Grillad fläskkarré med potatissallad | Markus Aujalay
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มิ.ย. 2020
- En riktig sommarklassiker! Den här potatissalladen kan jag verkligen rekommendera. En given succé. Tar lite tid att koka, skala och skiva men det är helt klart värt det.
Ingredienser för 4 personer
600 g fläskkarré utan ben
2 msk tomatpuré
2 msk flytande honung
4 msk kinesisk soja
2 msk vitvinsvinäger
2 vitlöksklyftor
1 bit färsk ingefära
1 msk neutral olja
salt och svartpeppar
800 g fast potatis
2 msk neutral olja
1 dl majonnäs
1 dl gräddfil
1 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2 st färsk lök
2 hårdkokta ägg
1 knippe rädisor
1 kruka kruspersilja
rikligt med färskriven pepparrot
salt och svartpeppar
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Micke Roos
Karl Beckström
Grafisk form
Joachim Ljunggren / Pixeldust AB
Redigering
Sofia Kärrman / Ratata
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
SEGERS
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 72 วันนี้!! คู่เอก "ก้องศึก vs โจอาคิม"](http://i.ytimg.com/vi/hT1EOSsRPac/mqdefault.jpg)
Fantastiskt bra programledare och kock, lugn och metodisk. Andra program står de och stressar och kastar i saker utan att förklara varför eller hur mycket.
Håller absolut med. Och en annan sak som skiljer sig från andra kanaler är att Markus mat smakar väldigt gott på riktigt när man gör det själv också.
Markus vill du jobba för mig
@@LpG88 p
Vilka program snackar du om?
Jag har aldrig sett dom.
Det är sån klass på dina videos. Precis lagom långa, underbara recept och förklaringar. Inget pladdrande om sponsorer och likes. Det är en riktig skatt, den här kanalen.
Sponsorerna kommer, var så säker.
@@ZombieHorror666 Sponsorerna är redan där, läs i beskrivningarna. Bra för Markus och ännu bättre att han sponsras av bra köksredskap. Har själv grytor och stekpannor från Scanpan och knivar från Global. Inte pga av Markus dock, endast pga kvalité.
Älskar att du tar dig tid att göra mat som jag och alla andra som inte är kockar faktiskt klarar av att göra. Många tips du gett har fått mig att ändra mitt sätt att laga mat. Stort tack Markus för att du vill göra och lära ut matlagning som vanliga människor förstår.
Alltså, här låg jag och bläddrade på youtube och funderade över vad jag ska bjuda våra gäster på imorgon. Och så bara dök det här upp. Smakerna känns ju fantastiska bara genom att se filmen. Självklart! Tack!
Recept som man kan följa enkelt, bra måltider, bra förklaringar och fiffiga trix för underlätta matlagningen. Grym kanal och fortsätt dom komma :)
Och väldigt lite spill, jag gillar!
Du har helt fel! Måste vara stavningen på ditt förnamn!
Eller ja, ganska rätt har du nog. Måste vara övriga 13 bokstäver ;).
...din kanal har tagit över för mig Markus! Mycket bra och inspirerande..Tack!
Jag saliverar!! Vackert och elegant i all sin enkelhet.. Det är ju det jag gillar med Markus mat!! Mums på er alla!!!
En av höjdpunkterna med söndagar.
Ny grym video med Markus 🙏 😃 ❤
Bra tips med oljan och honungen i matskedsmåttet.
Ögonmått funkar också.
Ja äntligen, hur många gånger har man inte stått där och bara fått i 90% av en matsked och så har hela maträtten gått förlorad.
Riktigt kul att en av Sveriges absolut bästa kockar har startat en kanal. Märks att du är van vid kameror, allt är så lugnt och sansat och bra förklarat.
Fan helt plötsligt dyker världens bästa mat kanal upp från ingenstans, tack algoritm!
Älskar din kanal! Så välgjort, proffsigt och med massa bra tips! Du får matlagningen att kännas så enkel!🌞👏🏻
Alltid så bra tips! Klockrent!
Jag gjorde precis denna potatissallad och herre gud vad god den blev !! Godaste potatissalladen jag någonsin ätit! Nu får den stå och dra ett tag tills köttet är klart 🌞🙏🥂
Så pedagogisk och inspirerande matkanal, skall testa laga detta!
Just avnjutit maten i detta recept och smakade otroligt gott vilket till stor del beror på att det i stort sett inte kunde bli fel👍 Gott Smakrikt Enkelt ! Tack Marcus!
Alltid bra tips, lugn o metodisk. Det här måste göras ser så gott ut o perfekt nu på sommaren. Tack Markus 🤗👌🏻
Tack Marcus, det syns att du älskar laga mat. Så elegant!! Potatissalladen ser jättegod ut. Skall verkligen testa!!😃😃😃
Aldrig gillat potatissallad, tycker de är för slaskigt och smaklöst, Denna såg ju helt sjukt god ut! Måste prövas! Du borde sälja sånna i burkar i butiken istället för den klassiska tråkiga som bara finns! Hade blivit stort!
