Моя группа - club165... Мой канал про гаджеты - / muhanesidela Мой канал про всякое - / oblomoffstuff Рецепт на сайте анастасии- www.say7.info/c... пепячника - @pepyachnic пепячника - @pepyachnic Мой мерч- nicemerch
Поздновато подьехал, готовлю его уже давно по этому рецепту, плов бомба! Для домашней кухни очень даже! Рекомендую! спасибо Друже) Жена не поверила что я сам его сделал!))
Отличный плов, никого не слушай, даже так мало кто готовит! Но пару моментов: 1. Воду в зирвак нужно вливать холодную, а после закладки риса уже кипяток 2. Рис все таки нужно перемешать, именно рис, не трогая зирвак. Аккуратно перемешивая шумовкой справа на лево или в центр весь рис сгрести и разравнять, и так несколько раз. Если не перемешивать, нижний слой замокает, а верхний остается сырой.
У каждой хозяйки - свой борщ)) И плов тоже! А плёнку с мяса снимать проще таким образом: подцепили начало плёнки, чтоб зацепить её пальцами, переворачиваем кусок мяса и одним движением, ровненько, проводя ножом по плёнке и повернув нож лезвием с доске, как бы соскабливая, снимаем аккуратненько только саму плёнку. Как смог - рассказал)
Автор хоть и "не повар и готовить не умеет", но в каждом видео о еде рассказывает так, будто каждое блюдо его любимое. Много таланта, харизмы и импровизации. Лайк с меня
Давно, житель Узбекистана учил меня делать плов, он делал все точно так, за нюансами, воды надо кипятить в два раза больше чем риса, риса примерно надо как мяса. вот этот кипяток. и пользуешь сначала в мясо на зирвак как у тебя, потом остатки воды льешь в рис, вот тогда воды хватает и не надо доливать. Кипяток лил через шумовку, структура риса не нарушалась и вода выкипала при сильном огне, когда вода выкипела, шумовкой от краев рис собирал в центре казана, чтобы рис не касался стенок казана, насколько это возможно, потом он рис закрывал тарелкой по размеру, сверху крышка, самый медленный огонь и уже по моему опыту на 25 минут ровно, и дать постоять чуть. Лук обжаривал так же первым до золотистой корочки, потом мясо, я бы пленки не срезал), и морковку Костян порезал как надо, толстой соломкой, морковки на такое кол-во риса можно больше. Цвет по его словам дает жареный лук, куркуму для цвета не клал, только зира и черный перец, барбарис кто хочет, тот добавляет, чесноку я пару вминаю в рис, туда сюда не тягали зубчики. В целом это наверное да, это и есть рецепт классического плова, как он сказал, в Ташкенте в каждой семье по разному варят его. Именно по этому рецепту получается невероятно вкусный плов, ни в кафе ни в ресторане я такой вкусный не пробовал, лайк!
А чтобы мясо не варилось, а обжаривалось, сохраняя при этом весь свой сок внутри кусочка, нужно вначале мясо обжаривать до золотистой корочки на ОЧЕНЬ сильном огне, и только потом добавлять лук, вновь обжаривать до глубокого золотого цвета, и затем уже морковь. Хотя, это индивидуально, существует очень большое кол-во видов плова. Можно и из курицы делать.
Спасибо, очень вкусно!) Все правильно сказал!) Я лично (чтобы разнообразить) готовил и с паприкой вместо куркумы, и добавлял розмарин и без зиры. И с разным мясом. Вариантов тьма! Эксперементируйте))
Много раз готовлю плов по этому рецепту, спасибо Друже, получается шикарно. Внесу 3 уточнения: 1. С черносливом, вместо барбариса - Огонь, хотя и на любителя. 2. Кто любит зиру, больше зиры 3. С нешлифованным рисом, финальная часть не 20 минут, а 40. С ним менее вкусно, зато буст пользы!
