Què bien lo explica y me encanta la receta porque queda tal cual el pollo tradicional que hace mi abuelita. No sabìa lo de la cocciòn en olla de alumnio! ya busco otra alternativa.
Hola, hace más de dos años que utilice esta receta y la verdad que todos quedan encantados, la hice nuevamente en estos días y me la han vuelto a pedir, gracias por compartirla!!!!
Como poder se puede...pero creo se come frío en un pancito como acompañamiento, como cuando uno come una picada antes del plato principal......aunque x lo rico que se ve, mmmm me llenaría con el escabeche.....y con respecto al tiempo, cuánto más días pasen, más sabor adquirirá. Lo que no sé cuánto dura en la heladera
Gracias, ya estoy preparando mi pollo en escabeche. Te felicito muy explicativa y entendible tu receta. Un abrazo 🙋💗 desde san Miguel de Tucumán Argentina 🇦🇷
Muchas gracias por tu comentario y me alegro que te guste el canal, espero tu suscripción. Cualquier duda o inquietud no dudes en hacerlo saber, estamos para ayudarte. Enhorabuena!!!
Excelente chef , aca en Santa Cruz, Bolivia , tenemos una plaga de totaquis en tiempo de siembra es una especie de torcaza, las prepare y quedaron expectaculares. Gracias....
veo que mucha gente esta al pedo criticando si dijiste o no tal cosa, y se olvidan que lo mas importante es que estas educando a gente que cocina y es no es su profesión, simplemente lo hacemos por el placer de agasajar a los nuestro, y a los amigos. por favor abrir la mente y agradecer a quien dedica su tiempo a compartir. gracias
Gracias Gustavo por tu palabras de apoyo y entender el objeto de estos videos. Tu lo has expresado correctamente: Hay muchos intolerantes y sin raciosinio que no tienen otra cosa que hacer que criticar, el mundo es lo que es!!!!
Estimado amigo de Córdoba, ciudad donde viví casi 10 años y quiero mucho. Si, este mismo escabeche sirve para todo tipo de carne ya que es casi la receta original arabe entrada a España por Andalucía la cual hacían con pescado. En Córdoba se da muy bien con cabrito. Un saludo cordial
hola martin soy dario de pinamar bs as es la primera ves que te veo y me gusto mucho la receta que diste es la primer vez que voy a hacer escabeche me encanta cocinar y aprender nuevas recetas gracis por la receta y me gusto mucho tu carisma.un abrazo gracias
Muy muy buena tu reseta hermanony bueno un cordobes de california te va a copiar la reeeeseta varon .....espero salga rica me gusta mucho en forma de picadita
Hola reverendo a este video porque quiero contarles mi experiencia con esta receta. Primero era lanpormera vez que hacía un pollo al escabeche, un par de veces hace muchos años hice berenjenas… Hice tal cual su receta, la seguí al pie. La guardé por un año. La hice en febrero de 2023 Y salió espectacular! Riquísima la probé en sandwich y voy a comerla con arroz y papas hechas en la airfyer xq se me antoja así jajaja pero quería animarlos a que la hagan, yo voy a hacer bastantes porque vale la pena. Creo que nunca me entusiasme tanto con una receta, quizás xq estoy lejos de mi tierra y encontrar un sabor de la infancia me el paladar me alegra el día!! Dios te bendiga, seguiré haciendo otras d erus recetas, después haré los review jajaj saludos desde Guatemala!
Muy pero muy buena receta, la hice y se rechuparon los dedos, quede como un duque, gracias martin muy buena explicacion, bien definida y muy entendible, me encantan los comentarios sobre el plato. Me e suscripto a tus videos y voy a cocinar otras recetas mas, despues te comento. saludos desde Santa Fe, Capital, Argentina
HOLA MARTIN SOY DARIO DE PINAMAR HACE UN MES ice el escabeche y la verdad todos me felicitaron y a mi me encanto muy rica tu receta gracias a vos aprendi TENIA PENSADO guardarlo en el frasco pero no quedo nada en un segundo desaparecio jajjajaj.muy rico gracias un abrazo
master el chef, esta receta me encanto hace mucho que no como pollo al escabeche, muchas gracias chef martin!!!! sos un grande saludo aca de tu vecino de NY jaajja
Hola Martín! Muy bueno tu video! Buen dato el de no hacerlo en olla de metal! Cdo lo preparo yo, aparte de la cebolla y la zanahoria, también le pongo puerro(porro) cortadito en rodajas. Queda muy bien. Me diste una buena idea eso de envasarlo!
