HOW TO MAKE OLIVES AT HOME BLACK OLIVES A recipe that makes you forget the market olives
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Hello sir, welcome to our kitchen and our channel, today we are giving you the recipe for dessert and meal menus prepared by the restaurants and restaurants with care, which you can easily make at home, in the perfect consistency, at the perfect consistency, as master recipes, so that you can easily make them in your homes, even if not exactly 90%. We will try to bring you the tastes that will be of the same quality, I hope you will have a great feast of taste when you make it. Stay alert
MATERIALS
2kg olives
1 teaspoon of rock salt
1 tablespoon of vinegar
1 tablespoon of olive oil
Note, please ask what's on your mind
#OLIVE#BLACK OLIVE#HOW TO MAKE HOUSEHOME
#olive
Çok gûzel olmuş ellrinize sağlík
Eline sağlık kardeşim sade kaya tuzuyla çok lezzetli oluyormuş
Bende aynen yapıyorum cokkk güzel oluyor
Merhaba sizin dediğiniz gibi yaptım rengi çok koyu ve çamur gibi yumuşak
Merhabalar yeni yaptınız şimdi zeytin zamanı deyil
@ 1 aralıkta yaptım
Ellerinize sağlık deneyecegim
Ben de kurdum ancak ne kadar sürede tatlandirmam lazim suyunu dokmustum simdi sizin gibi yapicam zaten abone oldum ellerinize saglik
Ellerinize sağlık harika oluyor
Elinizesaglik cok guzel oldu elinize saglik
Ellerine emeklerine sağlık çok güzel hazırladınız 👌
Ben2gun
De bir havasını alıyorum
Asiti çıksın diye
gördüğüm kadarıyla cok güzel oldu bende hep acı suyunu süzüyordum başka bir tariftede acı suyunu süzmeyin zeytini olgunlaştıran o su olduğunu söylediler
Suyu dökülen zeytin erken bozulur diyorlar tuzu gittiği için hangisine inanacağımi şaşırdım
Ellerine emeğine yüreğine sağlık paylaşımınız için 🤲
tarif çok iyiydi defterime not aldım ,mutlaka uygulayacağım.Paylaşımınız için teşekkürler ,emeğinize sağlık
Helal olsun sana usta zeytin bile yaptın 👌
Çok güzel görnuyorlar elinize sağlik👏
Su dökülmeyecek içinde su kalacak, o su zeytinin tadını veriyor ve koruyor...
Arkadaşım çok doğru yaptın suyunu kesinlikle dökün
Maşallah ellerine sağlık ustam
Ellerine sağlık usta bene nasıl yapacağım diye düşündüm 👍👍👍👍👍
Eline.salikguzel
L.anlatin
Ba na siyah dilme zeytin nasil yapilir mumkunse biraz dilmeyi anlatin suyun icinde dayanmasi icin ne yapmali
Acı suyu döktükten sonra yikayıpmı güneşe koyuyoruz
Merhaba ekstra yıkamaya gerek yok
Çok güzel bir işlem yaptınız afiyet olsun.Hangi şehirden ve hangi tür zeytinden kullandınız.Teşekkürler.....
Mersin den
Eline sağlık usta çok matifetlisin yapamicagin mutfak lezzeti yok 👌
Cansın teşekkür ediyorum ❤️❤️🤲🏻
Çok güzel olmuş ellerine sağlık 🧿🌹🧿🌹🧿🌹
Elerinize saqliq men etdim aci oldu o nedendi
gunes olmasa nerde kuruda biliriz
Merhaba havanın estiği bir balkonda kuruta bilirsiniz
Ellerine sağlık
elinize sağlık
Elinize sağlık acı suyu döktükten sonra tuz oranında azalma oluyor haliyle tuz ilavesi yapmak gerekir mi teşekkürler.
Teşekürler usta.
aynısını kurdum bu gün.daha öncede başka tarifle kurmuştum onda suyunu süzmeyin diyor bakalım hangisi güzel olacak
Lütfen sonucu bildirirseniz sevinirim ❤️
@@gulaltan639 .98n
Mn
Hangisi güzel oldu?