Жилки и мышцу не срезают для плова ! Как раз таки на плов в Средней Азии употребляют лопаточную часть животного ,где адовое количество мышцы. В итоге эта мышца превращается в нежную ,липкую субстанцию
на газу нет той температуры как на костре, поэтому раскаляй как можно сильнее и первым делом резко бросай мясо! потом лук и затем морковь! так мясо успеет запечататься ...
При пассеровки как ни крути чуть чуть усядет. При варке на 50% примерно размер уменьшится. При жарке точно на 70% ( повар, 5 разряд ) И морковь с луком сразу добавляют.
Спасибо! Плов действительно классический, как его и делает без выпендрежа с раздельным обжариванием простой народ дома на кухне-и вкус и цвет максимально натуральны. И отсутствие баранины и кусочка курдючного сала его совершенно не испортит.
Ножи такие интересные. А что за ножи какие то специальные или обычные? Я серьезно, без стеба. Не знаю какой комплект ножей себе купить...Мне показалось что пересолил или переперчил точно, нет? )
Привет тем, кто смотрит видео в 2019 году, и понимает, почему у Костяна жуткий засвет на видосах.. ) ..Друже древнее оборудование поди Косте для блогерства подогнал ))))) за пару ножей самура откажусь от своего мнения, если чо )
Самое ценное здесь - фраза "плов готовят ночью, под землёй, обложенным дровами" :-) А вообще я вспомнил, как сам первый раз готовил плов, несколько раз подливал воду и какое гумно в результате получилось :-))) Главное пытаться, опыт приходит с годами повторений :-)
У меня мама готовит плов из курицы, а свекровь вообще без мяса. Так что, Друже, не парься по вопросам "правильно/неправильно". Хотя....о чем это я? Рецепт вышел в 2013, а я пишу из 2018...Друже уже давно ПОХРЕН))))
Ты всегда говоришь что тебя не волнует мнение людей которым не нравится твое шоу. Типо не нравится - не смотрите. А сам все время оправдываешься. Не надо так=) твое шоу супер;)
Всем привет из 2017го. Первое появление Костяна в кадре, Вована нет даже в проекте,камера трясется как ей вздумается и сам Друже не такой мощный и уверенный,как сейчас. Забавно было все смотреть и хочется-таки чтобы повторил плов сейчас,в это время
Лайк кто смотрит в 2020 году.
Друже актуален всегда!
Илья особенно на самоизоляции 😂
В 2020 уже новый рецепт плова
точняк!
2024
Друже, высоты прожитых лет , повтори приготовление плова , на газу ,на плитке , на углях . Очень было бы интересно.
Ребята, никто не заметил, что это историческое видео?
Тут впервые появляется Костян!
Ненавижу Костяна.
fRthann мои мысли прочёл)
норм поц костян, серега нууууу блин
всял ещё подыграл им, обозвал Костяна поцем)))
Костян, мы тебя любим.
За шо Костяна обижать?
Анастасия - уважаемый мною повар. По её рецептам я приготовил много отличных блюд.
Овдузцбус
2019 подъехал))
Поздновато подьехал, готовлю его уже давно по этому рецепту, плов бомба! Для домашней кухни очень даже! Рекомендую! спасибо Друже) Жена не поверила что я сам его сделал!))
@@Shad0wline прям щас делаю)
гы,уже 2020)))
max sly 2020 ✌️
2024
Смотрим в 2021!
Прям ностальгия берет!
Приятно в 2017 посмотреть как ребята начинали. И еще ни кому неизвестный Костя))))
Славному друже специи давала мама, а не спонсоры. Костя был худым))
Были голодные и злые до побед))))
Привет из 2020)))
я в 2020 посмотрел
Лайк кто смотрит в 2015 году.
...
а в 2017-ом ?
+
Влад Кирчиков болам 2017 уже
2019 :)
Готовлю плов первый раз, поэтому начну с твоего простого рецепта. Спасибо. +
Отличный плов, никого не слушай, даже так мало кто готовит! Но пару моментов:
1. Воду в зирвак нужно вливать холодную, а после закладки риса уже кипяток
2. Рис все таки нужно перемешать, именно рис, не трогая зирвак. Аккуратно перемешивая шумовкой справа на лево или в центр весь рис сгрести и разравнять, и так несколько раз. Если не перемешивать, нижний слой замокает, а верхний остается сырой.
