Rabo de res guisado -Cocinando con Migue

INGREDIENTES4 libras rabo de res, [1.8 kg] cortado en las coyunturas1 cucharadita orégano, molido¼ cucharadita pimienta, (o más, al gusto), cantidad dividida
Jugo de 1 limón, 2¼ cucharadas sal, (o más, al gusto), cantidad dividida2 cucharadas aceite vegetal, 1 taza garbanzos, hervidos
2 cebolla roja, grandes, picadas2 ají cubanela, grandes picados4 ramitos de tomillo, (opcional) retira los palitos y usarémos solo las hojas
8 tomates, picados1 taza salsa de tomate, o 3 cucharadas de pasta de tomate2 tallos de apio, picados
4 dientes de ajo, majados
½ ají habanero, picadito 2 ramitos perejil , (o cilantro) picado
3 taza de vino tinto
3 cucharada de salsa de soya

[@elianbrito368]

Me gustó la receta 😋👌🏻