилку или ложку заточю..тоже самое будет))
Надо было просто, без слов, заточить...
@@ДелюНаО я такую шляпу неточю..мне чё надо назад в ссср вернуться?
@@MrAreskengur Если такой Мастер, как позиционируешься, то на осколке кирпича бы заточил... Я лет 15 назад был в отпуске на Украине. И подобный случай. Мама попросила ножик заточить, как в ролике, недоовощничок-переросток с пластмассой на ручке, ещё и изолентой подмотанный. Сказал вернусь с города сделаю. В маркете выбрал новый овощник, удобная ручка, более и или менее хорошая сталь. По тем деньгам что то около 300 гр отдал. Выдал матери и посоветовал тот старый выкинуть. По охола, по восхищалась и ... потом на кухне вижу - картоху старым шкребает. Понял что дурак. Забрал, на коленке из старого стула новую рукоять выточил, вклеил старое лезвие, на куске абразива довёл и потом ещё весь вечер на наждачках, опять на коленке практически шлифанул лезвие(полировкой это было не назвать)
Подаренный ножик так у неё и лежит до сих пор, а пользуется обновлённым "старичком", помня что сын и подарок сделал, и ножик "наточил". Потому что -Старость надо уважать.
И да, если бы была возможность, то бы вернулся на 15 лет назад и бросив все дела выполнил Просьбу Матери сразу, без всяких "экивоков". Все мы "задним" умом порой часто живём.
От тебя бы что, отвалилось бы что то, если бы на простой наждачке насколько возможно поправил бы? Думаю нет. Другой случай - с супругой. После 20 лет совместной жизни заметил что мелкие ножи держит за лезвие, а не за ручку. Сделал замечание, но переучивать поздно, привычка - вторая натура. Взял ей набор от Gipfel. Из всего набора пользует только сантоку и овощничёк, редко филейник, совсем не пользуется стейковыми середняками. Зато старые нержи из СССР у нас опять на магнитной полке, только на 1/3 от обушка все лезвия спецом затуплены, дабы не резалась.
Так что ВАМ не упрёк было сказано, своей оплошкой как бы делился...(((
@@ДелюНаО красава👍, уважаю людей с такими правильными и человечными взглядами на жизнь. Жаль, что не все понимают, что когда-то тоже постареют. Здоровья и удачи!
Крупный спится, как падла... Крошки хоть обратно прилепливай.. жабу никто не отменял... Ребяты... накопите, я не знаю там как.. купите Борайд Т2, не пожалеете. 320 можно пару, даже нужно. И никогда не беритесть за заострение железняк от Кизляр! Это конкретная ДИЧЬ.
Привет, Олег!)) ты как всегда в своём репертуаре😄🤝
Доброе утро.можно вам отправить нож для заточки
Доброе утро! Можно
Напишите номер телефона
Лучше через инстаграм
У меня нет Инстаграма
Вообщем веневские алмазные сейчас самый беспроигрышный вариант. Кухня, д2 и всё подряд.
Если правильно усилить то да 👍
@@Gregory_Tumasov правильно это как???
На обдирку взять что-то что не жалко, типа гальваники
👀👍🤝
Есть мнение, что выше 400 камня подниматься на таких ножах, смысла не имеет. Опробовал, так и есть.
Это 100% так))
@@TheKossim есть момент, это уже диагноз, считаю, некий перфекционист в каждом живет.
Масло kosim дуже рідке, не сподобалося. Джонсон набагато краще.
спасибі за думку 🤝