Tack än en gång Markus! Supergoda recept som du visar upp för oss alla på ett så fint och enkelt sätt! :)
Härliga recept du bjuder på... allt väldokumenterat och skall givetvis provas...! Pot.salladen ser väldigt god ut (ikväll provas Carbonaran..) Tack Markus..!
Du är en mästarnas mästare. Väldigt pedagogiskt, förklarar enkelt och lättförståeligt. Mvh
När Markus uttalar ordet "potatis" så gör han det med ett vokalljud på o:et som jag aldrig har hört förut. Det är som en blandning av U och Ö. Fantastiskt, ändra dig aldrig Markus!
Sååå gott!!! Lagade potatissalladen direkt! Elegant, gillar att den inte blandas runt.
Riktigt härligt att se på. Det hade varit intressant att följa med när du handlar lite varor och de tips som följer.
Kanonbra i vanlig ordning! Det såg riktigt somrigt och gott ut! Tack
Så grym Marcus är! Jag gillade mest att se "efter stängning" avsnitten eftersom Mackan visade hur han tillagar maten.
Nu finns det här på Utube!
Kungligt!!!
Så jäkla skönt att du förklarar allt i lagom fart osv.. bra recept kör du också 👍🏼
Ett år senare hittar man den här videon, fantastiskt enkelt och gott ser det ut att vara. Kikat igenom ett gäng videor av dig nu. Mycket hög klass :)
Riktigt mysig matkanal! Förklarar allt bra utan att bli för pretentiös, och lättföljda recept.
Enkelt och så gott. Tack för bra inspiration Markus!
Nu blev jag hungrig, ser supergott ut. Ska göra det själv lite senare i veckan när jag handlat alla ingredienser.
Nu är det dags att laga lunch och idag det blir dina supergoda pannbiffar med löksky igen👌
Älskar att grilla fläskkarré! Billigt (men köper så klart svenskt) och så otroligt gott!
Detta kommer lätt bli Sveriges största matkanal inom ett år.
Inte om det bara kommer videos en gång i veckan.
@@SomeNiceMovies 1 gång i veckan är perfekt för rätt kvalité
Du hade rätt
@@ygritte4829 nej
Underbar potatissallad, Markus! Hackade i lite färsk gräslök också. Har det i det mesta på sommaren. Grillade rostbiff till, som jag hade låtit marinerat i olivolja, rikligt med svartpeppar och vitlök. Några färska stjälkar timjan också. Till det grillad grön paprika och halloumi. Smakade grymt! Familjen rensade rent🙂 Tack!
Testade potatissalladen. Väldigt god. Ett mycket bra vegetariskt alternativ.
Den potatissalladen måste jag prova! Såg jättegott ut
Väldigt inspirerande och som ovan kock känner man att man kan laga utefter detta.
Marcus är kungen. kollar alla videos och det vattnas i munnen varje gång! Det lugnet och den personligheten älskar jag. Marcus du är bäst helt enkelt.
Perfekt! Behöver en kylande kartoffelsalat... brinner ju upp i sommarvärmen... är en vinterperson
Jättegott!
Följer dina recept varje dag!.Tack!!
Måste göras omgående! Du har fått till en riktigt bra kanal👍 Tack för inspiration Markus😀
Så otroligt fin matlagning, tack!
En fortsatt bra video! Älskar Markus
Du är Sveriges bästa kock Markus
Jag brukar vara lite oförskämd och behålla potatisskalet på rentav. Tycker det är gott. :) Bra informativ video som vanligt. Önskar dig en superfin sommar!
Du är så jävla bra Markus!
Markus är kung!! Tack Markus👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Jisses så gott. Hade bröllopsdag igår så jag gjorde denna rätt och gissa att det vart en fullträff, speciellt potatissalladen. Brukar ju göra en fransk potatissallad som är helt magiskt när sommarkvällarna är ljumna. Tips, ha gärna i lite chili i marinaden då den hussar upp smaken ytterligare på Karrén.
Min favorit! Tack Markus!
Ser lika otroligt gott ut som vanligt! Imorgon ska jag iväg och fylla på gasol och grilla ribs - men på tisdag så lutar det just nu mycket åt att testa denna fantastiskt fina anrättning :-)
Lagade din stroganoff med dill och det blev fantastiskt gott! Nu ska jag ge mig på det här! Bästa matkanalen 🤩🤩🤩
Härligt recept det blir min middag på lördag Tack Marcus
Du är fan den ände proffskock som gör det sååååå funking gott på youtube.... så bra!
Fantastic as always !! A very needed summer grill dinner!! keep it up and coming!
Tack Markus! 👍☀️
Känns som ett riktigt "folkligt" recept/stuk !! Det Markus, är nyckeln till succé! ! ☺
O jag har varit hemma hos dig när du bodde på kvarngärdet i Uppsala! ! :-)
Det där blir på Fredagkväll när jag går på semester :D
Riktigt nice Markus! :)
Jättebra recept på potatissallad! Tack!
Bästa kockkanalen i Sverige på TH-cam. 👍
Bra jobbat, lugn och organiserad. Det gillar vi!