Zeytinin suyunu süzmeyin böylece yıllarca kalır ben üç beş ay kadar yiyeceğim zeytini bır çuvala döküp yıkıyor ve üzerine ağırlık koyup ara ara ceviriyorum bır ay sonra kurutup yağmıyorum süper oluyor
Merhaba 3kgsiyah zeytin için ne kadar mezeme lazım yazarmısınız
👍🤤
Eline.emeyıne.saglık.efendim.izmirden.selam.oldukdan.sonra.yıkıyormusunuz.siz.sadece.yagka.şirke.koydunuz.şekerde.koymamız.gerekmi.🙏🙏
Teşekkür ediyorum hayır şeker katmıyorum
kardeşimMerhabalar tamamen söylediğiniz gibi yaptık 3 hafta oldu suyunu aldık ama içinde hiçSu İle Tuz gidiyor galibamiktar tuz koymalı mıyız Öyle tatlı mı kalmalı yani Bozulmaz mı hiç tuz kalmadı Bir de onunsuyunu süzüyoruz yakıp gitti 3 hafta oldu sanki zeytin biraz tatlanmış Ama içinde Tuz yok tekrar tuz mu koymalıyız 👋 öneriniz Teşekürler
Pursuk gibi olan zeytinden olur mu açaba
Ben 40 bidon yapıyorum hepsiniz suyunu süzecekmiyim süzersem bozulmazmı
Merhabalar size usta tarifler diye hitap ediyorum çünkü isminizi bilmiyorum tekrardan merhaba ben 17ekim 2022de zeytinimi bidon kurdum tarihinizi bugün 16Mayıs 2023 yani 7ay oldu ben acı zeytin sevmiyorum ama tam tatlanmamış neden acaba ama yıkadım vede balkona serdim bugün siyahlandı zeytinler kuruması için böyle yaptım 3kg zeytinin var ilk defa kuruyorum kurudukça tatlanırmı şişere koyarken sadece yağmı koyacağız bazı yerlerde mısır özü yağı koyun diyorlar zyağ donuyor ayçiçek yağıda yapış yapış oluyor diyorlar kafam karıştı bilgi verirmisiniz sirke falan koyacakmıyız cevabınıza teşekkürler
Merhabalar değerli kardeşim siz bu zeytini anladığım kadarıyla bizim tarifle yapmamışsınız
Zeytin iki turlu yapılır birincisi salamura ikincisi çürütme bizim verdiğimiz tarif çürütmedir sizin yaptığınız zeytinler bu saatten sonra fayda vermez eyer yeni zeytin kurarsanız bizim tarifle kurun ve 45 gün içinde yemeye hazır yağ olarak ay çiçek yağı kulanın sirkede kata bilirsiniz
@ zaten sizin tarifle kurdum
Selâm aleyküm hocam bizde küçük yuvarlak zeytin çeşidı var ondan kurutmalık siyah zeytin olur mu
Zeytin sert ise güzel etli ise olur etli olan zeytin güzel olur sizde az bir deneyin
Aleyküm selam
@ anladım usta inşallah olur kucuk oldugu için etsiz kalabilir yinede denemekte Zarar Yok
Ya benim zeytinlerin ortaboydan biraz küçük sizin zeytin gibi olmazmi ekimin 28 inde kurmuştum hala acı ne yapmam lazım tatlandırmak için bazıları 6 ay diyor gerçekten okadar beklemelimiyim
Tarifimiz çok güzel de neden bu kadar uzun video çekiyorsunuz. İnternetimiz az, zamanımız az😣
Merhabalar içerik üretirken en ince noktalarına kadar anlatmaya çalışıyoruz ki sizin gibi deyerli kardeşlerimin hem emeği hemde ürünü zayi ve çöp olmasın eksik bilgi versem bu seferde neden doğru bilgi anlatmadınız diye tepki verirsiniz yorumlarınız icin teşekkür ediyorum hayırla kalın ❤️
Merhaba soruma cevap verirseniz swvinirim bazı tariflerde kesinlikle suyunu süzmwyin diyorlar süzülen zeytin kupkuru olur diyorlar valla şaşırdım şimdi süzcezmi süzmüycezmi kuru zeytini sevmiyoruz
