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麥花田，成為臘腸專家，謝謝妳的分析🙏🙏🙏有時間，教大家用臘腸，煮嘢食😃😃😃
以前聽啲老人家話，鹹魚臘肉，見火就熟。應該唔使蒸20分鐘，因為屋企煮煲仔飯，起飯眼嗰陣就放臘味，收乾水就熄火，唔好開蓋焗佢一陣，未試過唔熟。不過現代人一般都會比較穩陣，通常會叫你蒸耐啲。
@@CliveCh 對
@@CliveCh 20分鐘蒸隻鷄都熟啦
見到靚靚花姐 成個醒晒 超吸睛😊😊
邊睇片邊流口水😂😂
多謝妳給我長知識❤
Looking forward to the next episode!
和珍好嘢嚟㗎、鮮鵝肝腸-正😊
我揾過果到附近有四五間同類店，價錢都係差不多，但都係第一間較方便購買及玫瑰露味香濃。
值得介紹 呢間舖頭嘅臘味 歷史 好長 估計都有100年 合和祥
真喎, 我早過星期係江門買臘腸, 食落味道真係有差別, 但不算差, 可以說風味不一樣。
希望麥花田評論下腸衣，因為人做腸衣做的臘腸，口感差好多
臘腸要買切肉腸還有不要用水煮會失去風味。
試吓BBQ係超好食！鎅花後才燒，唔鎅花爆油好危險！
一般臘腸： 大約蒸10-15分鐘。新鮮的臘腸： 蒸的時間可以相對短一些，約8-10分鐘。較粗的臘腸或風乾臘腸： 可以適當延長蒸的時間，約15-20分鐘。
干諾道西/東邊街 三興隆 腊味 廠房 正宗本港製造 可能最好 腊味？
街市賣的質素當然冇榮X咁靚。另外新鮮肉一定比急凍肉做嘅香😋
上環萬利隆臘腸最好食。👍👍💯
汾酒、高粱貴過玫瑰露好多架
13:08 兩款我都買過，之後就無再買平果款喇！
應該要盲測、就比較精準D, 係加拿大的臘腸係差不多、even燒味都幾好添、因為都有🌹露酒賣、價格都差不多、冇你地講到吟貴、我也有自製過臘腸同臘肉、冬天天氣夠乾、同我荷包一樣吟乾😂!
你早知邊包係新鮮又一定會分到。
麥靚靚
🤭
過鑊爆吓👍
為什麼你在廠景那麼美
六十年代最著名產地廣州，東莞，容奇，江門可惜現在已經沒有北風晾曬的臘味大部分都用焗房風乾，據聞廣州還有一間賣傳統臘味的老店。
东莞这边以前每家每户都会晒腊味😊
據說經北風吹乾嘅臘味，特別有風味。細個嗰陣啲嘢，大部份部都好食過宜家嗰啲。我媽媽在臘味工場兼職，設在唐樓頂層，成層樓都係酒嘅香味，天台就用嚟曬臘味。
@@CliveCh 这是真的，自家天台晒的腊肠腊肉菜干咸鱼，都是特别好味道
广卅宝华路长乐腊味店
廣州老字號是西關上下九步行街皇上皇臘味店
要有肥肉先好食❤❤
Very interesting of the comparison.....I always like sausage when cooking sticky rice and turnip cake....looking forward to your next video....thank you👍👏
Thank you! I'm glad you found the comparison interesting 🫶🏻☺️
醃製品是可以由大陸帶返香港的
榮乜臘腸我食咗起碼30年以上，自從食過後，就唔會買其他的，以前我媽在街市買的臘腸，同佢無得比㗎，多謝分享🙏🏼👏👍😋😘
有機會到上環出名嘅臘味舖買啲試下，睇下試唔試得出分別。
@@CliveCh 你有冇試齊這兩間？
榮乜臘腸啲玫瑰露酒唔掂啦，玫瑰露酒唔係每種都得架，－定要天津露酒先掂
@@chungchung1688 不要趁機賣廣告本港臘味大部份都是焗房生產至於切臘腸臘肉要斜切才不會滿口油。
@@chungchung1688 冇。以前住荷李活道，幫襯開和興，但搬咗過九龍之後，已經幾年冇過香港買臘味。
cute couple. :)
自從榮X改真空包裝後已不買⋯⋯
點解呢？
@@McFattyHK 當然是味道不似預期，以前買開的都似碎腸平少少，再買半斤鮮鴨潤腸現秤，夠香，現在一抽真空味道就不一樣了
@@McFattyHK 現在吃的抽真空腸可能是幾年前的貨⋯⋯
內地都有人玫瑰露做臘腸，甚至有人同時用汾酒及玫瑰露一齊做。
💪💪💪
Can't bring into Canada
靚女麥小姐
多謝你🤭
goose liver (foie gras) sausage still my favourite
❤
加拿大的臘腸已經是十多加元一包
咁食唔食得返香港食嘅臘腸口味呀？
@@McFattyHK 妳咁講令我心痛⋯⋯
Oh… 只係未喺外地食過臘腸所以問吓依家外國買嘅港式/中式食品質素比以前高咗好多但可能外地買到嘅臘腸味道仍然差少少🤏🏻
加拿大腊腸唔駛咁貴,温哥華大概6.99 至7.99 一包375克
希望boss在旁的打插，麥花田都要有回應，不要給觀眾覺得boss係孤兒仔
其實係我剪接剪走咗，因為怕自己講太多或者下次留意吓
榮華臘腸得個貴字,口感和味道都係一般般而已。麻麻哋唧
蒸都漏油、滾點會唔出油？
麥花田，成為臘腸專家，謝謝妳的分析🙏🙏🙏
有時間，教大家用臘腸，煮嘢食😃😃😃
以前聽啲老人家話，鹹魚臘肉，見火就熟。應該唔使蒸20分鐘，因為屋企煮煲仔飯，起飯眼嗰陣就放臘味，收乾水就熄火，唔好開蓋焗佢一陣，未試過唔熟。不過現代人一般都會比較穩陣，通常會叫你蒸耐啲。
@@CliveCh 對
@@CliveCh 20分鐘蒸隻鷄都熟啦
見到靚靚花姐 成個醒晒 超吸睛😊😊
邊睇片邊流口水😂😂
多謝妳給我長知識❤
Looking forward to the next episode!