Wow! Den potatissalladen måste provas!😀 Perfekt med ägg i så slipper jag köttet 😂
Ser Riktigt gott ut!! Bra Jobbat!!
Hej och tack för dina fantastiska filmer!
Gillar verkligen hur du på ett enkelt sätt visar hur man kan ta vanlig mat till perfektion.
En sak som jag hade tyckt hade varit kul är om du någon gång bröt emellan med riktigt "svår" mat också, alltså mat a la Tegelbacken, mat som man inte riktigt förstår varför några så få saker kan bli så helt unikt. Tycker absolut inte att det ska bli fokus här utan det är perfekt som det är, man lär sig så mycket på att se hur du gör rätter som man själv gjort så många ggr, bara att det hade varit kul att nån gång ibland se det som är något helt annat:) tycker inte det finns så mycket sånt, varken i kockböcker eller på nätet.
Grymt bra innehåll du gör! 😊
Fantastiska videos, hade önskat lite jämnare ljudkvalitet.
Markus Leif Per 😊❤❤❤ vad säger man Sveriges bästa kockar.
Ser grymt gott ut! Vacker sallad :D
Tack, ser fantastiskt gott och enkelt ut.
Älskar det här programmet👌
Det är en fröjd att se din matlagning 👍🏻
Kommer du att göra Biff Stroganoff? Din kanal är så inspirerande och man vill bara sätta igång att laga mat. Tempot och tonen du har bidrar till detta. Lagade den inkokta laxen häromdagen och serverade till några engelska gäster. Det blev succé.
Här sitter jag och dreglar.Tack för bra video
Grym på mat och mycket bra programledare. Dessutom har han en grym musiksmak 😎🤘 och håller på rätt hockeylag
Bra content! Hade verkligen önskat att det kom mer avancerade maträtter i framtiden dock, finns så få sådanna på TH-cam.
Hur menar du då? Jag följer massor av kanaler för spansk, italiensk, asiatisk, brittisk, mexikansk, fransk och svensk mat av mästerkockar!
Alltid lika skoj å se när du lagt upp en video, ska självklart casta till TV:n :) Bra att du nämner kol. Har aldrig förstått mig på de som använder gasol eller briketter. Smakar ju ingenting :S
Vid blindtester är det ingen som känner skillnad mellan kol/gasol/whatever. Här steker han ju med el och det blir gott det med.
Det som smakar är fett som brinner och ryker, du grillar alldeles för kort tid för att kolet i sig självt ska kunna ge smak, hög värme och antingen pensla köttet med brynt smör/talg så det ryker lite när du grillar så får du samma effekt på el/gasol:)
Vill bara tillägga att vi barbecue (indirekt värme under lång tid) så är det en helt annan sak, då är kol fint.
Briketter är kol... Eller vad trodde du? 🤣🤣🤣
Vilken bra potatissallad!!
Bästa matkanalen just nu på youtube! Längtar till säsong 11 av mästerkocken
Riktigt bra recept!
Toppen 👌
Den salladen ska jag testa. Ser gott ut.
Lånade glazen till flanksteken jag grillade, blev mycket gott.
Önskemål om maträtt. Jag skulle gärna se någon god matpaj.
Kommer om några veckor
Jag gjorde den precis. Supergott!
Du har alltid så lite peppar Markus, själv använder jag mycket mer :).
Riktigt bra kanal!! När man ser dig på mästerkocken verkar du så himla dryg, efter att ha kollat igenom din kanal förstår jag ju att du är helskön :)
Hade varit roligt att se dig laga hälleflundra eller någon annan vit fisk med goda enkla tillbehör.
Väldigt trevlig video, Marcus. Kommer pröva denna variant helt klart.
Det känns som att jag inte har något att lära Markus, han är full-lärd ;-) Tack för ett fint recept!
Det är en fröjd att se dig laga mat👍👍
Matoljetipset var kanon! tack.
Du är bäst 👍👍👍
Sååå gott! 🤤🌼 Skulle vara roligt att se hur du gör dumplings eller nått annat asiatiskt 🥟
Jag steker nästan allt kött i grillpanna 😏 förutom entrecote, prövade din marinad super gott!
Ser så sjukt smarrigt ut.
Jag grillar ofta fläskkarré från bit. Blev väldigt sugen på din potatissallad. Bra film, tack.
Jag tycker om att du talar så tydligt. Jag lär mig fortfarande Svenska. Rätter ser bra ut. Förra veckans pasta var välsmakande!! Jag försökte det. Kanske borde vi göra dessa också! Greetings from the Netherlands (don't know how to translate that :D )
Hälsningar från Nederländerna:)
Tackar för receptet! Det här var jättegott.
Shit! ser svin gott ut, Att man kan bli så här duktig på mat det är ju helt magiskt.
Såg galet gott ut - denna ska jag laga till mina föräldrar i vår så fort de har fått Corona-vaccin och det är rimlig temperatur för att grilla ute på altanen :D
Snyggt Marcus!
Du är bäst 🌷Supergott 👍🏻