Hola!!! Me encantó! Quiero la receta de GAMBAS AL AJILLO!!!! Te voy a estar muy agradecida porque nadie supo darme bien esta receta exquisito!!! GRACIASSSSSS!!! Un virtualabrazo!!!
Hola ! Soy de Bialet Massé sierras de Córdoba. Estoy haciendo el escabeche de pollo que es riquísimo. Se me complica un poco porque me fracturé mi pie derecho y operada es difícil y no puedo pararme. Un abrazo fuerte !
Excelente..!! vídeo, una receta fácil y práctica además de deliciosa, estoy incursionando en el arte culinario, me gusta la cocina elaborada y que al cocinar resulta fácil, sobre todo cuando uno trabaja con gusto y placer, saludos te estaré siguiendo con otros vídeos.
MUY MUY BUENO MI AMIGO.. UN PLACER DE VERLO COCINAR.. CASI QUE SE SIENTE EL AROMA MIRANDO EL VIDEO...Y NI HABLAR DE LA PARTE CULTURAL DEL PLATO.. GRACIAS Y BUEN PROVECHO!
Que rico , en Peru se hace de otra forma , pero llega a ser lo mismo , le ponemos aji amarillo en lugar de zanahoria , y pues se come al instante , ya que como dices no dura todo un invierno :D . Lindo el pollito colgado
hola, mi prometido es uruguayo, me gustaria sorprenderle con comida de alla, esta la hare este fin de semana, deseame suerte, y gracias por adelantado,
me encanto! no sabia que las ollas de aluminio etc daban mal sabor al escabeche..esta receta la voy a preparar en mi trabajo ( soy nueva en la cocina) soy de cordoba capital =) saludos desde aca y espero seguir aprendiendo de vos...
mira VillaBarcelona, como digo siempre la cocina es un arte y no una matemáticas, así que el orden de los factores, aquí si que no altera el producto, sea pollo al escabeche o sea que es escabeche de pollo...ja-ja-ja!!! si es una comida servida en toda España y llevada por los arabes andalucí asi que los conquistadores nos la trajeron a sudamerica y allí pegó fuerte tanto en el Virreynato del Alto Perú como del Rio de la Plata. Un saludo cordial amigo y hermano.
Espectacular quedó, muchas gracias
Muy completo... mejor todavía explicado... mejor no sirve... gracias.. abrazo desde Córdoba
Que rico mañana lo hago seguro,mil gracias👩🦰🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Bravo ❤❤❤ soy árabe gracias por reconocer que es nuestro plato , mm me encanta el mate 🧉, usted es un hombre muy culto mucho eso mi gusta
Què bien lo explica y me encanta la receta porque queda tal cual el pollo tradicional que hace mi abuelita. No sabìa lo de la cocciòn en olla de alumnio! ya busco otra alternativa.
Que paz tiene. Tan bien explicado que da ganas de empezar a prepararlo ya. Gracias !!!
Me párese que está riquísimo. Ana de Uruguay felicitaciones
Hola, hace más de dos años que utilice esta receta y la verdad que todos quedan encantados, la hice nuevamente en estos días y me la han vuelto a pedir, gracias por compartirla!!!!
Es Vd. fantástico: divertido, ameno, didáctico y con sentido del humor. Sabe muy bien de lo que habla. Felicidades.
Como poder se puede...pero creo se come frío en un pancito como acompañamiento, como cuando uno come una picada antes del plato principal......aunque x lo rico que se ve, mmmm me llenaría con el escabeche.....y con respecto al tiempo, cuánto más días pasen, más sabor adquirirá.
Lo que no sé cuánto dura en la heladera
Muy buena receta y muy fácil , lo voy hacer prontito , desde esquel Chubut.
hermoso escabeche, muy bien hecho y esplicado por el Cheff Martin , muy simpatico. gracias por subirlo .
