သစ်တိုသီးကြော်/သစ္တိုသီးေၾကာ္/Fried cotton fruit/santol

ထမင်းဖြူလေးနဲ့ဆို အရမ်းလိုက်
ဒီ အတိုင်းလေးကြော်, ခဲထားပြီး စားသလောက်လေး နွေးစားတာ
တခါတလေ ဒီအတိုင်းကို ထိုင်စားတာ, ချဉ်စပ်လေး အရမ်းကောင်း
ထမင္းျဖဴေလးနဲ႔ဆို အရမ္းလိုက္
ဒီ အတိုင္းေလးေၾကာ္, ခဲထားၿပီး စားသေလာက္ေလး ေႏြးစားတာ
တခါတေလ ဒီအတိုင္းကို ထိုင္စားတာ, ခ်ဥ္စပ္ေလး အရမ္းေကာင္း
သစ်တိုသီးကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
သစ်တိုသီးခြစ် ၁.၅ ခွက်(အလုံးသေး ၁၀ လုံးခန့်)
ပုဇွန်း ၁၀ သား
ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ ၃မွှာ
ငြုတ်သီးမှုန့်၂ စားပွဲတင်ဇွန်း
ငါးပိ စားပွဲတင်ဇွန်း တဝက်
အရသာမှုန့် ၁ စားပွဲတင်ဇွန်း
ဆီ ၃ စားပွဲတင်ဇွန်း
ရေ ၂၅၀ မီလီ
ဆားရည် အတွက်
ဆား ၁ စားပွဲတင်ဇွန်း
ရေ ၁ လီတာ
ပြင်ဆင်ရန်
၁)ခွက်ထဲသို့ ရေ, ဆား ထည့်ပြီး ရောမွှေထားပါ
၂)အသီးကို အခွံခွါကာ ခြစ်ဖြင့် ဆားရည် ထဲသို့ ခြစ်ထည့်ပါ
၃) ဆားရည်သွန်ကာ ရေဖြင့် အငံအရသာ အနေတော်ဖြစ်သည်အထိ ဆေးပြီး ရေညှစ်ထုတ်ထားပါ
၄)ပုဇွန်အခွံခွါထားပါ
၅)ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ ကို ပါးပါးလှီးထားပါ
ကြော်နည်း
၁)ဒယ်အိုးထဲသို့ ကြက်သွန်ဖြူ,ကြက်သွန်နီ, ဆီထည့်ကာ မွှေးသည်အထိကြော်ပါ
၂)ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ
၃) ဆီပြန်လာပါက ရပါပြီ
သစ္တိုသီးေၾကာ္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
သစ္တိုသီးျခစ္ ၁.၅ ခြက္(အလုံးေသး ၁၀ လုံးခန႔္)
ပုဇြန္း ၁၀ သား
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃မႊာ
ျငဳတ္သီးမႈန႔္၂ စားပြဲတင္ဇြန္း
ငါးပိ စားပြဲတင္ဇြန္း တဝက္
အရသာမႈန႔္ ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း
ဆီ ၃ စားပြဲတင္ဇြန္း
ေရ ၂၅၀ မီလီ
ဆားရည္ အတြက္
ဆား ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း
ေရ ၁ လီတာ
ျပင္ဆင္ရန္
၁)ခြက္ထဲသို႔ ေရ, ဆား ထည့္ၿပီး ေရာေမႊထားပါ
၂)အသီးကို အခြံခြါကာ ျခစ္ျဖင့္ ဆားရည္ ထဲသို႔ ျခစ္ထည့္ပါ
၃) ဆားရည္သြန္ကာ ေရျဖင့္ အငံအရသာ အေနေတာ္ျဖစ္သည္အထိ ေဆးၿပီး ေရညႇစ္ထုတ္ထားပါ
၄)ပုဇြန္အခြံခြါထားပါ
၅)ၾကက္သြန္ျဖဴ, ၾကက္သြန္နီ ကို ပါးပါးလွီးထားပါ
ေၾကာ္နည္း
၁)ဒယ္အိုးထဲသို႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ,ၾကက္သြန္နီ, ဆီထည့္ကာ ေမႊးသည္အထိေၾကာ္ပါ
၂)က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားထည့္ပါ
၃) ဆီျပန္လာပါက ရပါၿပီ
Fried cotton fruit/santol
Ingredients
Grated cotton fruit 1.5 cup (small 10 pcs)
Shrimp 160 g
Onion 1 no
Garlic 3 cloves
Chili powder 2 tbsp
fish paste ½ tbsp
Seasoning powder 1 tbsp
Oil 3 tbsp
Water 250 ml
For Brine
Salt 1 tbsp
Water 1 L
To prepare
1)Add water and salt to a bowl and mix well.
2) Peel the fruit and grate it into the brine.
3) Strain the brine, rinse it with water until it is no longer salty, and squeeze out the water.
4)Peel the shrimp
5)Slice the onion & garlic.
To fry
1) Add the sliced onion, garlic and oil to the pan. Sauté until fragrant.
2)Add all the remaining ingredients.
3)Fry until the oil separates.
#santol
#friedsantol
#spicy
#sour
#eatwithrice
#tasty
#delicious
#best
#သစ္တိုသီးေၾကာ္
#ပုဇြန္
#ပုဇြန္သစ္တိုသီးေၾကာ္
#ပုဇြန္
#သစ္တိုသီး
#ေၾကာ္
#သစ်တိုသီးကြော်
#ပုဇွန်
#ပုဇွန်သစ်တိုသီးကြော်
#ပုဇွန်
#သစ်တိုသီး
#ကြော်
#burmesefood
#burmesecuisine
#cook
#cookandbake
#cooknbake
#cook&bake
#tasty
#lily
#easyrecipe
#easy
#recipe
#အကြော်
#friedsantol
#fried
#santol
#cottonfruit
#burmesefood
#burmesecuisine
#myanmarfoods
#myanmar
#cook&bake
#cookbakenenjoy
#cooknbake
#cookandbake
#curry
#curryrecipes
#curryrecipe
#eatwithrice
#vegetables
#tasty
#easy
#seasonal
#season
#seasonalfood
#ရာသီစာ