Офигенные рецепт, уже два раза приготовил)спасибо огромное:)
У каждой хозяйки - свой борщ)) И плов тоже! А плёнку с мяса снимать проще таким образом: подцепили начало плёнки, чтоб зацепить её пальцами, переворачиваем кусок мяса и одним движением, ровненько, проводя ножом по плёнке и повернув нож лезвием с доске, как бы соскабливая, снимаем аккуратненько только саму плёнку. Как смог - рассказал)
Автор хоть и "не повар и готовить не умеет", но в каждом видео о еде рассказывает так, будто каждое блюдо его любимое. Много таланта, харизмы и импровизации. Лайк с меня
НУ НАКОНЕЦ-ТО! СПАСИБО! СПАСИБО! СПАСИБО! ТЫ ОФИГЕНЕН!!!
А старые твои видосы очень даже интересные. Есть что-то такое в них простое и знакомое...
мышца присоединяется к куску мяса)
Давно, житель Узбекистана учил меня делать плов, он делал все точно так, за нюансами, воды надо кипятить в два раза больше чем риса, риса примерно надо как мяса. вот этот кипяток. и пользуешь сначала в мясо на зирвак как у тебя, потом остатки воды льешь в рис, вот тогда воды хватает и не надо доливать. Кипяток лил через шумовку, структура риса не нарушалась и вода выкипала при сильном огне, когда вода выкипела, шумовкой от краев рис собирал в центре казана, чтобы рис не касался стенок казана, насколько это возможно, потом он рис закрывал тарелкой по размеру, сверху крышка, самый медленный огонь и уже по моему опыту на 25 минут ровно, и дать постоять чуть. Лук обжаривал так же первым до золотистой корочки, потом мясо, я бы пленки не срезал), и морковку Костян порезал как надо, толстой соломкой, морковки на такое кол-во риса можно больше. Цвет по его словам дает жареный лук, куркуму для цвета не клал, только зира и черный перец, барбарис кто хочет, тот добавляет, чесноку я пару вминаю в рис, туда сюда не тягали зубчики. В целом это наверное да, это и есть рецепт классического плова, как он сказал, в Ташкенте в каждой семье по разному варят его. Именно по этому рецепту получается невероятно вкусный плов, ни в кафе ни в ресторане я такой вкусный не пробовал, лайк!
на вкус- отличный плов.
Лови Палец и подписку. Давно смотрю и сделал вывод что вы готовите как я с Пивом и друзьями. Удачных видео тебе и Блюд
любые, я бы взял филе!
хоть плов думаю не очень, но смотреть позитивно! молочик!
смотрю это в 2019 году. Хочу рецепт плова от Друже версии 2.019 ☝🏻
С оливычем, омарами и териякой?
света много не бывает. А вот светочувствительностьк амеры выставил многовато...
лайк если из 2016
PlumberShip 2к17
PlumberShip Из 17
У нас уже почти 2018, биткоин 16к. Закупайтесь, глупцы
Всё клёво!!!
Теперь нужно повторить приготовление плова...на даче и уже учитывая приобретенный опыт и новую кухонную утварь!!!!
спасибооо,завтро же приготовлю по твоему рецепту! успехов тебе,ждем новых видео и новых интересных рецептиков!
Мужик спасибо! :)
Плов шикарный получился!
Видимо вы не ели нормальный плов)
Шикааарно, спасибо огромное за рецепт!)
Лайк кто смотрит в 2017 году
😎
2019
воу воу полегче! =)
11:54 женщина!!