Vl
Me encantan sus recetas y sus explicaciones
Hola me gusta todo lo q pone en especial verduras y escabeche gracias aprendi mucho
Gracias, ya estoy preparando mi pollo en escabeche. Te felicito muy explicativa y entendible tu receta. Un abrazo 🙋💗 desde san Miguel de Tucumán Argentina 🇦🇷
Me gusto tu receta bendiciones
Muy bueno me gusta la cocina y aprendiendo mucho viendo lo que ases
Muchas gracias por tu comentario y me alegro que te guste el canal, espero tu suscripción. Cualquier duda o inquietud no dudes en hacerlo saber, estamos para ayudarte. Enhorabuena!!!
me encanta como explica...bien clarito todo.Felicitaciones por este canal.
Me gustó m ucho la receta Martín!!
Y la historia del escabeche....Muchas gracias!
Riquísimo!!!! muy culto ud.Sr. Chef 😊
me encanta tu cocina vintage!!! muy ilustrativos y amenos tus videos
Excelente chef , aca en Santa Cruz, Bolivia , tenemos una plaga de totaquis en tiempo de siembra es una especie de torcaza, las prepare y quedaron expectaculares.
Gracias....
Muy bueno amigo, la receta esta barbara, las explicaciones clarisimas y sos muy gracioso, escencial para un buen cocinero, te felicito, gracias
La mejor receta de pollo escabechado de la red!
veo que mucha gente esta al pedo criticando si dijiste o no tal cosa, y se olvidan que lo mas importante es que estas educando a gente que cocina y es no es su profesión, simplemente lo hacemos por el placer de agasajar a los nuestro, y a los amigos. por favor abrir la mente y agradecer a quien dedica su tiempo a compartir.
gracias
Gracias Gustavo por tu palabras de apoyo y entender el objeto de estos videos. Tu lo has expresado correctamente: Hay muchos intolerantes y sin raciosinio que no tienen otra cosa que hacer que criticar, el mundo es lo que es!!!!
Estimado amigo de Córdoba, ciudad donde viví casi 10 años y quiero mucho. Si, este mismo escabeche sirve para todo tipo de carne ya que es casi la receta original arabe entrada a España por Andalucía la cual hacían con pescado. En Córdoba se da muy bien con cabrito. Un saludo cordial
que lujo!!!!!!!! que linda cocina !!! che , bue despues manos a la obra !
sos un cocino de primera y además con mucha cultura, sos un historiador de la cocina
hola muchas gracias por enseñarnos y compartir muchas bendiciones
GENIOOOOO ESPECTACULAR 💖💥💖💥💖💥💖💥💖💥💖💥💖
hola martin soy dario de pinamar bs as es la primera ves que te veo y me gusto mucho la receta que diste es la primer vez que voy a hacer escabeche me encanta cocinar y aprender nuevas recetas gracis por la receta y me gusto mucho tu carisma.un abrazo gracias
EL MEJOR ESCABECHE DE TH-cam EXCELENTE
Muy muy buena tu reseta hermanony bueno un cordobes de california te va a copiar la reeeeseta varon .....espero salga rica me gusta mucho en forma de picadita
Hola reverendo a este video porque quiero contarles mi experiencia con esta receta.
Primero era lanpormera vez que hacía un pollo al escabeche, un par de veces hace muchos años hice berenjenas…
Hice tal cual su receta, la seguí al pie.
La guardé por un año.
La hice en febrero de 2023
Y salió espectacular! Riquísima la probé en sandwich y voy a comerla con arroz y papas hechas en la airfyer xq se me antoja así
jajaja pero quería animarlos a que la hagan, yo voy a hacer bastantes porque vale la pena. Creo que nunca me entusiasme tanto con una receta, quizás xq estoy lejos de mi tierra y encontrar un sabor de la infancia me el paladar me alegra el día!! Dios te bendiga, seguiré haciendo otras d erus recetas, después haré los review jajaj saludos desde Guatemala!
Espectacular !!!!!!saludos de Neuquén
Me encantó su video. Saludos desde Argentina !!!