Merhaba deyerli kardeşim biz daima bu şekilde yapıyuyoruz çok güzel oluyor sizde iki kilo olarak bizim tarifi deneyin yada birer kilo olarak birinin suyunu dökün birininkini dökmeyin hangisi güzel olurda seneye aklınızda soru işareti kalmaz ❤️
@ teşekkürler cevabınız için ozaman 1kg zeytini kurmak için nekadar tuz koyayım yazarmısınız lütfen birkez daha vidyonuzu izledim 2kg zwytin ölçüsüne 1çaybardağı tuz demişsiniz ozaman 1kgiçin yarım çaybardağı tuzmu koyacağız yazarmısınız
Merhaba lar tuz yarım çay bardağından az fazla olsun 1tatlı kaşığıda toz şeker ilave edin zeytininiz az olduğu icin şimdiden afiyet olsun sizden ricam sonucu bize yazarsanız sevinirim
@ 1kg ölçünüz dwğilmi bu ölçü cevabınıza teşekkürler
herkes aklına geleni söylüyor... SERT ne4 demek... yumuşak zeytin görmedim ben..
Benim zeytin 3 oldu hala acı suyunu sürekli döküyorum olmadı daha neden oldu acaba
S A bebde yaptım ama olduktan sonra yerkem yumusama yapıyor nasıl muhafaza edebilirim
Yumuşama oluruysa yanlış birşeyler vardır bizim tarifleri yaptınız yoksa başka mı
Bizde yapıyoruz yumuşama olmuyor zeytin yaparken sert zeytin tercih etmeniz lazım eyer yumuşak zeytin şey kurum yaparsanız yumuşama olur
Suyu boşaldınmı bozulmuyormu
Bozulmaz
ustam zeytin trilye iri ama yumuşak satıcı arka kasadan verdi yumuşamış vermiş oysa ön kasa sertti ne tavsiye edersin
Yumuşak olursa erime yapar
5 bidon yapicam ben hepsi birden olursa bozulma olurmu. Yada bidondami bırakmalıyım hepsinin çıkan suyunu aynı andami dokucez. .
Merhabalar kardeşim ayrı ayrı bidonlarda yaparsan daha iyi olur
Zeytinin suyunu dökmemenizi öneririm koruyucu özelliği var zeytin barlanıyo yoksa küf yapıyo. Yiyeceğiniz kadarı boşaltın örneğin 2 kg. Kurutun ve ayçiçek yağıyla yağlayıp dolaba kaldırın zeytin yağı dolapta donuyor mum gibi kalıntı oluyor zeytin de. Bidona suyu ve kalan zeytini bırakmanız öneririm . Senelerdir böyle yaparım.
cox sağolun həmən başlamaq istəyirəm bir sual verim cavablarsız məmnun olaram bizim zeytunların hamısı siyah deyil ,sizin kimi yapmanın bir sakıncası varmı ? öncədən təşəkkür edirəm
Değerli kardeşim öncelikle ilginiz için teşekkür ediyorum ❤️yeşil zeytin olmaz siyah olması gerek siyah zeytin şerde sert ve büyük olandan olursa iyi sonuç alırsınız
Soruma rica ediyorum kalp bırakmayın cevap verin birizleyici suyu süzülmez demiş kalp bırakmışsınız biz cevap istiyoruz
Merhaba biz herzaman suyunu süzerek yapıyoruz ve çok güzel sonuç alıyorum sizde kafanızda soru işaretleri kalmasın diye zeytininizi ikiye bölün birini süzün birinizde suzmeyin hangisi güzel olursa daima onu yaparsınız ❤️
Iyi günler ben yapıyorum acı ve yumuşak oluyor neden acaba
Merhaba bu yöntemle deneyin
əllərinizə sağlıq
Teşekkür ederim
@ ❤❤
Benim yaptıklarım haftasına küf oluyor. Paramamı üzüleyim, emeğime mi bilemedim.Allahtan iki kilodan deniyorum önce. Yapanların ellerine sağlık..