А чтобы мясо не варилось, а обжаривалось, сохраняя при этом весь свой сок внутри кусочка, нужно вначале мясо обжаривать до золотистой корочки на ОЧЕНЬ сильном огне, и только потом добавлять лук, вновь обжаривать до глубокого золотого цвета, и затем уже морковь. Хотя, это индивидуально, существует очень большое кол-во видов плова. Можно и из курицы делать.
есть поговорка - сколько в мусульманском мире городов, столько и рецептов плова
Ты как всегда на высоте!!!
Спасибо, очень вкусно!) Все правильно сказал!) Я лично (чтобы разнообразить) готовил и с паприкой вместо куркумы, и добавлял розмарин и без зиры. И с разным мясом. Вариантов тьма! Эксперементируйте))
2018 Кто то еще тут есть?
тяжело монтировать 2 дорожки. Компьютер не тянет. 8 гигов оперативки мало...
Я отдал её друзьям в проект "взрываем вещи в slow-mo"
Много раз готовлю плов по этому рецепту, спасибо Друже, получается шикарно.
Внесу 3 уточнения:
1. С черносливом, вместо барбариса - Огонь, хотя и на любителя. 2. Кто любит зиру, больше зиры
3. С нешлифованным рисом, финальная часть не 20 минут, а 40. С ним менее вкусно, зато буст пользы!
привыкаю к новой камере
Эх, в то время Друже еще жарил на Злате, а не на оливыче. Был молодой, неопытный...
После этого видео я могу сказать: я умею варить плов.
+Full Puck я даже в сковороде могу
пжалста!
Ни кому не показалось, что он мега пересолил?
Я еще больше солю.
там рис =)
Мне так показалось!
в спальне они шумят и не дают спать...а т.к. квартира 1 комнатная - держу их на кухне на холодильнике обычно
Как говорит Сталик - Плов готовит не тот, кто поварешкой мешает, а тот кто дрова подкладывает.
В плове важны температурные режимы.
Жилки и мышцу не срезают для плова ! Как раз таки на плов в Средней Азии употребляют лопаточную часть животного ,где адовое количество мышцы.
В итоге эта мышца превращается в нежную ,липкую субстанцию
ну хоть кто-то правильно сказал (также идёт пашина )!
мясо пресное взял бы по жирнее говядину а не антрекот из него только стэйки хуярить а плов должен готовится на жирном мясе
удивился, но плов очень похож на наш национальный РЕПСПЕКТ!
так ведь золотая классика вот и похож-)
Костя намного лучше прежних с камерой работает!
И друже такой молодой и юный октябрь в переди😃😃😃
Жесть! Первый раз смотрю это видео! Круто! У друже ещё все так угловато, но тем не менее! Молодец!
молодец!!! красивый плов получился.
Спасибо за рецепт... Я бы сразу все нареззал... И мясо вкинул перед луком
на газу нет той температуры как на костре, поэтому раскаляй как можно сильнее и первым делом резко бросай мясо! потом лук и затем морковь! так мясо успеет запечататься ...
вася п
молодец очень понравилось,по твоему рецепту готовила!!!!!Доступно объясняешь,красавчик!!!!))))))))
При пассеровки как ни крути чуть чуть усядет. При варке на 50% примерно размер уменьшится. При жарке точно на 70% ( повар, 5 разряд ) И морковь с луком сразу добавляют.
Друже за год вырос конечно сильно, сейчас подача качественей и позитивней
+Андрей Андреев ))))
и тока в 2019 я увидел как появился Костян）
больше оправданий - больше лайков. больше лайков - больше денег =)
2021г)
5 лет готовлю плов по этому рецепту!
кто в 2021 зашел вспомнить как готовить простой плов на каждый день?
2019 год кто смотрит?
Black Wolf 2020 ✌️
Спасибо! Плов действительно классический, как его и делает без выпендрежа с раздельным обжариванием простой народ дома на кухне-и вкус и цвет максимально натуральны. И отсутствие баранины и кусочка курдючного сала его совершенно не испортит.
раздельное обжаривание это не выпендрёж, а профанство, когда человек совершенно не умеет и не понимает принципа готовки плова
Лайк кто смотрит в 2020 году.