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR SU EXPERIENCIA. LO HE PREPARADO Y QUEDO DELICIOSO.!!!!!
Gracias maestro...gracias-Argentina-
borondog: riquisima escabecheo me gusto mucho felicidades querido amigo EE.UU VIRGINIA .
Exelente receta gracias !!
Holaaa, hice tal cual su receta y fue un éxito!!❤❤❤❤❤❤ muchas gracias!!!
Muy pero muy buena receta, la hice y se rechuparon los dedos, quede como un duque, gracias martin muy buena explicacion, bien definida y muy entendible, me encantan los comentarios sobre el plato.
Me e suscripto a tus videos y voy a cocinar otras recetas mas, despues te comento.
saludos desde Santa Fe, Capital, Argentina
HOLA MARTIN SOY DARIO DE PINAMAR HACE UN MES ice el escabeche y la verdad todos me felicitaron y a mi me encanto muy rica tu receta gracias a vos aprendi TENIA PENSADO guardarlo en el frasco pero no quedo nada en un segundo desaparecio jajjajaj.muy rico gracias un abrazo
Fuaaaa 7 años ya ..y ami se me antoja ahora aser pollo al escavechi 😁
Somos dos jajajajaaj lo hiciste? Como te salió? Yo lo estoy haciendo. Veremos en qué queda!!! 😁
Gracias Martín,como siempre instructivo,un abrazo amigo
que genial lo explicas me salvaste y me quedo riquísimo, gracias !!
master el chef, esta receta me encanto hace mucho que no como pollo al escabeche,
muchas gracias chef martin!!!! sos un grande saludo aca de tu vecino de NY jaajja
La verdad muy bueno me encantó ce paso el chef
Genioooo x que yo queria aprender y gracias a vos lo voy a aser felicitaniones desde argentina santiago del estero.....
me alegro mucho Lucienn que yo sirva de instrumento para lo que te gusta. sigue aprendiendo pues la vida siempre es bella. Cordialmente!
Que grande el chef martin!!. Copie exactamente tu receta y me salio 10 puntos!!. Te felicito por esa muy buena onda!!!.
EXELENTE RECETA DEL POLLO EN ESCABECHE!!! GRACIAS!!!
Que lindo! Adorei sua explicação além de talento culinário também e um homem culto! Parabéns parece estar delicioso vou preparar sua receita!
Abraço
Lo voy a intentar hacer en casa. Ta buenisimo!!!
Hla ; felicitaciones ; lo mejor d lo mejor !!!! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
hoy prepare el escabeche de pollo !!! muchisimas gracias me salio RIQUISIMOOOO !! GENIO TE MANDO UN ABRAZO !!!
muy buena toda la info historica... con respecto a la receta despues digo en todo caso xq todavia estoy viendo el video ;)
Está comida rica lo haré. Hoy.
Muchas gracias por la explicacion .muy buena .bendiciones.
MUY BUENA RECETA.... ME HIZO ACORDAR A LA QUE HACE MI TIA QUE A MI CRITERIO ES EL MAS RICO QUE PROBÉ. MUCHAS GRACIAS!!!
exelente Martin lo prove espectacular muy buena la clase de historia . un abrazo de Matheu Argentina
que rico....receta de hoy x la noche
Hola Martín! Muy bueno tu video! Buen dato el de no hacerlo en olla de metal! Cdo lo preparo yo, aparte de la cebolla y la zanahoria, también le pongo puerro(porro) cortadito en rodajas. Queda muy bien. Me diste una buena idea eso de envasarlo!
Hola !! Hice el pollo al escabeche un exito. Quisiera un video de verduras al escabeche, gracias chef Martín😊😊
Hola!!! Me encantó! Quiero la receta de GAMBAS AL AJILLO!!!! Te voy a estar muy agradecida porque nadie supo darme bien esta receta exquisito!!! GRACIASSSSSS!!! Un virtualabrazo!!!
Maria Esther Cuevas La proximma semana, OK?
por fin encontré una receta muy bien explicada, gracias chef Martin! me suscribo, y que Dios lo bendiga.