Merhaba Fatma hanım şunu öğrenmek istedim bizim verdiğimiz tafiflemi yaptınız da küflendi yoksa bildiğiniz tariflemi
Allah için emeklerinize üzüldüm
Mümkün se cevap bekliyorum teşekkür
Yok hayır. Ben sizinkini yeni gördüm. Çok güzel yaptınız ellerinize sağlık .
Ben ne zaman suyunu döktüm hepsi küflendi bu sefer dökmedim bakalım nasıl olcak
25-26 . Gün hala tatlanmamışsa ne yapılır acaba benimkiler hala çok acı
Merhaba deyerli kardeşim bizim tariflemi yaptınız
Çok güzel bir paylaşım olmuş Emeğinize sağlık
Teşekkür ediyorum 👏👏👏❤️❤️❤️❤️
Merhaba benim zeytinlerim bu gün 47 gündür ama hala acı tadıyor. Ama ben 47 günde hiç acı suyunu atmadım acılığı ondan ola bilirmi ????
Cevap bekliyorum lütfen🙏🏻
Selam aleyküm kardeşim biz acı suyunu dökerek yapıyoruz bir çok tarif var biz yıllardır acı suyunu dökerek yapıyoruz güzel de sonuç alıyoruz siz iyisi biraz daha bekleyin suyunu dökmeyenler geç tatlanır baktınız tatlanmadı suyunu dökersiniz ❤️
Allah razı olsun ustam tam anlamadım bazılarını
Acı suyunu boşalttıktan sonra tuz ilavesi yapıcakmıyız
Hayır hiç bir şey ilave etmeyin
@ 5 ay oldu hala acı yanlız acı suyunu bozulur dediler hiç dökmedik nasıl tatlandırmalıyım nasıl bir yol izleyim
Kardeş biz zeytinleri yiyip bitireli çok zaman oldu siz verdiğimiz tariften şaşmayın
Siz bu saatten sonra bence o suyu dökün
Salamu aleykum ellerinizə saglıg təşəkkür edirem
Aleyküm selam teşekkür ediyorum ❤️❤️❤️
Abi benim bir sorum var size aynı şekilde kurdum 1 yıl önce şu an elimde 78 bidon zeytinim var ama birbirine yapışmış ben bunları ne yapmam lazım ya Ağlaman mı gerekiyor Biraz üzüldüm yapışmış diye
acısı nasıl çıkar 25 gün oldu teşekkür ederim
Merhabalar eyer dediğimiz tariften aynen yaptıysanız 30ile 45gun içinde tatlanır ve yemeğe hazır olur zeytin
Tuzunu nasıl aldınız onu soylemediniz bildirirmisiniz
Merhabalar tuz Kaya tuzu kullanıyorum aktarlarda ve marketlerde bula bilirsiniz ölçü olarakta belirtmişim 1bardak olarak teşekkür ederim ilginiz icin hayırla kalın
Bey efendi zeytin olduktan sonra tuzlu oluyorya o tuzu nasıl gideriyorsu u onu belirtmiştim tesekkurler
@@eminealmaz5952 Merhaba .3.5 kilo siyah zeytine Bimde satılan ufak çay bardağı ile iri tuz koyarsanız tam geliyor tuzunu almanıza gerek yok .3ay sonra yiyeceğiniz zaman siyah suyunu süzün biraz sirke biraz sıvıyağ eklyin cam kavanozlara koyun.Afiyet olsun.
Anladım teşekkür ederim ben olgunlaştıktan sonra tuzunu gönderemiyorum islattikca yumusuyordu böyle daha güzel iyi günler kolay gelsin
@ tatlandıktan sonra tuzunu nasıl arındıracağız diye sormuş Emine Almaz, cevap lütfen...