和珍好嘢嚟㗎、鮮鵝肝腸-正😊
我揾過果到附近有四五間同類店，價錢都係差不多，但都係第一間較方便購買及玫瑰露味香濃。
值得介紹 呢間舖頭嘅臘味 歷史 好長 估計都有100年 合和祥
真喎, 我早過星期係江門買臘腸, 食落味道真係有差別, 但不算差, 可以說風味不一樣。
希望麥花田評論下腸衣，因為人做腸衣做的臘腸，口感差好多
臘腸要買切肉腸還有不要用水煮會失去風味。
試吓BBQ係超好食！鎅花後才燒，唔鎅花爆油好危險！
一般臘腸： 大約蒸10-15分鐘。
新鮮的臘腸： 蒸的時間可以相對短一些，約8-10分鐘。
較粗的臘腸或風乾臘腸： 可以適當延長蒸的時間，約15-20分鐘。
干諾道西/東邊街 三興隆 腊味 廠房 正宗本港製造 可能最好 腊味？
街市賣的質素當然冇榮X咁靚。另外新鮮肉一定比急凍肉做嘅香😋
上環萬利隆臘腸最好食。👍👍💯
汾酒、高粱貴過玫瑰露好多架
13:08 兩款我都買過，之後就無再買平果款喇！
應該要盲測、就比較精準D, 係加拿大的臘腸係差不多、even燒味都幾好添、因為都有🌹露酒賣、價格都差不多、冇你地講到吟貴、我也有自製過臘腸同臘肉、冬天天氣夠乾、同我荷包一樣吟乾😂!
你早知邊包係新鮮又一定會分到。
麥靚靚
🤭
過鑊爆吓👍
為什麼你在廠景那麼美
六十年代最著名產地廣州，東莞，容奇，江門可惜現在已經沒有北風晾曬的臘味大部分都用焗房風乾，據聞廣州還有一間賣傳統臘味的老店。
东莞这边以前每家每户都会晒腊味😊
據說經北風吹乾嘅臘味，特別有風味。細個嗰陣啲嘢，大部份部都好食過宜家嗰啲。我媽媽在臘味工場兼職，設在唐樓頂層，成層樓都係酒嘅香味，天台就用嚟曬臘味。
@@CliveCh 这是真的，自家天台晒的腊肠腊肉菜干咸鱼，都是特别好味道
广卅宝华路长乐腊味店
廣州老字號是西關上下九步行街皇上皇臘味店
要有肥肉先好食❤❤
Very interesting of the comparison.....I always like sausage when cooking sticky rice and turnip cake....looking forward to your next video....thank you👍👏
Thank you! I'm glad you found the comparison interesting 🫶🏻☺️
醃製品是可以由大陸帶返香港的
榮乜臘腸我食咗起碼30年以上，自從食過後，就唔會買其他的，以前我媽在街市買的臘腸，同佢無得比㗎，多謝分享🙏🏼👏👍😋😘
有機會到上環出名嘅臘味舖買啲試下，睇下試唔試得出分別。
@@CliveCh 你有冇試齊這兩間？
榮乜臘腸啲玫瑰露酒唔掂啦，玫瑰露酒唔係每種都得架，－定要天津露酒先掂
@@chungchung1688 不要趁機賣廣告本港臘味大部份都是焗房生產至於切臘腸臘肉要斜切才不會滿口油。
@@chungchung1688 冇。以前住荷李活道，幫襯開和興，但搬咗過九龍之後，已經幾年冇過香港買臘味。
cute couple. :)
自從榮X改真空包裝後已不買⋯⋯
點解呢？
@@McFattyHK 當然是味道不似預期，以前買開的都似碎腸平少少，再買半斤鮮鴨潤腸現秤，夠香，現在一抽真空味道就不一樣了
@@McFattyHK 現在吃的抽真空腸可能是幾年前的貨⋯⋯
內地都有人玫瑰露做臘腸，甚至有人同時用汾酒及玫瑰露一齊做。
💪💪💪
Can't bring into Canada
靚女麥小姐
多謝你🤭
goose liver (foie gras) sausage still my favourite
❤
加拿大的臘腸已經是十多加元一包
咁食唔食得返香港食嘅臘腸口味呀？
@@McFattyHK 妳咁講令我心痛⋯⋯
Oh… 只係未喺外地食過臘腸所以問吓
依家外國買嘅港式/中式食品質素比以前高咗好多
但可能外地買到嘅臘腸味道仍然差少少🤏🏻
加拿大腊腸唔駛咁貴,温哥華大概6.99 至7.99 一包375克
希望boss在旁的打插，麥花田都要有回應，不要給觀眾覺得boss係孤兒仔
其實係我剪接剪走咗，因為怕自己講太多
或者下次留意吓
榮華臘腸得個貴字,口感和味道都係一般般而已。麻麻哋唧
蒸都漏油、滾點會唔出油？