Excelente la receta, recuperé el escabeche que hacía mi abuela y que nunca supe la receta! Con chardonnay quedó fantástico!
muchas gracias por la receta sale riquisimo,saludos desde Gerona España...
muy buena receta Martin!!! recien vengo del supermercado con todo lo que necesito para hacer este manjar,muchas gracias!!!
liliana peralta
excelente segunda vez q lo hago
Que hermosa olla🥰
Buenísimo !!!! voy hacer esta receta....
Riquísima me salió , gracias.
se me hizo agua la boca lo voy a hacer ahora
Genio ,muy bueno desde Córdobaaa capital...!!!
Muy buena receta .yo suelo usar vinagre de manzanas .Gracias
Hola ! Soy de Bialet Massé sierras de Córdoba. Estoy haciendo el escabeche de pollo que es riquísimo. Se me complica un poco porque me fracturé mi pie derecho y operada es difícil y no puedo pararme. Un abrazo fuerte !
Excelente..!! vídeo, una receta fácil y práctica además de deliciosa, estoy incursionando en el arte culinario, me gusta la cocina elaborada y que al cocinar resulta fácil, sobre todo cuando uno trabaja con gusto y placer, saludos te estaré siguiendo con otros vídeos.
excelente explicacion,me salio riquisimo!!!! gracias
Muy bueno se ve! Lo vamos a hacer con mi familia!! Gracias por la receta :)
Majo Bertonati Gracias amigo, me alegra mucho aprecies y te guste la receta. Disfrútala en familia, no dudo te saldrá exquita.
MUY MUY BUENO MI AMIGO.. UN PLACER DE VERLO COCINAR.. CASI QUE SE SIENTE EL AROMA MIRANDO EL VIDEO...Y NI HABLAR DE LA PARTE CULTURAL DEL PLATO.. GRACIAS Y BUEN PROVECHO!
Gracias señor muy lindo todo.
UN LUJO . Gracias !!!
Hola se ve exquisito lo voy a hacer.Saludos desde San Juan,Puerto Rico.
Feliz año 2014. A usted y a todos los Argentinos.
excelente! muy buena explicación,como a mi me gusta,mi próxima tarea será hacer este riquisimo escabeche,Saludos amigo. Magui.
gracias!!! muy bien explicado!! el próximo fin de semana tengo un cumpleaños y lo voy a hacer
Mmmm se ve delicioso lo voy a hacer saludos desde México.
] Muy Bueno , todo ! , ¡gracias .
me encanto el video ,me ayudo mucho ,felicitaciones!!!!!
Sos un cocinero con rigurosidad cientifica
Me gusto, Martín! ¡te felicito! ¡Excelente!!! Muy bien explicadito todo! Te mando un abrazo!!!
Que buena recetaa muchas gracias
gracias maestro, esta navidad cocino yo!!
Que rico , en Peru se hace de otra forma , pero llega a ser lo mismo , le ponemos aji amarillo en lugar de zanahoria , y pues se come al instante , ya que como dices no dura todo un invierno :D . Lindo el pollito colgado
Muy claro y muy buena onda. Gracias!!!
hola, mi prometido es uruguayo, me gustaria sorprenderle con comida de alla, esta la hare este fin de semana, deseame suerte, y gracias por adelantado,
me encanto! no sabia que las ollas de aluminio etc daban mal sabor al escabeche..esta receta la voy a preparar en mi trabajo ( soy nueva en la cocina) soy de cordoba capital =) saludos desde aca y espero seguir aprendiendo de vos...
mira VillaBarcelona, como digo siempre la cocina es un arte y no una matemáticas, así que el orden de los factores, aquí si que no altera el producto, sea pollo al escabeche o sea que es escabeche de pollo...ja-ja-ja!!! si es una comida servida en toda España y llevada por los arabes andalucí asi que los conquistadores nos la trajeron a sudamerica y allí pegó fuerte tanto en el Virreynato del Alto Perú como del Rio de la Plata. Un saludo cordial amigo y hermano.
gracias!!! Me salió muy rico a pesar de que me olvidé la copa de vino.
Que buena receta!💖
Capo!! Lo voy a hacer
Muy bien explicado y tu buena onda es genial, gracias por sacarnos las dudas, vi varios videos y me quede con el tuyo, sigue asi.
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