Друже актуален всегда!
Ножи такие интересные. А что за ножи какие то специальные или обычные? Я серьезно, без стеба. Не знаю какой комплект ножей себе купить...Мне показалось что пересолил или переперчил точно, нет? )
Зачётная футболка!))) В Остине брал?
Привет тем, кто смотрит видео в 2019 году, и понимает, почему у Костяна жуткий засвет на видосах.. ) ..Друже древнее оборудование поди Косте для блогерства подогнал )))))
за пару ножей самура откажусь от своего мнения, если чо )
А вы ребята заметили,что у Кости лучше всего получается снимать,не то что у Жени и предыдущих друзей Друже. Молодец Олег,палец в верх!!!
Самое ценное здесь - фраза "плов готовят ночью, под землёй, обложенным дровами" :-) А вообще я вспомнил, как сам первый раз готовил плов, несколько раз подливал воду и какое гумно в результате получилось :-))) Главное пытаться, опыт приходит с годами повторений :-)
У меня мама готовит плов из курицы, а свекровь вообще без мяса. Так что, Друже, не парься по вопросам "правильно/неправильно".
Хотя....о чем это я? Рецепт вышел в 2013, а я пишу из 2018...Друже уже давно ПОХРЕН))))
качество видео подкачало!А в остальном отлично!!!!!!!!
Классический плов состоит из :
1. Мяса
2. Риса
3. Лука
4. Моркови
5. Воды
6. Соли
7. Жира (масла).
Все остальное это уже отход от классики.
я люблю когда видео заканчивается снятием пробы(((
Кто из 2019? Лайк
Ты всегда говоришь что тебя не волнует мнение людей которым не нравится твое шоу. Типо не нравится - не смотрите. А сам все время оправдываешься. Не надо так=) твое шоу супер;)
Привет из 2021!
Давай сделай по новому, опыта думаю поднабрался с тех пор=))
Лайк кто смотрит в 2К17 году.
Когда бухой Костя снимал лучше, чем вейпер Серега со стабилизатором сейчас.
Сралик говорит, что можно услышать как пригорает плов, а я вижу как пригорает его жопа)
NoFate2010, ты не уважаешь человека который готовит лучше тебя в миллион раз лучше. Но если ты не слышишь как подгорает плов значит ТЫ ГЛУХОЙ!
приготовила, мои мужчины оценили, повар УМЕЕТ ГОТОВИТЬ))
Ну хоть здесь, то, что реально можно приготовить. А не "кальмары в фуаге"
нет, любое мясо.
Друже еще не любил острое)))
Нечего себе 😱😱😱 у людей 6 лет назад ютуб был 🤣🤣🤣 жеееесть 2020 привет 👋
Зиры не стоит так много добавлять достаточно совсем не множко..у зиры при вкус есть если переборщить..
Эти обрезки можно поджарить до хруста на сковороде. Будет отличная закусь к пиву.
Друг Костя))) привет из 2019
Изюм забыл кинуть в плов ;)))
А ещё чтобы золотистым-жёлтым был плов есть секрет - чёто-там про лук ;)))
Привет из 2021!!!
(Рекомендации не перестают удивлять)
Плов - это по сути рис с ароматом зиры, все остальное опционально...
8 может быть.
так вот откуда взялся Костян :DD крутые ребята )
Всем привет из 2017го. Первое появление Костяна в кадре, Вована нет даже в проекте,камера трясется как ей вздумается и сам Друже не такой мощный и уверенный,как сейчас. Забавно было все смотреть и хочется-таки чтобы повторил плов сейчас,в это время
Молодец! Всё красиво и доступно. Безусловно респект тебе чувак!:)
так зиру добавляют обычно вообще 1 щепоточку :)
черный рис классно получается!
Чувааааак,спасибо)
кто смотрит в 2016 лайк
только сейчас заметил на подоконнике контейнер с тараканами(таймкод 11:27)
Олдфаки где
Кто из 2019