TAIETEI DE CASA

Ingrediente - 2-3 oua, faina cernuta, un varf de cutit de turmeric curcuma (obtional). Se bat bine ouale impreuna cu turmericul, se adauga faina treptat, se amesteca la inceput cu firculita apoi se framanta cu mana si se intinde de 3-4 ori incepand cu treapta cea mai mare si continuand cu urmatoarele pana la treapta 1 cea mai subtire. Prin treapta cea mai subtire se poate intinde chiar si de doua ori in functie de preferinte. Daca vrei o supa mai densa se folosesc 3 oua, iar daca vrei o supa mai putin densa se folosesc doar doua oua. Cu taieteii obtinuti din cantitatea de mai sus se poate face aproximativ 6 litrii de supa de taietei.

[@monicaa9989]

Ce mașina de întins ai? Cum se numește?

[@madalina33srl]

Ce firmă e mașina pt întins aluatul și cea pentru fideluță sa le caut pe net sa mi le comand,mersi

[@retetelebunicii9495]

Pe net nu cred ca se gasesc.
Eu am cumparat-o de la Rusi pe comanda.
Explicati ca vreti o masina doar pt. taiat taietei subtirii ca firul de par.
Mai poate fi gasit pe alocuri si la piata tot la Rusi.

[@MmMm-gp9gu]

Buna seara ,imi poate recomanda si mie va rog cineva o masina de facut paste si taitei(taitei in special din aia foarte subtiri ca la magazin)?am vazut atatea pe internet si as dori o parere va rog pt ca mi doresc mult sa fac taitei din aia f subtiri..multumesc frumos tuturor🤗

[@retetelebunicii9495]

Eu am luat-o de la rusi din magazin ( am comandat-o), o vecina a luat-o de la rusi din piata tot comandat-a.
Din cate stiu eu numai ei au. Se mai faceau pe la Cugir dar, acum nu se mai fac.

[@MmMm-gp9gu]

@@retetelebunicii9495 multumesc frumos...am gasit si eu tot in piata la rusi,exact ca a dumneavoastra

[@pincacrystyna]

​@@retetelebunicii9495 dacă va interesați de mașină de taitei, sa știți ca se mai face, și eu miam cumpărat-o acum 2 ani, tot din Cugir, f bine taie și întinde!

[@lucabenea8754]

Faina se pune aproximativ 100 gr /ou, iar la uscat se lasa in functie de cat de cald este in camera.

[@retetelebunicii9495]

Cu tot respectul va intreb.
Daca oul are 50ml se pune aceiasi cantitate de faina ca la un ou de 80ml sau ca la un ou cu doua galbenuse?, caci tot de un ou vorbim.

[@ana-florianaschenker6822]

Se gaseste de cumparat masina de taiat taietei asa cum ai tu.
Sau ai masina de pe timpuri.
Mar interesa si pe mine sa mi cumpar.

[@retetelebunicii9495]

Da!, se gaseste la Rusi, doar ca trebuie sa face-ti comanda.
Vede-ti ca Rusii sunt si prin piete dar au si magazine.
Eu am cumparat-o de vreo 10 ani cu 100de lei.

[@emib3269]

Ar fi fost bine daca precizati cata faina ati pus exact.

[@retetelebunicii9495]

N-am cum sa spun cantitatea de faina deoarece aceasta variaza datorita a doi factori:
-primul factor care nu-mi permite sa folosesc intodeauna aceasi cantitate de faina este umiditatea din aer, cand vremea e mai umeda atunci si faina e mai moale si trebuie folosita mai multa faina.
-al-2-lea factor e marimea oualor, daca ouale sunt mai mari clar ca au nevoie de faina mai multa si daca-s mai mici au nevoie de faina mai putina. Ouale difera de la unul de altul chiar si cu 40 ml.

[@emib3269]

Ma gandeam ca se pot cantari ouale, si faina orientativ in functie de gramajul lor.
Dar nu e nicio probl, multumesc pt explicatii 😊

[@retetelebunicii9495]

@@emib3269 Cu mult drag.
Adaugati faina treptat si framantati bine. Trebuie sa aiva consistenta unei plasteline moi sa nu se lipeasca de maini.

[@misu590]

@@retetelebunicii9495...un ou la 100gr. faina!!!

[@misu590]

.. și se pune la frigider, o oră învelit în folie de plastic !!

[@emmaruge1271]

De fapt cat timp trebuie sa las sa fie uscate

[@retetelebunicii9495]

Emma Ruge Trebuie sa le face-ti proba.
Aveti mare grija ca nu trebuie sa fie foarte uscati ca se v-or sfarma.
Sunt suficient de uscate in momentul in care le atingeti cu mana si nu se mai lipesc de mana, dar, aveti mare grija sa nu se uste foarte tare, dupa cum am mai spus le face-ti proba.
Daca tind sa se uste prea repede le acoperiti cu o fata de masa.
Oricum trebuie avut mare grija ca se usca foarte repede mai ales daca va ajuta si vremea.
Se stie ca vremea influenteaza foarte mult faina, daca afara e senin treaba nu dureaza mult, dar daca e innorat, ploua sau ninge se v-or usca foarte greu, ba mai mult cand le puneti la uscat ele tind sa se inmoaie si dureaza foarte mult sa se uste dar, puteti rezolva treaba imediat cu un uscator de par.
Sa aveti grija sa nu puneti foarte multa faina deoarece iasa supa prea groasa.

[@mariatodorescu779]

De căte ori îi întinzi? Eu de 3ori😃

[@retetelebunicii9495]

Maria Todorescu De obicei de trei ori, dar cand fac si pt. tata intind de 5ori deoarece amestec ouale cu faina de seara un aluat mai moale si ii las la rece descoperiti pana a doua zi si abia a doua zi ii intind.

[@emmaruge1271]

Dar timp trebe lasati sa se intareasca

[@mariagore4433]

A început cu o masinca și a terminat cu alta.... vidio e cam straniu

[@retetelebunicii9495]

Da am intins cu o masina si am taiat cu alta masina. Deoarece masina cu care am intins nu taie foarte subtire.
Nu inteleg ce-i asa straniu,. Iar masina cu care tai e doar pt. taiat foarte subtire.

[@jenic9633]

Nu sint prea buni

[@ileanaopris6639]

Dc?

[@ileanaopris6639]

Is ft buni😊