Zeytinler 1.5ayda oldu diyelim sulandığı zaman suyunu döktük hiç su kalmadı sonra 2 gün güneşte kaldı kurudu.sonra zeytin yağı ile sirke kattım 20 kilo zeytin 1 yıl kalırmı.ben böyle anladım.
Sorunda bu ya zaten 1.5 ay sonra güneşi nerden bulacaz
Selam aleyküm ilginiz icin teşekkür ediyorum surunuza gelecek olursak bizler her yıl bu şekilde evimiz için yapıyoruz ve dolapta muhafaza etinizmi bir şey olmaz ama bir yıl sürmeden bizimki bitiyor bir yıl kalmadığı icin bir şey diyemeyecem dolapta muhafaza ederseniz zeytin yağı yerine ay çiçek yağı katın dolapta donmaz zeytin yapı dolapta donma yapıyor şimdiden afiyet olsun ❤️
Benim zeytinler yumuşadı suyunu bosaltma ma ragmen halen aci bu aşamada gunese koymak gibi yararli bir işlem varmidir teşekkürler
Acı suyunu dökmesek ne olur bazı tariflerde dökmeyin diyor dökmek mi iyi dökmemekmi 2_3 ay sonra yemek istiyorum bilgilendirirseniz memnun olurum teşekkür ederim hayırlı işleriniz olsun
Merhabalar biz kendi evimiz icin acı suyu döküyoruz evde güzel sonuç alıyoruz
Siz suyu dökün diyorsunuz bazıları suyun faydası var diyor
Yani bu yapmış olduğunuz zeytin 1 ayda olmuş mu oluyor anlamadım cevaplarsanız sevinirim
Merhabalar evet zeytinden zeytine değişiyor bizim yaptığımız bir ayda oldu geçen seneki zeytinimiz 45gundr oldu yani bir ayla kırk beş gün içinde oluyor
Sizin yaptığınız sele oluyor ama sirke ne alaka
Sirke dış etkenlerden korumak icin uzun ömürlü olması fazla deyil çok az olması yeterlidir isteyen katmaya bilir ❤️❤️❤️
3 hafta oldu sanki tatlanmış gibi biraz daha istiyor
Merhabalar ekstra tuz atmanıza gerek yok normalde 30ike 45 gün içinde oluyor zeytinin cinsine göre su kalmadıysa içinde ayni işleme devam edin yani çalkalama arada bir tadına bakın tamamen tatlandıysa artık zeytininiz olmuştur afiyetle yiye biliriz
@ 🌿♥️Çok teşekkürve saygılar selamlar
Sonucu kardeşinle paylaşırsan sevinirim
@ 🌿🌿🌿🌿👋👋👋⭐🌙Tabii ki paylaşırımdaha sonra yıkayacağım kurutacağım İki gün sonra Zeytinyağı ile yağlayacagım bir tanesini yapsam olur mu diğerleri öyle kalsa beklese bozulur mu
@ paylaşırım fotoğraf çeker öyle teşekkürler
Her dakika arkadaşlar demeseniz keşke. Hatta hiç demeseniz olmaz mı
İlginiz icin teşekkür ediyorum inşallah dediğinizi deyerlendirecem 👍❤️ bizler bu işte yeni olduğumuz icin olacak hatalarımızı en az seviyeye duşurecez
@ Kırmak incitmek istemem. Emeğinize sağlık. Daha iyi video yapmanız için istiyorum. Takip edeceğim sizi. Yolunuz açık olsun
8878
Yikamadiniz hemen kurutmaya geçtiniz Geçenseneden zeytinin aci ne yapmaliyim
2 gun bidona su doldurup gunluk degistirin.sonra lavaboda iyice yikayip odanizda bir yere serin.ara ara karistirin.tadina bakarak yiyeceginiz tada gelene kdr bekleyip sonra kavanoza cicek yag az ev sirkesi az binlimon tuzu ekleyip sallayin yiyebilirsiniz.
Elinize sağlık
Ellerinize sağlık